Este documento trata sobre el manejo de basuras, sus causas y consecuencias ambientales. Explica que la basura se genera a partir de residuos domésticos, industriales, comerciales y urbanos. Un mal manejo de los desechos, como quemas y botados en tiraderos, contamina el medio ambiente y causa problemas de salud. También habla sobre la descomposición de los bananos durante la maduración y cómo se transforma el almidón en azúcares, mejorando el sabor pero debilitando la estructura de la fruta

2.  Introducción.
 Marco teórico.
 Basuras: (manejo, causas y consecuencias).
 Descomposición de el banano.
 Bibliografía.

3.  En este documento podrán apreciar, el manejo de las
basuras y sus repercusiones en el medio ambiente y el
porque la descomposición del banano.

4.  Contaminación:es la introducción de sustancias en un medio que provocan que
este sea inseguro o no apto para su uso.1 El medio puede ser un ecosistema, un
medio físico o un ser vivo. El contaminante puede ser una sustancia química
, energía (como sonido, calor, luz o radiactividad).Es siempre una alteración
negativa del estado natural del medio, y por lo general, se genera como
consecuencia de la actividad humana considerándose una forma de impacto
ambiental.
 Basuras: Es todo el material y producto no deseado considerado como
desecho y que se necesita eliminar porque carece de valor económico.
 Descomposición: Es la reducción del cuerpo de un organimo vivo a formas
más simples de materia.

5.  La basura es todo el material y producto no deseado considerado como desecho
y que se necesita eliminar porque carece de valor económico.
su origen
 Residuo domiciliario: basura proveniente de los hogares y/o comunidades.
 Residuo industrial: su origen es producto de la manufactura o proceso de
transformación de la materia prima.
 Residuo hospitalario: desechos que son catalogados por lo general como residuos
peligrosos y pueden ser orgánicos e inorgánicos.
 Residuo comercial: provenientes de ferias, oficinas, tiendas, etc., y cuya
composición es orgánica, tales como restos de frutas, verduras, cartones,
papeles, entre otros.
 Residuo urbano: correspondiente a las poblaciones, como desechos de parques y
jardines, mobiliario urbano inservible, etc.

6.  Causas del mal manejo de las basuras:
 Los residuos no aprovechables constituyen un problema para muchas
sociedades, sobre todo para las grandes urbes así como para el conjunto de la
población del planeta, debido a que la sobrepoblación, las actividades humanas
modernas y el consumismo han acrecentado mucho la cantidad de basura que se
genera; lo anterior junto con el ineficiente manejo que se hace con dichos
residuos (quemas a cielo abierto, disposición en tiraderos o vertederos de basura
ineficaces) provoca problemas tales como la contaminación, que resume
problemas de salud y daño al ambiente, además de provocar conflictos sociales
y políticos.
 Consecuencias del mal manejo de las basuras:
 Si no se controla la eliminación de residuos biodegradables, puede causar varios
problemas, entre ellos la liberación generalizada de gases de efecto invernadero
que afectan la salud por el fortalecimiento de los agentes patógenos humanos.

7.  Solución propuesta al problema:
 Desechos sólidos caseros clasificados: (1) envases de vidrio, (2) plástico fino, (3)
plástico grueso, (4) cartón, (5) varios, (6) latas compactadas, (7) papel,
(8) polietileno, (9) pedacería de vidrio, (10) pilas, (11) metales diversos, (12)
orgánicos, (13) tetrapak, (14) telas, (15) sanitarios.
 Lo ideal es que todos los desechos sean reaprovechados y reintegrados al medio.
Lo anterior señala una solución integral en la que el concepto basura
desaparecería. Varias iniciativas existen para reducir o resolver el problema,
dependen principalmente de los gobiernos, las industrias, las personas o de la
sociedad en su conjunto. Algunas soluciones generales al problema de la basura
serían:
 Reducir la cantidad de residuos generada.
 Reintegrar los residuos al ciclo productivo.
 La canalización adecuada de los residuos finales.
 Poder reciclar una parte de la basura.
 No tirarlo en los lugares ambientales, sino juntarlo en las casas y reciclarlas.

8.  La descomposición es un proceso común en biología y química. En biología, el
término descomposición refiere a la reducción del cuerpo de un organismo vivo a
formas más simples de materia.
 Durante la maduración se producen ciertos compuestos volátiles que son los que
proporcionan a cada fruta su aroma. Los compuestos volátiles ms comúnmente
sintetizados durante la maduración de frutos son los esteres de alcoholes
alifáticos y ácidos grasos de cadena corta.
 La producción de esteres, responsables por el aroma del banano, empieza
inmediatamente después de ocurrir el pico de la actividad respiratoria y aumenta
a medida que la demanda de energía requerida para convertir al almidón en
azucares se aproximan a cero.
 La transformación casi total del almidón en azucares tienen doble efecto alteran
tanto al gusto como la textura del producto. La degradación de los hidratos de
carbono poliméricos, especialmente la de las sustancias pécticas y
hemicelulosas, debilita las paredes celulares y las fuerzas cohesivas que
mantienen unas células unidas a las otras. En las etapas iniciales mejora la
textura pero finalmente las estructuras vegetales se desintegran.

9.  Durante la maduración, el almidón, que comprende aproximadamente el 80% del
peso seco de la fruta, se convierte en sacarosa, glucosa, fructuosa. Una fracción
mucho más pequeña se convierte en compuestos aromáticos, principalmente los
esteres, que representan una diminuta fracción de la reserva de carbono,
incongruentemente en términos de la calidad del sabor en el banano el aroma
parece deberse al acetato de isoamilo y los terpenoides, coincidiendo al
incremento de volátiles con su calidad de consumo optima (sabor y aroma).

13.  http://es.wikipedia.org/wiki/Descomposici%C3%B3n
 http://es.wikipedia.org/wiki/Basura
 http://es.wikipedia.org/wiki/Contaminaci%C3%B3n