El concepto de calidad ha evolucionado significativamente a lo largo del siglo XX, comenzando con una concepción intuitiva enfocada en los atributos de los productos, hasta aplicarse a todas las partes de una organización, sus operaciones, agentes y partes interesadas. Esta evolución se ha visto influenciada por las aportaciones de países líderes como EEUU y Japón. Cambios en la industria, nuevos sistemas productivos y formas de organización del trabajo han contribuido al desarrollo de teorías, enfoques y herramient