El documento describe la importancia del olfato en la alimentación. El olfato, uno de los cinco sentidos, permite percibir u oler los aromas de los alimentos y bebidas. Al taparnos los ojos, nuestra nariz puede identificar qué estamos consumiendo a través del olfato. El olfato juega un papel clave en reconocer los sabores durante la ingesta de alimentos y bebidas.