Este documento describe las dietas y requerimientos nutricionales de las aves en sus diferentes etapas de desarrollo. Explica las tres fases de la dieta del pollo de engorde (inicio, crecimiento y engorde), así como las tres fases de la dieta de las gallinas reproductoras (inicio, crecimiento y postura). También cubre los requerimientos nutricionales especiales de las aves enfermas para ayudar en su recuperación.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL JHS
Dieta y régimen de las aves en sus diferentes etapas del desarrollo
ESTUDIANTES:
Moisés Henríquez
Norkys Ríos
PROFESORA:
Migdalia Arráez
Nutrición Animal

2. Maíz
trigo
Soja
Harina de girasol
Harina de colza
Aceites y grasas
Caliza
Fosfato
Sal
Bicarbonato de sodio
Vitaminas y minerales
Aditivos aglutinantes
Energía
Proteínas
Vitaminas
minerales
Aminoácidos
lípidos

3. La nutrición es la variable con
mayor impacto sobre la
productividad
Representa casi el 70 por ciento de
los costos de producción de un kilo
de carne. Es decir que el alimento
balanceado es el insumo más caro.
De allí la importancia de
proporcionar una ración nutritiva

4. Así como las fases de crecimiento
del pollo de engorde hay una dieta
específica para cada una., están
definidas en:
Inicio(1-10/14 días)
Crecimiento (15-22 días)
Finalización
( 23-hasta su salida)

5. Dieta del pollo de engorde
Fase 1
(1-10 días)
INICIAL

6. Se le suministra alimento
inicial, este debe ser de alta
calidad y presentado en forma
de (harina o mini Pelet), del
cual debe consumir 0.167 g en
la primera semana y 23 g diario,
aumentando su consumo al
paso del tiempo.
Por esta
razón la
nutrición se
basa en altos
contenidos
proteicos
energía y
vitaminas
Concentrado de
alimento
Las proteínas ayudan
a crear nuevo tejido
muscular, y la
energía al buen
funcionamiento de
sus órganos.

7. Dieta del pollo de engorde
Fase 2.
( 15-22 días)
Crecimiento

8. La transición de alimento iniciador a
alimento de crecimiento indica un
cambio de textura y presentación al ave,
en forma de (mini Pelet) y está
formulado para cumplir sus necesidades
nutricionales
Mini Pelet
No debe estar por
debajo de 64 g de
su consumo a la
semana, durante
los primeros tres
días de la semana
15 mientras este se
adapta al nuevo
producto
suministrado

9. Dieta del pollo de engorde
Fase3.
(22- hasta su salida)
Engorde

10. El periodo de finalización dependerá
del peso al que se quiera llevar el
ave, para esto se suministra
alimento concentrado de
finalización, su presentación es en
(Pelet completos)
( Pelet )

12. Evolución productiva del pollo de engorde desde 1950 hasta la actualidad

13. FASE 1
FASE 3
Inicio
(0-6semanas)
Crecimiento
(7-18
semanas)
Postura
( 19-72 semanas)
Con respecto al
programa de
alimentación de
gallinas ponedoras
consta de tres fases
en función de su
edad. Las ponedoras
tienen tres dietas y
son:

14. Cabe destacar la importancia de
brindar al animal el suministro de
alimento adecuado a su etapa de
desarrollo
El índice productivo también
dependerá de la calidad del pienso,
este debe ser digestible, de manera
que el ave se sienta en confort al
momento de su consumo
Debe cumplir con su función
nutricional aportando proteína,
energía, aminoácidos,
carbohidratos, vitaminas y
minerales como: calcio, fosforo,
magnesio, hierro etc.

15. Dieta de la gallina reproductora
Etapa de inicio
(0-6 semanas)
Inicio

16. Durante esta etapa de inicio la pollita comerá un
promedio de 14.5 g, de alimento iniciador al día,
presentado en su forma de (harina.) aumentando
gradualmente su consumo de hasta un gramo
diario durante su primera semana de vida.
El proveer nutrientes a la pollita en
estas primeras semanas son
significativas para su desarrollo
óseo y muscular

17. Dieta de Reproductora
Etapa de recría
(7 a 18 semanas)
crecimiento

18. Desde la semana 7 comienza la fase de crecimiento,
las pollitas deben ser alimentadas con pienso de
crecimiento en alta calidad o alimento de crecimiento
inicial presentado en (mini Pelet) hasta que tengan 18
semanas de edad. Consumiendo 47g, diario de
alimento, su ingesta va aumentando de 7 a 9g.

19. Dieta de reproductoras
Etapa de Postura
(19 a 72 semanas)
Postura

20. Desde la semana 19, Una gallina adulta ponedora
comerá alrededor de 800 gramos de alimento a la
semana. Eso se traduce en alrededor de 100 a
110 gramos por día, lo que equivale
aproximadamente a 1/2 taza de alimento para
ponedoras por día.

21. Edad
(Semanas)
Consumo
de
alimento
promedio
(g)
Consumo
de
alimento
acumula
do (kg)
Consumo
de agua
promedio
(ml)
Peso
corporal
promedio
(kg)
1 14.5 0.101 25.5 0.06
2 19 0.234 38 0.12
4 28 0.598 56.5 0.2
6 39 1.1 71.5 0.3
10 54 2.5 101 0.8

22. 12 64 3.3 117 1
14 72 4.3 128.5 1.2
16 77 5.4 138.5 1.3
18 85 6.5 152 1.5
20 94 7.8 169 1.6
22 102 9.2 183 1.77
24 108 10.7 191 1.8
26 110 12 193 1.86
28 110 13.8 193.5 1.89
30 110 15.3 193.5 1.9
32 110 16.9 195 1.9
34 112 18.4 195 1.91
36 112 20.8 195 1.92

23. Régimen en la dieta
del ave: dieta
especial
suministrada al
ave de
condiciones de
salud baja, falta de
apetito o
deficiencia
productiva, con el
fin de elevar su
energía y bien estar
animal.
En los últimos años ha ido creciendo
la apreciación, entre los profesionales
de la nutrición y salud avícola, sobre el
requerimiento de adecuar la
alimentación de las aves a su estado
sanitario. En realidad, la pregunta que
surge es
¿Tiene las mismas necesidades
nutricionales un ave enferma que
un ave sana?

24. En las aves, como en los otros animales, las enfermedades provocan un cambio
radical en sus prioridades metabólicas, cambio asociado a la consiguiente
respuesta inmunitaria, así como a la requerida reparación de los tejidos
dañados.
En este sentido, la típica respuesta ante cualquier enfermedad acarrea, en
mayor o menor grado,
 anorexia
 un metabolismo incrementado
 una disminución de la síntesis de proteínas en el músculo esquelético
 una mayor utilización de glucosa
 una desafinación de los aminoácidos que intervienen en la gluconeogénesis
 la síntesis de la proteínas de fase aguda a nivel hepático

25. De la implementación de un régimen alimenticio
dependerá
la recuperación del ave enferma para pollo debemos
tomar en cuenta los siguientes aportes:
Incrementando la energía con carbohidratos
Aminoácido se debe suministrar algunos aminoácidos,
como:
la lisina,
la metionina
valina
la arginina,
la treonina

26. Las grasas no son recomendables
Productos a base de glucosa
El organismo animal ha desarrollado
mecanismos encaminados a la
movilización de las reservas de energía
y proteínas, es decir, si no se realiza un
buen manejo de la alimentación en
función del mejoramiento saludable del
ave este además de perder peso
corporal, este se predispone a nuevas
enfermedades