aliementación saludable

1. IMPORTANCIA
DE LA
PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
NACIONAL
Agroindustria – MPA
Daniela Tayupanta
Jessica Guatemal
Emilie Castillo
Ángeles Cáceres

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Contenido
Industria Acuícola
Estadísticas de la industria Acuícola en el mundo
Principales productos acuícolas explotados en el Ecuador.
Principales zonas/provincias donde se explotan estos productos acuícolas
en el ecuador.
Crecimiento de la industria acuícola en el ecuador en los últimos años.
Estadísticas económicas de la industria Acuícola en el Ecuador.

3. Industria
Acuícola.
La FAO define a la Acuacultura como
la explotación de organismos
acuáticos, incluyendo peces,
moluscos, crustáceos y plantas
acuáticas.
Estás técnicas se practican bajo tres
sistemas: el extensivo, y los semi-
intensivos e intensivos.

4. Países con más producción en la industria Acuícola

5. Principales
productos
acuícolas
explotados en el
mundo.

6. Consumo
Percapita de
productos
acuicolas en el
mundo

7. Paises con mas exportaciones e importaciones de
productos acuicolas.

8. Principales productos acuícolas
explotados en el Ecuador
CAMARÓN BLANCO
(LITOPENAEUS
VANNAMEI)
Es nativo de la costa oriental del océano Pacífico, desde
Sonora en México, al norte, hacia centro y Sudamérica
hasta Tumbe, tiene una agua salina (temperatura 20°C)
En Ecuador más del 90% de la acuicultura corresponde a la
producción del camarón blanco, esta especie representa el
19,5% de las exportaciones no petroleras tradicionales del país,
contribuyendo con la mitigación de la pobreza al incrementar la
generación de empleos para los estratos económicos más bajos.

10. TILAPIA(OREOC HROM
IS MOSSAMBICUS
La introducción de la tilapia en el Ecuador
nace a partir de la aparición del virus de
la mancha blanca que afectó de gran
manera a la producción camaronera.
La tilapia es un pez de aguas cálidas,
originario del África que posee muchas
características que la convierten en un
excelente pez para acuicultura
La producción de la tilapia,
se al principio se daba
Taura, Samborondón,
Chongón, Daule y El
Triunfo en la Provincia del
Guayas, en la actualidad la
se ha
hacia las
producción
extendido
provincias de Manabí,
Esmeraldas y el Oriente.

11. Ecuador exporta el 94% de
su producción de tilapia a
Estados Unidos. Existen
exportaciones pero en
cantidades menores a
Colombia y a países de
Europa.

12. ATÚN
Ecuador en el segundo productor en el mundo,
después de Tailandia; el país cuenta con la flota
atunera más potente del Pacífico Oriental, el
aporte de este producto representa el 8% del total
de ventas no petroleras.
En Ecuador se encuentra Manta,
estratégicamente ubicada, es una de
las ciudades que más ha influido en
el crecimiento económico del país
por el desarrollo industrial que
posee. Conocida como la Capital
Mundial del Atún
Las empresas conserveras
de atún se
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localizan en
Guayas,
provincias: Manabí
(60%) y Santa Elena.

13. ECUADOR
La acuicultura de agua dulce, tiene su
mayor desarrollo en la región interandina,
básicamente con los centros de cultivo de
la trucha Arco Iris
Los peces nativos como el paiche (Arapaima sp), la cachama
negra (Colossoma macropomun), la cachama blanca (Piaractus
brachypomus) o el sábalo (Brycon amazonicus) fueron
reemplazados por especies de tilapia en sus platos tradicionales,
pues su cultivo y su preparación son más fáciles, rápidos y, por lo
tanto, más rentables.

14. U N A DE LAS ACTIVIDADES
ECONÓMICAS MÁS IMPORTANTES DEL
PAÍS
EXISTE U N A M AYO R DIVERSIFICACIÒN
DE PRODUCTOS ACUÌCOLAS Y AY U D A
A CUBRIR NICHOS DE M E R C A D O
SECTOR ACUÍCOLA HA GENERADO
ALREDEDOR DE 200 000 EMPLEOS
DIRECTOS E INDIRECTOS
CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA ACUÍCOLA EN EL
ECUADOR

15. EL C A M A R O N ES EL PRODUCTO
NO PETROLERO QUE MAS SE
EXPORTO
SE INCENTIVA A TRAVÉS DE
BANCOS DEL ESTADO, EL
CENTRAL Y F O M E N TO
0,7% D EL PIB SO LO C A M A RO N
PRINCIPALES PAISES QUE SE
EX PO RTA N :V IETN A M , ESTA D O S
UNIDOS, ESPAÑA, FRANCIA,
ITALIA, CHINA
ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS DE LA INDUSTRIA
ACUÍCOLA EN EL ECUADOR

16. GRACIAS