La biotecnología de los alimentos es una ciencia que busca solucionar el problema de la escasez alimenticia debido al aumento de la población mundial. El documento presenta entrevistas a varias personas sobre sus conocimientos y percepciones sobre este tema, incluyendo a un joven, un adulto, un anciano, una bióloga y un agricultor. Los expertos explican conceptos como los alimentos transgénicos y sus beneficios y riesgos potenciales. El documento concluye resaltando la importancia de continuar avanzando en