El documento habla sobre el turismo. Define el turismo como las actividades que realizan las personas durante sus viajes a lugares distintos a su entorno habitual por menos de un año, ya sea por ocio, negocios u otros motivos. También explica que el turismo ha sido una importante fuente de ingresos para países como España, Portugal y Grecia, y cómo ha evolucionado a ser una de las industrias más importantes a nivel mundial hoy en día.