El documento trata sobre los suplementos deportivos. Explica que son productos que ayudan a los deportistas a cubrir sus necesidades nutricionales y estimular el rendimiento deportivo. Se clasifican según su funcionalidad, como mejorar la fuerza muscular, reparar la fibra muscular, perder grasa o aumentar el rendimiento aeróbico y anaeróbico. Algunos suplementos comunes son las proteínas, la creatina, la L-carnitina y la L-glutamina. Sin embargo, también advierte sobre los riesgos de su

1. SUPLEMENTACIÓN
DEPORTIVA
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2.  La palabra “ergon” es de origen griego y significa trabajo. El término
"ayuda ergogénica" se aplica a todo procedimiento realizado con el
objetivo de aumentar la capacidad de trabajo y el rendimiento
deportivo.
 Las ayudas ergogénicas nutricionales son consideradas como alimentos
dietéticos, al amparo de la Directiva marco 2009/39/CE. Pueden
presentarse en diversos formatos, entre los que se encuentran las cápsulas,
pastillas, tabletas, píldoras y otras formas similares, bolsitas de polvos,
ampollas de líquido, botellas con cuentagotas, etc
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3.  Los suplementos deportivos son productos que ayudan a los deportistas a
cubrir los requisitos y objetivos nutricionales.
 Tienen la capacidad de estimular el rendimiento deportivo y favorecer la
reparación muscular.
 Aportan los nutrientes que habitualmente se ingieren con los alimentos, en
forma poco voluminosa.
 Aportan vitaminas y minerales, con el objetivo de prevenir o tratar una
deficiencia diagnosticada previamente por un profesional.
 Permiten a los deportistas cubrir una necesidad nutricional específica
para el entrenamiento o la competición.
 Eliminan los componentes que podrían causar intolerancias digestivas
durante la competición, como la fibra y las grasas.
 La mayoría son fáciles de transportar y consumir.
 Presentan formatos agradables al gusto.
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4. Legislativamente es la UE se incluyen junto a AEN en la Directiva marco
2009/39/CE
- Un suplemento no puede presentarse como un alimento convencional.
- Para vender un suplemento no es necesario demostrar su efectividad.
- Los fabricantes y compañías que venden suplementos no necesitan
demostrar seguridad del producto.
- Los fabricantes de suplementos pueden insertar afirmaciones sobre salud
en la etiqueta.
- Los suplementos no deben fabricarse según cualquier estándar, aunque en
la práctica ¿?
- Los suplementos pueden contener nutrientes esenciales, como vitaminas,
minerales, aminoácidos, pero también otras sustancias no esenciales, como
ginseng, cafeína, efedrina entre otras.
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5.  Existen diversas clasificaciones atendiendo a diferentes criterios:
Funcionalidad, nutrientes, …
 Clasificación según funcionalidad:
 Suplementos para mejorar la fuerza muscular y aumentar
la masa magra (whey protein*, BCAAs, tríbulus, óxido
nítrico, creatina).
 Suplementos para reparar la fibra muscular (L-glutamina)
 Suplementos para perder grasa corporal, retrasar la fatiga,
aumentar rendimiento (Sinefrina, te verde, L-carnitina,
cafeína, creatina*)
 Otros suplementos de interés: multivitamínicos y
minerales, omega-3 (EPA y DHA), CLA, HMB,
aminoácidos esenciales, geles de glucosa, etc.
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6.  TIPOS DE AYUDAS ERGOGÉNICAS NUTRICIONALES
1. Energéticas
2. Proteínas
3. Anabólicas
4. Anticatabólicas
5. Estimulantes de la resistencia y del SNC
6. Adaptógenas
7. Electrolíticas
8. Lipolíticas
9. Potenciadoras del rendimiento aeróbico y anaeróbico
10. Productos alcalinizantes
11. Protectores articulares.
12. Antioxidantes
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7.  Son simplemente alimentos en polvo.
 Pueden provenir de suero lácteo, huevo, carne, soja u otras fuentes
vegetales. Aunque las de suero son las más consumidas
 VENTAJAS:
. Elevado valor biológico.
. Fácil asimilación y digestión.
. Sabor agradable.
Por falta de cultura deportiva la sociedad los relaciona con los esteroides.
La musculatura se gana con dieta acorde a ese objetivo y entrenamiento
disciplinados, planificados y constantes.
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 Compuesto orgánico que se produce en el organismo a partir d L-Arg, L-
Gly y L-Met.
 Ayuda a suministrar energía a todas las células. Especialmente a las
musculares.
 Su suplementación retrasa la fatiga. Incrementa la capacidad en ejercicios
de potencia y alta intensidad.
 NO ayuda a construir masa muscular directamente, PERO con ella se
consiguen entrenamientos de más calidad: aumenta el rendimiento.
 Por tanto el favorecer la hipertrofia muscular se debe al poder realizar
entrenamientos de más intensidad y calidad.
 Disminuye ácido láctico en células musculares , retrasa fatiga y dolor
muscular. Recuperación más corta en espacios cortos de tiempo.
 Promueve la síntesis protéica al hidratar las células musculares.

9.  Aumento de peso? Puede darse por retención de líquido intracelular,
aumento de masa muscular.
 Daños en hígado y riñón: NO hay evidencia científica.
 Es un suplemento conocido y muy estudiado: no daña la salud en personas
sanas y deportistas.
 No sustituye una alimentación adecuada encaminada al aumento de la masa
muscular. SOLO ES UN SUPLEMENTO.
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10.  La glutamina es un aminoácido del ácido glutámico, uno de los más
frecuentemente presentes en todos los procesos de reparación
orgánicos. La forma activa, al igual que sucede con la Carnitina, es la
forma levógira, esto es, la L-Glutamina.
 La L-Glutamina forma parte de nuestra alimentación habitual, proviniendo
de los nutrientes proteicos, proteínas de la carne y del pescado
fundamentalmente y su déficit es excepcional salvo dietas vegetarianas
estrictas, no correctamente suplementadas.
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 Base desde donde la cual se sintetizan las fibras
musculares.
 Se le considera el aminoácido reparador por excelencia y es
utilizado como suplemento nutricional por los deportistas para
cubrir dos funciones fundamentales:
 1º) Mantener o mejorar la función inmune
 2º) Conservar los niveles de la proteína muscular durante
los períodos de entrenamiento intensivo.
 hay pruebas concluyentes que demuestren que la
suplementación con glutamina disminuya la incidencia de la
patología relacionada con la inmunosupresión.

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Traslocación de acil-CoA Por La carnitina
Rojo: acil-CoA, Verde: carnitina, Rojo +
verde: acilcarnitina, CoASH: coenzima A,
CPTI: carnitina palmitiltransferasa I,
CPTII: carnitina palmitiltransferasa II, 1:
acil-CoA sintetasa, 2 : translocasa, A:
extena mitocondrial membrana, B: Espacio
intermembrana, C: intena mitocondrial
membrana, D: mitocondrial Matriz,

13. ◦ Aminoácido sintetizado en hígado a partir de Lys y Met.
◦ Transportador de AG hacia el interior de las mitocondrias, dónde serán
oxidados mediante ß-oxidación.
◦ Potencia el metabolismo oxidativo aeróbico de la fibra muscular a partir
de los AG
◦ Una ingesta adecuada de proteínas de alto valor biologico aporta
cantidades suficientes de Lys y Met.
◦ No se ha llegado a consenso en cuanto a su efectividad en deportistas de
grandes distancias y menos a su efectividad como “quema grasas”.
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14. ◦ Cubrir necesidades nutricionales reales.
◦ Prevención de deficiencias nutricionales e incluso
estados patológicos relacionados con la práctica.
deportiva.
◦ Efectos ergogénicos directos.
◦ Efecto placebo.
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15.  Expertos del Australian Institute of Sport evaluaron el uso de estos
e identificaron inconvenientes como:
◦ Estrategias que realmente mejoran el rendimiento se pasan por
alto, a favor del uso de suplementos.
◦ Los deportistas se ven arrastrados hacia nuevos suplementos con
promociones exageradas.
◦ El uso y abuso de ellos a menudo implica que productos valiosos
no se usen para lograr sus máximos beneficios
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16. ◦ El uso de suplementos no probados científicamente.
◦ Riesgo de padecer efectos adversos.
◦ Riesgo de resultados positivos inesperados en las pruebas
antidopaje.
◦ Coste.
◦ Pérdida de las verdaderas prioridades del deporte.
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17.  Es importante obtener información imparcial
sobre los suplementos deportivos a consumir.
 Cualquier beneficio debe estar documentado
científicamente, así como los riesgos potenciales.
 Es necesario que el deportista conozca las formas
específicas en que el suplemento puede utilizarse.
 La educación en situaciones específicas y
estrategias de uso es tan importante como la
formulación del producto.
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19.  J. Gónzalez Gallego, P. Sánchez Collado y J. Mataix Verdú (2006). Nutrición
en el deporte. Ayudas ergogénicas y dopaje. Madrid. Ed. Díaz de Santos
 http://raquelblascor.wordpress.com/
 http://raquelblascor.wordpress.com/2013/04/30/reparar-con-l-glutamina/
 L. Burke. (2009). Nutrición en el deporte: un enfoque práctico. Madrid: Ed.
Medica Panamericana
 http://www.dietecon.es/articulos-deporte-ayudas-ergogenicas.php
 Nutrición en la Actividad Física. ugr
 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23446906
 CREATINA: http://www.jissn.com/content/10/1/36
 L-CARNITINA http://journals.lww.com/nsca-
jscr/Abstract/publishahead/The_Effects_of_Acute_L_Carnitine_Supplementat
ion.97655.aspx
 http://g-se.com/es/suplementacion-deportiva/articulos/efectos-del-momento-
de-suplementacion-con-glucosa-sobre-el-metabolismo-proteico-despues-del-
entrenamiento-de-la-fuerza-195
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