La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar en Barcelona (EUHT StPOL) es una escuela pionera fundada en 1966 que ofrece programas académicos en gestión hotelera y turismo, incluyendo un grado universitario, maestrías y cursos de especialización. La escuela tiene aproximadamente un 40% de estudiantes internacionales y colabora con prestigiosas universidades y profesionales del sector hotelero y turístico. El enfoque de "aprender haciendo" incluye prácticas profesionales durante

1. Programa académico
Grado Univ. en Gestión Hotelera y Turística
Elia García Saura- Directora de Marketing y Admisiones

2. Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• Fundada en 1966: escuela pionera y la más prestigiosa de España
• Primera escuela de Dirección Hotelera de España
• Referencia internacional como hotel-escuela universitario, nuestra filosofía: “Aprender haciendo”
• La internacionalidad del alumnado y profesorado
• Aproximadamente un 40% alumnos internacionales
• Colaboración de destacados profesionales del sector
• Profesores colaboradores de Cornell University, London Business School, ESSEC

3. Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• Respaldo del sector turístico:
• Placa de Oro al Mérito Turístico de España
• Placa de Honor del Turismo de la Generalitat de Catalunya
• Hotel Schools of Distinction
• Eventos : JDP, Concurso de Coctelería Joven de Cataluña, Concurso de Cocina Joven de Cataluña
• Representación internacional: 200 alumnos procedentes de 25 países de 4 continentes
• 1/3 Catalanes
• 1/3 Resto España
• 1/3 Otros países: Latino América, Korea, Grecia…

4. • Educación personalizada
• Tutores asignados para cada
alumno
• Formación continua
• Prácticas profesionales
personalizadas
• Visitas profesionales
• Residencia / Dietas
Servicios a los alumnos: el valor añadido
• Planificación profesional –
Proyección internacional
• JDP (Jornadas de Desarrollo
Profesional)
• Asociación Antiguos Alumnos
• Bolsa de trabajo: la más antigua
de España

5. Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT StPOL)
• La fuerza de sus graduados (networking)
• Antiguos alumnos en equipos directivos de importantes grupos hoteleros
• Chefs poseedores de estrellas Michelin
• Trabajando por todo el mundo
• reconocimiento académico universitario
• incorporación laboral egresados (99% de los interesados)
• metodología : hotel-escuela : “aprender haciendo”
“Se lo dijo, y lo olvidó;
lo vió, y lo creyó;
lo hizo y lo entendió”
Confucio, 554 a.C. – 479 a-C.

6. Instalaciones
• 6600 m2 construidos
• Atmósferas de restauración
Menús / carta / menú degustación / menú 5* / banquetes / buffet
• 6 instalaciones de cocina
Cocina I, II, III, IV, anfiteatro de cocina, pastelería
• Aula de análisis sensorial
• Residencia para estudiantes

7. Referencias
Los principales grupos hoteleros, de restauración y turísticos visitan anualmente EUHT StPOL con el fin de
seleccionar a sus alumnos y ofrecerles prácticas y oportunidades de incorporación a sus respectivas plantillas.
• Convenios con los
mejores grupos
hoteleros
mundiales.
• Extensa red de
relaciones
sectoriales: gran
bolsa de trabajo
• Master Class,
sesiones
magistrales,
conferencias,
talleres,
ponencias y
visitas
profesionales
• JDP (Jornadas de Desarrollo Profesional)

8. OFERTA FORMATIVA
GRADO EN GESTIÓN
HOTELERA Y TURÍSTCA
TÉCNICO EN
GASTRONOMÍA Y
RESTAURACIÓN
MÁSTERS EN:
“HOSPITALITY
MANAGEMENT ”
“ARTES CULINARIAS Y
DIRECCIÓN DE
COCINA”
CURSOS DE
ESPECIALIZACIÓN Y
FORMACIÓN
CONTINUA PARA
PROFESIONALES
Menciones:
• Dirección Hotelera
• Gastronomía, Restauración y
Eventos
Especialidades:
• Cocina
• Servicio de restaurante
• Hospitality Managemet
• Artes Culinarias y Dirección
de Cocina
• Cocina
• Alimentos y bebidas
• Otros

9. OFERTA FORMATIVA
GRADO EN GESTIÓN
HOTELERA Y TURÍSTCA
TÉCNICO EN
GASTRONOMÍA Y
RESTAURACIÓN
CURSOS DE
ESPECIALIZACIÓN Y
FORMACIÓN
CONTINUA PARA
PROFESIONALES
MÁSTERS EN:
“HOSPITALITY
MANAGMENT ”
“ARTES CULINARIAS Y
DIRECCIÓN DE
COCINA”
Menciones:
• Dirección Hotelera
• Gastronomía, Restauración y
Eventos
Especialidades:
• Cocina
• Servicio de restaurante
• Cocina
• Alimentos y bebidas
• Otros
• Hospitality Managemet
• Artes Culinarias y Dirección
de Cocina

10. Grado Universitario oficial en Gestión Hotelera y Turística
• Estructura
• Durante el curso en Hotel-Escuela:
• Clases teóricas: 70%
Incluyen Master Class, sesiones magistrales, conferencias, talleres, ponencias y visitas profesionales
• Clases prácticas: 30%
Incluyen servicios prácticos en el Hotel-Escuela mediante aprendizaje dirigido y aprendizaje autónomo
• Periodos prácticos de verano:
• 1r año: en el Hotel-Escuela (2 meses)
• 2º año: prácticas en el sector (2 meses)
• 3r año: prácticas en el sector (3 meses)
• 4º año: prácticas en el sector de incorporación profesional (4-6 meses)

11. Grado oficial en Gestión Hotelera y Turística
Salidas profesionales:
• Mención en Hotelería internacional: director de hotel, director de restaurante, director de alimentos y
bebidas, puestos corporativos en cadenas hoteleras, consultor hotelero, consultor de restaurantes, jefe
departamental de hotel, etc.
• Mención en Gastronomía, Restauración y Eventos:
Especialidad en Gastronomía: jefe de cocina, chef ejecutivo, consultor gastronómico, chef emprendedor, etc.
Especialidad en Restauración y Eventos: director de empresas de restauración social colectiva, director de
eventos, director de alimentos y bebidas, director de restaurante, consultor de restaurantes, consultor
gastronómico, etc.

12. Grado oficial en Gestión Hotelera y Turística
1º 2º 3º 4º
Octubre
a abril
Teoría
Práctica en
el Hotel-
Escuela
(nivel
iniciación)
Teoría
Práctica en
el Hotel-
Escuela
(nivel
intermedio)
Teoría
Práctica en el
Hotel-Escuela
(nivel
supervisión)
Teoría
Jornadas de
Desarrollo
Profesional
Mayo
y junio
Prácticas
externas
(3-6 meses)
Verano Práctica en
el Hotel-
Escuela
(2 meses)
Prácticas
externas (2
meses)
Prácticas
profesionales de
incorporación
laboral (6 meses)
Carga lectiva: 240 ECTS
Asignaturas de empresa e
idiomas
104 ECTS
Asignaturas basadas en el
sector turístico en general
18 ECTS
Asignaturas de sector
hotelero
52 ECTS
Asignaturas optativas
según mención
68 ECTS de
108 ECTS

13. www.elblogdesantpol.com
www.santpol.edu.es
Ctra. N-II km. 664 – 08395 Sant Pol de Mar (Barcelona)
Te: (+34) 93 760 02 12 – 902 021 925 – info@santpol.edu.es
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