El estado de Hidalgo se encuentra en el centro de México. Su capital es Pachuca, que es conocida como la "Bella Airosa" por sus vientos. El estado cuenta con varios sitios arqueológicos importantes como Tula y Huichapan. Tula fue un importante centro ceremonial tolteca que incluye el Coatepantli y Tula Chico. La gastronomía de Hidalgo se caracteriza por platillos como la barbacoa, tamales y molotes.