El ensilaje es una técnica de preservación de forraje que mantiene su valor nutritivo a través de una fermentación láctica anaeróbica. El objetivo es conservar los forrajes cosechados en su mejor momento, entre un 30-35% de humedad, cortados en trozos pequeños de 0.5 a 1.5 cm. Para lograr una buena fermentación, es importante compactar bien el forraje en el silo para eliminar el aire y sellarlo herméticamente con plástico para prevenir la entrada de oxígeno

1. Conceptos Básicos en la conservación de forrajes

2. Que es el ensilaje?
El ensilaje es una técnica de preservación de forraje que se logra por medio de
una fermentación láctica espontánea bajo condiciones anaeróbicas.

3. ¿Cuál es el objetivo de elaborar ensilaje?
Capacitaciones zonales
El objetivo principal de esta técnica de conservación es mantener
el valor nutritivo original, con un mínimo de pérdidas en materia
seca y sin que se formen productos tóxicos que puedan perjudicar
las funciones productivas y la salud de los animales

5. ¿Qué características determinan la calidad de un Ensilaje?
- Observando el color, olor, textura y composición
botánica del material ensilado
- A través de la interpretación de los análisis químico

6. Momento de corte
En la etapa pastosa, en la que presentan de un 30% a 35% de MS y se encuentra en su mejor
momento para ser cosechado y ensilado. El implemento de corte del material a ensilar debe ser
regulado para cortes entre 0,5 cm y 1,5 cm, esto proporciona condiciones para una fermentación
anaeróbica, consecuentemente, aumenta la calidad del ensilaje y la capacidad de almacenamiento de
MS por volumen de silo.

7. Importancia de la compactación
La eliminación del aire reduce la opciones de fermentaciones aeróbicas.
Es necesario que el descenso del pH ocurra lo más pronto posible para garantizar un hábitat desfavorable
para las bacterias clostrídicas y reducir la respiración, evitando así la proteólisis y la proliferación de los
microorganismos indeseables en el proceso.

8. Sellado del Silo
Una vez llenado el silo, se debe cubrir con un polietileno con al menos 100 micrones. Evitar la entrada de
aire, roedores, etc. por los costados.
Agregar tierra o poner neumáticos sobre el plástico para evitar la entrada de oxigeno y proteger el
polietileno del viento.
Cercar y proteger el entorno del silo para evitar el ingreso de animales que puedan romper el plástico.
Construcción de canaletas de desagüe alrededor del silo que permitan la captación y desagüe de los
efluentes.

9. Uso de Aditivos

11. MUCHAS GRACIAS