Este documento describe la aplicación de códigos de barras y estándares GS1 para mejorar la comercialización, trazabilidad y manejo de inventarios de productos. Explica los beneficios de la codificación como la automatización de procesos de facturación, recepción, expedición e inventarios. También cubre conceptos como GTIN, GLN, RFID y EPC para la identificación de unidades de consumo, logísticas y comerciales a lo largo de la cadena de suministro.

1. ““““Aplicación de Código de Barras para laAplicación de Código de Barras para la
comercialización y trazabilidad de productoscomercialización y trazabilidad de productos
y el manejo eficiente de inventarios”y el manejo eficiente de inventarios”
Mendoza – Abril 2009

2. Agenda
 GS1 Argentina.
 Problemática de las PyMEs.
 Introducción a la codificación.
 E-Com.
 ECR – Respuesta Eficiente al consumidor
 Capacitación
 Trazabilidad.

3. EL Lenguaje
Mundial de
Negocios
• Somos la Organización sin fines de lucro que
desarrolla estándares globales para la
identificación de bienes y servicios.
• Nuestros estándares hacen foco en
ambientes de colaboración y en compartir
información en forma global.
• Nuestro sistema permite a los negocios y a
las organizaciones mejorar su eficiencia en
sus cadenas de demanda y de proveedores.

4. GS1 surge en 2005
a partir de la fusión de
y
Historia

5. • La sinergia de estas entidades proporcionó
• 30 años de experiencia
• 140 miembros representantes de todos los eslabones de la
cadena de abastecimiento (+ de 20 sectores representados)
• Más de 1 millón de compañías haciendo negocios en mas de
145 países
• Más de 5000 millones de transacciones diarias globales
Historia

6. GS1 es el estándar mundial
más utilizado en la cadena de
abastecimiento y demanda
Historia

7. Estándares mundiales para el intercambioEstándares mundiales para el intercambio
electrónico de documentoselectrónico de documentos
El entorno mundial para la sincronización de datosEl entorno mundial para la sincronización de datos
Estándares mundiales para identificaciónEstándares mundiales para identificación
automáticaautomática
Estándares mundiales para la identificación aEstándares mundiales para la identificación a
través de RFIDtravés de RFID
Un amplio portafolio

8. • Soporte de implementación
• Benchmarking
• Herramientas de verificación
• Servicios de Asesoramiento
• Documentación
• Capacitación
• Helpdesk
• Homologación
Servicios

9. 104 Organizaciones Miembro - 145 Países atendidos
Servicios Locales, Alcance Global
Países con oficinas
de la Organización
Países atendidos directamente desde
la oficina central de Bruselas
GS1 MO’s

10. GS1 Argentina

11. • Asociación sin fines de lucro fundada
en 1984.
• Más de 8.000 empresas inscriptas
• 1 millón de artículos activos en
nuestra base de datos.
ADCADC (Captura Automática de Datos)
EDIEDI (Intercambio Electrónico de Documentos)
ECRECR (Respuesta Eficiente al Consumidor)

12. Falta de herramientas para
medir su desempeño
Generación de promociones
ineficientes
Pedidos entregados
incompletos
Faltantes de
insumos/materia prima
Rechazos eventuales de
mercaderías
Fallas en la incorporación de
nuevos productos
Complicaciones en la
entrega de pedidos
Fallos de producción /
compromisos de entrega
Requerimientos de
trazabilidad
Problemas identificados
9%
8%
7%
7%
29%
31%
9%
Gestión de Stocks
Indicadores (KPI)
Planificación de producción
Faltantes de mercaderia
Alineación de datos
Optimización de entregas (
devoluciones,etc.)
Resto

13.  Lo que no se vende hoy se venderá mañana.
 Compra y producción excesiva para asegurar stock
suficiente.
 Compra de productos “perdidos” en los depósitos…
 Fuerte impacto negativo en el cliente y en el consumidor…
 Disposición de un ejercito de personas para efectuar
controles manuales.
 Desconocimiento de la situación de la empresa por falta de
mediciónes.
Reacción frente a la problemática

14.  Fuerte desventaja competitiva.
 Perdida de posicionamiento.
 Retroceso frente a la confianza del consumidor.
 Empobrecimiento de las relaciones comerciales por un bajo nivel de
servicio.
 Mayores costos por ineficiencia operacional y logística.
 Errores en el manejo de la información.
 Recompra innecesaria de productos.
 Perdida de ventas.
Impacto en las empresas
Aumento deAumento de CostosCostosReducción del nivelReducción del nivel
dede EficienciaEficiencia

15. 1. Identificar oportunidades de mejora
• Compra de productos que están “perdidos” en mi depósito.
• Falta de materias primas a la hora de producir.
• Sobrestokeo para responder a la demanda.
• Gastos de re-fleteo para traer la mercadería en devolución.
• Constantes quiebres de productos en los puntos de venta.
2. Revisar los procesos
• Gestión de inventarios
• Recepción y despacho de mercaderías
• Trazabilidad
• Introducción eficiente de productos
• Alineación de datos
Búsqueda de soluciones

16. El Código de Barras hoy
Mayormente utilizado en la línea de
Cajas
Otros usos:
Recepción y expedición
Preparación de pedidos
Gestión de inventarios
Control de procesos
Permite la captura de información
del negocio
Automatización de tareas
operativas

17. Introducción a la codificación y
la automatización de procesos

18. GTIN-13GTIN-13
UNIDADES DEUNIDADES DE
CONSUMOCONSUMO
GTIN-13GTIN-13
UNIDADES DEUNIDADES DE
CONSUMOCONSUMO
GS1-128GS1-128
UNIDADESUNIDADES
LOGISTICASLOGISTICAS
GS1-128GS1-128
UNIDADESUNIDADES
LOGISTICASLOGISTICAS
GTIN-14GTIN-14
UNIDADESUNIDADES
COMERCIALESCOMERCIALES
GTIN-14GTIN-14
UNIDADESUNIDADES
COMERCIALESCOMERCIALES
Diferentes tipos de codificación

19. Diferentes estructuras estándares
GRAI (AI 8003)
GTIN (AI 01-02)
GIAI (AI 8004)
GLN (AI 414)

20. GSRN (AI 8018) SSCC
RFID/EPC RSS y CS
Diferentes estructuras estándares

21. Algunas Definiciones

22. Artículo Comercial Minorista
Artículo comercial previsto para ser
comercializado al consumidor final en el punto
de venta minorista. Estos son identificados con
un único GTIN: GTIN-13, o GTIN-8.

23. Artículo Comercial Minorista
7 7 9 8 0 6 1 2 3 0 0 1 8
EAN-13

24. Grupo de Artículos Comerciales
Estándar
Composición estándar de artículos comerciales
que no pretende ser leídos en el punto de venta.
Estos son identificados con un único GTIN: GTIN-
14 o GTIN-13.

25. Grupo de Artículos Comerciales
Estándar
7 7 9 8 0 6 1 2 3 0 0 1 8
EAN-13
1 7 7 9 8 0 6 1 2 3 0 0 1 5
ITF-14

26. Unidades Logísticas
Un artículo de cualquier composición
establecido para el transporte y/o el
almacenamiento, que necesita ser administrado a
través de la cadena de abastecimiento. Este es
identificado con una estructura estándar
denominada Código Seriado de Contendor de
Embarque (SSCC).

27. Unidades Logísticas
( 02) 17798061230015( 10) 123
(02)17798061230015(02)17798061230015(10)123(10)123
•ArtículoArtículo
•AtributosAtributos

28. La estructura numérica de un GTIN-13
6121123456779
Dígito
Verificador
N° de
Artícul
o
N° de Compañía
GS1
Flag de
país
Simbología EAN-13
Unidad de Consumo
Codificación de Unidades
de Consumo

29. Consideraciones Técnicas

30. •Codificación:
•Acción de agrupar un conjunto de cifras con una
estructura predeterminada teniendo por objetivo
lograr la identificación inequívoca de un producto,
ítem o servicio.
7791234123452
Codificación y Simbolización

31. Simbolización:
Es la representación gráfica, por intermedio de una sucesión
de barras y espacios paralelos, del código en cuestión.
Codificación y Simbolización

32. Limita la efectividad de escanéo en el POS
 Los símbolos más cortos reducen la oportunidad
de conseguir una buena lectura.
No trunque (acortar) el alto de los códigos
 Trunque solamente cuando no haya espacio
suficiente para ubicar el símbolo en toda su altura.
0 51 2 3 4 5 6 7 8 9 0
Mitad izquierda Mitad derecha
0 51 2 3 4 5 6 7 8 9 0
Truncado del símbolo GTIN

33. Posición
ORIENTACIÓN DE CÓDIGO DE BARRAS SOBRE
SUPERFICIE CURVA
HORIZONTAL
VERTICAL
7567892791234

35. Unidad Comercial
El código GTIN-14
La estructura numérica de un GTIN-14
51231234967791
D.VN° de
Artículo
N° de Compañía
GS1
Prefijo de
país
Indicador
Codificación de Unidades
Comerciales

36. 779 1234 12345 2
1 779 1234 12345
1 779 1234 12345 9
GTIN -13
GTIN -14
779 1234 12345 2
Caja x 6 Unidades
Unidad de consumo
Generación del EAN/UCC-14

37. Beneficios de la codificación
Permite la automatización de procesos
 Facturación de artículos.
 Recepción y expedición de productos.
 Actualización de stocks.
 Inventarios.
 Generación de pedidos.

38. A cada artículo comercial diferente de otro, le
es asignado un GTIN único e individual.
El GTIN permanece igual en tanto el ítem no
sea modificado.
Regla general

39. Algunos ejemplos…

40.  Nuevo lenguaje sobre el empaque de un producto comercializado
en un mercado… (etiqueta en un solo idioma).
Nuevo GTIN
Ejemplo: Un producto que incluye en su packaging el idioma inglés,
cambia por el idioma español.
Ref. 1.1 de la sección 2.1.A.1

41.  Cambios menores en el arte del empaque.
Mismo GTIN
Estos cambios menores, posiblemente relacionados con una
promoción estacional no deberían causar una nueva asignación de
código.
Ref. 2.1.2 de la sección 2.1.A.1

42.  Cambio en el peso neto o unidades declaradas.
Nuevo GTIN
El cambio conduce a una modificación en la etiqueta ubicada al
borde de la góndola. Si el artículo viejo no sería distinguido del
nuevo podría conducir a una marcación de precio inexacta que
acarrearía penalidades legales.
Ref. 2.2.1 de la sección 2.1.A.1

43.  Cualquier cambio dimensional de mas de un 20% en el tamaño del
packaging.
Nuevo GTIN
El cambio conduce a una actualización en el sistema de
administración de góndolas.
Ref. 2.2.4 de la sección 2.1.A.1

44.  Un pack compuesto por dos o mas artículos, normalmente vendidos
por separado que se encuentran bandeados juntos.
Nuevo GTIN
Se requiere un nuevo GTIN ya que éste es un producto nuevo.
Ref. 3.1.2.4 de la sección 2.1.A.1

45.  Un artículo con un ítem de regalo empaquetado dentro,
manteniendo esta promoción el mismo precio que el artículo regular.
Mismo GTIN
El cambio no tiene impacto sobre los socios comerciales.
Ref. 3.1.1.4 de la sección 2.1.A.1

46. Unidad Logística
La estructura numérica de un GS1-128
1779123412342(01)
Tipo y formato del datoIdentificador de
Aplicación
GTIN
Código Mundial de
Artículo Comercial
GLNPeso Neto
(Kg.)
Lote
Codificación de Unidades
Logísticas

47. RFID
Radio Frequency IDentification

48. Electronic Product Code
Es una aplicación práctica de RFID, basada en el
uso de estándares globales la cual fue
desarrollada por el Auto-ID Labs.

49. ¿Qué es el EPC™?
Un número ………………… en una etiqueta de radio…
…los cuales en conjunto identifican de manera
inequivoca a un objeto.

50. GS1 e-comGS1 e-com
Intercambio Electrónico deIntercambio Electrónico de
Datos(EDI)Datos(EDI)

51. Un documento estándar es un documento tipo, es
decir, aquel que reúne un conjunto de
información que le permiten ser tomado como
modelo.
Documentos comerciales
estándares

52.  Alineación de Datos
 Reporte de inventario
 Orden de Compra
 Aviso de despacho
 Aviso de recepción
 Factura electrónica
Documentos GS1 e-com
Existen más de 100 documentos EDI entre ellos:
Cliente
Proveedor
Permiten la integración de la información entre las
aplicaciones informáticas de las empresas
relacionadas comercialmente

53. Principales Beneficios
Mejor Servicio al consumidor
Eliminación de los documentos impresosEliminación de los documentos impresos
Reducción de costos de administraciónReducción de costos de administración
Reducción de errores de tipeo / re-tipeoReducción de errores de tipeo / re-tipeo
Reducción de devoluciones en las entregasReducción de devoluciones en las entregas
Reducción de notas de crédito/débito por diferenciasReducción de notas de crédito/débito por diferencias
Optimización de tiempos de
vendedores/compradores
Mejora las relaciones comerciales
Información rápida y exacta en el momento y
lugar adecuado
Integración de aplicaciones de proveedores y
clientes

54. Respuesta Eficiente al
Consumidor

55. ¿De qué se trata ECR?
Proveedor M.P. Fabricante Consumidor FinalRetail
Compartiendo esfuerzos
Eficiencia
Costos
Resultados
ECR es un modelo de negocios estratégico en el cual
clientes y proveedores trabajan en forma conjunta
para entregar el mayor valor agregado al consumidor
final, con la misión de aumentar la eficiencia de toda
la cadena de abastecimiento.

56. (EDI) – Reducción de errores – Reducción de costos(EDI) – Reducción de errores – Reducción de costos
Administrativos - Factura electrónica (AFIP)Administrativos - Factura electrónica (AFIP)
Sincronización de datos – Reducción de errores -Sincronización de datos – Reducción de errores -
Optimización de recursos – Catálogo ElectrónicoOptimización de recursos – Catálogo Electrónico
Identificación - Automatización de procesosIdentificación - Automatización de procesos
Control de operaciones – Eliminación de erroresControl de operaciones – Eliminación de errores
Difusión de las novedades de la tecnologíaDifusión de las novedades de la tecnología
FMG – Estudio de Faltantes de MercaderíaFMG – Estudio de Faltantes de Mercadería
KPI – Indicadores de GestiónKPI – Indicadores de Gestión
Mejores
Prácticas
Las herramientas GS1

57. KPI (Indicadores)
¿Qué es medir?•Algunos ejemplos…

58. Indicadores estándares
IndicadoresdeGS1
Pedidos Entregados Completos
Pedidos Entregados a Tiempo
Días de Inventario
Ciclo de la Orden de Compra
Documentación sin Problemas
Faltantes de Mercadería
KPI (Indicadores)
Indicadores de
Abastecimiento
Indicadores de
Inventarios

59. ¿Qué es un FMG?
Todo producto que no
pueda ser localizado por
el Consumidor final en su
lugar habitual de
exhibición en el salón de
ventas
(Exhibición primaria)

60. Cadenas Participantes
11 CADENAS

61. 11 PROVEEDORES
Proveedores Participantes

62. FALTANTE
13,8%
DISPONIBLE
86,2%
FMG 2008
MEDICIONES 273.028
FALTANTES 37.803

63. 13,80%
7,52%
6,09%
8,07%
2005 2006 2007 2008
FMG Evolución Anual
MEDIDOS 2007: 575.539
FALTANTES 2007: 46.434
MEDIDOS 2008: 273.028
FALTANTES 2008: 37.803
PROVEEDORPROVEEDOR
NO ENTREGONO ENTREGO
PROVEEDORPROVEEDOR
NO ENTREGONO ENTREGO
Motivo + altoMotivo + alto
23%23%
7%7%
71%71%

64. EL PROVEEDOR NO SE HA PRESENTADO A ENTREGAR EL PRODUCTO EN
TIEMPO Y FORMA
38.5%
EL LOCAL NO REALIZO EL CORRESPONDIENTE AJUSTE DE INVENTARIO 20.6%
MERCADERIA NO REPUESTA EN GONDOLA POR REPOSITOR
EL CD NO ENTREGO EL PEDIDO A LA SUCURSAL EN TIEMPO Y FORMA 12.4%
17.3%
44.1%
19.4%
5.0%
18.7%
MOTIVOS 20082007
PROBLEMAS EN LA GENERACION DEL PEDIDO A LA CENTRAL DE COMPRAS 2.6%0.0%
EL CD NO TIENE STOCK SUFICIENTE ANTES O DURANTE LA OPERACIÓN 2.1%1.0%
FMG Peso por Motivos
OTRAS 6.2%11.8%
MEDIDOS 2007: 575.539
FALTANTES 2007: 46.434
FALTANTES RECTIFICADOS SIN 999/501 :35924
MEDIDOS 2008: 273.028
FALTANTES 2008: 37.803
FALTANTES RECTIFICADOS SIN 999/501: 33.793

65. Capacitación en
GS1 Argentina

66. Modalidades de Capacitación
• Cursos Presenciales
• Cursos Vituales – Campus Virtual
• Cursos In – Company
• CEPA (Centro de Entrenamiento Para la
Automatización)

67.  Entorno amigable.
 Textos virtualizados.
 Foros de discusión.
 Salas de chat.
 Asistencia permanente.
 Evaluaciones.
 Certificados.
Campus Virtual GS1 Argentina

69. • Centro de Entrenamiento Para la Automatización
• 2.200 VISITANTES EN EL 2007 Y 2008
• Universidades y organizaciones con las que estamos trabajando:
CEPA

70. Visitas al CEPA

71. TrazabilidadTrazabilidad
““Mejora de la captura, registro yMejora de la captura, registro y
transmisión eficiente de datos.”transmisión eficiente de datos.”

72. La trazabilidad es la capacidad de proveer información acerca del
origen y la historia procesada de los productos.
¿Qué es la Trazabilidad?
TransportistaPlataforma
de
distribución
Punto
de
venta
Pesca Proceso de
Corte
Proceso de
Empaque

73. Capacidad de seguir el curso de
una unidad, grupo o lote de
productos a través de la cadena
de abastecimiento.
Seguimiento del producto
Materias
primas
Unidades de
consumo
TRACKING
Transportista Plataforma
de
distribución
Punto
de
venta
Cultivos Proceso de
Producción
Empaquetadora

74. Es la capacidad de identificar el
origen de una unidad en
particular, de un grupo o lote de
productos ubicados dentro de la
cadena de abastecimiento
Rastreo del producto
Materias
primas
Unidades de
consumoTRACING
Transportista Plataforma
de
distribución
Punto
de
venta
Cultivos Proceso de
Producción
Empaquetadora

75. Trazabilidad
Requerimientos comerciales
Unión Europea
EUREPGAP
Iniciativa de comercios minoristas europeos que tuvo su inicio en el año 1997 y la cual fue acordada entre todos
los miembros de la cadena de alimentos del sector de frutas y hortalizas.
British Retail Consortium
(BRC)
Creada por el sector Retail para establecer un estándar en la cadena de productos alimenticios. Cumplimenta los
requerimientos legales en referencia a la protección del consumidor.

76. Requerimientos Oficiales
Unión Europea
-Reglamento 178/CE/2002.
“Seguridad de Alimentos para el consumo humano como animal”.
-El marco Reglamentario Europeo para el 2006.
“Paquete Higiene”.
EE.UU.
- Acta Bio-terrorismo 2002. -FDA-
- Bar Code Label Requirements for Human Drug P. and Biological P.
“A partir de Abril 2006 para drogas, vacunas y sangre.”
Región Asiática
Ley de Sanidad de Alimentos.
Trazabilidad

77. ¿Qué nos permite la trazabilidad?
TRAZABILIDAD = HERRAMIENTA
 Permite recopilar, cotejar y enlazar información sobre materias
primas, insumos y el registro de procesos de un producto.
 Permite hoy saber como se trabajo ayer.
 Permite alcanzar una mayor confianza en el consumidor al hacer
visible los procesos de elaboración.

78. Industrias Involucradas
Todas aquellos que precisen mantener un control del movimiento de sus
productos y/o deban tener disponible información acerca de cada uno de los
procesos y controles efectuados a dichos artículos durante los procesos de
producción, almacenamiento o transporte de los mismos.
SALUD
SEGURIDAD
ELECTRONICA
CONSTRUCCION
CONSUMO MASIVO
GANADERIA Y AGRICULTURA
PROV. DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

79. GS1 Global ha elaborado, como resultado de requerimientos de diferentes
grupos internacionales, una serie de guías y recomendaciones sobre la
aplicación de los estándares Globales GS1 en las tareas de trazabilidad
para diferentes sectores de la industria.
Recomendaciones EAN.UCC
Vinos
Genérico Salud
¿Porqué GS1?
PecesCarne P. Frescos

80. GTIN
Código Mundial de
Artículo Comercial
GLN
“Comprado de”
Peso
Neto en
Kg.
Lote
Debido a la aplicación de los AI’s, la codificación
GS1-128 nos permite la marcación de una extensa
cantidad de información adicional.
El símbolo GS1 -128

81. ¿Qué información es trazable?
 Identificación de ítems.
 Números de lote, número de serie o SSCC.
 Fechas (elaboración, envasado, vencimiento, etc.)
 Datos de procedencia, lugar de fabricación, lugar de
ensamblado.
 Referencia del lugar de crianza integral o de los lugares de
nacimiento, engorde, faenado, deshuezado y desposte de
un animal.
 Identificación de establecimientos autorizados para la
faena.
 Locaciones en general.
 Identificación de las Unidades Logísticas.

82. UN/ECE STANDARDS FOR MEAT CARCASES AND CUTS
Asociación Europea de Importadores
de producto frescos (CIMO)
Organizaciones que avalan
el aporte de GS1
Global

83.  Para brindar mayor seguridad a clientes y consumidores.
 Para cumplir con normativas y no ser penalizados.
 Para evitar el potencial cierre de mercados.
 Para optimizar los controles de calidad.
 Para mejorar la administración de los inventarios.
 Para diferenciarse de la competencia.
¿Por qué Trazar?

84.  Codificación de productos.
 Asesoramiento para el etiquetado de pallets para exportar.
 Asesoramiento para la identificación en procesos de Trazabilidad.
 Verificación de calidad de lectura de Códigos de Barras.
 Asesoramiento para el desarrollo de interfases EDI.
 Medición de Indicadores logísticos.
 Capacitaciones regulares, in Company, y a distancia.
 Asesorías especializadas.
 Etc.
Servicios GS1

85. Maipú 255 4° pisoMaipú 255 4° piso
(C1084ABH)(C1084ABH)
Buenos Aires ArgentinaBuenos Aires Argentina
www.gs1.org.arwww.gs1.org.ar
CapacitaciónCapacitación
DD (5411) 4130-1700(5411) 4130-1700
FF (5411) 4130-1740(5411) 4130-1740
E capacitacion
@gs1.org.ar
Datos de ContactoDatos de Contacto