El documento describe el proceso de certificación fitosanitaria de fruta fresca y plantas para la exportación en Chile. Se detalla la estructura y funciones del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), incluyendo los subdepartamentos responsables de certificación, inspección de viveros, importación de semillas y más. También se explican los procedimientos de certificación requeridos para exportar productos agrícolas, como inspecciones en origen y análisis de laboratorio.
Este documento resume los principales aspectos del comercio internacional de productos agrícolas desde una perspectiva fitosanitaria en los países de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Aborda temas como las medidas fitosanitarias, la clasificación de riesgo de plantas y productos vegetales, y el proceso genérico para el comercio internacional de estos productos, incluyendo análisis de riesgo de plagas, permisos fitosanitarios, certificación y requisitos de importación y exportación. También menciona acuer
Este documento resume los requisitos regulatorios para comercializar hongos comestibles en el mercado argentino. Para comercializar hongos, una empresa debe obtener la habilitación del municipio o ministerio de salud provincial mediante la presentación de documentación como planos de la planta y registro de productos alimenticios. También se debe establecer un plan de trazabilidad y cumplir con normativas de importación y exportación.
El documento describe las acciones que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú (SENASA) para lograr el acceso de productos agrícolas peruanos a importantes mercados internacionales. El SENASA mantiene un sistema de vigilancia fitosanitaria, desarrolla programas de control de plagas, moderniza sus centros de diagnóstico y certifica los envíos de exportación de acuerdo con los requisitos fitosanitarios de los países importadores. También capacita a productores y personal, implementa normas internacionales y firma
Este documento proporciona una sinopsis general de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de 2010 (FSMA) de los Estados Unidos. La FSMA pretende que los instrumentos regulatorios de la FDA actúen de manera preventiva para evitar enfermedades causadas por el consumo de alimentos. La implementación de esta ley tomará más de 10 años e incluye reglamentos sobre prevención, detección y respuesta, alimentos importados, análisis de riesgos y controles preventivos. El documento también resume las actividades de difusión realiz
Producción de semillas bajo la resolución ica 3168 de 2105Edwin Yepez Galindo
El documento habla sobre la producción de semillas en Colombia y los requisitos establecidos por la Resolución 3168 de 2015 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). La resolución regula la producción, importación y exportación de semillas. Los productores, importadores y exportadores deben registrarse ante el ICA y cumplir con normas para garantizar la calidad y sanidad de las semillas. El registro incluye información sobre la ubicación, equipos y cultivos. Además, los nuevos cultivares deben someterse a pruebas de evaluación ag
Sistema de vigilancia agrícola de chileSINAVEF_LAB
El Sistema de Vigilancia Agrícola de Chile es un programa del Servicio Agrícola y Ganadero que monitorea la presencia o ausencia de plagas en Chile mediante prospecciones, verificaciones y otras actividades. El sistema sigue las normas de la FAO y tiene como objetivo mantener actualizada la situación fitosanitaria de Chile para apoyar la categorización de plagas y respaldar el acceso a mercados de exportación. Implementa estrategias de vigilancia interna y externa, un sistema de información y análisis de
Siempre Argentina surge como referente en el sector de frutas con proyección creciente y diversificada de su oferta, sumando ventajas comparativas y competitivas que le generan condiciones favorables para aumentar sus exportaciones hacia los nuevos mercados y nichos demandantes.
Argentina es seguridad alimentaria, contando con un enlace positivo entre la faz pública; privada e internacional; cumpliendo, trazando y asegurando la calidad e inocuidad de sus producciones.
Cuando pensamos en calidad y producción de cítricos dirigimos nuestro enfoque rápidamente a la Argentina, naturaleza con potencial visible e innato a lo largo y ancho de su extenso territorio.
Sin lugar a dudas, los cítricos argentinos representan para los consumidores europeos un producto esperado, valorado y seguro, respaldado por su demanda creciente, su inteligente presencia y la precisión de la segmentación del mercado.
Nom 001-fito-2001 carbon parcial del trigoSINAVEF_LAB
La norma establece medidas para prevenir, confinar y controlar el carbón parcial del trigo en México. Define zonas bajo control fitosanitario donde se aplican medidas de control de la plaga y zonas libres donde no se han detectado casos. Establece requisitos fitosanitarios para la movilización de granos, semillas y maquinaria entre zonas.
Este documento resume los principales aspectos del comercio internacional de productos agrícolas desde una perspectiva fitosanitaria en los países de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Aborda temas como las medidas fitosanitarias, la clasificación de riesgo de plantas y productos vegetales, y el proceso genérico para el comercio internacional de estos productos, incluyendo análisis de riesgo de plagas, permisos fitosanitarios, certificación y requisitos de importación y exportación. También menciona acuer
Este documento resume los requisitos regulatorios para comercializar hongos comestibles en el mercado argentino. Para comercializar hongos, una empresa debe obtener la habilitación del municipio o ministerio de salud provincial mediante la presentación de documentación como planos de la planta y registro de productos alimenticios. También se debe establecer un plan de trazabilidad y cumplir con normativas de importación y exportación.
El documento describe las acciones que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú (SENASA) para lograr el acceso de productos agrícolas peruanos a importantes mercados internacionales. El SENASA mantiene un sistema de vigilancia fitosanitaria, desarrolla programas de control de plagas, moderniza sus centros de diagnóstico y certifica los envíos de exportación de acuerdo con los requisitos fitosanitarios de los países importadores. También capacita a productores y personal, implementa normas internacionales y firma
Este documento proporciona una sinopsis general de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de 2010 (FSMA) de los Estados Unidos. La FSMA pretende que los instrumentos regulatorios de la FDA actúen de manera preventiva para evitar enfermedades causadas por el consumo de alimentos. La implementación de esta ley tomará más de 10 años e incluye reglamentos sobre prevención, detección y respuesta, alimentos importados, análisis de riesgos y controles preventivos. El documento también resume las actividades de difusión realiz
Producción de semillas bajo la resolución ica 3168 de 2105Edwin Yepez Galindo
El documento habla sobre la producción de semillas en Colombia y los requisitos establecidos por la Resolución 3168 de 2015 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). La resolución regula la producción, importación y exportación de semillas. Los productores, importadores y exportadores deben registrarse ante el ICA y cumplir con normas para garantizar la calidad y sanidad de las semillas. El registro incluye información sobre la ubicación, equipos y cultivos. Además, los nuevos cultivares deben someterse a pruebas de evaluación ag
Sistema de vigilancia agrícola de chileSINAVEF_LAB
El Sistema de Vigilancia Agrícola de Chile es un programa del Servicio Agrícola y Ganadero que monitorea la presencia o ausencia de plagas en Chile mediante prospecciones, verificaciones y otras actividades. El sistema sigue las normas de la FAO y tiene como objetivo mantener actualizada la situación fitosanitaria de Chile para apoyar la categorización de plagas y respaldar el acceso a mercados de exportación. Implementa estrategias de vigilancia interna y externa, un sistema de información y análisis de
Siempre Argentina surge como referente en el sector de frutas con proyección creciente y diversificada de su oferta, sumando ventajas comparativas y competitivas que le generan condiciones favorables para aumentar sus exportaciones hacia los nuevos mercados y nichos demandantes.
Argentina es seguridad alimentaria, contando con un enlace positivo entre la faz pública; privada e internacional; cumpliendo, trazando y asegurando la calidad e inocuidad de sus producciones.
Cuando pensamos en calidad y producción de cítricos dirigimos nuestro enfoque rápidamente a la Argentina, naturaleza con potencial visible e innato a lo largo y ancho de su extenso territorio.
Sin lugar a dudas, los cítricos argentinos representan para los consumidores europeos un producto esperado, valorado y seguro, respaldado por su demanda creciente, su inteligente presencia y la precisión de la segmentación del mercado.
Nom 001-fito-2001 carbon parcial del trigoSINAVEF_LAB
La norma establece medidas para prevenir, confinar y controlar el carbón parcial del trigo en México. Define zonas bajo control fitosanitario donde se aplican medidas de control de la plaga y zonas libres donde no se han detectado casos. Establece requisitos fitosanitarios para la movilización de granos, semillas y maquinaria entre zonas.
Este documento presenta una guía sobre los requisitos de acceso de alimentos a Brasil. Explica que existen tres niveles de gobierno en Brasil y que los organismos principales que regulan las importaciones de alimentos son el MAPA y la ANVISA. Describe los tres procedimientos de importación (previo al envío, durante el envío y a la llegada del producto), los cuales incluyen obtener licencias, realizar declaraciones aduaneras e inspecciones. Finalmente, provee información sobre trámites aduaneros y requisitos no arancel
Protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricosLiliam Cabrera
Este documento presenta un protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricos desarrollado por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal. El protocolo establece pautas para minimizar riesgos de contaminación y dispersión de plagas en el cultivo de cítricos. Describe procedimientos de soporte, operativos e higiénicos, así como criterios para el manejo del suelo, capacitación de trabajadores, trazabilidad de productos y protección ambiental. El objetivo es que la producción de c
Protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricosLiliam Cabrera
Este documento presenta un protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricos desarrollado por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal. El protocolo establece pautas para minimizar riesgos de contaminación y dispersión de plagas en el cultivo de cítricos. Describe procedimientos de soporte, operativos e higiénicos, así como criterios para el manejo del suelo, capacitación de trabajadores, trazabilidad de productos y protección ambiental.
Como Prepararse para la Inspección OrgánicaGardening
Este documento describe los cuatro pasos para prepararse para una inspección orgánica: 1) Leer las secciones de las normas orgánicas nacionales relevantes a su operación; 2) Revisar su Plan de Sistema Orgánico; 3) Revisar las comunicaciones de su agencia certificadora; y 4) Juntar sus registros usando las listas de documentos requeridos. Siguiendo estos pasos, los productores y procesadores podrán organizar sus documentos y estar listos para demostrar el cumplimiento con las normas durante la inspección.
PRESENTACION ETAPAS CERTIFICACIÓN SEMILLAS I CTS.pptxJefreyVargas3
El documento describe las etapas del proceso de certificación de semillas en Nicaragua. Estas incluyen la inscripción del productor y áreas, inspecciones de campo en diferentes etapas del cultivo, remisión de semillas, inspecciones industriales durante el procesamiento y acondicionamiento, y etiquetado de las semillas certificadas. El proceso está regulado por leyes, normas técnicas y acuerdos ministeriales centroamericanos para garantizar la calidad de las semillas producidas y comercializadas.
Pasos para alcanzar la certificacion de productos organicosRafaelMendoza121
Este documento describe el proceso de certificación de productos orgánicos y su importancia para el comercio internacional. Explica que una agencia de certificación independiente debe verificar que se cumplan las normas de producción orgánica antes de que un producto pueda ser etiquetado y vendido como orgánico. Detalla los componentes clave del proceso de certificación, como las normas, inspectores, etapas de verificación y documentación requerida. El resumen certifica que los productos orgánicos deben ser inspeccionados en todas las etapas por
Este documento establece la Norma Oficial Mexicana NOM-031-FITO-2000 para prevenir, controlar y erradicar el virus de la tristeza de los cítricos y su principal vector, el pulgón café de los cítricos. La norma aplica medidas fitosanitarias en zonas citrícolas, huertos, viveros y durante el transporte y comercialización de cítricos. Se define el virus de la tristeza de los cítricos y otros términos relevantes.
El documento presenta el programa de control de inocuidad de frambuesas de exportación en Chile. El programa se inició en 2002 luego de brotes de enfermedades asociadas a exportaciones de frambuesas chilenas. El programa establece el registro de todos los participantes de la cadena productiva de frambuesas y auditorías para verificar el cumplimiento de buenas prácticas agrícolas e inocuidad. El objetivo es garantizar la trazabilidad de la fruta desde el campo hasta la mesa del consumidor y proteger la reputación de las exportaciones chilenas de frambues
Francisco flores daza - “Programa control de inocuidad en frambuesas de expor...PIFOZ
Francisco flores daza - “Programa control de inocuidad en frambuesas de exportación” - Boas Práticas Agropecuárias e Produção Integrada - De 11 a 14 de novembro de 2014, em Foz do Iguaçu/PR.
Este documento presenta la misión, visión y objetivos estratégicos de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) para proteger la salud de la población y mejorar el comercio agrícola a través del control de plaguicidas y la vigilancia de residuos. También describe las herramientas de control disponibles como el registro y restricción de plaguicidas, el control de aplicaciones y el monitoreo de residuos en alimentos y el ambiente.
El documento prohíbe la comercialización del aceite de oliva orgánico "Fincas El Renuevo" en todo el territorio nacional debido a que no cumple con la normativa alimentaria vigente. Las muestras analizadas no cumplen con el perfil de ácidos grasos para aceite de oliva y contienen una mezcla con otro aceite vegetal. Además, los registros exhibidos en el rótulo (RNPA y RNE) no se encuentran autorizados ni vigentes. Por lo tanto, se trata de un producto falsamente rot
1) La producción orgánica se refiere a productos vegetales, animales y sus derivados producidos sin fertilizantes, plaguicidas químicos o transgénicos.
2) Para ser denominado orgánico, un producto debe tener un certificado emitido por un organismo de certificación autorizado.
3) La agricultura orgánica fomenta el manejo racional de recursos naturales para beneficiar la biodiversidad y actividad biológica del suelo.
Este documento proporciona información sobre los requisitos para exportar productos alimenticios al mercado brasileño, incluyendo la necesidad de registrar los productos y establecimientos, obtener certificaciones sanitarias, y cumplir con los requisitos específicos para cada producto. Explica el proceso de registro de productos a través de un sistema electrónico y los pasos para asegurar la equivalencia de los sistemas de inspección entre Brasil y el país exportador.
Reglamento de inspeccion y certificacion sanitaria de la leche y product lacteosalan1984
Este documento presenta un borrador de reglamento para la inspección y certificación sanitaria de la leche y los productos lácteos en Bolivia. Establece disposiciones generales como la autoridad competente (SENASAG), el alcance y ámbito de la normativa. Incluye secciones sobre definiciones, especificaciones de la leche y productos lácteos, inspección de establecimientos, toma de muestras e interpretación de resultados de laboratorio.
Este documento establece normas para la producción, distribución, comercialización e importación de material de propagación clonal de frutales en Colombia. Define términos clave como vivero, plantas madres, injerto y plagas. Exige la inscripción de productores, distribuidores, importadores y exportadores ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y establece sus obligaciones para garantizar la calidad sanitaria y genética del material.
Este documento resume los principales requisitos y regulaciones para la importación de alimentos frescos, procesados y productos pesqueros a Brasil. Detalla las entidades gubernamentales que regulan cada tipo de producto y el procedimiento de importación. Explica los requisitos sanitarios, de etiquetado y aditivos para alimentos procesados, así como los requisitos fitosanitarios, de residuos y etiquetado para alimentos frescos. Finalmente, cubre los requisitos sanitarios y de etiquetado para productos pesqueros.
Registros de PQUA en el Ecuador bajo la norma andinaComunidad Andina
Presentación de las Jornadas virtuales: Intercambio de experiencias sobre la aplicación de la normativa andina
para el registro y control de Plaguicidas Químicos de Uso
Agrícola (PQUA)
Este documento presenta una guía logística para la exportación de brócoli del Ecuador hacia el mercado de Florida en Estados Unidos. Explica que el brócoli es un producto con grandes oportunidades comerciales en Estados Unidos y que Ecuador tiene ventajas comparativas para su producción. Detalla el comercio bilateral entre los dos países, las variedades de brócoli que se exportan, las barreras arancelarias y no arancelarias para ingresar al mercado estadounidense, y el Sistema de Preferencias Arancelarias que beneficia las exportaciones
La Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) es un sistema de información y seguimiento para la toma de decisiones en la gestión integrada de plagas en Andalucía. La RAIF ofrece información semanal sobre la situación fitosanitaria de los principales cultivos en la región a través de su página web y visor SIG, lo que permite a los agricultores y asesores aplicar la gestión integrada de plagas con garantías. La RAIF recopila datos de más de 750 técnicos de campo en 6.500 puntos de
Este documento presenta una guía sobre los requisitos de acceso de alimentos a Brasil. Explica que existen tres niveles de gobierno en Brasil y que los organismos principales que regulan las importaciones de alimentos son el MAPA y la ANVISA. Describe los tres procedimientos de importación (previo al envío, durante el envío y a la llegada del producto), los cuales incluyen obtener licencias, realizar declaraciones aduaneras e inspecciones. Finalmente, provee información sobre trámites aduaneros y requisitos no arancel
Protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricosLiliam Cabrera
Este documento presenta un protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricos desarrollado por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal. El protocolo establece pautas para minimizar riesgos de contaminación y dispersión de plagas en el cultivo de cítricos. Describe procedimientos de soporte, operativos e higiénicos, así como criterios para el manejo del suelo, capacitación de trabajadores, trazabilidad de productos y protección ambiental. El objetivo es que la producción de c
Protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricosLiliam Cabrera
Este documento presenta un protocolo de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de cítricos desarrollado por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal. El protocolo establece pautas para minimizar riesgos de contaminación y dispersión de plagas en el cultivo de cítricos. Describe procedimientos de soporte, operativos e higiénicos, así como criterios para el manejo del suelo, capacitación de trabajadores, trazabilidad de productos y protección ambiental.
Como Prepararse para la Inspección OrgánicaGardening
Este documento describe los cuatro pasos para prepararse para una inspección orgánica: 1) Leer las secciones de las normas orgánicas nacionales relevantes a su operación; 2) Revisar su Plan de Sistema Orgánico; 3) Revisar las comunicaciones de su agencia certificadora; y 4) Juntar sus registros usando las listas de documentos requeridos. Siguiendo estos pasos, los productores y procesadores podrán organizar sus documentos y estar listos para demostrar el cumplimiento con las normas durante la inspección.
PRESENTACION ETAPAS CERTIFICACIÓN SEMILLAS I CTS.pptxJefreyVargas3
El documento describe las etapas del proceso de certificación de semillas en Nicaragua. Estas incluyen la inscripción del productor y áreas, inspecciones de campo en diferentes etapas del cultivo, remisión de semillas, inspecciones industriales durante el procesamiento y acondicionamiento, y etiquetado de las semillas certificadas. El proceso está regulado por leyes, normas técnicas y acuerdos ministeriales centroamericanos para garantizar la calidad de las semillas producidas y comercializadas.
Pasos para alcanzar la certificacion de productos organicosRafaelMendoza121
Este documento describe el proceso de certificación de productos orgánicos y su importancia para el comercio internacional. Explica que una agencia de certificación independiente debe verificar que se cumplan las normas de producción orgánica antes de que un producto pueda ser etiquetado y vendido como orgánico. Detalla los componentes clave del proceso de certificación, como las normas, inspectores, etapas de verificación y documentación requerida. El resumen certifica que los productos orgánicos deben ser inspeccionados en todas las etapas por
Este documento establece la Norma Oficial Mexicana NOM-031-FITO-2000 para prevenir, controlar y erradicar el virus de la tristeza de los cítricos y su principal vector, el pulgón café de los cítricos. La norma aplica medidas fitosanitarias en zonas citrícolas, huertos, viveros y durante el transporte y comercialización de cítricos. Se define el virus de la tristeza de los cítricos y otros términos relevantes.
El documento presenta el programa de control de inocuidad de frambuesas de exportación en Chile. El programa se inició en 2002 luego de brotes de enfermedades asociadas a exportaciones de frambuesas chilenas. El programa establece el registro de todos los participantes de la cadena productiva de frambuesas y auditorías para verificar el cumplimiento de buenas prácticas agrícolas e inocuidad. El objetivo es garantizar la trazabilidad de la fruta desde el campo hasta la mesa del consumidor y proteger la reputación de las exportaciones chilenas de frambues
Francisco flores daza - “Programa control de inocuidad en frambuesas de expor...PIFOZ
Francisco flores daza - “Programa control de inocuidad en frambuesas de exportación” - Boas Práticas Agropecuárias e Produção Integrada - De 11 a 14 de novembro de 2014, em Foz do Iguaçu/PR.
Este documento presenta la misión, visión y objetivos estratégicos de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) para proteger la salud de la población y mejorar el comercio agrícola a través del control de plaguicidas y la vigilancia de residuos. También describe las herramientas de control disponibles como el registro y restricción de plaguicidas, el control de aplicaciones y el monitoreo de residuos en alimentos y el ambiente.
El documento prohíbe la comercialización del aceite de oliva orgánico "Fincas El Renuevo" en todo el territorio nacional debido a que no cumple con la normativa alimentaria vigente. Las muestras analizadas no cumplen con el perfil de ácidos grasos para aceite de oliva y contienen una mezcla con otro aceite vegetal. Además, los registros exhibidos en el rótulo (RNPA y RNE) no se encuentran autorizados ni vigentes. Por lo tanto, se trata de un producto falsamente rot
1) La producción orgánica se refiere a productos vegetales, animales y sus derivados producidos sin fertilizantes, plaguicidas químicos o transgénicos.
2) Para ser denominado orgánico, un producto debe tener un certificado emitido por un organismo de certificación autorizado.
3) La agricultura orgánica fomenta el manejo racional de recursos naturales para beneficiar la biodiversidad y actividad biológica del suelo.
Este documento proporciona información sobre los requisitos para exportar productos alimenticios al mercado brasileño, incluyendo la necesidad de registrar los productos y establecimientos, obtener certificaciones sanitarias, y cumplir con los requisitos específicos para cada producto. Explica el proceso de registro de productos a través de un sistema electrónico y los pasos para asegurar la equivalencia de los sistemas de inspección entre Brasil y el país exportador.
Reglamento de inspeccion y certificacion sanitaria de la leche y product lacteosalan1984
Este documento presenta un borrador de reglamento para la inspección y certificación sanitaria de la leche y los productos lácteos en Bolivia. Establece disposiciones generales como la autoridad competente (SENASAG), el alcance y ámbito de la normativa. Incluye secciones sobre definiciones, especificaciones de la leche y productos lácteos, inspección de establecimientos, toma de muestras e interpretación de resultados de laboratorio.
Este documento establece normas para la producción, distribución, comercialización e importación de material de propagación clonal de frutales en Colombia. Define términos clave como vivero, plantas madres, injerto y plagas. Exige la inscripción de productores, distribuidores, importadores y exportadores ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y establece sus obligaciones para garantizar la calidad sanitaria y genética del material.
Este documento resume los principales requisitos y regulaciones para la importación de alimentos frescos, procesados y productos pesqueros a Brasil. Detalla las entidades gubernamentales que regulan cada tipo de producto y el procedimiento de importación. Explica los requisitos sanitarios, de etiquetado y aditivos para alimentos procesados, así como los requisitos fitosanitarios, de residuos y etiquetado para alimentos frescos. Finalmente, cubre los requisitos sanitarios y de etiquetado para productos pesqueros.
Registros de PQUA en el Ecuador bajo la norma andinaComunidad Andina
Presentación de las Jornadas virtuales: Intercambio de experiencias sobre la aplicación de la normativa andina
para el registro y control de Plaguicidas Químicos de Uso
Agrícola (PQUA)
Este documento presenta una guía logística para la exportación de brócoli del Ecuador hacia el mercado de Florida en Estados Unidos. Explica que el brócoli es un producto con grandes oportunidades comerciales en Estados Unidos y que Ecuador tiene ventajas comparativas para su producción. Detalla el comercio bilateral entre los dos países, las variedades de brócoli que se exportan, las barreras arancelarias y no arancelarias para ingresar al mercado estadounidense, y el Sistema de Preferencias Arancelarias que beneficia las exportaciones
La Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) es un sistema de información y seguimiento para la toma de decisiones en la gestión integrada de plagas en Andalucía. La RAIF ofrece información semanal sobre la situación fitosanitaria de los principales cultivos en la región a través de su página web y visor SIG, lo que permite a los agricultores y asesores aplicar la gestión integrada de plagas con garantías. La RAIF recopila datos de más de 750 técnicos de campo en 6.500 puntos de
1. INFORME TECNICO Nº 1-2006-SENASA-DSV-SCV/EGB-SENASA ICA/APM
Visita al Servicio Agrícola Ganadero para conocer los procesos de Certificación
de fruta fresca para la exportación desde Chile
1. INTRODUCCIÓN
Realizamos una pasantía en el Servicio Agrícola Ganadero –SAG, de la Republica de
Chile, en julio de este año, con la finalidad de conocer el proceso que siguen en Chile
para la certificación de fruta fresca para la exportación, así como adquirir mayor
conocimiento sobre todos los trabajos que realizan en el SAG en la División de
Protección Agrícola.
El SAG programó una serie de visitas y actividades, para los dos participantes del
SENASA que asistimos a la pasantía, Ing. Elisa Inés García Bazán (SCV) y el Ing.
Armando Ponce Mazuelos (Director Ejecutivo de SENASA Ica), las cuales se llevaron
acabo desde el 03/07/06 (día de salida a la Republica de Chile) hasta el 07/07/06 (día
de retorno a Perú).
2. ACTIVIDADES REALIZADAS
2.1. Presentación del Organigrama del SAG y competencia de los sub
departamentos de la División Agrícola Ganadera.
La jefa de la División de Protección Agrícola, Ing. Soledad Castro, nos dio la
bienvenida a nuestra pasantia. En forma general nos comento lo que hacían en el
SAG y los trabajos que realizaban. Luego comenzamos con las presentaciones de
cada sub departamento y el trabajo que desarrollan.
La primera presentación fue del Organigrama del SAG, el cual esta formada por una
cabeza que es la Dirección Nacional, que tiene secretaria técnica, también esta
formado por divisiones de asesoramiento, apoyo y parte técnica que son áreas
normativas y las áreas ejecutora son las Direcciones Regionales (una en cada región)
y Oficinas Sectoriales (62 en todo el país). (Cuadro 1)
2. CUADRO 1. ORGANIGRAMA DEL SERVICIO AGRÍCOLA Y GANADERO
El Departamento de División de Protección Agrícola esta formada por los siguientes
sub departamentos:
El Sub departamento de Exportaciones Agrícolas y Forestales, los que ven
acuerdo Fitosanitarios Bilaterales, las Certificación Fitosanitaria de Productos
Hortofrutícolas, Certificación de Materiales de Propagación, Certificados Fitosanitarios
de Productos Forestales y Certificados de Productos aptos para el consumo humano
El Sub departamento de plaguicidas y Fertilizantes, que ven las autorizaciones y
renovaciones de plaguicidas, Fiscalizan a nivel Nacional, temas de fertilizantes y todo
lo referente a inocuidad de alimentos.
El Sub departamento de vigilancia y control de plagas cuarentenarias forestales,
realizan la vigilancia interna, el monitoreo de Sirex noctilio, realizan planes de
contingencia, Control biológico y el control de embalajes de madera.
El Proyecto de Mosca de la Fruta, ven el Sistema Nacional de Detección y los
Acuerdos Binacionales.
El Sub departamento de Vigilancia Fitosanitaria, desarrollan la vigilancia externa,
vigilancia interna, los Análisis de Riesgo y el Sistema de Información.
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3. El sub departamento de Defensa Agrícola, ven lo que es cuarentena externa,
cuarentena interna y los Organismos Vivos Modificados.
El Sub departamento de Viñas y Vinos, realizan la zonificación vitícola y
Denominaciones de origen, Certificación Oficial de Exportaciones de estos productos,
Importación de este producto, Catastro Vitícola Nacional y los registros, así como
verifican la inocuidad de vinos y bebidas alcohólicas.
La Unidad de Análisis de Riesgo, la cual se encarga de hacer los estudios
respectivos para el establecimiento de requisitos para la importación de un producto a
Chile.
2.2. Presentación del sistema de Vigilancia Fitosanitaria
El Sistema de Vigilancia Fitosanitaria esta conformado por el sub departamento de
vigilancia Fitosanitaria, las Oficinas Sectoriales o Regionales y la red de laboratorios
Agrícolas.
El objetivo general de este sistema es mantener actualizada la situación fitosanitaria,
del ámbito agrícola nacional, a través de un sistema de vigilancia operando, con
orientación a la detección oportuna de plagas cuarentenarias, apoyando la
categorización de plagas reglamentadas y respaldando esta situación a nivel nacional
e internacional.
Realizan dos tipos de vigilancia unA que es general cuya actividad es obtener
información fitosanitaria desde fuentes externas de la ONPF y la que es especifica
cuya actividad programa la obtención de información fitosanitaria de acuerdo a
metodologías específicas para la detección de plagas mediante las prospecciones
agrícolas generales, prospecciones de plagas específicas y el sistema de Monitoreo
de plagas cuarentenarias.
Tienen el sistema de monitoreo de plagas cuarentenarias para lo cual utilizan
Trampas de luz negra en áreas con riesgo agrícola, Trampas de feromonas para
Plagas Cuarentenarias de frutales mayores y menores (Anarsia lineatella,
Synanthedon tipuliformis, Synanthedon myopaeformis, Synanthedon scitula y
Zeuzera pyrina) y Trampas de tablero pegajoso (Homalodisca coagulata, Liriomyza
trifolii, Thrips palmi y otras).
Elaboran los estudios de análisis de riesgo de plagas para plagas cuarentenarias en
apoyo a la reglamentación fitosanitaria de importación, plagas nuevas o de reciente
detección en el país, plagas cuarentenarias presentes bajo control oficial, para
respaldar y agilizar el proceso de apertura de mercados para exportación, para
respaldar la actualización de las listas de plagas reglamentadas y para la
categorización de Plagas Reglamentadas No Cuarentenarias (PNCR)
2.3. Presentación del Control de Viveros.
Para desarrollar este procedimiento de control de viveros tienen reglamentaciones las
cuales se encuentran normados en el D.L. Nº 3.557 / 1980, Resolución Nº 1.910 /
1982 y la Resolución Nº 2.954 / 1996.
4. Tiene como objetivo estas regulaciones la venta de plantas sanas, el evitar la
diseminación de plagas reglamentadas, las pérdidas económicas, mejorar la calidad
productiva y respaldar la exportación de plantas.
Para registrar estos viveros y los depósitos de plantas para la exportación, ellos están
obligados legalmente a inscribirse ante el SAG, para que sean fiscalizados
fitosanitariamente, asimismo le realizan inspecciones anuales/ periódicas.
Se realizan muestreos al suelo para determinar la presencia si la hubiera de
patógenos en especial de nematodos, también se hace una inspección de los
materiales vegetales que se están produciendo o se encuentran a la venta en los
viveros/ depósitos de plantas registrados. Mientras se toman las muestras de suelo y
se mandan a analizar al laboratorio, el material no puede ser movilizado hasta la
llegada de los resultados que indican que no hay problema fitosanitario. El muestreo
se realiza como mínimo dos veces al año, sin embargo si el inspector lo considera
necesario puede hacer más muestreos.
El SAG tiene las facultades legales para inmovilizar plantas, ordenar tratamientos o
destrucción, clausurar establecimientos y sanciones legales y pecuniarias.
2.4. Presentación de las Certificaciones Fitosanitarias de Plantas para
exportación.
Como es de conocimiento, Chile se encuentra dividido en trece regiones y en cada
una de ellas se produce diferentes productos.
5. Región I, producción de semillas de hortalizas,
Región II y III, no hay producción de productos vegetales,
Región IV, producción de hortalizas,
Región V, producción de semillas de hortalizas, viveros (productos para exportar)
Región Metropolitana, producción de semillas, empresas procesadoras y envasadoras
y bulbos de amarilis.
Región VI, producción de semillas de maíz y hortalizas
Región VII, viveros frutales
Región VIII, viveros frutales, plantas de frutilla y bulbos de lilium
Región IX y X, bulbos de lilium y semillas de papa (para exportar a Centro América y
Brasil)
El proceso de Certificación se debe realizar para todo producto que se desee exportar
ya sea para plantas como para fruta fresca. Se requiere conocer los requerimientos
del país importador y puede ser mediante el Permiso de importación, Acuerdo
bilaterales, Resoluciones Normativas, Decisiones o el AFIDI. En estos documentos
están indicados o consignados los requisitos fitosanitarios que se deben cumplir para
poder importar.
Para poder certificar un producto para exportación es necesario, si se indica como
requisitos, que se realice la inspección en origen que puede ser un centro de
producción o la inspección en campo, si el inspector considera necesario se realizara
un análisis de laboratorio, así como la aplicación de tratamientos químicos.
Una vez que el producto se encuentra sin ningún problema fitosanitario se emite el
respectivo Certificado Fitosanitario, documento oficial que ampara un envío.
Asimismo, si se va realizar un reexportación es necesario conocer los requisitos
fitosanitarios del país al que se va a mandar para poder certificarlo.
2.5. Presentación sobre la importación de semillas.
Para todo procedimiento que realiza el SAG esta regulado por una norma, para el caso
de importación de semillas seria la Resolución N°3.815/2003, asimismo, toda
resolución es de conocimiento publico y esta en su pagina web (www.sag.gob.cl).
Existen reglamentaciones específicas según la especie que se desea importar como:
Res. N° 3106/00 para especies hortícolas,
Res. N° 1011/04 para especies forrajeras,
Res. N° 3305/03 para especies frutales,
Res. N° 2834/03 para especies industriales y
Res. N° 1012/04 para las especies cereales y otras.
En toda importación de un producto vegetal, las semillas si no cuenta con una
regulación especifica para su importación, deben cumplir con los procedimientos
establecidos en esta Norma (Res. 3815), el Análisis de Riesgo de Plagas, la consulta
pública y notificación a OMC, y publicación en el Diario Oficial y página Web. Todas
las resoluciones son publicadas en el diario oficial y es de conocimiento para todos los
que deseen importar.
La Inscripción de los semilleros para exportación se realiza vía Internet. Una vez que
se inscribe el semillero, el SAG debe Certificar el campo periódicamente, así como el
lote para ver si cumple con lo establecido y luego dar un documento de respaldo que
6. es el Informe para Declaración Adicional en Semilleros de Exportación (IDASE). Este
documento, será entregado al Inspector para que emita el respectivo Certificado
Fitosanitario.
2.6. Presentación del procedimiento de Cuarentena Posentrada.
El objetivo de la cuarentena posentrada es prevenir el ingreso, establecimiento y
diseminación de plagas reglamentadas (plagas cuarentenarias y plagas no
cuarentenarias reglamentadas) en material de reproducción agámico de importación
El material agámico de reproducción (plantas, estacas, púas/ramillas) de especies
frutales, forestales, algunas ornamentales como el crisantemo, clavel y rododendro, la
semilla de pino, semillas de nogal y avellano europeo cumplen con la cuarentena.
El procedimiento para el seguimiento de la cuarentena esta basado en las siguientes
normas generales: Decreto Ley N° 3.557, Resolución N° 3815, Resolución N° 3.280,
Resolución N° 2.863 y Resolución Nº 2878.
Existen diferentes tipos de cuarentena según el volumen de importación de producto:
Cuarentena Absoluta, todo el material va a las instalaciones del Lab. Lo Aguirre a
cumplir su tiempo de cuarentena, este tipo de procedimiento es para importaciones de
6 o menos unidades de material de propagación (Resolución N° 2.863 del 2001)
Cuarentena de Predial y Filtro, este procedimiento se da para grandes
importaciones, donde una muestra de este material pasa la cuarentena en las
instalaciones del Lab. Lo Aguirre y el resto en el predio del importador el que es un
predio cerrado (Resolución N° 2.863 del 2001).
7. Cuarentena de Nivel 1, ve la estructura de confinamiento en predio del importador y
solo para viveros y no campo abierto. Verifican que la estructura sea sólida y
hermética, con mallas antiáfidas (50 mesh), polietileno, policarbonato o vidrio como
material aislante, doble puerta con marco metálico y para ingresar tenga un pediluvio
con sustancia desinfectante activa (cloro del 2-3% o con biocid 3,2 cc/ L. agua), y la
capacidad del vivero sea la adecuada para todo el material que ingresa (Resolución Nº
2800).
Cuarentena de Nivel 2, este tipo de cuarentena regula procedimientos para el
reconocimiento de Centros de Producción en el extranjero (Resolución Nº 2878/2004).
Durante el tiempo de la cuarentena el inspector debe ver que se cumplan con las
siguientes condiciones:
Plantación en macetas, sin contacto con el suelo
Herramientas e implementos de uso exclusivo
Desinfecciones permanente de herramientas e implementos (hipoclorito de
sodio 2-3%)
Sistema de riego tecnificado que impida derrame de agua al exterior
Control permanente de malezas
El tiempo de cuarentena esta en función del material que se importa y puede ser de 6
meses a 2 años, distribuyéndose durante el año las visitas de inspección que como
mínimo son 5.
8. 2.7. Visita a la empresa PIGA.
El SAG organizo una visita a las instalaciones de la empresa PIGA con el fin de
conocer todo el proceso de certificación que realizan para la exportación de semillas
de hortalizas.
Llegamos primero a las instalaciones de su laboratorio en el que realizan los análisis
de semillas en los aspectos patológicos, pureza genética y pureza física (las pruebas
de calidad, germinación). Luego nos dirigimos a (la) su lugar de producción en la zona
de el monte de propiedad de la empresa PIGA, para ver la producción de bulbos de
amarilis las cuales se exportan para el mercado holandés, el sistema de cosecha(do),
clasificación, desinfección y finalmente empacado del bulbo. Durante el periodo de
crecimiento del material los inspectores del SAG toman muestras para mandarlos a
análisis de laboratorio y descartar la presencia de plagas que luego certificaran para la
exportación.
2.8. Visita a la empresa SEMINIS.
Llegamos a las instalaciones de la empresa SEMINISA en la cual nos recibieron y nos
presentaron unas diapositivas acerca de sus procesos para la producción de semilla
para exportación.
Nos llevaron a sus laboratorios donde realizan las pruebas a las semillas que llegan de
los campos productores. El laboratorio de SEMINIS esta acreditado por el SAG para
emitir certificados de calidad
Las muestras son registradas en un software de la empresa según el código del
productor, la especie de semilla y lugar de producción, luego se toman muestras para
los análisis de hongos y bacterias, para el caso de virus las muestras se realizan
cuando el cultivo esta en campo. También realizan pruebas de germinación y pureza.
Estos análisis son realizados muy independientes a los análisis que efectúan los
inspectores del SAG en forma oficial.
La empresa SEMINIS como exportadora de semillas, antes de la siembra debe
solicitar el respectivo IDASE, documento en donde se consignan si las semillas han
sido afectadas por qué plagas durante todo el periodo de crecimiento del cultivo y el
cual se utiliza al final como un documento para el inspector del SAG para consignar en
el respectivo Certificado Fitosanitario las declaraciones adicionales que solicitan los
países exportadores.
2.9. Visita de los semilleros de exportación.
La inspección de las semillas se realiza en campo, los cuales se encuentran
registrados mediante el software para los que son con fines de exportación. Visitamos
un campo en la V Región, se realizaron las demostraciones de inspección donde el
inspector visualmente delimita el área y lo zonifica, luego por zonas hace una
inspección visual de las posibles plagas que pudiera encontrar, de tener alguna
sospecha toma muestras para su análisis en laboratorio. Si el resultado del análisis es
positivo de la presencia de plagas, el inspector determinara un tratamiento de
desinfección.
9. 2.10. Visita a la V Región para ver viveros y demostración del procedimiento
de cuarentena posentrada.
Llegamos a las instalaciones del SAG en la V Región, y nos reunimos con el Director
Regional, Ing. Mauricio Malaré y los especialistas de cada programa. Nos mostraron
una presentación sobre los trabajos que realizan.
La V Región esta formada por siete provincias, la provincia de Los Andes y San Felipe
exportan frutales tales como uva, palto, naranjo, ciruela y nectarinas, la provincia de
Quillota se encuentra los viveros de frutales para exportación.
Realizan el programa de monitoreo de Sirex noctilus al sur de la región. En Los
Libertadores que es un punto de ingreso desde Mendoza – Argentina a Chile se
realiza monitoreo de mosca de la fruta. En este punto de ingreso se realizan el 90%
del transito.
Fuimos al vivero San José, el que se encuentra registrado por el SAG para la
exportación de plantas frutales, este vivero exporta la mayor cantidad de plantas de
palto al Perú, nos mostraron sus instalaciones.
Luego fuimos a un vivero donde están realizando la cuarentena posentrada de
plántulas de fresa, vimos como se desarrolla el procedimiento, se comprobó que la
infraestructura es tal como se indica la Resolución 2800. Este vivero también está
produciendo plantas de arandano para exportación. Estas plantas son enraizadas en
un medio de turba inerte mezclada con fibra de coco (material libre de patógenos con
lo que se exporta las plantas)
10. 2.11. Visita al Complejo de Laboratorio Lo Aguirre
Se realizo una visita al complejo de laboratorio del SAG “Lo Aguirre”, nos mostraron
las pruebas a las que son expuestas los materiales importados. Visitamos el
laboratorio de Virologia, nos mostraron las pruebas (ELISA y PCR) que realizan según
lo que desean analizar. Para el caso de PCR hacen doble análisis. También usan
plantas indicadoras. Tienen un protocolo de toma de muestras. También visitamos el
laboratorio de Micología y Bacteriología.
Finalmente hicimos una visita por sus invernaderos, lugar donde llegan las muestras
para que ahí se realicen la cuarentena posentrada que esta establecido en las normas.
Si son menos o igual a 6 unidades se hace la cuarentena absoluta y si es mayor se
realiza la cuarentena de filtro. Durante todo el tiempo de cuarentena el importador
puede ir a ver su material y para ello le dan los implementos (mandil y zapatos
descartables) para evitar contaminación, en estos lugares se le dan todas las
condiciones para expresar la plaga si lo hubiera, terminado el tiempo de cuarentena
estas instalaciones son desinfectadas.
2.12. Regreso a las oficinas del SAG.
Una vez finalizada todas las visitas de acuerdo a lo establecido en nuestro programa
de viaje, nos regresamos a las oficinas del SAG para reunirnos con los inspectores y
solicitarles nos aclaren las dudas que tuvimos con respecto a sus procedimientos de
certificación.
III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
3.1. Es bueno hacer visitas a otras ONPF para confrontar procedimientos, fortalecer
los conocimientos de los procesos que se desarrollan en los Servicios de Sanidad y
nos dan la capacidad de analizar otras realidades, lo que nos ayuda a tomar
decisiones en situaciones parecidas. Asimismo, esto nos permite eventualmente
detectar aspectos para incorporar en los Servicios Oficiales.
3.2. A través de la pasantia observamos que el trabajo que se realiza en forma
conjunta entre los inspectores del SAG y los usuarios, facilitan y dan conciencia para
fortalecer la protección de la sanidad del país.
3.3. Se observa que el trabajo entre ambas Organizaciones Nacionales de Protección
Fitosanitaria (SAG y SENASA), tiene la finalidad de proteger la sanidad del país, para
ello ambas instituciones fortalecen constantemente sus procedimientos. Para ello
siempre están tratando de que sus profesionales se mantengan actualizados y una de
las formas es mediante pasantias.
3.4. Se observa en ambos Servicios que el resultado de los análisis de laboratorios
realizados a los productos importados se demoran en ser ingresados a los sistemas,
debido a que como no se encuentran interconectados con los Puestos de Control
Cuarentenario (PCC), tienen que enviar los resultados a los puntos de ingreso para
que estos emitan los documentos respectivos que permitan el ingreso del producto. Al
respecto, se considera conveniente que la subdirección de informática efectúe los
11. tramites correspondientes para su ejecución y de esta manera agilice el procedimiento
de importación.
3.5. Para una mayor garantía del procedimiento de cuarentena en Chile, en los
invernaderos del complejo de laboratorio “Lo Aguirre” se desarrolla las cuarentenas de
filtro, lo cual es importante realizarlo porque se efectúa un trabajo en conjunto con lo
que se desarrolla en campo, por esta razón, es conveniente implementar esta medida
en las importaciones, al Perú, cuyo material esta sujeto a la cuarentena posentrada.
3.6. La Subdirección de Cuarentena Vegetal debe trabajar en forma conjunta con la
Unidad del Centro de Diagnostico de Sanidad Vegetal para que se pueda implementar
una cuarentena de filtro en el País, considerando que esta ultima dependencia cuenta
a la fecha con la infraestructura física de los invernaderos construidos con el préstamo
BID, los mismos que deberían ser implementados asimismo trabajar con la Dirección
de Planificación y Desarrollo Institucional para determinar los cobros por los
procedimientos.
3.7. Se ha podido observar que la inscripción de los semilleros para la exportación los
realiza el SAG vía Internet, con resultados favorables, por lo que seria conveniente
implementar a través de la oficina correspondiente un software que permita la
inscripción y seguimiento de este proceso, considerando que las empresas PIGA y
SEMINIS tienen sucursales en el Perú y exportan importantes volúmenes de semillas.
IV. AGRADECIMIENTOS
A la Jefatura Nacional y la Dirección General de Sanidad Vegetal por aprobar este
viaje y permitir las gestiones para llevarlo a cabo.
Al MINCETUR, por el financiamiento de este viaje y las gestiones correspondientes.
A la Ing. Cristina Zamorano y al Ing. Claudio Moore de la Dirección de Protección
Fitosanitaria, por su gran esfuerzo para poder llevar a cabo las visitas tanto en
empresas exportadores, viveros y sus instalaciones
A todo el personal del SAG que apoyaron a los suscritos en las salidas a campo y en
la explicación de los temas.
La Molina, 11 de agosto del 2006