Este documento presenta un diagrama de flujo de un proceso de obtención de etanol a partir de la fermentación de la melaza de caña de azúcar. El proceso incluye tanques para decantar, diluir y fermentar la melaza, enfriadores, filtros y centrífugas. El diagrama muestra las corrientes de entrada y salida del proceso, así como los equipos, temperaturas y presiones involucradas en cada etapa.

1. 25 ºC
B-04
TL-01/02
B-01
TDD-01
1
85 ºC
1 atm
5
EM-01
B-03
1 atm
TL-03
7
8
17
B-05
33 ºC
16
TDLE-01
TD-01
TF-01/03
EP-01/05
TF-04
TV-01
F-01/02
C-01/03
TMF-01
45 ºC
B-02
10
VAPOR
WP
4
CW
CW
25 ºC
25 ºC
33 ºC
11
AGUA DE SERVICIO
H2SO4
INDUSTRIAL
FLOCULANTE
LM-108FA
SULFATO Y FOSFATO
DE AMONIO
25 ºC
25 ºC
1 atm
100 ºC
33 ºC
25 ºC
SC
18
CO2
AGUA DE
PROCESO
25 ºC
12
WP
15
LAGUNAS DE
OXIDACION
20
13
A TORRE DE
ENFRIAMIENTO
13``
33 ºC
33 ºC
WP
14
B-06
21
OBTENCION DE ETANOL APARTIR DE LA MELAZA DE CAÑA DE AZUCAR
85 ºC
TDE-01/02
9
2
3
6
14´
v
13`
HWR85 ºC
8
19
19
HWR
TMF-01
Tanque de miel final
TDD-01
Tanque decantador
dinamico
TDE-01/02
Tanque decantador
estático
TMF-01
Tanque decantador de
lodos estáticos
EM-01
Enfriador de melaza
TD-01
Tanque de dilucion
19
EP-01/03
Enfriador de placas
TL-01/03
Tanque de levadura
TF-01/04
Tanque de fermentacion
TV-01
Tanque de vino
F-01/02
Filtro
C-01/03
Centrifuga
CORRIENTE
COMPOSICION
Melaza 85ºBx 100
112.5 131.7658 340.04 93.5094
1 0.1056 0.2943
Floculante 1.2
Melaza 40ºBx 210.4
Sedimentos 4.294 4.208 8.512 6.2183
2.1255
208.275
Lodos 6.3865
Melaza 24.5ºBx 89.7706 250.2694
16.1349
199.5208
Nutrientes 0.5195
444.3856
428.2507Vino
Agua de proceso
Ácido sulfúrico 98%
Retorno de melaza
Melaza clarificada
Crema de levadura
Melaza a fermentar
Mosto fermentado
20 2115 16 17 1813 13' 13'' 14 14'
MATRIZ DE BALANCE DEL PROCESO (Ton/Dia)
101 2 3 4 5 6 7 8 9 1911 12
CONDENSADOS
45 ºC
SC
B-01/06
Bomba centrifuga
SIMBOLO DESCRIPCION
Entrada de materia prima
Salida del proceso
Union de una linea
Designacion de la
corriente para un punto
Temperatura (ºC)
Presion (atm)
Agua fria
Retorno del agua caliente
Vapor
Condensado
Agua de proceso
CW
HWR
S
SC
WP
NUM. DIBUJOSDEREFERENCIA APROBADOPOR DIB.
MCA DESCRIPCION FECHA POR Vo.Bo. PROY.
REV.
IVONNEBERENICEMARTINEZFLORES REV.
JOSEMANUELVALDEZPATRINOS COOR. PROYECTONo. REV.
JOSEISAIASGOMEZVAZQUEZ JUN.2010 ESC. LUGAR:TUXTLAGTZ;CHIS. 1
REVISIONES
INSTITUTOTECNOLOGICODE
TUXTLAGUTIERREZ
PROCESODEOBTENCIONDEETANOLAPARTIRDELA
FERMENTACIONDELAMELAZADECAÑADEAZUCAR
PLANONo.
P-02
SEMINARIODEINGENIERIADE
PROYECTOS