Este documento presenta un proyecto de seguridad alimentaria y nutricional a través del establecimiento de huertas familiares productivas para autoconsumo en tres barrios de Popayán, Cauca, Colombia. El objetivo es mejorar la seguridad alimentaria mediante la implementación de huertas para la producción de alimentos sanos y nutritivos a bajo costo. El proyecto busca establecer huertas caseras en tres barrios vulnerables para mejorar el acceso a verduras y hortalizas de calidad. También incluye

1. Formato del Proyecto Integrador
Instructor: PATRICIA ERASO MUÑOZ, DARIO
MONTUFAR, CLAUDIA QUINTERO Y EFREN ORDOÑEZ
Centro SENA: AGROPECUARIO DE POPAYAN Y CGTS
CALI
Área: AGRÍCOLA E
INFORMATICA
Asignatura: Propagación de
plantas
MULTIPLICAR Y SEMBRAR EL
MATERIAL VEGETAL APLICANDO
LAS BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS SEGÚN LAS TÉCNICAS
DE REPRODUCCIÓN Y
PROPAGACIÓN PARA CADA
ESPECIE Y LA ORMATIVIDAD
VIGENTE
Tema: PROPAGACION DE PLANTAS Ejecutar labores demantenimiento en propagación,adaptey crecimiento según recomendación técnica
Nombre del Proyecto: PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL A TRAVÉS DE ESTABLECIMIENTO DE HUERTAS FAMILIARES
PRODUCTIVAS PARA AUTOCONSUMO EN TRES BARRIOS CON POBLACIÓN DESPLAZADA DEL CONFLICTO ARMADO EN EL
MUNICIPIO DE POPAYÁN
CAUCA – COLOMBIA.
Descripción:
La falta de acceso físico y económico a los alimentos como verduras y hortalizassemilla decalidad delas familiases una de
las principalescausasdel bajo consumo de estos alimentos un factor primordial desu inseguridad alimentaria.La papa, el
maíz, el frijol, la quinua y las verduras habas son los productos base de la seguridad alimentaria para l a población y
constituyen más del 80 por ciento de la producción alimentaria y el consumo, además de ser una fuente importante de sus
ingresos.Resulta por tanto esencial fortalecer los sistemas de producción de hortalizas y verduras de calidad y facilitar a
las familias vulnerables su disponibilidad evitando gastar dinero y vender excedentes con un precio asequible.
El fortalecimiento de los sistemas de semillas constituye además una plataforma para el desarrollo de un sector agrario
nuevo y moderno que contribuya eficazmente a la economía familiar.
Observaciones: Este proyecto de desarrollacon lineamientos Institucionales Formación Profesional Integral basada en proyectos A.B.P
Objetivo del proyecto: Mejorar la seguridad alimentaria medianteel Establecimiento de huertas familiares Productivas para autoconsumo en tres
barrios del municipio de Popayán para Contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de las familias a través de la
implementación de Huertas Familiares Productivaspara la producción de alimentos sanos, nutritivos y a bajo costo como
herramienta para mejorar la disponibilidad.
De alimentos y la nutrición familiar.
 Implementar huertas caseras en 3 barrios vulnerables con población desplazada el barrio chino, la paz, nueva
Colombia para mejorar la obtención y disponibilidad deverduras y hortalizasdecalidad para la alimentación de las
familias.
 Transferencia tecnológica en manejo agronómico del cultivo de hortalizas y verduras en tres barrios del Municipio
de Popayán y cumplir con ello con la misión que le corresponde al Servicio Nacional de aprendizaje SENA

2. Formato del Proyecto Integrador
Saberes
Sesiones
(Tenga en cuenta los saberes: conocer, hacer, ser)
Conocimiento:
CONCEPTOS BÁSICOS DE BOTÁNICA, QUÍMICA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
- ESPECIES VEGETALES: CONCEPTOS, CARACTERÍSTICAS, PARÁMETROS PARA EL MANEJO, CRITERIOS DECALIDAD
PARA LA EVALUACIÓN, VARIEDADES
- CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS: CONCEPTO, ELEMENTOS (TEMPERATURA, HUMEDAD RELATIVA,
PRECIPITACIÓN, EVAPORACIÓN BRILLO SOLAR), EQUIPOS, Y MÉTODOS DE MEDICIÓN
- NORMAS DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
- PROPAGACIÓN VEGETAL: CONCEPTO, MÉTODOS (SEXUAL Y ASEXUAL).
- TÉCNICAS DE PROPAGACIÓN EN LABORATORIO: FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGÍA VEGETAL Y BIOÉTICA,
BANCOS DE PLANTAS MADRE, PROTOCOLOS DE DESINFECCIÓN DE MATERIAL VEGETAL, DIAGNÓSTICO
SUSTRATOS Y TÉCNICAS DE DESINFECCIÓN (SUSTRATOS Y MATERIAL VEGETAL)
Hacer:
IDENTIFICAR Y DESARROLLAR PROTOCOLOS TÉCNICOS PARA LAS ÁREAS DE PROPAGACIÓN
(SEMILLEROS, ALMÁCIGOS, INVERNADEROS, VIVEROS, LABORATORIOS)
- SELECCIONAR, PREPARAR Y DESINFECTAR, EL SUSTRATO PARA LA PROPAGACIÓN VEGETAL DE ACUERDO A LOS
PROTOCOLOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA APLICANDO LA NORMATIVIDAD AMBIENTAL, DE
SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
IDENTIFICAR, OBTENER Y SEMBRAR MATERIAL INVITRO, SEGÚN PROTOCOLO PARA LAS DIFERENTES ESPECIES.
SEMBRAR EL MATERIAL DE PROPAGACIÓN VEGETAL DE ACUERDO CON LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Y CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD
- MANEJAR INTEGRALMENTE EL MATERIAL VEGETAL SEMBRADO APLICANDO LAS BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SEGÚN NORMATIVIDAD VIGENTE Realizar la calibración dela bomba
.
Ser:
Estar dispuesto a Comunicación asertiva,pertinente y adecuada a los contextos de interacción.
Reconocer la importanciadeutilizar el equipo de protección en la aplicación deun plaguicidaa cultivos.
Valorar la importancia en realizarel aseo del equipo de fumigación y el aseo personal.
Sesión 1 Presentación del instructor,aprendices y del
Proyecto.
Sesión 2 TEMA: TIPOS DE PLAGUICIDAS, CALIBRACIÓN DE
BOMBA FUMIGADORA.
Sesión 3 EQUIPO DE SEGURIDAD Y VIDEO
TALLER DE EJERCICIOS DE CALIBRACIÓN
Sesión 4 PRACTICAS DE CALIBRACIÓN DE BOMBA, APLICAR
PRODUCTO Y REALIZAR EL ASEO DEL EQUIPO Y
PERSONAL
Sesión 5 REALIZAR Y LLENAR EL REGISTRO DE APLICACIÓN
DE PRODUCTO y REALIZAR PROTOCOLOS
Sesión 6 EVALUACIÓN Y ENTREGA DE EVIDENCIAS
Modelo metodológico TPACK
Conocimiento Disciplinar
(Hace referencia a laasignatura. Ej:
Sistemas, Orfebrería,etc.)
Propósitos de formación desde el área Núcleos conceptuales
AGRICOLA- SEGURIDADALIMENTARIA-HUERTOS
COMESTIBLES –AEROPONIA.
Calibrar correctamente la bomba fumigadora manual.
Utilizar equipo de protección para la aplicación de plaguicida
Realizar el aseo del equipo de fumigación y el aseo personal

3. Formato del Proyecto Integrador
ConocimientoPedagógico
(Hace referencia almodeloteóricoque
utiliza paraenseñar. Ej: Conductismo,
Cognitivismo,Constructivismo,etc.)
¿Qué enfoque utilizará? ¿Qué estrategia didáctica usará?
Enfoque cognitivo – constructivismo - trabajo autónomo –
empoderamiento - social constructivista – trabajo
colaborativo
ESTRATEGIAS DIDACTICAS ACTIVAS:
DEBATES, MESA REDONDA, LLUVIAS DE IDEAS, SOLUCION PROBLEMICA,
TALLER PRACTICOS - MAPAS CONCEPTUALES - PREGUNTAS INTERCALDAS -
ILUSTRACIÓN – ALCANZAR UNA ESTRELLA – REGISTRO FOTOGRAFICO –
CARTELERAS – GRABACIONES DE VIDEOS
ConocimientoTecnológico
(Hace referencia a los recursos a utilizar
para la transferenciay apropiacióndel
conocimiento)
¿Qué dispositivos va a utilizar? ¿Qué aplicaciones o herramientas TIC va a utilizar? Otros recursos
VIDEOBEAM
TELEVISORY DVD
COMPUTADOR
SMARTPHONE
CALCULADORA
POWER POINT
WORD
INTERNET
REDES SOCIALES
BLOGS
CDS
INFOGRAFIAS
PAPELPERIODICO
MARCADORES
ConocimientoPedagógico-
Disciplinar
Estrategias pedagógicas y disciplinares
LECTURA DEL TEXTO ICA Bases Tecnológicas del MIP Boletín de Sanidad Vegetal 251999
CARTILLA MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS ANDI – SEGURO SOCIAL
CARTILLA USO SEGURO DE PLAGUICIDAS E INSUMOS AGRÍCOLAS
DECRETO 1843 DE 1991, DECRETO 0777 DE 1990
ConocimientoTecnológico
disciplinar
¿Qué habilidades del siglo XXI potencializará en relación con las competencias disciplinares específicas usando las TIC?
MANEJO DE LA CALCULADORA CIENTÍFICA
MANEJO DEL COMPUTADOR
MANEJO DE PROGRAMAS DE OFFICES
MANEJO DE INTERNET
MANEJO DE BLOG
MANEJO DE REDES SOCIALES
MANEJO DE SMARTPHONE Y SUS APLICACIONES
ConocimientoTecnológico
Pedagógico
¿Para qué y cómo va a utilizar las nuevas herramientas tecnológicas en el desarrollo de su clase?
Recolectaran registros fotográficos y multimedia (videos) con su celular Smartphone, que luego deberán ser seleccionados e
incorporados en un blog de manera organizada, garantizando que el blog tenga como mínimo 5 entradas ilustradas con imágenes
(fotografías), 2 de multimedia (videos).
Incorpore al blog el documento en Word o la presentación en Power Point del taller de ejercicio de calibración de fumigadoras y
realización de manuales que contengan las instrucciones más relevantes del uso de los equipos de seguridad.

4. Formato del Proyecto Integrador
Incorpore al blogel documentoenWord,PowerPointy cálculosde fórmulas en Excel, relacionados con las prácticas de calibración,
aplicación de producto, aseo de equipo y personal, Realizar y llenar el registro de aplicación de producto y realizar protocolos.
Incorpore al bloguna entradaconun documentorealizadoenWorda manerade informe,donde cuente laexperienciaque hatenido
en la realización de las actividades relacionadas con su proceso de formación.
Incorpore al blog 2 o 3 enlaces a páginas de interés relacionadas con el tema de su proyecto.
ConocimientoPedagógico,
Disciplinary Tecnológico
¿Qué elaboración académica digital diseñarán los estudiantes como evidencia del desarrollo de Competencias Disciplinares
Específicas y apropiación de las Habilidades en y para la Ciudadanía del Siglo XXI?
Diseñarán el protocolos de como calibrar bombas fumigadoras, aplicación de producto, limpieza equipo y aseo personal, realizar
registro y llenarlo
Proceso de evaluación
formativa
¿Cómo va a realizar el proceso de evaluación formativa? ¿Qué instrumentos va a utilizar para la evaluación formativa?
PREPARA Y DESINFECTA, EL SUSTRATO PARA LA PROPAGACIÓN
VEGETAL DE ACUERDO A LOS
PROTOCOLOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA APLICANDO LA
NORMATIVIDAD AMBIENTAL, DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y
SALUD OCUPACIONAL ESTABLECIDOS PORLA EMPRESA
- ADMINISTRA, REGISTRA INSUMOS, MATERIALES, EQUIPOS Y
LABORES DE PROTOCOLO EN LA
PREPARACIÓN DE SUSTRATOS, MEDIOS DE CULTIVO Y SIEMBRA
DE MATERIAL VEGETAL
- IDENTIFICA Y DESCRIBE LAS ÁREAS DE UN LABORATORIO DE
CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES Y LA CARACTERÍSTICA DE CADA
UNA DE ELLAS
- INTERPRETA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE EQUIPOS,
REACTIVOS, VIDRIERÍA E INSTRUMENTAL
- SUPERVISA O DESINFECTA EL MATERIAL VEGETAL DE ACUERDO
CON PROTOCOLOS PARA CADA ESPECIE Y FINES PERSEGUIDOS.
- PREPARA SOLUCIÓN STOCK, MEDIO DE CULTIVO, SEGÚN
TÉCNICA INVITRO A UTILIZAR Y ESPECIE VEGETAL
- OBTIENE Y SIEMBRA MATERIAL INVITRO, SEGÚN PROTOCOLO
PARA LAS DIFERENTES ESPECIES
- VERIFICA O MEZCLA LOS MATERIALES QUE CONFORMAN EL
SUSTRATO EN LAS PROPORCIONES
ESTABLECIDAS EN EL PROTOCOLO DISEÑADO POR LA EMPRESA
- MANIPULA EL SUSTRATO GARANTIZANDO SUS
LISTAS DE CHEQUEO DE CONOCIMIENTO
LISTA DE CHEQUEO DE PRODUCTO
LISTA DE CHEQUEO DE DESEMPEÑO

5. Formato del Proyecto Integrador
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE ACUERDO CON LOS
PROTOCOLOS ELABORADOS POR LA EMPRESA APLICANDO LAS
NORMAS DE HIGIENE Y DE SEGURIDAD SOCIAL
- SUPERVISA O SIEMBRA EL MATERIAL DE PROPAGACIÓN
VEGETAL DE ACUERDO CON LAS
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CON CRITERIOS DE
SOSTENIBILIDAD
- EVALÚA O MANEJA INTEGRALMENTE EL MATERIAL VEGETAL
SEMBRADO APLICANDO LAS BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SEGÚN NORMATIVIDAD VIGENTEPRUEBA
DE CONOCIMIENTO DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PLAGUICIDAS Y
DE CALIBRACIÓN DE BOMBAS FUIGADORAS, PRACTICAS DE
CALIBRACIÓN DE BOMBAS FUMIGADORAS, APLICACIÓN DE
PLAGUICIDA Y ASEO DEL EQUIPO DE FUMIGAR Y PERSONAL
PROTOCOLOS DE CALIBRACIÓN, APLICACIÓN Y LIMPIEZA DE
EQUIPO Y ASEO PERSONAL
REALIZAR REGISTRO DE APLICACIÓN DE PRODUCTO PLAGUICIDA
Actividades por Sesión
Instructor Aprendiz
1. Lidera actividad de integración personal y del grupo, realiza la presentación
del proyecto.
2. Presentación y explicación del tema de tipos de plaguicida y calibración de
bombas fumigadoras
3. Instrucciones de uso de los equipo de seguridad y Explicación del taller de
calibración, exposición apoyada en video sobre el tema.
4. Refuerzo de tema anterior (si es necesario), supervisión del desarrollo de la
actividad - Prácticas de calibración de bomba, aplicar producto y realizar el aseo del
equipo y personal.
5. Refuerzo de tema anterior (si es necesario), supervisión del desarrollo de la
actividad- Realizar y llenar el registro de aplicación de producto y realizar protocolos
6. Evaluación
1. Realizar la integración con el instructor y grupo de formación, tomar nota de los
aspectos más relevantes del proyecto.
2. Realizar taller consultando conceptos, imágenes, videos, etc en internet sobre
tipos de plaguicidas y calibración de bombas fumigadoras, para reforzar tema
expuesto por el instructor.
3. Taller de ejercicio de calibración de fumigadoras y realización de manuales que
contenganlas instrucciones más relevantes del uso de los equipos de seguridad en
Word o Power Point.
4. Dejar registroenWord,PowerPointy/ocálculosde fórmulasenExcel relacionado
con lasPrácticas de calibración,aplicaciónde producto y aseo de equipo y personal.
5. Dejar registroenWord,PowerPointy/ocálculosde fórmulasenExcel relacionado
con lasprácticas de Realizary llenar el registro de aplicación de producto y realizar
protocolos.
6. Evaluación y entrega de evidencias en un blog

6. Formato del Proyecto Integrador
ReflexiónFinal (cierre):
Evaluación
Aspectos 5 4 3 2 1
TALLER X
PRUEBA X
PRACTICAS X
PROTOCOLOS X
REGISTRO X
PORTAFOLIO X
BLOG X
INFORMESEN
OFFICE
X