Este documento proporciona instrucciones sobre cómo usar el programa Hot Potatoes para crear cuestionarios interactivos en formato HTML. Explica cómo instalar el programa, cambiar el idioma de la interfaz, organizar archivos y describe las seis herramientas principales (JQuiz, JCloze, JCross, JMatch, JMix y The Masher). También ofrece detalles sobre cómo insertar lecturas, configurar preguntas y respuestas, y publicar los cuestionarios creados.