Calatayud celebra varias fiestas a lo largo del año, siendo las principales San Iñigo en junio, San Roque en agosto y la Virgen de la Peña en septiembre. La fiesta de San Roque es la más importante y cuenta con diez peñas que participan en distintos actos como corridas de toros y desfiles. Algunas de las peñas más destacadas son Peña La Bota, fundada en 1978, Peña Solera fundada a finales de 1969 y Peña Garnacha fundada en 1986. La Semana Santa también es

1. FIESTAS DE CALATAYUD

2. San Iñigo Es el Santo Patrón de Calatayud, se celebra el 1 de junio. San Iñigo es de origen mozárabe. Hoy en día se une a esta celebración las Alfonsadas que conmemoran a Alfonso I el Batallador y representan como una vuelta al pasado con gestas, mercadillos y representaciones en la calle, una de ellas es la representación de la toma de la ciudad por Alfonso I en 1120. Mozárabe: es el nombre con el que se conocía a los cristianos que vivían en el reino musulmán de Al-Ándalus.

3. S a n R o q u e . San Roque es la celebración mas espectacular de Calatayud. Es un santo con una gran tradición en gran parte de Aragón. Se suele celebrar los días 13,14,15 y 16 de agosto. Esta fiesta esta declarada de Interés Turístico en Aragón. Los bilbilitanos van vestidos con los trajes de peñistas, estos participan en numerosos actos como: el chupinazo, la romería de "la subida a San Roque" o el "pedido de las vaquillas", los festejos cuentan con diez peñas: Peña Euqor, peña Rouna, peña Solera, peña los que faltaban, peña la bota, peña el cachirulo, peña Garnacha, peña Nogara y peña Desbarajuste. En san Roque se desarrollan actuaciones por la noche o durante el día como "la guerra de merengues" o "el descenso del Jalón", todo aderezado con dos corridas de toros y una suelta de vaquillas por la tarde y más vaquillas por las mañanas, además del día del "vino de honor", en el que se presentan los locales de las peñas .

4. PEÑA LA BOTA Fundada en 1978, año en que salió por primera vez a la calle. La bota consolidó su puesto como peña sanroquera. Año tras año cumple con la cita del catorce de Agosto, llevando su alegría y sus ánimos a las calles bilbilitanas. Una peña llena de discreción, simpatía y de jolgorio que, como dicen los deportistas, juega y deja jugar. Su uniforme está compuesto por camisa amarilla con costuras negras, pantalón blanco y pañuelo negro. El escudo, una bota de vino tumbada, tiene la silueta del castillo de Ayub y el nombre de la peña, todo sobre el fondo amarillo.

5. PEÑA SOLERA En la Peña Solera fundada a finales de 1969, en el bar Xalón, siendo entorno a 75 socios en su comienzo, llegando hasta los 300, y siendo en la actualidad entorno a 250. En el año 1972, se creo una insignia, que varios socios todavía llevan. Se formó la Peña Solera con unos cuantos amigos de varias cuadrillas de la Peña Euqor y Peña Unión, con la intención de salir más peñas sanroqueras por la calle.

6. PEÑA GARNACHA La Peña fue fundada en octubre de 1986 , cuando un grupo de amigos, con las mismas aficiones por la naturaleza, deportes y música se reunieron y decidieron ampliar la oferta de las Peñas de San Roque, ya que para esa época consideraron que no existía una Peña que colmara todo su espíritu de peñista joven, con ganas de trabajar, con nuevos bríos para hacer un San Roque mejor, siendo el San Roque de 1987 cuando salió por primera vez a la calle.

7. PEÑA EL DESBARAJUSTE Es la peña sanroquera de los más pequeños. El desbarajuste tiene sus orígenes en el año 1.959, a través de un grupo de amigos comprometidos a tomar parte en el concurso que se abrió en la época para cantar los gozos a San Roque. Estos jóvenes padres, no acudieron a este compromiso y el presidente de la Hermanad les recriminó la acción indicándoles que eran la peña del desbarajuste. Les cayó simpática la expresión y sus cuatro hijos salieron por primera vez agrupados en estas fiestas de San Roque llamándose de esa manera.

8. PEÑA EUQOR Fue constituida en Noviembre de 1958, pero su aparición real fue en 1959. El significado de la palabra Euqor es Roque al revés. Su uniforme, camisa azul celeste y pantalones y pañuelo blanco. En su escudo, obra del artista Juan Cruz Melero pueden verse la ermita y la cuesta de San Roque, en vivos colores; bordeándolos, una herradura donde se destaca el nombre de la peña: Euqor. Esta situada en la calle coral bilbilitana.

9. PEÑA ROUNA En el verano de 1959 en el Bar Pavón nació esta peña veterana. En los días centrales de Agosto de 1959, sin charanga pero con inmensas ganas de jolgorio, Rouna aparecía por las calles bilbilitanas por primera vez, y hasta hoy. El nombre de Rouna procede de la perra de San Roque, así llamada según la tradición. Como uniforme, camisa negra con costuras blancas, pantalones y pañuelos blancos; y en su primera época, boina blanca de tela. El escudo es un bombo en cuyo interior, blanco y negro en diagonal, aparecen la perra del santo y las blancas letras de su nombre: Rouna.

10. PEÑA LOS QUE FALTABAN Fundada en julio de 1960, año en el que vivió por primera vez las fiestas sanroquera. El nombre de la peña procede de una exclamación, pues en el año de su fundación, cuando una reunión no podía dar comienzo por faltar miembros, alguien exclamo al verlos aparecer: ¡los que faltaban! Y la frase les gusto para la denominación de la peña. En 1961, Los Que Faltaban se proclamo campeón del Torneo Interpeñas de Futbol. Su uniforme esta compuesto por camisa verde y pañuelos y pantalón blanco. El escudo es de forma triangular con un baturrico sobre fondo verde; y en los ribetes exteriores, el nombre de la peña.

11. PEÑA EL CACHIRULO Fundada en 1979, es aquel año en que El Cachirulo vivió las fiestas de San Roque. En el año 1980 creó al Cachirulo de Honor, distinción que concede a la persona que haya destacado por su labor a favor de las fiestas. Su uniforme: camisa rojo intenso y pantalón blanco. El pañuelo no es blanco, puesto que en esta ocasión es sustituido por el típico cachirulo aragonés. En el escudo, bajo las letras del nombre de la peña y sobre fondo blanco, una vaca bailando y un peregrino tocando el bombo.

12. PEÑA LA UNION Como peña La Unión se fundo en 1959, aunque hasta 1960 no hace su aparición con los uniformes actuales. Su nombre nace de la gran hermandad existente entre sus socios, que quisieron patentizarla llamándola “La Unión”. El uniforme se compone de camisa de color anaranjado y pantalones blancos, al igual que el pañuelo. En su escudo, sobre dos manos estrechándose en señal de amistad, la imagen de la Virgen de la Peña, patrona de la ciudad.

13. PEÑA NOGARA En 1960 salió Nogara por primera vez. Nueve socios, acompañados por ocho invitadas En 1961 eran veintiséis los peñistas, y al año siguiente desapareció esta peña para unirse, en su mayoría, a Rouna. Su uniforme estaba formado por camisa verde con una letra N de gran tamaño en el pecho: pantalones y pañuelo blanco. En su escudo, de forma circular, el castillo de Ayub en el centro, sobre una letra N de color blanco. El nombre de esta peña procede de la inversión de la palabra Aragón: Nogara.

14. La Virgen de la Peña Las ferias en honor a la Virgen de la Peña se celebran del 6 al 12 de septiembre. Son las fiestas patronales de la ciudad, con una feria de muestras, conciertos por la noche, la ofrenda de frutos a la virgen y la destacada procesión del Rosario de Cristal que se celebra el día 8 al anochecer.

15. Semana Santa La Semana Santa bilbilitana se celebra en los días de Semana Santa. De todas procesiones sobresale la procesión del Santo Entierro, que se celebra en Viernes Santo y fue declarada de interés turístico de Aragón. Esta procesión es muy peculiar y antigua, se empezó a hacerse en el siglo XV y es una de las representaciones pasionales más originales y antiguas de España. En esta procesión participan 11 cofradías y desfilan pasos que representan la pasión de cristo, diversos personajes de la historia y otros símbolos bíblicos.

16. Otras fiestas . Otras fiestas con mayores actos son San Pascual o Santa Marta, la romería del primero de mayo al Cristo de Ribota o el Jueves Lardero. Algunos barrios cuentan además con sus propios festejos como los barrios de San Antonio, Consolación, Carmen o "de la estación", "de la Puerta de Soria" o los barrios pedáneos de Torres, Huermeda y Embid de la Ribera.