Huerta saludalbe

1. Que es una huerta?
Es un espacio que puede o no estar (cubierto) que destinamos para la
producción de frutas y verduras.

2. Agricultura urbana
 Es la producción primaria de alimentos (hortalizas) que se practica
dentro ó en los alrededores de las ciudades.
Desde lo social:
 Busca de alguna manera que familia, vecinos, o grupos afines
pueden aprender a observar los procesos naturales (siembra,
crecimiento, cuidados, floración-reproducción, cosecha, como así
también los extras que hacen al trabajo en la tierra ).

3. Beneficios de tener una huerta:
Mejora nuestra nutrición al consumir vegetales frescos.
Ahorramos dinero si auto producimos.
Entramos en contacto con la naturaleza.
Podemos socializar con los vecinos si la huerta se realiza
en un espacio común.
Permiten un espacio de ocio y trabajo para compartir con
familias y amigos.

4. Recaudos a la hora de producir alimentos
Teniendo en cuenta las BPA…..que son?
 Acciones que promueven la producción primaria de
alimentos aptos para consumo humano, contemplando
la sustentabilidad del sistema, el uso eficiente de los
recursos y el manejo integrado de plagas y
enfermedades.
 Es una certificación de Normas IRAM.

5. Desde el punto de vista familiar
 El predio debe contar con un cerco en su totalidad.
 No se debe permitir el ingreso de los animales (perros
y/o gatos). Las principales enfermedades hidatidosis y
toxoplasmosis (provocando diversos trastornos en el
organismo).
 El espacio se debe mantener limpio de yuyos y malezas
que puedan albergar todo tipo de roedores.
 El agua de riego debe ser lo mas segura posible(no de
cloacas).
 Debe ser una producción lo mas sana posible.

6. Producción bajo invernadero
Que nos brinda:
 Diversificación productiva.
 Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo por
año.
 Obtener primicias (tanto hortalizas de fruto como de
hoja).
 Producir frutas y verduras que al aire libre serán difíciles
de obtener.
 Producción fuera de época (con sistemas de
calefacción).
 Aumento en calidad y rendimientos.

7.  Es un lugar ideal para producir en forma adelantada los
plantines que podemos utilizar tanto dentro del mismo
invernadero como los que trasplantaremos a la huerta a
cielo abierto.
 Es un complemento de la quinta.

8. Factores que debemos manejar
Temperatura: No debemos perderla de vista porque es
la que nos garantizara el éxito de especies que no se
producen a cielo abierto(tomate, zapallo, berenjena).

10. Agua: Tiene que ser la cantidad necesaria, ya que un
exceso puede producir el ataque de hongos y
enfermedades, los cuales afectaran el normal
crecimiento de los plantines.

11. Ventilación: Nos permite hacer un intercambio de
gases desde adentro hacia afuera, también tiene una
estrecha relación con el descenso de la temperatura y
mejorar las condiciones del interior.
 Debe tener mas o menos un 20% (puertas y ventanas).

12. Iluminación: Esta en estrecha relación con la
ubicación del mismo, ya que se debe tratar de captar la
mayor cantidad de horas de luz y sol para un crecimiento
compacto del plantin.