cultivos alternativos

1. “Cultivos Alternativos”
Presentado por:
Marly J. Vivas G.
Ciclo: VI Curso: Educación tecnológica e informática
Presentado a:
Laura B. Calderón M.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTACIA
SISTEMA NACIONAL DE EDUCACION PERMANENTE
Pamplona 2020

2. Tecnología y biotecnología
¿Qué sabe Usted de la relación entre tecnología y agricultura?
A esta combinación se le llama biotecnología, que podríamos identificar como la
ciencia utiliza la tecnología para asegura un mejor cultivo que pueda ser más resistente a las
condiciones meteorológicas, plagas y enfermedades a la está expuesto teniendo así plantas: con
mayor rendimiento, mayor calidad, sabor y valor nutritivo, mayor resistencia a sequias y sales
del suelo. Con este tipo de plantas logramos tener menos plaguicidas en los cultivos y así
preservar las cosechas de los mismos
2. ¿Cómo ha evidenciado las transformaciones tecnológicas en el
ámbito rural?
Cada vez más en el entorno rural se necesita menos mano de obra por parte de los
agricultores ya que la mano obrera ha ido sustituyéndose por maquinas que ayudan en este
entorno tanto en la ganadería como en la agricultura
3. ¿Qué novedades tecnológicas ha visto en algún ambiente rural?
En el mundo que vivimos hoy en día, donde la tecnología está presente en cada
momento es imposible imaginar que en nuestro entorno rural ya no esté presente, en el ámbito
rural podemos encontrar que la tecnología ayuda cada vez más y da apoyo a los agricultores ya
sea con la biotecnología o de manera más visible como los dron o robot para controlar los
pesticidas y fertilizantes, por medio de estos objetos se puede controlar de manera eficaz el
tema de plagas así como el estado de los cultivos; también las aplicaciones para móviles están
modernizando sustancialmente el entorno rural, facilitando a los trabajadores el aspecto de la
organización, tanto a la hora de llevar el registro de su ganado (enfermedades, partos, años de
vida, etc.). Así es como cada día más y más vemos la tecnología en todas partes de nuestro
entorno, facilitándonos las tareas más difíciles y ayudándonos para asegurar el éxito continuo
de la humanidad en el planeta.
4. ¿Con qué relaciona el concepto de biotecnología?
La biotecnología es una ciencia que nos ayuda a mejorar y asegurar nuestro futuro como
seres humanos, gracias a la innovación de nuevos mecanismos con interacciones biológicas de
los seres vivos para mejorar plantas o animales para un beneficio de la humanidad

3. Proyecto tecnológico
Planteamiento de problema:
Unos de los principales implementos de la biotecnología; es en la rama de la agricultura,
ya que permite producir alimento, que es la base sustentable de la humanidad. Desde hace
mucho tiempo nuestros antepasados la utilizaron para mejora de sus cultivos y mejor
rendimiento para obtener más alimento para la población que cada vez iba surgiendo más. Cada
vez que se eleva la necesidad de alimento requerido se necesitaban nuevas formas de mantener
y aprovechar mejor los cultivos.
Al tener en la actualidad tantos riesgos en contra de los cultivos es importante mejorar
los cuidados y idear nuevas formas para mantenerlos; sin gastar tanto dinero en plaguicidas
que alteran los alimentos y que son tan dañinos para el ecosistema además teniendo en cuenta
a los agricultores que son los que mas arduamente trabajan para poder llevar comida a cada
una de nuestras mesas. Como dice calos cano codirector del banco de la republica “A menos
de que la tecnología para cultivar alimentos evolucione, el mundo no tendrá cómo alimentar a
una población que sigue creciendo y el precio de los alimentos subirá en el mediano plazo”
teniendo así para las próximas generaciones una devastadora problemática.
Alternativas de soluciones:
Así fue como surgió otras prácticas como: rotación de cultivo, control de plagas,
resistencia a estrés abiótico, resistencia a herbicidas mejora de propiedades nutritivas y
organolépticas, la implementación de bioestimulantes entre muchas otras que con el tiempo se
fueron implementado. Para mayor conocimiento a continuación se explicará estas así podremos
escoger a la más factible en nuestro entorno:
La rotación de cultivos: “consiste en alternar plantas de diferentes familias y
con necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que
el suelo se agote y que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúen en un
tiempo determinado. De esta forma se aprovecha mejor el abonado (al utilizar plantas con
necesidades nutritivas distintas y con sistemas radiculares diferentes), se controlan mejor las
malas hierbas y disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades (al no encontrar
un huésped tienen más dificultad para sobrevivir).”
Control de plagas mediante biotecnología: es posible obtener cultivos
que se autoprotegen en base a la síntesis de proteínas u otras sustancias que tienen carácter
insecticida. Este tipo de resistencia se basa en la transferencia a plantas de genes codificadores
de las proteínas Bt de la bacteria Bacillus thuringiensis, presente en casi todos los suelos del
mundo, que confieren resistencia a insectos. Hay que señalar que las proteínas Bt no son tóxicas
para los otros organismos. La Bt es una exotoxina que produce la destrucción del tracto
digestivo de casi todos los insectos ensayados.

4. Estrés abiótico: Las bacterias Pseudomonas syringae y Erwinia herbicola, cuyo
hábitat natural son las plantas, son en gran parte responsables de los daños de las heladas y el
frío en muchos vegetales, al facilitar la producción de cristales de hielo con una proteína que
actúa como núcleo de cristalización. La separación del gen implicado permite obtener colonias
de estas bacterias que, una vez inoculadas en grandes cantidades en la planta, les confieren una
mayor resistencia a las bajas temperaturas. En cualquier caso, la resistencia a condiciones
adversas como frío, heladas, salinidad.
Los bioestimulantes: son sustancias de origen biológico que promueven el
crecimiento y desarrollo de las plantas, además de mejorar su metabolismo. Esto último hace
que las plantas sean más resistentes ante condiciones adversas, como por ejemplo la sequía o
las plagas. La generación de este tipo de productos pasa por un proceso biotecnológico en el
que intervienen materia prima con alta carga orgánica (como son los subproductos o
coproductos de la industria alimentaría) y una serie de microorganismos que generan los
nutrientes que mejoran el rendimiento del cultivo. En función del cultivo que se quiera
estimular, se seleccionan unos microorganismos y unas condiciones de cultivo.
Mejora de las propiedades nutritivas y organolépticas: El
conocimiento del metabolismo de las plantas permite mejorar e introducir algunas
características diferentes. En tomate, por ejemplo, se ha logrado mejorar la textura y la
consistencia impidiendo el proceso de maduración, al incorporar un gen que inhibe la
formación de pectinasa, enzima que se activa en el curso del envejecimiento del fruto y que
produce una degradación de la pared celular y la pérdida de la consistencia del fruto.
Proyecto de solución:
El proyecto biotecnológico que mas se puede facilitar en mi entorno es el de rotación
de cultivos ya que no tiene mayor gasto y eso puede ser una problemática a la hora de
ejecutarlo; por lo que una de la opción más viable es esta. También es una buena o elección si
queremos hacer un proyecto pequeño como un huerto en nuestra casa o colegio nos sirve
mucho también podemos combinarlo con la utilización de otras biotecnologías si tenemos la
posibilidad para así tener mayor porcentaje de calidad a la hora de cosechar nuestros
alimentos.
La rotación de cultivos logra la alternación de diferentes platas así se puede aprovechar las
propiedades de cada cultivo diferente para el mantenimiento de las características
fisicoquímicas y biológicas del suelo este es ideal para nuestro proyecto ya diversifica la
producción reduce la utilización de fertilizantes y plaguicidas y así mismo cuida nuestro
medio ambiente y aprovecha todo lo que nos brindan los demás seres vivos de nuestro
ecosistema, para hacer esto tenemos que tener en cuenta que cada vez que alternamos los
diferentes tipos cultivos no bebemos repetir los cultivos de la misma familia porque así no
lograríamos hacer nada e igual no podríamos obtener los resultados aspirados;
definitivamente, es combinar los cultivos adecuadamente y de forma que permitan el óptimo
aprovechamiento de las plantas exigentes a nutrientes y enriquecimiento de la tierra.
El proyecto de este tipo de cultivo consiste en cultivar tomates de mayo a septiembre, habas de
octubre a mayo y fresas de junio a mayo. Aportando la fertilización necesaria mediante el riego

5. (con una frecuencia de dos o tres semanas) se ahorra aproximadamente un 50% en costes de
fertilizante respecto a una rotación sin habas. El fertirriego de los tomates se aplica rico en
potasio beneficiando también a las habas. Éstas se siembran en el acolchado de los tomates, sin
ningún aporte fitosanitario y sin trabajar el suelo. El suelo está protegido contra las heladas en
invierno y permanece fresco todo el año. Con este sistema se obtiene un efecto positivo en el
sabor y en el valor nutricional del producto, al tiempo que se cosecha entre diez y doce días
antes, pudiendo vender a mejor precio.
Materiales y Herramientas:
Los materiales a utilizar en la labor son los comúnmente utilizados a la hora de hacer
una siembra, aunque no necesita mucho arado, esta es una de las ventajas al hacer este tipo de
cultivos ya que al estar en contaste movición el suelo por los diferentes las otras plantas; cuando
se valla a plantar el nuevo tipo de plata en este caso habas no va a necesitar de un arado además
los nutrientes que dejan las antiguas plantas sirven como fertilizantes para las nuevas.
Las herramientas que se necesitan son: el azadón la pala, un rastrillo, regadores que son muy
importantes, canasta o cesta para recoger los frutos, nailon especializado para tomate y por
supuestos guantes para protección de nuestras manos
Costo y tiempo de producción:
Esta es una lista de aproximados de costos para cultivar una hectárea con un cultivo
de rotación entre tomate, haba y fresa:
-Para un cultivo de tomate en 1000 m2 de 2.200 plantas con 26 semanas de producción y un
ciclo de 143 jornales, el costo aproximado es: de 6.000 aproximadamente

6. -Para el cultivo de habas en 1000 m2 de 3,5 kilogramos en ciclo de aproximadamente 50
jornales el costo es de 3.000 más o menos
-Para un cultivo de fresa en 1000 m2 para 25000 plantas en un ciclo de 4 meses con 250
jornales aproximadamente el costo es de 16.00
Huerto en casa
Este es el mejor lugar para hacer un huerto por goteo o uno vertical ya que donde le
puede pegar mas luz solar y es unico lugar amplio para eso; se podria arreglar un cantero,
abonar con tierra fertil para poder sembrar algunas hortalizas mas que todo. En el caso del
huerto vertical se aprovechar el espacio de la pared para hacer macetas con botellas
recicladaas donde se puede sembrar fresas, tomate, lechuga, piña y muchas cosas mas.

7. Publicidad
1. ¿De qué manera han contribuido al desarrollo de la agricultura los
avances de la técnica y la ciencia a lo largo de la historia?
Como se habla a lo largo del trabajo siempre el ser humano a querido mejorar las cosas
y más que todas las cosas que comemos ya sea productos mas grades o de mejor calidad más
resistentes o simplemente mas ricos para nuestro paladar.
Esto se lleva gracias a la ciencia que se emplean en cada uno de ellos para el bienestar de
nosotros. También mejorando las técnicas a la hora de cultivar se puede ver la mano de la
tecnología en el siglo XII se empezó a mejorar la forma del arado para mejor rendimiento así
las cosas han ido progresando poco a poco siempre por nuestra comodidad

8. 2. ¿Es la tecnología la única alternativa para generar desarrollo de un
pueblo o hay otros factores que contribuyen a que el desarrollo se dé?
No es la única alternativa para poder desarrollarse un pueblo, pero si es importante para
este, ya que tiene un papel fundamental y facilita las cosas para ir en busca de una mejor cálida
de vida para cada uno
3. ¿De qué depende que una región progrese?
Que el progreso de un país o región determinada dependa del PIB (producto interno
bruto) es preciso, pero tener otras variables es muy importante a la hora de decir que el país
está progreso que es la manera como se define que va por buen camino para mantener una
“buena vida” esas son, la educación El medio ambiente y el bienestar social por esas
características en la población podemos argumentar que el país o región le va bien
4. ¿Cuál es la importancia de tener un pensamiento emprendedor en un
país como Colombia?
La Importancia de ser emprendedor, radica en saber utilizar bien los recursos que
dispones y sacar mayor provecho de ellos, desarrollar bien los talentos y virtudes. Es
importante que tengamos conceptos claros sobre el manejo de una empresa y sin miedo al
fracaso siempre lograr tener una meta de generar cada vez mas empleos que ayuden a crecer
ese emprendimiento para convertirse así en una empresa con grades frutos. En Colombia en
los últimos 5 años los proyectos de emprendimientos han sido muy aceptados y desde la escuela
se evidencia estas ideas para poder lograr a futuro lo que desea.

9. Bibliografía
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https://es.slideshare.net/lawachu/cultivo-del-tomate-costos
-Beramendi M. (2015) como medir el progreso recuperado el 23 de noviembre de 2020 de la
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https://www.lavozdegalicia.es/firmas/mario-beramendi-alvarez