Este documento es una recopilación de citas, refranes y poemas sobre el vino de diferentes autores a través de la historia. Celebra las propiedades del vino como una bebida que alegra el corazón, inspira la danza y la poesía, y es parte integral de las tradiciones y cultura de muchos pueblos. También reconoce sus propiedades medicinales y el papel del vino en diferentes religiones. El documento enfatiza la importancia cultural y espiritual del vino a lo largo de los siglos.

1. EL VINOEL VINO

2. “El ciego
con una copa ve
chispas y ve centellas
y el cojo de nacimiento
se pone a bailar la cueca”
Coplas del vino.
Nicanor Parra (1914-).

3. “En lo personal
creo que el vino
es la bebida
habitual
de los pueblos
con
señorío,
que no se sienten
superiores,
pero que lo son.”
José Fuentes Mares
(1919- 1986).

4. “Quien no sabe
emplear cualquiera
de los sentidos y
quien no encuentra
palabras para describir
un vino será siempre un
analfabeto cultural.”
Raúl Castellani (contemporáneo).

5. “ El vino
da brillantez
a las
campiñas, exalta
los corazones,
enciende las
pupilas
y enseña a los
pies la danza.”
José Ortega y Gasset
(1883-1955).

6. La bacanal. Michel-Ange Houasse (1680-1730).
“Los malos hombres viven para comer y beber,
pero los buenos comen y beben para vivir.”
Sócrates (470-399 a.c.).

7. “Vieja madera para arder, viejo vino para beber,
viejos amigos en quien confiar
y viejos autores para leer.”
Francis Bacon (1561-1626).

8. “Comer sin pan
y sin vino
es
locura
o desatino.”
Refrán.
“Quien vino bebe,
despacio envejece.”
Refrán.

9. “… Más vale el agua, mucho más que el vino.
¡Llenadme de agua el vaso cristalino!
Mas soy modesto, humilde es mi destino,
ensalzo el agua, pero bebo vino.”
Enrique Augusto Hoffman (1798-1874).

10. “¿Hay algo, pregunto yo,
más noble que una botella
de vino bien conversado
entre dos almas gemelas?”
Coplas del vino.
Nicanor Parra (1914-).

11. “Esta es la bodega, la noble bodega,
que guarda en sus fondos los vinos añejos,
calmante que todos los males sosiega,
locuaz dictadora de sanos consejos.”
Narciso Alonso Cortés (1875-1972).

12. “¡Oh botella
misteriosa!
Di en mi oído
esa bella
y prodigiosa
y venturosa
palabrita que te pido.”
François Rabelais
(1495-1553).

13. “El vino tiene un poder
que admira y que desconcierta
transmuta la nieve en fuego
y al fuego lo vuelve piedra.”
Coplas del vino.
Nicanor Parra (1914-).

14. “Si los amantes del vino y del amor van al infierno…
vacío debe estar el paraíso.”
Omar Khayyan (1048-1131).
El triunfo de Baco.
Diego de Silva y
Velázquez
(1599-1660).

15. Ofrenda a Baco. Michel-Ange Houasse (1680-1730).
“Vivamos para beber,
porque para beber vivimos.”
Miguel de Cervantes (1547-1616).

16. “Viva el buen vino,
que es el gran camarada para el
camino.”

17. “La comida es la parte material de la alimentación,
pero el vino es la parte espiritual
de nuestro alimento.”
Alejandro Dumas (1802-1870).

18. “El vino es todo, es el mar,
las botas de veinte leguas,
la alfombra mágica, el Sol,
el loro de siete lenguas.”
Coplas del vino.
Nicanor Parra (1914-).

19. “Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia,
como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.”
Jorge Luis Borges (1899-1986).

20. “El vino mueve la primavera,
crece como una planta la
alegría. Caen muros,
peñascos, se
cierran los abismos,
nace el canto.”
Pablo Neruda (1904-1973).

21. “El calor del vino
ejerce sobre el alma
igual efecto
que el fuego
sobre el
incienso.”
Plutarco (46-120).
Baco.
Michelangelo Merisi, Caravaggio (1573-1616).

22. “El vino es una cosa
maravillosamente
apropiada para el
hombre si, tanto en
la salud como en la
enfermedad,
se administra con
tino y justa medida.”
Hipócrates (460-377 a.c.).
Baco enfermo.
Michelangelo Merisi, Caravaggio (1573-1616).

23. “Vino de viñas viejas,
que bien te tomo y que mal me dejas.”
Refrán.
“Si Dios hubiera querido prohibir el vino,
las viñas serían amargas.”
Refrán.

24. “El vino rojo encierra una gran rosa,
un demente clavel enardecido,
un palpitar de ensueños y de olvido
en la púrpura entraña silenciosa.”
Rafael Morales Casas (1919-2005).

25. “El vino
es sumamente
benéfico, pues da salud a
los enfermos,
alegría a los
tristes y
valor y atrevimiento
a los que están bien.”
Santa Brígida (1303-1373).
La vendimia.
Francisco de Goya y Lucientes (1746-
1828).

26. “El primer vaso de vino
abre al segundo
el camino.”
Refrán.
“Un vaso de vino añejo
da alegría, fuerza
y buen consejo.”
Refrán.

27. “Carne de hoy, pan de ayer,
vino de antaño
y vivirás sano.”
Refrán.
“El buen vino añejo, hace hombre al niño
y remoza al viejo”
Refrán.

28. Fiesta de campesinos. David Teniers (1610-1690).
“Fiesta sin vino, no vale un comino.”

29. “Pollo nuevo y vino añejo
hacen mozo al hombre viejo.”
Refrán.
“El agua para los bueyes
y el vino para los reyes.”
Refrán.

30. “En la viña de los años idos
me festejo a mí mismo
y el canto de las vendimias
brota, alegre, de mi garganta.”
Endre Ady (1877-1919).
El bebedor.
Francisco de Goya y
Lucientes (1746-1828).

31. Las bodas de Canán. Paolo Caliari, El Veronés (1528-1588).
“Las gentes del Mediterráneo
empezaron a emerger de la barbarie
cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.”
Tucídides (460-396 a.c.).

32. “Bebe vino y come queso
y sabrás qué es eso.”
Refrán.
“El agua la vida acorta,
el vino la alegra y conforta.”
Refrán.

33. “El vino alegra el ojo, limpia el diente
y sana el vientre.”
Refrán.

34. La merienda.
Francisco de Goya y
Lucientes (1746-1828).
“Si quieres vivir mucho,
guarda un poco de vino añejo y un amigo viejo.”
Refrán.

35. “El vino, la más amable de las bebidas,
sea que se deba a Noé que plantó la viña,
o a Baco que exprimió el jugo de la uva,
data de la infancia del mundo.”
Jean-Anthelme Brillat Savarin (1775-1826).

36. “El vino
puede
considerarse, con
razón,
como la más saludable
e higiénica de las
bebidas.”
Louis Pasteur (1822-1895).

37. “El vino es otro fuego arrancado por el hombre
de la mano de los dioses.
Fuego líquido que ha extendido por el mundo
sus placenteros bienes…”
Eduardo Lizalde (1929-).

38. “Quien no ama el vino,
las mujeres y el canto
será un imbécil
para el resto de la
vida”
Martín Lutero (1483-1546).
Pareja de juerguistas.
Judith Leyster (1609-1660).

39. 12”Los árboles dijeron a la vid:
Ven tú a reinar
sobre nosotros.”
13”Les respondió la vid:
¿Voy a renunciar a mi
mosto, que alegra a los
dioses y a los hombres,
para ir a
vagar por
encima de los árboles?”
Jueces,9, 12-13.

40. “El hombre que no bebe
su copa sanguinolenta
no puede ser, creo yo,
cristiano de buena cepa.”
Coplas del vino.
Nicanor Parra (1914-).

41. La última cena. Anónimo veneciano (1570?).
“La savia que circula por el fruto de la vid
es el líquido vital que el Salvador derrama
voluntariamente para redimir al hombre.”
Ernesto de la Peña (1927-).

42. FINFIN
DE LADE LA
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NNMúsica: Haleva haleva.