Este estudio evaluó el efecto de suplementar vacas Holstein con 60g diarios de Lipofeed sobre su producción de leche. Se dividieron 22 vacas en dos grupos, uno suplementado con Lipofeed y uno testigo. El grupo con Lipofeed produjo 54 kg más de leche en 28 días y 1.2 kg más por vaca diariamente. Aunque no afectó el contenido de grasa o proteína de la leche, el Lipofeed mejoró el recuento de células somáticas. El estudio concluyó que usar Lipofeed es rentable y puede

1. PRODUCCION DE LECHE EN VACAS HOLSTEIN SUPLEMENTADAS CON LIPOFEED
EN TORREON, COAHUILA
Asesor: MC. Fernando Livas Calderón
UNAM
Introducción
El presente estudio duró 28 días y se realizó en el establo “La Fortuna” propiedad del
MVZ. Rafael Calvillo Lesprón en Torreón, Coahuila. Se utilizaron un total de 22 vacas
de la raza Holstein las cuales se dividieron aleatoriamente en 2 grupos de 11 animales
cada uno quedando los tratamientos experimentales de la siguiente forma:
T1. Grupo experimental. Lote de vacas suplementadas con 60g diarios de Lipofeed
T2: grupo testigo. Lote de vacas bajo el manejo normal del establo
Los animales se ordeñaron diariamente 2 veces al día y recibieron una dieta a base de
ensilado de maíz, heno de alfalfa, maíz rolado, paja de avena y sales minerales a
razón de 19.0 kg de materia seca/animal/día. Semanalmente se pesó la leche para
llevar un control de la productividad en ambos grupos.
Resultados
En la gráfica 1, se observa que existió un incremento positivo de la producción de
leche en el grupo tratado con Lipofeed (T1), en relación con el grupo testigo (T2) sin
Lipofeed, encontrándose una diferencia de 54 kg de leche en 28 días de prueba, lo
que correspondió a un incremento diaria por vaca entre T1 y T2 de 1.202 kg a favor de
la suplementación con Lipofeed; es decir, por cada 60g de Lipofeed incluido en la dieta
diaria de cada vaca, se producen 1.202 kg de leche extras en relación al testigo. En la
misma gráfica, se observa que las vacas del tratamiento 1, produjeron 1426 kg de
leche mientras el T2 fue de 1372 kg; todo esto en 28 días,
Gráfica 1. PRODUCCION TOTAL DE LECHE EN VACAS HOLSTEIN CON Y SIN LIPOFEED
1426
1372
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1 2
LIPOFEED
TESTIGO

2. Gráfica 2. PROMEDIOS DE PRODUCCION DE LECHE POR VACA CON Y SIN LIPOFEED DEL INICIO
AL FINAL DEL ESTUDIO
En la gráfica 2, se muestra la producción de leche para T1 y T2 en cada semana del
experimento, observándose que durante cada periodo de pesaje siempre existió una
mayor productividad con el uso de Lipofeed en relación al grupo testigo, siendo la
diferencia en producción láctea para T1 Vs T2 de 11, 13, 12 y 17 kg de leche para los
pesajes 2 al 5 respectivamente.
Gráfica 3. PRODUCCIÓN DE LECHE POR GRUPO EXPERIMENTAL POR PERIODO DE PESAJE CON
Y SIN LIPOFEED
En la gráfica 3, se presenta la producción de leche obtenida por cada grupo
experimental en cada semana de prueba, observándose una mayor productividad en
el T1 en relación al T2 o testigo, siendo los mejores niveles de productividad de T1 en
los periodos 2, 3 y 5 con 289, 289 y 289 kg de leche respectivamente, demostrándose
un efecto significativo del suplemento glucogénico sobre la producción de leche.
25.18
26.27 26.27
25.64
26.27
25.09
25.27
25.09
24.55
24.73
23.50
24.00
24.50
25.00
25.50
26.00
26.50
1 2 3 4 5
277
289 289
282
289
276
278
276
270
272
260
265
270
275
280
285
290
295
1 2 3 4 5
T1: CON
LIPOFEED
T2: TESTIGO

3. Gráfica 4. PRODUCCION DE LECHE SEMANAL EN EL GRUPO DE VACAS HOLSTEIN TRATADAS
CON LIPOFEED DESDE EL INICIO DEL ESTUDIO
En la gráfica 4, se presentan los incrementos de leche semanales en el tratamiento
con Lipofeed, observándose un importante efecto positivo de la suplementación con
Lipofeed sobre la producción láctea de cada vaca lo cual permitió comprobar el efecto
positivo del producto glucogénico sobre la producción de leche. Se demostró que en
promedio diario/vaca existióun incremento en la producción de leche de 1.202 kg lo
cual es importante dentro de cualquier explotación lechera.
Análisis Costo-Beneficio
Ingreso diario/vaca por Producción de leche con Lipofeed: 1.202 kg x $4.60=$5.52
Suministro de Lipofeed: 60.0g/vaca/día
Costo/kg de Lipofeed: $50.00
Costo de 60.0g de Lipofeed:$3.00
Ingreso-Egreso: $5.52-$3.00=$2.52 de utilidad/vaca/día
* Si virtualmente se usara el producto en 1,000 vacas entonces la utilidad por día para
el ganadero sería de $2,520.00 y en 30 días serían: $75,600
Análisis de Calidad de leche
En cuanto al análisis de control de calidad de leche realizado por el laboratorio de
constatación de Grupo LALA de Torreón, Coah., En la gráfica 5, se observa que la
suplementación con Lipofeed no influyó sobre el porcentaje de grasa de la leche
siendo igual en ambos tratamientos con 3.7%.
25.18
26.27 26.27
25.64
26.27
24.60
24.80
25.00
25.20
25.40
25.60
25.80
26.00
26.20
26.40
1 2 3 4 5

4. Gráfica 5. PROMEDIOS DE PORCENTAJE DE GRASA EN LECHE DE VACAS CON Y SIN USO DE
LIPOFEED
En la gráfica 6, se presenta el contenido de proteína de la leche para T1 y T2,
observándose que la suplementación con Lipofeed tuvo poco efecto sobre este
nutriente, siendo el valor promedio en relación a T1 de 3.2% y 3.1% respectivamente.
Gráfica 6. PORCENTAJE DE PROTEINA EN LECHE DE VACAS HOLSTEIN TRATADAS CON Y SIN
LIPOFEED
En la gráfica 7, se presentan los valores del conteo de células somáticas
observándose un importante efecto del suplemento Lipofeed sobre los valores
semanales de células.
3.7 3.7 3.7 3.73.7 3.7 3.7 3.7
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
1 2 3 4
3.2
3.1
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16
3.17
3.18
3.19
3.2
3.21
Lypofeed Testigo
%

5. Gráfica 7. CONTEO DE CELULAS SOMATICAS (miles) EN LECHE DE VACAS HOLSTEIN
SUPLEMENTADAS CON LIPOFEED EN TORREON, COAHUILA
CONCLUSIONES
1. El uso de Lipofeed en la ración de vacas Holstein en estabulación incrementó
la producción diaria de leche en relación a un grupo de vacas no tratadas con
dicho suplemento.
2. El uso de Lipofeed en vacas Holstein no mejoró el porcentaje de proteína y
grasa en la leche
3. El uso de Lipofeed mejoró la cantidad de células somáticas en la leche en
relación al grupo testigo
4. La utilización de Lipofeed en vacas Holstein estabuladas es rentable y puede
recomendarse ampliamente para su uso en vacas lecheras.
300
280 290
250 250
300
350
320
300
330
0
50
100
150
200
250
300
350
400
1 2 3 4 5
LYPOFEED
TESTIGO