Conferencia Santana Congreso Bromatología y Nutrición
Expo nutrisport
1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE DURANGO
CAMPUS ZACATECAS
TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS II,
MERCADOTECNIA Y COMERCIALIZACIÓN
PROYECTOS INNOVADORES
Q.A: ZICRY ALEJANDRA ELÍAS MARTÍNEZ
L.E.M Y M.M.P: IVÁN SAID BRIONES GONZÁLEZ
7 SEMESTRE
2. MIRIAM EDITH ZENTENO ESTRADA
LIDIA LORENA GARCÍA QUIÑONES
DIANA YARELI LÓPEZ SERRANO
KAREN PAMELA ELIZONDO ACOSTA
BARRA
ENERGÉTICA
PARA
DEPORTISTAS
3. ¿QUÉ ES EL EJERCICIO?
El ejercicio físico es una actividad muy
importante en todas las edades de la vida y
es necesario realizarlo para mantener un
buen estado de salud.
4. Una dieta adecuada, en términos de cantidad y
calidad, antes y después del entrenamiento y de la
competición es imprescindible para optimizar el
rendimiento.
Una buena alimentación no sustituye un
entrenamiento correcto pero, una dieta
inadecuada puede perjudicar el rendimiento en un
deportista bien entrenado.
5. Un buen entrenamiento físico y una
adecuada alimentación, mejoran el
desenvolvimiento deportivo de un individuo.
Recargar energía antes de iniciar cualquier
actividad física es fundamental, así como
hidratarse y comer algo antes de
realizar ejercicio tiene múltiples funciones y
beneficios.
6. Hay que tener cuidado con las cantidades y el tipo
de alimentos que se ingieren justo antes de practicar
ejercicio, ya que podrían provocar molestias
intestinales.
7.
8.
9. MISIÓN
Beneficiar a nuestros consumidores al
obtener un mayor rendimiento durante el
ejercicio y la pronta recuperación al
finalizar logrando así ser una marca
reconocida y de referencia en productos
energéticos y nutritivos.
12. OBJETIVO GENERAL
Brindar al deportista un snack nutritivo y
energético, mediante la integración de
alimentos estratégicos que aporte energía
pre y post entrenamiento, que ayude en
la recuperación muscular y disminuya la
fatiga.
13. ¿POR QUÉ ESTE PRODUCTO?
Para brindar al deportista un snack nutritivo a base
de ingredientes naturales que le aporten energía
en el pre y post entrenamiento, así mismo para
ayudar a la pronta recuperación muscular. De
igual manera llegar al mercado y poder dar otra
opción de productos para deportistas, elaborado
por profesionales de nutrición.
19. ESTUDIO DE MERCADO
100 Encuestas
Ciudad de Zacatecas: alberca centenario, estadio Fco
Villa y gimnasio.
Deportistas mayores de 18 años
Es un producto viable por su atractivo valor nutricional.
68% de los entrevistados estan dispuestos a pagar entre 15
y 20 pesos.
Encontrar el producto en abarrotes y tiendas comerciales
Recibir informacion en redes sociales
Posibilidad de consumo cada 3er dia
20.
21. PRODUCTO
LOGOTIPO: El logo describe la energía de los
deportistas que obtienen al consumir la barrita
energética.
PSICOLOGÍA DEL COLOR:
22. NUTRISPORT: El nombre que le dimos nos habla de la
nutrición en el deportista
• ZENLO-ELIGAR: Es el nombre que elegimos como
empresa al representar las iniciales de nuestros
apellidos como creadoras (ZENTENO, LÓPEZ,
ELIZONDO, GARCIA)
23. ESLOGAN: (Transformando tu energía en delicia)
aquí señalamos como es que transformamos un
alimento con la energía que las personas
necesitan.
24. EMPAQUE: se coloca en una bolsa de
celofán y se sella a fuego.
25. ETIQUETA FRONTAL:
Nombre del producto
Logotipo y
eslogan
Iconos nutricionales
Descripción
Contenido neto
Nombre de la empresa
26. ETIQUETA TRASERA:
Fecha de caducidad,
producción y lote
Nombre de la
empresa
Indicaciones
Código de barras
Tabla nutrimental
27. COSTOS:
Cantidades manejadas para la producción de 20
barras.
Costo por barrita: $5.04
Costo de venta: $15.00
Ingredientes Gramos Cantidad costo
• Avena 240gr 2 tazas $4.08
• Cacahuate 120gr ½ taza $4.08
• Chía 40gr ¼ de taza $3.2
• Amaranto 40gr 1 taza $1.6
• Chocolate 120gr 1/8 taza $10
• Fresa 500gr ½ kg $20
• Miel 280gr ¼ de taza $14
• Azúcar 85gr ½ taza $2.12
• Mantequill
a
40gr 40 gr $3.55
• Benzoato
de sodio
50gr 3gr $3.00
• Luz $20.00
• Gas $13.33
• Agua $4.00
• TOTAL $100.84