1. Novedades
DNI del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad
en las Industrias Agroalimentarias
• De la mano de Alicia Fernández de Mingo, su Directora en el Campus de
esden en Madrid
Vitoria, 28 de abril de 2010. esden, Escuela Superior de Negocios y
Tecnologías, presenta el DNI del Master en Gestión de la Calidad y la
Seguridad en las Industrias Agroalimentarias.
1. Metodo de aprendizaje práctico
El Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias
Agroalimentarias, ayuda al alumno al desarrollo práctico de normas de
seguridad alimentaria que se están solicitando por las empresas, tales como
IFS, BRC, ISO 22000, GlobalGap, etc. Además, el alumno desarrolla un
proyecto fin de Master en una empresa agroalimentaria, lo que permite poner
en contexto la formación recibida.
2. Claustro de Profesores
Seleccionados entre Directores de empresas agroalimentarias, consultores y
auditores de normas de seguridad alimentaria de las mejores empresas del
sector, un valor añadido del Master es el Claustro de Profesores. Gracias a su
contacto real con el día a día de la empresa, imparten la información más
actual del sector, con la que los alumnos pueden desarrollar los sistemas de
gestión de calidad y seguridad alimentaria, que se están solicitando
actualmente.
3. Documentación y Bibliografía
En el Master se suministra una bibliografía consistente en referencias
electrónicos y de papel, entre otros, de los siguientes aspectos:
• Organismos Oficiales.
• Organizaciones de normativa privada.
• Legislación.
• Novedades del sector.
• Microbiología.
• Tecnología de los alimentos.

2. 4. Salidas laborales
Las salidas laborales de nuestro Master son:
- Consultor de Calidad de una Empresa Consultora: desarrollar e
implantar en diversas empresas del sector agroalimentario un sistema
APPCC o bien una norma de seguridad alimentaria como IFS, BRC,
ISO22000, ISO 9001 o bien medio ambiental ISO 14001, o para sistema
de calidad en laboratorio ISO 17025.
- Auditor de Calidad de una Empresa Auditora: auditar a nivel interno o
con una empresa Certificadora Externa, el sistema APPCC o bien una
norma de seguridad alimentaria como la IFS, BRC, ISO22000, ISO 9001 o
bien medio ambiental ISO 14001, o para sistema de calidad en
laboratorio ISO 17025.
- Responsable de Calidad de una empresa Alimentaria para desarrollar
e implantar las normas anteriormente citadas.
- Responsable de Calidad de un laboratorio.
En definitiva, los alumnos de esden se diferencian del resto de
profesionales, ya que adquieren conocimientos para desarrollar, implantar y
mantener, en empresas agroalimentarias, los esquemas de gestión de la
calidad y la seguridad que se están demandando actualmente.
Acerca de esden
esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías, ha formado a más de
2400 profesionales de diversos sectores desde una visión multidisciplinaria,
eminentemente práctica y con la excelencia y la responsabilidad propias de
una institución que no ha dejado de crecer y mejorar desde que, en 1996,
comenzó su andadura.
Con Campus en Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, Sevilla, Vitoria y
Logroño, esden se esfuerza día a día en proporcionar las bases para un
desarrollo equilibrado de todas las áreas de conocimiento que permitan a los
alumnos enfrentarse a los cambios que están teniendo lugar en un entorno
cada vez más complejo y globalizado.
esden es, desde el año 2004, centro asociado a la prestigiosa Universidad de
Cambridge, mediante un acuerdo por el cual los programas académicos de
ambas Instituciones están adaptados, de forma que los alumnos de esden
puedan superar con éxito las pruebas para conseguir el Cambridge
International Diploma in Business.
Estudiar en esden permite mejorar profesionalmente, tal y como lo ha
constatado el informe que la Escuela presentó recientemente tras una
encuesta realizada a sus antiguos alumnos a nivel nacional