La temperatura es la energía promedio de las moléculas que constituyen un cuerpo y puede presentarse en estado sólido, líquido o gaseoso. El calor es la medida de energía que se transfiere de un cuerpo a otro debido a la diferencia de temperatura entre ellos. Las unidades de temperatura más utilizadas son el grado Celsius y la caloría, que mide la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua.