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Función de los
nutrientes en las
plantas.
Nitrógeno (N):
Forma absorbida: Nitrato (N03
-) y Amonio (NH4+)
• Forma parte del contenido de todas las proteínas en animales y
vegetales
• Fundamental para el crecimiento vegetativo.
• Da el color verde intenso a las plantas, activa el rápido
crecimiento, aumenta la producci6n de hojas, mejora la calidad
de las hortalizas
• Constituyente de la clorofila que permite la fotosíntesis.
• Es un componente de ARN y ADN
• Su deficiencia provoca bajos rendimientos,
débil macollamiento en cereales, madurez
prematura, hojas de color verde claro o
amarillentas entre otras.-
• Un exceso de este elemento se traduce en
menor resistencia frente a las plagas y
enfermedades, deformación de las plantas,
hojas de color verde azulado y retardo en
la maduración.
Nitrógeno (N):
Forma absorbida: Nitrato (N03). y Amonio (NH4)+
Fósforo (P):
Formas absorbidas: H2PO4
- o HPO4
2-
• Fundamental en la división celular
• Aporta energía durante la fotosíntesis y el trasporte de
carbohidratos
• Facilita la formación rápida y crecimiento de las raíces
• Estimula la formación de semillas, da vigor a los cultivos para
defenderse del rigor del invierno
• Regulador principal de todos los ciclos vitales de las plantas
• Su carencia se manifiesta por
retraso en la floración y baja
producción de frutos y semillas.
• Un exceso puede provocar la
fijación de elementos como el
zinc en el suelo
Fósforo (P):
Formas absorbidas: (HP04)· (H2P04)·
El fósforo es uno de los 17 elementos esenciales en la planta.
Foto: Intagri.
Potasio (K):
Forma absorbida: K+
• El potasio (K+) es uno de los nutrimentos más importantes en el
crecimiento y desarrollo de las plantas, ya que participa en
diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos de los vegetales.
• Desempeña funciones esenciales en la activación enzimática,
síntesis de proteínas, fotosíntesis, osmorregulación, actividad
estomática, transferencia de energía, transporte en el floema,
equilibrio anión-catión y resistencia al estrés biótico y abiótico.
• Interviene activamente en el proceso de división celular
regulando las disponibilidades de azúcares
• Interviene en los procesos de absorción de Ca, N y Na
• Otorga vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas
temperaturas, ayuda a la producción de proteínas, se encarga del
trasporte de azúcares desde las hojas al fruto.
• Su carencia se manifiesta en forma de necrosis en los
márgenes y puntas de las hojas más viejas, bajo
rendimiento y poca estabilidad de la planta, mala
calidad y alta pérdida del producto cosechado.
• Un exceso bloquea la fijación de magnesio y calcio.
• La falta de K provoca un pobre crecimiento de la raíz
de las plantas.
• Conoce más del potasio aquí…
Potasio (K):
Forma absorbida: K+
Fuente: Cakmak et al., 1994
Curso Virtual: Nutrición de Cultivos
Calcio (Ca):
Forma absorbida: Ca++
• Nutriente esencial en las paredes de las células
como pectato cálcico; mantiene la integridad de
la membrana y forma parte de la enzima α -
amilasa
• Muy importante en la regulación del pH, fortalece
las raíces
• Regula la absorción de nutrientes
• Elemento de baja movilidad en el xilema y menor
aún en vía floema.
• La característica esencial del calcio es su ausencia de
movilidad en la planta a tal punto que, en el mismo
vegetal, es posible observar simultáneamente hojas
viejas que han acumulado concentraciones elevadas
en calcio y hojas jóvenes que presentan signos de
deficiencia.
• La carencia se manifiesta en los órganos jóvenes
principalmente hojas; en los frutos, una mala
nutrición cálcica es la causa de enfermedades
fisiológica como la necrosis apical del tomate o
Blossom End Rot
• Una toxicidad producirá deficiencia ya sea de Mg o K
Calcio (Ca):
Forma absorbida: Ca++
Progresión del daño por Blossom End Rot en frutos de
tomate. Foto: S.M. Douglas
Artículo Intagri
Sodio (Na)
(Na+).
• En el suelo se encuentra como catión
monovalente (Na+) y algunas plantas lo
contienen en concentraciones más propias de un
macronutriente, particularmente las halófitas que
gustan de sales.
• El sodio puede ser usado en pequeñas
cantidades, al igual que los micronutrientes,
como auxiliar para el metabolismo y la síntesis
de clorofila en plantas C4
• En algunas plantas puede ser empleado como sustituto parcial del
potasio, además de ser útil en la apertura y el cierre de estomas, lo
cual ayuda a regular el equilibrio interno de agua. La deficiencia de
sodio se presenta como necrosis o quemaduras en las puntas y las
orillas de las hojas, similar a la toxicidad asociada a micronutrientes.
Sodio (Na)
(Na+).
Azufre (S):
Forma absorbida:(SO4)- -
• Indispensable para el proceso de formación de proteínas
• Participa en la síntesis de aminoácidos
• Muy importante en crucíferas (berros, brócoli, coliflor), leguminosas
(arvejas, porotos, habas) y liliáceas (ajo, cebolla), ayuda al
crecimiento más vigoroso de la planta, ayuda a mantener el color
verde intenso, estimula la producción de semillas.
• Es un elemento poco móvil en la planta
• Sus síntomas carenciales en
general no son muy visibles.
• Los efectos de su carencia
tienden tendencia a manifestarse
en primer lugar en los órganos
jóvenes que presentan una
clorosis ligada a una disminución
del contenido de clorofila
Azufre (S):
Forma absorbida:(SO4)..
Síntoma de deficiencia de azufre en el
cultivo de maíz. Clorosis en hojas
jóvenes, el azufre en un nutriente
inmóvil dentro de la planta.
Foto: Intagri
Magnesio (Mg):
Forma absorbida: Mg++
• Núcleo central de la molécula de clorofila lugar donde se producen
día a día los azúcares que permiten a la planta crecer y producir.
• La clorofila da el color verde a las plantas : C55H72O5N4Mg
• Papel predominante en la actividad de las enzimas relacionadas con
el metabolismo de carbohidratos
• El magnesio también forma parte de la estructura del ribosoma.
• La deficiencia se hace presente en la pérdida de color
entre las nervaduras
• Las hojas pueden volverse quebradizas y doblarse
hacia arriba; las puntas y los bordes de las hojas
pueden tornarse rojizo-púrpura.
• Su carencia se manifiesta en la planta por la presencia
de hojas inferiores cloróticas, reduciendo la cosecha y
el tamaño de los frutos.
• Un exceso de este elemento provoca carencia de
calcio
• Para saber más del Mg da clic aquí
Magnesio (Mg):
Forma absorbida: Mg++
Deficiencia de Mg en cultivo de frijol
(Foto: I. Cakmak).
Zinc (Zn):
Forma absorbida:Zn++
• Es un componentede varios sistemas de enzimas importantes y
controla la síntesis de los reguladores del crecimiento vegetal como la
auxina (ácido indolacético e indolbutírico). Estas sustancias de
crecimiento son necesarias para el alargamiento de las celulas y
tejidos.
• Puede ser absorbido también en forma de moléculas orgánicas
complejas.
• La movilidad de este elemento es muy escasa; tiene
tendencia a acumularse en las raíces y en la hojas viejas
de la planta Su deficiencia produce clorosis en las hojas
jóvenes, la detención de crecimiento del ápice,
acortamiento de los entrenudos y disminución de la
producción de semillas
• Su exceso trae consigo una deficiencia de hierro
Zinc (Zn):
Forma absorbida:Zn++
Deficiencia de Zinc en
maíz.
Grados de deficiencia de Zinc en maíz.
Incluso sin síntomas aparentes, una
deficiencia de zinc puede ocasionar
pérdidas de hasta 20% en el rendimiento
de los cultivos. Foto: Cakmak, 2015
Hierro (Fe):
Formas absorbidas Fe+++ Fe++
• El hierro es necesario para la formación de la clorofila en las células
de las plantas; aún cuando la molécula de clorofila no contiene Fe,los
cloroplastos son muy ricos en este elemento.
• El hierro juega allí un rol similar a aquel del Mg en la estructura de la
clorofila.
• Actúa como activador de procesos bioquímicos como la respiración,
la fotosíntesis y la fijación de nitrógeno.
• El metabolismo del hierro en los vegetales se caracteriza por la
ausencia de movilidad en la planta .
• La carencia provoca clorosis entre las nervaduras
principalmente en las hojas más jóvenes, en ellas se
manifiesta de manera muy característica: al comienzo
esta decoloración alcanza solo al limbo, quedando las
nervaduras verdes que se destacan perfectamente de un
fondo más pálido
• En exceso provoca manchas necróticas en las hojas
Hierro (Fe):
Formas absorbidas Fe+++ Fe++
El hierro (Fe) es un nutriente esencial
para las plantas, ya que desempeña
funciones claves en la síntesis de
clorofila y mantiene la estructura de los
cloroplastos. Fuente: Intagri.
Cobre (Cu):
Forma absorbida: Cu++
• Es un catalizador del metabolismo vegetal así como un componente
de enzimas fundamentales como la polifenol oxidasa.·
• El 70 % de cobre se concentra en la clorofila, es un activador de varias
enzimas, su función más importante se aprecia en la asimilación.
• El cobre tendría una movilidad “variable” en función del estado
nutricional del vegetal: este elemento sería relativamente móvil en las
plantas alimentadas normalmente, por el contrario, es móvil en las
plantas deficientes
• Cuando hay carenciade este
elemento las hojas presentan un
color verde oscuro y se enrollan
• Su exceso es perjudicial ya que
resulta tóxico para las raíces de
las plantas induciendo deficiencia
de hierro
Cobre (Cu):
Forma absorbida: Cu++
Cultivo de trigo con síntomas
de deficiencia de cobre.
Fuente: IPNI, 2011.
Manganeso (Mn):
Forma absorbida: Mn++
• El manganeso actúa como activador de enzimas esenciales en los
procesos de crecimiento.
• Apoya al hierro en la formación de clorofila, acelera la germinación y
la maduración, aumenta el aprovechamiento del calcio, el magnesio y
el fósforo, catalizador en la síntesis de clorofila.
• En lo que se refiere a su repartición en la planta, las partes jóvenes
del fruto son a menudo las más ricas en Mn.
• Su carencia produce hojas viejas
cloróticas con lesiones necróticas y
malformadas; en las hojas jóvenes se
aprecia clorosis intervenal.
• Los síntomas de un exceso de Mn se
observan en las hojas más antiguas
como manchas café rodeadas por una
zona clorótica o circular.
Manganeso (Mn):
Forma absorbida: Mn++
Síntomas típicos de deficiencia foliar de
manganeso en las hojas más nuevas de
soya. Fuente: Staton, 2017.
Boro (B):
Formas absorbidas: (BO3)- - - (H2BO3)- (HBO3)- -
• Aumenta el rendimiento o mejora la calidad de la cosecha y forrajes,
actúa sobre la fertilidad del tubo polínico y la translocación de
azúcares.
• Forma numerosos complejos con los azúcares jugando un rol
importante en el trasporte de los mismos
• El boro es un elemento muy poco móvil y participa en la mantención
de la elasticidad de las paredes celulares
• Esencial para la buena calidad de las semillas de leguminosas.
• Su carencia provoca muerte de los meristemos
apicales debido a la disminución de los contenidos
en ácidos nucleicos; las plantas presentan un
aspecto de arbusto con muchas ramificaciones, la
floración a menudo no existe y cuando hay frutos
estos suelen estar mal formados
• El exceso provoca clorosis y quemaduras el rango
entre suficiencia y toxicidad es muy estrecho
• Para saber más visita la Conferencia Virtual
Funciones Fisiológicas del Boro en las
plantas
Boro (B):
Formas absorbidas: (BO3)- - - (H2BO3)- (HBO3)- -
Algunos informes publicados indican que
entre todos los micronutrientes, la deficiencia
de B es la deficiencia de micronutrientes más
extendida en plantas de cultivo. Cakmak,
2015
Molibdeno (Mo):
Forma absorbida: (MoO4)-
• El rol principal del molibdeno es entrar en la constitución de dos
enzimas importantes de la nutrición vegetal: la nitrogenasa que
permite la fijación del N tanto por las bacterias fijadoras como por los
microorganismos que viven en simbiosis con las plantas superiores; y
la nitrato reductasa que es necesaria en la reducción de los nitratos a
nitritos
• El molibdeno es un elemento relativamente móvil puesto que se
observa una redistribución en la planta a partir de aplicaciones
foliares
• En estado de carencia se desarrolla una clorosis que
varía de color amarillo verdoso a naranja pálido
pudiendo presentar necrosis, la floración puede ser
suprimida, en las legumbres suelen presentar
síntomas de deficiencia de N. Algunas plantas
presentan deformaciones de los tallos y pecíolos
• El exceso no afecta a la planta pero puede provocar
problemas a los animales rumiantes que consuman
plantas conteniendo 5 ppm o más de Mo
Molibdeno (Mo):
Forma absorbida: (MoO4)-
La deficiencia de molibdeno en hojas de
cítricos suele manifestarse en forma de
manchas cloróticas, distribuidas al azar.
Fuente: Intagri, 2000.
Cloro (Cl):
Forma absorbida: Cl-
• Está contenido normalmente en el agua potable.
• Se encuentra en contenidos similares a los elementos mayores (0,2 a
2 %), pero los contenidos suficientes son apenas de 0,03 a 0,12 %
(340 a 1200 ppm)
• Es muy abundante en la naturaleza razón por la cual hay más
información acerca de la toxicidad que de la deficiencia.
• Es necesario en reacciones fotosintéticas (Reacción de Hill)
• Es un agente osmótico que ayuda al turgor celular de la planta
• Típicamente, las plantas deficientes en Cl exhiben una clorosis de las
hojas jóvenes y marchitamiento de la planta. La deficiencia no es
común en la mayoría de las plantas, sin embargo, en el trigo y la
avena se ha observado el desarrollo de enfermedades.
• Un exceso de cloro produce un amarillamiento prematuro de las
hojas, quemazón de las puntas y márgenes bronceado y caída de las
mismas
Cloro (Cl):
Forma absorbida: Cl-
Disponibilidad de Nutrimentos y el pH del
Suelo
• El pH dentro de un rango específico permite que la mayoría de los nutrientes
mantengan su máxima disponibilidad.
• Por debajo de dicho rango se pueden presentar problemas de deficiencias de
nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre o magnesio; mientras que por encima de
este mismo rango la disponibilidad de micronutrimentos (hierro, manganeso, cobre o
zinc) se reduce.
• Existen cuatro intervalos de pH que permiten tener una idea clara sobre lo que ocurre
en el suelo:
1) pH menor a 4.0 indica la presencia de ácidos libres como producto de la
oxidación de sulfuros,
2) Valores por debajo de 5.5 sugiere la presencia de aluminio intercambiable y/o
exceso de manganeso,
3) pH entre 7.3 a 8.4 señala la posibilidad de tener carbonato de calcio (CaCO3),
4) pH mayor a 8.2 la posible presencia de concentraciones elevadas de sodio
intercambiable.
• El rango de pH del suelo que de
forma general se considera el
más adecuado por la razonable
disponibilidad que muestran los
nutrimentos esenciales para las
plantas es aquél que va de 6.0 a
6.5. Sin embargo, otros autores
incluso manejan un rango más
amplio que va de 5.5 a 7.0.
Disponibilidad de Nutrimentos y el pH del
Suelo
La Conductividad Eléctrica del Suelo en el
Desarrollo de los Cultivos
• La CE mide la capacidad del suelo para conducir corriente eléctrica al aprovechar la
propiedad de las sales en la conducción de esta; por lo tanto, la CE mide la
concentración de sales solubles presentes en la solución del suelo.
• Las unidades utilizadas para medir la CE son dS/m (decisiemens por metro).
• Determinar la CE es fundamental para tomar las decisiones de manejo del suelo, si
es necesario algún mejorador del suelo o no, y para determinar la fracción de
lavado que se adicionará.
• Conocer este parámetro del suelo facilita determinar el cultivo y variedad a
establecer de acuerdo a su tolerancia a los niveles de salinidad presentes en el
suelo. El sistema de cultivo, ya sea surcos o en melgas, de igual forma se puede
determinar al conocer la salinidad del suelo, e incluso el manejo del agua en los
sistemas de riego y ubicación de la cinta de riego por goteo, cuando así sea el caso.
• La salinidad a menudo se confunde con sodicidad del suelo, pero son dos cosas completamente
distintas, ya que estos suelos tienen diferencias significativas en sus propiedades químicas como
se aprecia en el Cuadro 1:
• En un suelo salino se acumulan cationes como sodio (Na+), potasio (K+), calcio (Ca+2) y magnesio (Mg+2),
así como los aniones cloro (Cl-), sulfato (SO4-2), bicarbonato HCO3-) y carbonato (CO3-2). Por otro lado, los
suelos sódicos cuentan con altos contenidos de Na, pero no de las demás sales anteriormente enlistadas.
La Conductividad Eléctrica del Suelo en el
Desarrollo de los Cultivos
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  • 2. Nitrógeno (N): Forma absorbida: Nitrato (N03 -) y Amonio (NH4+) • Forma parte del contenido de todas las proteínas en animales y vegetales • Fundamental para el crecimiento vegetativo. • Da el color verde intenso a las plantas, activa el rápido crecimiento, aumenta la producci6n de hojas, mejora la calidad de las hortalizas • Constituyente de la clorofila que permite la fotosíntesis. • Es un componente de ARN y ADN
  • 3. • Su deficiencia provoca bajos rendimientos, débil macollamiento en cereales, madurez prematura, hojas de color verde claro o amarillentas entre otras.- • Un exceso de este elemento se traduce en menor resistencia frente a las plagas y enfermedades, deformación de las plantas, hojas de color verde azulado y retardo en la maduración. Nitrógeno (N): Forma absorbida: Nitrato (N03). y Amonio (NH4)+
  • 4. Fósforo (P): Formas absorbidas: H2PO4 - o HPO4 2- • Fundamental en la división celular • Aporta energía durante la fotosíntesis y el trasporte de carbohidratos • Facilita la formación rápida y crecimiento de las raíces • Estimula la formación de semillas, da vigor a los cultivos para defenderse del rigor del invierno • Regulador principal de todos los ciclos vitales de las plantas
  • 5. • Su carencia se manifiesta por retraso en la floración y baja producción de frutos y semillas. • Un exceso puede provocar la fijación de elementos como el zinc en el suelo Fósforo (P): Formas absorbidas: (HP04)· (H2P04)· El fósforo es uno de los 17 elementos esenciales en la planta. Foto: Intagri.
  • 6. Potasio (K): Forma absorbida: K+ • El potasio (K+) es uno de los nutrimentos más importantes en el crecimiento y desarrollo de las plantas, ya que participa en diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos de los vegetales. • Desempeña funciones esenciales en la activación enzimática, síntesis de proteínas, fotosíntesis, osmorregulación, actividad estomática, transferencia de energía, transporte en el floema, equilibrio anión-catión y resistencia al estrés biótico y abiótico. • Interviene activamente en el proceso de división celular regulando las disponibilidades de azúcares • Interviene en los procesos de absorción de Ca, N y Na • Otorga vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas temperaturas, ayuda a la producción de proteínas, se encarga del trasporte de azúcares desde las hojas al fruto.
  • 7. • Su carencia se manifiesta en forma de necrosis en los márgenes y puntas de las hojas más viejas, bajo rendimiento y poca estabilidad de la planta, mala calidad y alta pérdida del producto cosechado. • Un exceso bloquea la fijación de magnesio y calcio. • La falta de K provoca un pobre crecimiento de la raíz de las plantas. • Conoce más del potasio aquí… Potasio (K): Forma absorbida: K+ Fuente: Cakmak et al., 1994 Curso Virtual: Nutrición de Cultivos
  • 8. Calcio (Ca): Forma absorbida: Ca++ • Nutriente esencial en las paredes de las células como pectato cálcico; mantiene la integridad de la membrana y forma parte de la enzima α - amilasa • Muy importante en la regulación del pH, fortalece las raíces • Regula la absorción de nutrientes • Elemento de baja movilidad en el xilema y menor aún en vía floema.
  • 9. • La característica esencial del calcio es su ausencia de movilidad en la planta a tal punto que, en el mismo vegetal, es posible observar simultáneamente hojas viejas que han acumulado concentraciones elevadas en calcio y hojas jóvenes que presentan signos de deficiencia. • La carencia se manifiesta en los órganos jóvenes principalmente hojas; en los frutos, una mala nutrición cálcica es la causa de enfermedades fisiológica como la necrosis apical del tomate o Blossom End Rot • Una toxicidad producirá deficiencia ya sea de Mg o K Calcio (Ca): Forma absorbida: Ca++ Progresión del daño por Blossom End Rot en frutos de tomate. Foto: S.M. Douglas Artículo Intagri
  • 10. Sodio (Na) (Na+). • En el suelo se encuentra como catión monovalente (Na+) y algunas plantas lo contienen en concentraciones más propias de un macronutriente, particularmente las halófitas que gustan de sales. • El sodio puede ser usado en pequeñas cantidades, al igual que los micronutrientes, como auxiliar para el metabolismo y la síntesis de clorofila en plantas C4
  • 11. • En algunas plantas puede ser empleado como sustituto parcial del potasio, además de ser útil en la apertura y el cierre de estomas, lo cual ayuda a regular el equilibrio interno de agua. La deficiencia de sodio se presenta como necrosis o quemaduras en las puntas y las orillas de las hojas, similar a la toxicidad asociada a micronutrientes. Sodio (Na) (Na+).
  • 12. Azufre (S): Forma absorbida:(SO4)- - • Indispensable para el proceso de formación de proteínas • Participa en la síntesis de aminoácidos • Muy importante en crucíferas (berros, brócoli, coliflor), leguminosas (arvejas, porotos, habas) y liliáceas (ajo, cebolla), ayuda al crecimiento más vigoroso de la planta, ayuda a mantener el color verde intenso, estimula la producción de semillas. • Es un elemento poco móvil en la planta
  • 13. • Sus síntomas carenciales en general no son muy visibles. • Los efectos de su carencia tienden tendencia a manifestarse en primer lugar en los órganos jóvenes que presentan una clorosis ligada a una disminución del contenido de clorofila Azufre (S): Forma absorbida:(SO4).. Síntoma de deficiencia de azufre en el cultivo de maíz. Clorosis en hojas jóvenes, el azufre en un nutriente inmóvil dentro de la planta. Foto: Intagri
  • 14. Magnesio (Mg): Forma absorbida: Mg++ • Núcleo central de la molécula de clorofila lugar donde se producen día a día los azúcares que permiten a la planta crecer y producir. • La clorofila da el color verde a las plantas : C55H72O5N4Mg • Papel predominante en la actividad de las enzimas relacionadas con el metabolismo de carbohidratos • El magnesio también forma parte de la estructura del ribosoma.
  • 15. • La deficiencia se hace presente en la pérdida de color entre las nervaduras • Las hojas pueden volverse quebradizas y doblarse hacia arriba; las puntas y los bordes de las hojas pueden tornarse rojizo-púrpura. • Su carencia se manifiesta en la planta por la presencia de hojas inferiores cloróticas, reduciendo la cosecha y el tamaño de los frutos. • Un exceso de este elemento provoca carencia de calcio • Para saber más del Mg da clic aquí Magnesio (Mg): Forma absorbida: Mg++ Deficiencia de Mg en cultivo de frijol (Foto: I. Cakmak).
  • 16. Zinc (Zn): Forma absorbida:Zn++ • Es un componentede varios sistemas de enzimas importantes y controla la síntesis de los reguladores del crecimiento vegetal como la auxina (ácido indolacético e indolbutírico). Estas sustancias de crecimiento son necesarias para el alargamiento de las celulas y tejidos. • Puede ser absorbido también en forma de moléculas orgánicas complejas.
  • 17. • La movilidad de este elemento es muy escasa; tiene tendencia a acumularse en las raíces y en la hojas viejas de la planta Su deficiencia produce clorosis en las hojas jóvenes, la detención de crecimiento del ápice, acortamiento de los entrenudos y disminución de la producción de semillas • Su exceso trae consigo una deficiencia de hierro Zinc (Zn): Forma absorbida:Zn++ Deficiencia de Zinc en maíz. Grados de deficiencia de Zinc en maíz. Incluso sin síntomas aparentes, una deficiencia de zinc puede ocasionar pérdidas de hasta 20% en el rendimiento de los cultivos. Foto: Cakmak, 2015
  • 18. Hierro (Fe): Formas absorbidas Fe+++ Fe++ • El hierro es necesario para la formación de la clorofila en las células de las plantas; aún cuando la molécula de clorofila no contiene Fe,los cloroplastos son muy ricos en este elemento. • El hierro juega allí un rol similar a aquel del Mg en la estructura de la clorofila. • Actúa como activador de procesos bioquímicos como la respiración, la fotosíntesis y la fijación de nitrógeno. • El metabolismo del hierro en los vegetales se caracteriza por la ausencia de movilidad en la planta .
  • 19. • La carencia provoca clorosis entre las nervaduras principalmente en las hojas más jóvenes, en ellas se manifiesta de manera muy característica: al comienzo esta decoloración alcanza solo al limbo, quedando las nervaduras verdes que se destacan perfectamente de un fondo más pálido • En exceso provoca manchas necróticas en las hojas Hierro (Fe): Formas absorbidas Fe+++ Fe++ El hierro (Fe) es un nutriente esencial para las plantas, ya que desempeña funciones claves en la síntesis de clorofila y mantiene la estructura de los cloroplastos. Fuente: Intagri.
  • 20. Cobre (Cu): Forma absorbida: Cu++ • Es un catalizador del metabolismo vegetal así como un componente de enzimas fundamentales como la polifenol oxidasa.· • El 70 % de cobre se concentra en la clorofila, es un activador de varias enzimas, su función más importante se aprecia en la asimilación. • El cobre tendría una movilidad “variable” en función del estado nutricional del vegetal: este elemento sería relativamente móvil en las plantas alimentadas normalmente, por el contrario, es móvil en las plantas deficientes
  • 21. • Cuando hay carenciade este elemento las hojas presentan un color verde oscuro y se enrollan • Su exceso es perjudicial ya que resulta tóxico para las raíces de las plantas induciendo deficiencia de hierro Cobre (Cu): Forma absorbida: Cu++ Cultivo de trigo con síntomas de deficiencia de cobre. Fuente: IPNI, 2011.
  • 22. Manganeso (Mn): Forma absorbida: Mn++ • El manganeso actúa como activador de enzimas esenciales en los procesos de crecimiento. • Apoya al hierro en la formación de clorofila, acelera la germinación y la maduración, aumenta el aprovechamiento del calcio, el magnesio y el fósforo, catalizador en la síntesis de clorofila. • En lo que se refiere a su repartición en la planta, las partes jóvenes del fruto son a menudo las más ricas en Mn.
  • 23. • Su carencia produce hojas viejas cloróticas con lesiones necróticas y malformadas; en las hojas jóvenes se aprecia clorosis intervenal. • Los síntomas de un exceso de Mn se observan en las hojas más antiguas como manchas café rodeadas por una zona clorótica o circular. Manganeso (Mn): Forma absorbida: Mn++ Síntomas típicos de deficiencia foliar de manganeso en las hojas más nuevas de soya. Fuente: Staton, 2017.
  • 24. Boro (B): Formas absorbidas: (BO3)- - - (H2BO3)- (HBO3)- - • Aumenta el rendimiento o mejora la calidad de la cosecha y forrajes, actúa sobre la fertilidad del tubo polínico y la translocación de azúcares. • Forma numerosos complejos con los azúcares jugando un rol importante en el trasporte de los mismos • El boro es un elemento muy poco móvil y participa en la mantención de la elasticidad de las paredes celulares • Esencial para la buena calidad de las semillas de leguminosas.
  • 25. • Su carencia provoca muerte de los meristemos apicales debido a la disminución de los contenidos en ácidos nucleicos; las plantas presentan un aspecto de arbusto con muchas ramificaciones, la floración a menudo no existe y cuando hay frutos estos suelen estar mal formados • El exceso provoca clorosis y quemaduras el rango entre suficiencia y toxicidad es muy estrecho • Para saber más visita la Conferencia Virtual Funciones Fisiológicas del Boro en las plantas Boro (B): Formas absorbidas: (BO3)- - - (H2BO3)- (HBO3)- - Algunos informes publicados indican que entre todos los micronutrientes, la deficiencia de B es la deficiencia de micronutrientes más extendida en plantas de cultivo. Cakmak, 2015
  • 26. Molibdeno (Mo): Forma absorbida: (MoO4)- • El rol principal del molibdeno es entrar en la constitución de dos enzimas importantes de la nutrición vegetal: la nitrogenasa que permite la fijación del N tanto por las bacterias fijadoras como por los microorganismos que viven en simbiosis con las plantas superiores; y la nitrato reductasa que es necesaria en la reducción de los nitratos a nitritos • El molibdeno es un elemento relativamente móvil puesto que se observa una redistribución en la planta a partir de aplicaciones foliares
  • 27. • En estado de carencia se desarrolla una clorosis que varía de color amarillo verdoso a naranja pálido pudiendo presentar necrosis, la floración puede ser suprimida, en las legumbres suelen presentar síntomas de deficiencia de N. Algunas plantas presentan deformaciones de los tallos y pecíolos • El exceso no afecta a la planta pero puede provocar problemas a los animales rumiantes que consuman plantas conteniendo 5 ppm o más de Mo Molibdeno (Mo): Forma absorbida: (MoO4)- La deficiencia de molibdeno en hojas de cítricos suele manifestarse en forma de manchas cloróticas, distribuidas al azar. Fuente: Intagri, 2000.
  • 28. Cloro (Cl): Forma absorbida: Cl- • Está contenido normalmente en el agua potable. • Se encuentra en contenidos similares a los elementos mayores (0,2 a 2 %), pero los contenidos suficientes son apenas de 0,03 a 0,12 % (340 a 1200 ppm) • Es muy abundante en la naturaleza razón por la cual hay más información acerca de la toxicidad que de la deficiencia. • Es necesario en reacciones fotosintéticas (Reacción de Hill) • Es un agente osmótico que ayuda al turgor celular de la planta
  • 29. • Típicamente, las plantas deficientes en Cl exhiben una clorosis de las hojas jóvenes y marchitamiento de la planta. La deficiencia no es común en la mayoría de las plantas, sin embargo, en el trigo y la avena se ha observado el desarrollo de enfermedades. • Un exceso de cloro produce un amarillamiento prematuro de las hojas, quemazón de las puntas y márgenes bronceado y caída de las mismas Cloro (Cl): Forma absorbida: Cl-
  • 30. Disponibilidad de Nutrimentos y el pH del Suelo • El pH dentro de un rango específico permite que la mayoría de los nutrientes mantengan su máxima disponibilidad. • Por debajo de dicho rango se pueden presentar problemas de deficiencias de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre o magnesio; mientras que por encima de este mismo rango la disponibilidad de micronutrimentos (hierro, manganeso, cobre o zinc) se reduce. • Existen cuatro intervalos de pH que permiten tener una idea clara sobre lo que ocurre en el suelo: 1) pH menor a 4.0 indica la presencia de ácidos libres como producto de la oxidación de sulfuros, 2) Valores por debajo de 5.5 sugiere la presencia de aluminio intercambiable y/o exceso de manganeso, 3) pH entre 7.3 a 8.4 señala la posibilidad de tener carbonato de calcio (CaCO3), 4) pH mayor a 8.2 la posible presencia de concentraciones elevadas de sodio intercambiable.
  • 31. • El rango de pH del suelo que de forma general se considera el más adecuado por la razonable disponibilidad que muestran los nutrimentos esenciales para las plantas es aquél que va de 6.0 a 6.5. Sin embargo, otros autores incluso manejan un rango más amplio que va de 5.5 a 7.0. Disponibilidad de Nutrimentos y el pH del Suelo
  • 32. La Conductividad Eléctrica del Suelo en el Desarrollo de los Cultivos • La CE mide la capacidad del suelo para conducir corriente eléctrica al aprovechar la propiedad de las sales en la conducción de esta; por lo tanto, la CE mide la concentración de sales solubles presentes en la solución del suelo. • Las unidades utilizadas para medir la CE son dS/m (decisiemens por metro). • Determinar la CE es fundamental para tomar las decisiones de manejo del suelo, si es necesario algún mejorador del suelo o no, y para determinar la fracción de lavado que se adicionará. • Conocer este parámetro del suelo facilita determinar el cultivo y variedad a establecer de acuerdo a su tolerancia a los niveles de salinidad presentes en el suelo. El sistema de cultivo, ya sea surcos o en melgas, de igual forma se puede determinar al conocer la salinidad del suelo, e incluso el manejo del agua en los sistemas de riego y ubicación de la cinta de riego por goteo, cuando así sea el caso.
  • 33. • La salinidad a menudo se confunde con sodicidad del suelo, pero son dos cosas completamente distintas, ya que estos suelos tienen diferencias significativas en sus propiedades químicas como se aprecia en el Cuadro 1: • En un suelo salino se acumulan cationes como sodio (Na+), potasio (K+), calcio (Ca+2) y magnesio (Mg+2), así como los aniones cloro (Cl-), sulfato (SO4-2), bicarbonato HCO3-) y carbonato (CO3-2). Por otro lado, los suelos sódicos cuentan con altos contenidos de Na, pero no de las demás sales anteriormente enlistadas. La Conductividad Eléctrica del Suelo en el Desarrollo de los Cultivos
  • 34. ¡Los #ProfesionalesDelCampo ya están usando la mejor tecnología! Innovación que asegura la producción atencionaclientes@proain.com WhatsApp: +52 1 461 239 2235 Celaya Guanajuato, México.