Presentación preparada para el III Seminario Internacional Andino capítulo: Soberanía Alimentaria, realidades, posibilidades y retos desde el mundo andino

1. Género y Soberanía
Alimentaria en la
Bolivia del cambio

2. 32%
43%
29%
48% 52%
21%

3. Perfil femenino de la fuerza laboral agrícola
• Agricultoras por cuenta
propia.
• Trabajadoras no
remuneradas en las
explotaciones
familiares.
• Trabajadoras,
remuneradas o no, en
explotaciones y
empresas agrícolas.

4. Perfil femenino de la fuerza laboral agrícola
• Intervienen en la
producción agrícola y
ganadera de
subsistencia y
comercial.
• Producen alimentos y
cultivos comerciales.
• Gestionan operaciones
mixtas agrícolas en las
que combinan cultivos,
ganadería y piscicultura.

5. “La agricultura tiene un bajo rendimiento […] por
varias razones. Entre ellas está el hecho de que las
mujeres carecen de los recursos y oportunidades
que necesitan para rentabilizar al máximo el uso
de su tiempo. Las mujeres […] en casi todas partes
tienen dificultades más graves que los hombres para
acceder a los recursos productivos, los mercados y
los servicios”
– FAO, 2011.

6. Participación en el empleo rural a sueldo, por sexo
Ecuador
Guatemala
Nicaragua
Panamá
0 10 20 30 40
Mujeres Porcentaje de la población adulta que trabaja a sueldo
Varones Fuente: FAO, 2010

8. Condiciones del empleo del trabajo rural a sueldo, por sexo
Ecuador
Guatemala
Nicaragua
Panamá
0 10 20 30 40
Mujeres Porcentaje de la prevalencia del trabajo a tiempo parcial
Varones Fuente: FAO, 2010

9. Condiciones del empleo del trabajo rural a sueldo, por sexo
Ecuador
Guatemala
Nicaragua
Panamá
0 15 30 45 60
Mujeres Porcentaje de la prevalencia del trabajo de temporada
Varones Fuente: FAO, 2010

10. Condiciones del empleo del trabajo rural a sueldo, por sexo
Ecuador
Guatemala
Nicaragua
Panamá
0 15 30 45 60
Mujeres Porcentaje de la prevalencia del trabajo con salarios bajos
Varones Fuente: FAO, 2010

11. País Elementos legislativos importantes en términos de la propiedad de la tierra de las mujeres
El marido es el administrador de la propiedad conyugal, el cónyuge hereda al menos la
Argentina
mitad del patrimonio conyugal.
Administración conjunta del patrimonio conyugal, necesaria “doble firma” para la venta
de algún bien de la propiedad común. Restricción de la libertad testamentaria a favor de la
Bolivia mujer. La propiedad adquirida mediante adjudicación o concesión del Estado pasa a
formar parte de la propiedad conyugal. Se reconocen uniones de facto para efectos de
herencia. Tierras colectivas inalienables.
Igualitaria administración de la propiedad conyugal, titulación conjunta de la pareja, se
reconocen uniones de facto para efectos de herencia, mitad de la propiedad en libertad de
Brasil
herencia como máximo. Tierras colectivas inalienables. Reconocimiento a perpetuidad de
tierras históricamente ocupadas por comunidades indígenas, pero bajo propiedad federal.
El marido es el administrador de la propiedad conyugal, no se reconocen uniones de facto
Chile
para ningún efecto. Posibilidad de privatización de tierras colectivas.
Titulación conjunta sin importar situación contractual de la pareja. Se reconocen uniones
Colombia
de facto para efectos de herencia.
El marido es el administrador de la propiedad conyugal, salvo excepciones por contrato.
Ecuador Se reconocen uniones de facto para efectos de herencia. La libertad de herencia puede ser
restringida si se acreditan necesidades de la viuda.
Paraguay El marido es el administrador de la propiedad conyugal.
Perú No se reconocen uniones de facto para efectos de herencia.
Uruguay La libertad de herencia puede ser restringida si se acreditan necesidades de la viuda.
Libertad de herencia limitada por una porción que debe ser obligatoriamente heredada al
Venezuela
cónyuge.
Fuente: UN-HABITAT, Law, Land Tenure and Gender Review: Latin America (2005). Carmen Diana Deere y
Magdalena León, Género, propiedad y empoderamiento: tierra, Estado y Mercado en América Latina (2000).

12. Bolivia: Saneamiento y titulación de tierras por tipo de propiedad, en Has.
15000000 14,316,554
12500000
10000000
8,021,648
7500000
5000000
3,939,914
2500000
934,881 772,732
3,430
0
Tierra comunitaria de origen Solar campesino Propiedad comunitaria
Pequeña Mediana Grande
Fuente: INRA, entre 2006 y 2009

13. Nivel de educación de los hombres y mujeres que encabezan hogares rurales
Bolivia
Ecuador
Guatemala
Nicaragua
Panamá
0 1.75 3.5 5.25 7
Hogares encabezados por mujeres Promedio de años de educación del responsable del hogar
Hogares encabezados por varones Fuente: FAO, 2010

16. 10.000.000 consumen alimentos
Bolivia
3.000.000 producen alimentos

18. !

20. alimentos 2000 - 2001 2008 - 2009
azúcar 489.205,44 Tm. 7.887,904,12 Tm.
café 24.285,00 Tm. 28.407,00 Tm.
pan/harina de trigo 113.380,00 Tm. 201.508,04 Tm.
arroz 337.095,00 Tm. 489.205,44 Tm.
papa 706.000,00 Tm. 956.953,00 Tm.
carne res 152,18 Tm. 271,79 Tm. (2008)*
cebolla 37.392,00 Tm. 78.585,00 Tm.
pollo 153,12 Tm. 910,34 Tm. (2008)*
Fuente: INE, Encuesta Agropecuaria 2008
* Sólo datos de exportación

21. Bolivia, producción de alimentos
alimentos 2000 - 2001 2008 - 2009
azúcar 489.205,44 Tm. 7.887,904,12 Tm.
café 24.285,00 Tm. 28.407,00 Tm.
pan/harina de trigo 113.380,00 Tm. 201.508,04 Tm.
arroz 337.095,00 Tm. 489.205,44 Tm.
papa 706.000,00 Tm. 956.953,00 Tm.
carne res 152,18 Tm. 271,79 Tm. (2008)*
cebolla 37.392,00 Tm. 78.585,00 Tm.
pollo 153,12 Tm. 910,34 Tm. (2008)*
Fuente: INE, Encuesta Agropecuaria 2008
* Sólo datos de exportación

22. Café, Producción e importación en Tm.
30000
27000 27,858 28,407
27,403
26,114 26,699
24000 25,558 26,016
24,635 25,225
24,285
21000
18000
15000
12000
9000
6000
3000 13 33 21 0 11 4 6 4 7
7 3 21 11 2 5 4 10 22
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
producción café importación de café sucedáneos café

23. Azúcar, Producción e importación en Tm.
8000000
7,887,904
7200000 7,458,808
6400000
6,429,700
5600000 5,786,076
4800000 5,190,293 5,273,921 5,094,085
4,918,782
4,723,413
4000000
3200000 3,548,630
2400000
1600000
800000
9,702 9,905 9,032 9,077 10,870 11,801 13,603 16,080 18,124
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
producción caña importación derivados

24. Trigo, Producción e importación en Tm.
300000
270000
230,070 233,704
240000
210000
201,508
180000 168,734
157,260
148,416
150000 131,517
162,715
135,309 161,553
138,445
120000
113,380 115,131 112,431
107,633
90000 73,441 76,799
93,908
60000
30000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
producción trigo importación de harina

25. Arroz y harina de arroz, Producción e importación en Tm.
600000
531,969.00
540000 513,653.00
489,205.00
480000 435,960.00
420000 376,970.00
355,782.00
360000 337,095.00 334,234.00
307,140.00
300000
240000 200,941.00
180000
120000
60000
0 0 0 1 0 0 0 0 0 0
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
producción arroz importación harina de arroz

26. Papa y papas procesadas, Producción e importación en Tm.
1000000 935,862 956,953
892,554
900000 859,676
836,585
798,577
765,277
800000 721,110 725,946
706,000
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
1,584 3,339 925 818 888 1,063 1,223 1,434 1,986
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
producción papa importación papas procesadas

27. “La causa de la persistente crisis alimentaria
mundial no es la escasez de alimentos, sino la
crisis provocada por la inflación de sus precios...”
– Claudio Schuftan

30. erick.m.jurado@gmail.com
La Paz - Bolivia
–2011–