Este documento presenta un plan de lección para una clase de 80 minutos sobre análisis de procesos desde un enfoque sistémico. La clase comienza con una revisión del tema anterior y una actividad para evaluar la comprensión. Luego, los estudiantes analizan en grupos el proceso de hacer una pizza usando diagramas, representándolo desde el hogar o una pizzería. Finalmente, comparten y discuten sus análisis. El objetivo es que los estudiantes apliquen sus conocimientos sobre sistemas a una situación real.
3. SEGUNDO AÑO DE LA EDUCACION SECUNDARIA.
INTRODUCCION:
Este bloque explica los contenidos procedimentales de la tecnología relacionados con el
mundo de la producción, el uso y la evaluación d los productos tecnológicos. En este
sentido, podríamos decir que aquí aparecen algunas "pistas" para el trabajo en clase con
los chicos y las chicas, ya que como veremos la actividad del aula tecnológica se
encuadra fundamentalmente en instancias de análisis de productos y de proyectos
tecnológicos.
Tengamos siempre presente que los procedimientos generales son metodologías que
sirven para organizar el trabajo y lograr mayor eficiencia en la enseñanza y el
aprendizaje en la escuela, pero además, representan de alguna manera el proceso real,
que la tecnología utiliza para generar y analizar productos. Sin embargo, la metodología
no constituye una secuencia de pasos que debamos mantener en forma rígida e
inalterable, ya que a veces, estos procedimientos deberán modificarse para hacer más
comprensible y rica la clase de tecnología, de acuerdo con las características del grupo
con el que estemos trabajando.
Otro aspecto a tener en cuenta es que, a lo largo del desarrollo de un proyecto
tecnológico del análisis de productos, nuestros alumnos y alumnas aprenderán los
contenidos de los bloques anteriores y simultáneamente los de este bloque.
Por ejemplo, en la realización de un determinado proyecto, los alumnos y las alumnas
abordarán contenidos relacionados con las demandas y las respuestas de la tecnología,
las técnicas de diseño, la representación gráfica, la comunicación de las ideas, las
técnicas constructivas, los materiales, las herramientas, los instrumentos, etc.
En este sentido podemos afirmar que a través de la realización de un proyecto
tecnológico o un análisis de productos, se produce una integración de los contenidos de
los bloques anteriores y por lo tanto carece de sentido tratar los bloques separadamente.
4. OBJETIVOS:
Saber analizar diferentes sistemas con el fin de poner en práctica en su vida cotidiana.
Desarrollar una estrategia de investigación para hallar una forma de entender el
diagrama elegido.
Generar estrategias personales y grupales para la resolución en diferentes
formas de la situación problema.
Organizar un proceso de trabajo anticipándolo en distintas formas de
representación.
Aprender a utilizar las nuevas tecnologías que ofrece la institución y poner en práctica
todos sus conocimientos previos.
Utilizar herramientas tecnológicas para completar una tarea.
Publicar y presentar la información mediante herramientas tecnológicas para
completar su tarea.
5. FUNDAMENTACIÓN:
Analizar significa "separar en partes", desmenuzar "algo" para estudiarlo y reflexionar
con la intención de comprender distintos aspectos de la naturaleza. En tecnología, la
aplicación del método de análisis de productos tecnológicos tiene esta finalidad. Se
parte de un producto tecnológico determinado. Mediante un proceso sistemático y
minucioso se efectúa un análisis tomando en cuenta los núcleos de aprendizajes
prioritarios.
El análisis de productos les permitirá desarrollar competencias relacionadas con la
visión crítica de la realidad tecnológica y con la resolución creativa de problemas, y
también favorecerá el desarrollo de actitudes positivas hacia el medio social.
Por otra parte, el análisis no debe ser una tarea desligada del proyecto tecnológico. Lo
ideal es encararla simultáneamente con la reflexión y el análisis de productos
tecnológicos ya existentes y elaborados. El análisis y el proyecto de productos
tecnológicos no son dos procesos separados sino interrelacionados en la tarea escolar.
6. CONTENIDOS CONCEPTUALES:
Modificaciones en los procesos productivos a partir de la disponibilidad de medios
utilizando los diferentes tipos de energía.
Análisis de procesos desde el enfoque sistémico y estructural basado en la Teoría
Analítica.
- El proyecto tecnológico como programa de acción. Técnicas de control de proyectos.
Diagramas GANTT y PERT.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:
- Análisis de procesos correspondientes a diferentes escalas y contextos de producción
(procesos agrícola-ganaderos, elaboración y distribución de alimentos, organización de
eventos, por ejemplo) identificando las operaciones de transformación, transporte,
demora, inspección y almacenamiento.
- Distribución de tareas y asignación de las mismas a distintos integrantes del grupo en
el desarrollo de proyectos.
- Realización de diagramas de bloques, diagramas de flujos, diagramas de Gantt y Pert.
- Selección de caminos alternativos para solucionar dificultades.
- Análisis comparativo de los procesos del hogar y de los industriales.
- Investigación del impacto ambiental a lo largo del tiempo de las actividades
industriales.
- Análisis de las consecuencias positivas y negativas de los procesos industriales.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
- Confianza en sus posibilidades de plantear y resolver problemas.
- Gusto por generar estrategias personales y grupales para la resolución de problemas
tecnológicos.
- Tolerancia y serenidad frente a los resultados positivos o negativos de los analisis en
que participa.
- Respeto por el pensamiento ajeno.
7. TEMA: Análisis de procesos desde el enfoque sistémico.
CLASE: duración 80 minutos
INICIO: 20 minutos.
El docente comienza la clase con un repaso de lo dado en las clases anteriores para así
poder englobar todo el tema desarrollado y darle un cierre práctico. Entonces, retoma el
concepto de sistema con sus diferentes enfoques y las características de cada uno.
Luego, les entrega una pequeña actividad, con el fin de comprobar si tienen claro cada
uno de los conceptos y así poder llevarlo a la práctica. La actividad consiste en unir con
flechas palabras con sus correspondientes conceptos, eso lo harán pasando al pizarrón
uno de cada grupo.
Las clases anteriores, el docente desarrolló detalladamente todo lo referente a los
sistemas con todas sus características y con ejemplos la actualidad. Por eso, esta clase
será dedicada al análisis de todo lo dado con un ejemplo que el docente les dará.
DESARROLLO: 40 minutos.
Comienza con un ejemplo proyectado en un power point, partiendo de una pequeña
situación problemática el cual a todos les interesará.
"Para cocinar una pizza de mozzarella con jamón es necesario preparar la masa,
hornearla, preparar la salsa, cortar el queso, separar el jamón y otros integrantes (por
ejemplo, aceitunas).
Una vez horneada la masa, hay que colocar la salsa, el jamón, el queso (algunos le
agregan orégano u otros condimentos) y proceder al horneado final.
Por último, se distribuyen las aceitunas y la pizza está lista para servir."
El párrafo anterior describe un proceso, es decir, una serie de etapas que se suceden
unas con otras, a través de las cuales se van produciendo ciertas transformaciones y
conducen a un resultado determinado.
Con esto, el docente les pide que representen este proceso descripto utilizando los
diagramas propuestos y que expliquen. Esta actividad la realizarán en grupos de a cuatro
ya formadas al comienzo de la clase con la libertad de elegir si quieren analizar el
proceso desde el hogar o desde una pizzería. Pueden utilizar cualquiera de los diagramas
dados como ser diagramas de bloques, de flujos, de Pert o de Gantt.
CIERRE: 10 minutos.
Una vez terminada la actividad, se hace la puesta en común, con el propósito de que
cada grupo exponga y explique cómo realizó su actividad siempre con un respaldo
teórico. Con esto y para dar por terminado este tema de sistemas, el docente les pide que
lo mismo que realizaron en clase cuelgue en el blog del curso con el nombre de los
integrantes para que les ponga una nota grupal con esta actividad.
8. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:
- Vincular la escuela con la vida cotidiana, con el ambiente en el que se desarrolla la
existencia.
- Despertar en los alumnos una actitud emprendedora e imaginadora que haga que
prácticamente todos los actos de su vida sean momentos de aprendizajes.
- Tener en cuenta qué son los elementos y las partes de sistema construidos para
resolver necesidades o demandas del hombre.
- Permitir comparar el producto con los de otros grupos de acuerdo a los criterios que
surgen de los análisis anteriores.
RECURSOS:
HUMANOS: el profesor de Tecnología y los alumnos de segundo año.
MATERIALES: power point, tiza, borrador, fotocopia.
TECNOLOGICOS: cañón, computadora.
TEMPORALES: 80 minutos.
BIBLIOGRAFIA:
- La Educación Tecnológica. Aportes para su implementación. Aquiles Gay- Miguel
Ángel Ferreras.
- Tecnología 8. Santillana.
-Tecnología 7. María Mautino.
- Tecnología y Educación. Jorge E. Grau.
