Este documento trata sobre la nutrición de las plantas, la absorción y asimilación de nutrientes del suelo. Explica los conceptos de fertilidad del suelo, suelo fértil y productivo. Describe los tipos de fertilidad y las leyes de la fertilidad del suelo. Además, clasifica los nutrientes esenciales y explica sus funciones. Por último, analiza los mecanismos de absorción de nutrientes y los factores que afectan la nutrición de las plantas.

1. UNIDAD 1
NUTRICIÓN DE PLANTAS, ABSORCIÓN Y
ASIMILACIÓN DE NUTRIENTES

2. FERTILIDAD DEL SUELO
Es la aptitud de un suelo de producir cosechas mas o menos
abundantes, considerando además, los factores climáticos tales
como luz, agua y temperatura.

3. SUELO FÉRTIL
Es aquella que contiene cantidades suficientes y bien
balanceadas,de todos los nutrientes esencialesyen
forma asimilables.

4. SUELO PRODUCTIVO
Además de ser fértil está ubicada en zonas climáticas adecuadas para el
normal desarrollo de las plantas a ser cultivadas.
Sojacultivada en Alto
Paraná
Sojacultivada en Chaco
central

5. TIPOS DE FERTILIDAD
PRIMARIAO NATURAL:
Inherentes al suelo. Así una roca madre con bajo contenido
materiales nutritivos dará origen a suelos de baja fertilidad.

6. TIPOS DE FERTILIDAD
POTENCIAL O ACTUALMENTE EFECTIVA:
Trabajos antrópicos para aumentar la fertilidad. Todo lo que la tecnología y la
ciencia lo pueden proveer.

7. TIPOS DE FERTILIDAD
ECONÓMICA:
Combinación de las anteriores, hasta llegar a un punto de rentabilidad que es el objetivo final.

8. CLASIFICACION DE NUTRIENTES
NUTRIENTES ESENCIALES

9. Un nutriente se considera esencial para una planta si cumple con las
siguientes tres premisas:
 Su ausencia impide que una planta complete su ciclo de vida.
 Cumpla una determinada función específica no realizable por otro
elemento.
 Forme parte de una molécula esencial o participe de alguna reacción
enzimática.
Nutrientes esenciales

10. MACRO NUTRIENTES ESENCIALES
Dentro de los mismos encontramos al:
 Hidrógeno (H), Oxigeno (O), Carbono (C), que son provenientes del aire y el agua;
 Nitrógeno (N), Potasio (K), Fósforo (P), Azufre (S), Calcio (Ca) y Magnesio (Mg).

11. MICRO NUTRIENTES ESENCIALES
 También denominados como oligoelementos por su baja concentración, son tan importantes
para las plantas como los macronutrientes.
 Una deficiencia o toxicidad de algún micronutriente puede reducir el rendimiento tanto como
cualquier macronutriente. Son considerados micronutrientes el CLORO (Cl), HIERRO (Fe),
BORO (B), MANGANESO (Mn), ZINC (Z), COBRE (Cu), NIQUEL (Ni), MOLIBDENO
(Mo).
 Elementos benéficos, que son elementos no esenciales pero cuya presencia beneficia a las
plantas. Estos elementos son el COBALTO (Co), SELENIO (Se), SILICIO (Si), SODIO (Na).

12. FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES
 Nitrógeno: Forma parte de los aminoácidos, proteínas y ácidos nucleídos. Es el motor del crecimiento vegetal.
 Fósforo: Forma parte de los ácidos nucleídos. Está ligado a la producción de energía de las plantas, respiración y
división celular.
 Potasio: Funciona como activador de diversas enzimas. Regulador de la apertura y el cerrado de los estomas de las
hojas, permitiendo el flujo de gases y la pérdida de agua de las plantas.
 Azufre: Forma parte de aminoácidos esenciales (cisteína y metionina) y forma parte de la composición de la
proteína, con estrecha relación con el nitrógeno.
 Calcio: Componente de las paredes celulares y es activador de enzimas.
 Magnesio: Es el componente central en la molécula de clorofila yestá ligado al metabolismo energético de las
plantas.

13. FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES
 Hierro: Es indispensable en enzimas de la fotosíntesis, necesario para la síntesis de clorofila y en el proceso de
fijación biológica de nitrógeno.
 Manganeso:Es un activador enzimático, controlando reacciones de oxidación-reducción esenciales para la
fotosíntesis.
 Cobre: Es componente de enzimas del proceso respiratorio y el proceso oxidativo de las plantas. Tiene un
importante papel en la fotosíntesis y en el metabolismo de las proteínas y carbohidratos.
 Zinc: Presente en varias enzimas, como la deshidrogenasa, proteinasa y peptidasa; promueve la formación de las
hormonas de crecimientos y la formación de almidón, promueve la maduración y la producción de semillas.
 Molibdeno: participa en sistemas de óxido-reducción. Forma parte de las enzimas nitrogenasa y nitrato-reductasa.
Ayuda al metabolismo de la planta, actúa en la fijación de N.
 Boro: Activador de algunas enzimas deshidrogenasa. Facilita la translocación de azúcar y la síntesis de ácidos
nucleicos y hormonas vegetales; esencial para la división y el desarrollo celular.
 Cloro: Esencial para la fotosíntesis y la activación de enzimas. Actúa en la regulación de la absorción del agua en
suelos con salinidad.
 Níquel: Esencial para las enzimas ureasa, hidrogenasa y metilreductasa; necesario para el llenado de granos,
viabilidad de semillas, absorción del Hierro y el metabolismo de la urea y ureidos

15. LEYES DE LAFERTILIDAD DE SUELOS
Restituir
elementos
al suelo todos los
de ellos removidos,
para evitar su empobrecimiento.
1ra LEY: DE LA RESTITUCIÓN

16. EJEMPLO DE EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES POR RENDIMIENTO DE 4
T ha-1 de SOJA

17. El crecimiento de la planta es regulado por el elemento que se encuentra en mínima
disponibilidad.
2da LEY: DELMÍNIMO – LIEBIG
LEYES DE LA FERTILIDAD DE SUELOS

18. La adición de un nutrientes es positiva hasta un punto a partir del cual si se sigue agregando más
nutrientes permanece igual hasta llegar a decrecer.
3era LEY DEL RENDIMIENTO DECRECIENTE (MITS CHERLICH)
LEYES DE LAFERTILIDAD DE SUELOS

19. Tiende a disminuir si no son ejecutados trabajos especiales
proporcionados por la ciencia y la tecnología.
4ta LEY DE LA DISMINUCIÓN DE LAFERTILIDAD
LEYES DE LA FERTILIDAD DE SUELOS

20. Cantidades satisfactorias de nutrientes bien balanceadas, no en cantidades insuficientes, ni
excesivas.
5ta LEY DE PROPORCIONALIDAD DE NUTRIENTES
LEYES DE LAFERTILIDAD DE SUELOS

21. MOVILIDAD DE ELEMENTOS EN ELSUELO
Móvil: N
Medianamente móvil: S,
K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn,
B, Mo.
Poco móvil: P, Cu
ASPECTOS BIODINAMICOS EN LA DISPONIBILIDAD DE
ELEMENTOS

22. MOVILIDAD DE ELEMENTOS EN LAPLANTA
ASPECTOS BIODINAMICOS EN LA DISPONIBILIDAD DE
ELEMENTOS

24. ASPECTOS BIODINAMICOS EN LA DISPONIBILIDAD DE
ELEMENTOS
SINTOMAS DE DEFICIENCIA EN LA PLANTA

25. SÍNTOMA DE DEFICIENCIAS EN PLANTAS

26. Deficiencia de elementos móviles en plantas
HOJAS NUEVAS
HOJAS VIEJAS
NPK
Elementos móviles
Elementos móviles
ALTAMOVILIDAD DEL
ELEMENTO EN EL SUELO
YEN LA PLANTA
Síntomas en hojas
viejas

27. Ejemplo: Síntomas de deficiencia de N en plantas
HOJAS NUEVAS
HOJAS VIEJAS
HOJAS NUEVAS
HOJAS VIEJAS
N
N
N
N

28. http://agropensar.blogspot.com/
Mg K
N
P
Saludable
Enfermedad
Químicos Sequía

29. Deficiencias de
varios elementos
pueden ocurrir
simultáneamente
en diferentes
tejidos vegetales.

30. MECANISMOS DE ABSORCIÓN de
NUTRIENTES

31. INTERCEPCION RADICULAR
es cuando el nutriente penetra a la raíz
mediante un simple contacto con ella.

32. Gradiente de P
CUANDO EL
MOVIMIENTO ES A
DISTANCIAS
CORTAS DENTRO
DE UNA FASE
ACUOSA
ESTACIONARIA
YENDO DESDE UN
ÁREA DE
CONCENTRACIÓN
MAYOR PARA OTRA
MENOR CERCANAA
LA RAÍZ.

33. ALTA ABSORCIÓN DE P x DIFUSION
DIFUSION

34. P
P
P
P
P
BAJAABSORCIÓN DE P
No ocurre DIFUSIÓN
H2O
H2O
H2O

35. FLUJO DE MASA
Consiste en el movimiento de
una fase acuosa móvil,
(SOLUCIÓN DEL SUELO),
desde una región más
húmeda, distante de la raíz a
otra más seca, cercana a la
raíz.

36. Ca
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
Ca SO4
Mg
Ca
Mg
SO4
SO4
SO4H2O
Movimiento de elementos por FLUJO DE MASA
Transpiración
H2O
H2O
EL AGUA PERDIDA
POR
TRANSPIRACIÓN ES
REPUESTA POR EL
SUELO
EL AGUA REPUESTA
ES ABSORBIDA EN
FORMA DE
SOLUCIÓN

37. ASPECTOS BIODINAMICOS EN LA DISPONIBILIDAD DE
ELEMENTOS
Antagonismo entre nutrientes
 El antagonismo entre los nutrientes
se produce por las
entre iones con
interacciones
propiedades
fisicoquímicas similares como es la
valencia y/o el diámetro del ion.
 La competencia que se da entre los
iones puede darse por la entrada a
un mismo canal proteico o por la
unión a una proteína
transportadora.

38. POTASIO BORO
MAGNESIO POTASIO
MOLIBDENO COBRE
COBRE MANGANESO, HIERRO
FÓSFORO ZINC, POTASIO, COBRE,
CALCIO, HIERRO
ZINC HIERRO
AZUFRE POTASIO, COBRE, BORO
CALCIO POTASIO, MAGNESIO,
AMONIO
CALCIO MANGANESO, ZINC, BORO
Relaciones de antagonismo
Extraído de
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-
vegetal/sinergismos-y-antagonismos-entre-
nutrientes

39. ASPECTOS BIODINAMICOS EN LA DISPONIBILIDAD DE
ELEMENTOS
Sinergismo entre nutrientes
 El sinergismo entre los nutrientes ocurre generalmente entre nutrientes
que tienen diferentes valencia yprincipalmente con nutrientes
catiónicos que están relacionados con la absorción de los iones de
nitrógeno en forma de nitrato.
RELACIONES DE SINERGISMO
COBRE NITROGENO
POTASIO FÓSFORO
POTASIO NITROGENO
AZUFRE NITROGENO
NITRÓGENO-FÓSFORO-
POTASIO
ZINC

40. FACTORES QUE AFECTAN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
FACTORES GENÉTICOS
Mejoramiento genético
Resistencia a condiciones adversas del suelo, plagas, enfermedades, etc.
Hibridación
Ingeniería
molecular
Selección
varietal
Cruzamiento

42. FACTORES QUE AFECTAN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
FACTORESAMBIENTALES
Energia Radiante
Periodos de
crecimiento
Caracteres
fenotipicos
Apertura/cierre
de estomas
Fotosintesis
Diurno Nocturno

43. FACTORES QUE AFECTAN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
FACTORESAMBIENTALES
Luz
Luz visible
Duración
Calidad
Intensidad
Baja
Longitud de onda
Adecuada Alta
Plantas de días
cortos
Plantas de días
Largos
Plantas intermedias
e indiferentes

44. FACTORES QUE AFECTAN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
FACTORESAMBIENTALES
Temperatura
Absorción de
agua y nutrientes
Permeabilidad
de la pared
celular
Respiración,
Transipiración
Fotosintesis
Actividades
enzimaticas

45. FACTORES QUE AFECTAN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
FACTORESAMBIENTALES
Temperatura
optima
mínima
Rango extremo
Rango
optimo
máxima
Cristales
de
hielo
Paralización de
la raíz
Resistenciagenética Disturbios
metabólicos
Desecamiento Alteración
protoplasmática

46. FACTORES QUE AFECTAN LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
FACTORESAMBIENTALES
Características del sub suelo
Malezas y plagas
Textura
50%de
nutrientes
absorbe el sub
suelo
50%de
nutrientes
absorbidos
capa arable
Microorganis
mos del suelo
Franca
Arcillosa
Arenosa
Enfermedades

47. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
DE LOS SUELOS
1.Textura y estructura del suelo

48. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
DE LOS SUELOS
2. Capacidad de intercambio catiónico CIC

49. FACTORES QUE AFECTAN LAPRODUCTIVIDAD
DE LOS SUELOS
3. Coloides del suelo y retención de iones.

50. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
DE LOS SUELOS
4. Materia orgánica del suelo.

51. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
DE LOS SUELOS
5. Profundidad del suelo, Pendiente

52. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
DE LOS SUELOS
6. Balance de nutrientes