calidad

2. ¿Que son los estándares de
calidad ?
Los estándares de calidad permitirán que el
empresario sepa que tan bueno es el producto o
servicio que está brindando.

3. Los estándares de calidad son puntos de
referencia que sirven para fijar un mínimo de
condiciones, a fin que las características de un
producto o servicio sean capaces de satisfacer
eficientemente las necesidades de los
consumidores.

4. La Organización Internacional de la Estandarización
(ISO) define estos estándares como documentos
establecidos por consejo y aprobados por una
institución reconocida que prevé, para uso común y
repetido, reglas, directrices y características para
actividades o sus resultados, encaminada a la
consecución del grado óptimo de definición en un
contexto dado.

5. En la siguiente imagen se
engloban los estándares de
calidad que aplican para
procesos, productos y
servicios.

7. HERRAMIENTAS BASICAS DE LA
CALIDAD

8. Las herramientas de calidad son métodos para
recopilar, organizar o interpretar datos o revisar las
estrategias de un proceso de producción. Estas
herramientas pueden involucrar múltiples tipos de
medios y pueden ayudar a las organizaciones a
determinar cualquier problema potencial, sus
causas y soluciones viables.

10. Diagrama causa-efecto
También llamado diagrama Ishikawa o espina de pez. Es la
representación gráfica y sencilla a modo de mapa mental,
donde se ve rápidamente y de forma clara cuáles son las
causas, problemas o espinas a analizar, y cómo se relacionan
con el problema o efecto. Con esta herramienta de análisis
bien elaborada podemos detectar la relación entre un
indicador de calidad y los factores que contribuyen a su
existencia.

11. Este diagrama generalmente incluye seis categorías de causas de
variación en la calidad:
Para cada categoría importante, puede enumerar cualquier factor
que condujo al problema de calidad en esa categoría. Luego puede
enumerar los factores que condujeron a cada uno hasta que
identifique las causas finales. En una empresa de fabricación de
ropa, por ejemplo, puede descubrir que una cuarta parte de todas
las camisas producidas no tienen botones. Al examinar diferentes
variables, como el entorno de la instalación, el estado operativo de
todas las máquinas y qué empleados crearon las camisas, puede
identificar qué factor causó el problema de control de calidad.

12. Hoja de recopilación y/o recopilación de datos
Como su nombre indica esta herramienta sirve para reunir
datos y clasificarlos según determinadas categorías,
mediante la anotación y registro de sus frecuencias bajo la
forma de datos.

13. Histograma
Es una visión gráfica y clara de las variables del sistema. Nos
permitirá mostrar y comparar los resultados de un cambio en el
sistema, la identificación de anormalidades y, en definitiva, es una
herramienta que esclarece de forma objetiva la calidad de un
producto, el desempeño de un proceso o el impacto de una acción
de mejora.

14. Diagrama de Pareto o la regla del 80-20
Es una herramienta que nos va a facilitar la toma de
decisiones en función de la prioridad de los problemas o las
causas que los generan. Según Vilfredo Pareto, “el 80% de
los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20%
de las causas que los originan”.

15. Estratificación
Toda la información debe ser estratificada de acuerdo a
departamentos y acciones específicas con el objeto de
asegurarse de los factores asumidos y poder aislar la causa de
un problema. Cada grupo es un estrato y se define en función
de la situación concreta que se quiera analizar. Su
representación se hace normalmente a través de un
histograma.

16. Diagrama de dispersión
Esta herramienta gráfica nos permite analizar si hay algún
tipo de relación entre 2 variables. Calculando el
coeficiente de correlación se puede ver el grado de
relación entre ambas y si es negativo, positivo o nulo.

17. Gráfica de control
Se utiliza para evaluar la estabilidad de un proceso y
detectar las causas aleatorias o específicas de
variación.

18. Las herramientas no pretenden sustituir la experiencia,
intuición, autoridad o determinación del empleado o
trabajador experto, sino auxiliarlo en la recopilación y el
análisis de datos para tomar decisiones con base a ellos
y así resolver la mayoría de los problemas en las áreas
productivas.

19. Para el maestro Ishikawa, la calidad debe ser una
revolución de la gerencia y consiste en “desarrollar,
diseñar, elaborar y mantener un producto de calidad
que sea el más económico, el más útil y siempre
satisfactorio para el consumidor”.

20. ¿Qué es un manual de calidad?
Según la norma ISO 9000:2000 “Sistemas de gestión de la
calidad. Fundamentos y vocabulario (ISO 9000:2000)”, un
Manual de la calidad es un documento que especifica el
sistema de gestión de la calidad de una organización. Es el
documento en el que se centran los objetivos, los
estándares, las políticas y los instrumentos con los que se
asignan una organización con respecto a la calidad,
descritos de manera general.

21. El tamaño y complejidad del manual de calidad va en
relación a las características de cada organización, ya
que algunas deciden ampliar su utilidad.
Por lo que no va a tener la misma extensión el
documento de una pyme que el de una empresa casi
multinacional.

22. Sus objetivos principales son comunicar los logros y
objetivos en el ámbito de la calidad de la organización para
que se conozcan sus intenciones y de esta manera
compartir conocimientos y experiencias en el ámbito tanto
interno como externo.
Las organizaciones no están obligados a elaborar el
manual de calidad, ya que no es un requisito de la norma
ISO 9001:2015.

23. Ventajas de un manual de calidad
Te mencionamos algunas de las ventajas de realizar el manual de calidad
Garantiza la comprensión de los requisitos legales por parte de todos los
integrantes de la empresa y, por tanto, su cumplimiento.
• Permite que los procesos internos generen más valor
• Los procedimientos de calidad están perfectamente definidos para que la
actividad productiva y los outputs sean uniformes
• Se tiene un control permanente sobre cada proceso individual que se
enmarca dentro de SGC, por lo que se detectan rápidamente los fallos, si se
dan
• Se optimizan los resultados al tener las directrices a seguir claras, tanto en
términos de eficacia como de desempeño
• Permite identificar las necesidades y sentar las bases para alcanzar la mejora
continua que se busca con la norma
• Permite mejorar la comunicación tanto de manera interna como externa

24. ¿Quién debe realizar el manual de calidad de una empresa?
Para realizar el manual se debe considerar un grupo
integrado por el director de la organización, los auditores
tanto externos como internos y estar verificado por los
demás departamentos que se puedan ver afectados.

26. La certificación de alta calidad es el método más indicado y creíble
para demostrar la excelencia en los procesos realizados por la
empresa; mediante el uso de las normas ISO 9000, la empresa
adquiere la capacidad de identificar los aspectos en los cuales está
fallando y al hacerlo, se obliga a la creación de estrategias para
mejorar continuamente en dichos aspectos; así mismo, el sistema
permite dar reconocimiento a las mayores habilidades y puntos
fuertes de la empresa, por lo cual el equipo de trabajo se ubica en
una meta común que apoya el crecimiento de la organización.

28. El Certificado de Calidad que otorga la norma ISO 9001
acredita que una empresa cumple la normativa vigente en la
elaboración o ejecución de un producto o servicio. Es un
distintivo de garantía y seguridad ante sus clientes y prestigio
ante el mercado.

29. todos los sellos que certifican a una empresa por ISO van
seguidas de un número. Las siglas ISO corresponden a
International Organization of Standardization (Organización
Internacional de Normalización), y el número indica el tipo de
producto o servicio cuya calidad certifica. En ocasiones las siglas
ISO van precedidas de las letras UNE EN, lo que significa Una
Norma Española y una Norma Europea.

30. ¿Qué es una norma ISO?
Una norma ISO es un documento de aplicación voluntaria que
contiene especificaciones técnicas basadas en los resultados de
la experiencia y el desarrollo tecnológico. Estas normas
garantizan que se cumplen unos niveles de calidad y seguridad
que permiten a cualquier empresa posicionarse mejor en el
mercado, y constituyen una importante fuente de información
para los profesionales de cualquier actividad económica.

31. ¿Qué normativas existen?
· Las normas de la familia ISO 9000 abarcan diversos aspectos de la gestión de
la calidad y contienen algunas de las normas más conocidas. Orientan y
proporcionan a las empresas las herramientas que aseguran que sus
productos y servicios cumplen los requerimientos del cliente y la mejora
continua de la calidad de los mismos.
· La Norma ISO 9001 establece los requisitos que debe cumplir un sistema de
gestión de la calidad, es aplicable a cualquier tipo y tamaño de organización, y
puede utilizarse con tres finalidades: para mejorar el funcionamiento interno
de la propia organización, para obtener la certificación, o bien, con fines
contractuales para acordar los criterios con el cliente. En Formazion
encontrarás cursos sobre la norma ISO 9001.

32. ¿Para qué sirve tener una certificación en calidad?
1) Organización interna y buena atención/servicio al cliente
En el plano interno de la empresa, poseer un sistema de gestión de calidad
indica que se han establecido las herramientas y los procedimientos
necesarios para garantizar la calidad del producto o servicio final, así como un
sistema de evaluación y mejora continua.
2) Contratos con grandes empresas/multinacionales
Las principales empresas exigen a sus proveedores un compromiso de calidad.
Por ello, incluyen entre sus exigencias que la empresa posea un certificado de
calidad ISO 9001 u otros específicos al producto o servicio que vayan a prestar.

33. 3) Licitaciones con las Administraciones Públicas
Las Administraciones Públicas, estatales, autonómicas y locales, cada vez con más
frecuencia, cuentan con empresas u otros organismos para el suministro de productos o
la prestación de servicios.
El Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, por el que se aprueba el texto
refundido de la Ley de Contratos con el Sector Público (modificado el 25 de enero de
2014), cita entre los requisitos que debe cumplir la empresa o empresario para acreditar
su aptitud para contratar, y más específicamente sus solvencia, en sus artículos 80 y 81:
"acreditación del cumplimiento de las normas de garantía de la calidad" y "acreditación del
cumplimiento de las normas de gestión medioambiental" respectivamente. Es decir,
poseer certificado en ISO 9001 y ISO 14001.
4) Seguridad y prestigio de nuestra marca y para futuros clientes
Poseer un Certificado de Calidad transmite seguridad, buena imagen y prestigio en el
mercado ante competidores, proveedores, clientes y futuros clientes. Sobre todo cuando
los futuros clientes se encuentran en otro país.