El Comercio 13 junio 2017

1. -19-
CIENCIASMartes13dejuniodel2017
INVESTIGACIÓN
Elpanintegralno
seríamássaludable
queelblanco
Nohayunadiferenciasigni-
ficativaentrelosefectosenel
organismocausadosporel
panintegralyelblanco.Así
lo indica un estudio publi-
cadoen“CellMetabolism”.
Expertosmidieronenvolun-
tariosfactorescomoelnivel
deglucosa,colesterolymar-
cadoresdeinflamación.
AP GETTYIMAGES
La fuerza del viento hace
girar las aspas, las cuales
activan un generador de
electricidad.
Por su ubicación en el mar,
se aprovecha la fuerza
constante del viento.
TURBINA EÓLICA
La energía eólica es
transmitida para su
almacenamiento.
Se almacena en
baterías para
luego usarse en:
Desalinización
del agua de mar
Iluminación de
viviendas, granjas,
comercios
Cámaras
de frío
1 2 3
La turbina
genera 8 MW
Altura de 195 m
cuando la pala
alcanza su punto
más alto
Fuerza del viento 25 km/h
680 km/h
En un minuto 30 vueltas
Velocidad del aspa
Burbo Bank
Londres
REINO
UNIDO
INGLATERRA
CIENCIAS
TOMÁS
UNGER
Divulgadorcientífico
Laapuestaporel
poderdelviento
Laenergíaeólicapuedellegaravalerlamitaddel
costodelageneradaporcarbón.Yseacercacadavez
másasustituirlacombustiónporhidrocarburos.
E
nelReinoUni-
do ha empe-
zado a operar
Burbo Bank,
la más gran-
de planta generadora eó-
lica de mar afuera. Se co-
menzó a construir hace 10
años, y ya estaba generan-
do 90 megavatios (MW).
Su ampliación a 258 MW
acaba de completarse con
32turbinas.Hoylaenergía
en el mar, donde el viento
esconstante,estáganando
importancia.
—Vatiosymegavatios—
Enel2001segenerabanen
elmundo50milMWconel
viento.Enel2010,yasege-
neraban200milMW,yaho-
ra,sieteañosmástarde,esta-
mosgenerando500milMW.
Aquícabeaclararlamagni-
tuddelasmedidasaunamás
familiar.
Unvatioeslamedidauni-
versaldelaenergíaeléctrica,
llamadaasíenhonoraJames
Watt, el inventor de la má-
quinadevapor.Porsermuy
pequeña,seusaelkilovatio
(milvatios),queequivalea
1,34caballosdefuerza(HP).
Cadametrocuadradodela
Tierra,alalatituddeLimay
enundíadespejado,recibe
aproximadamenteunkilo-
vatiodeenergíadelSol.
Un megavatio equivale
a mil KW (cien mil vatios)
o 1.340 HP. Un gigavatio
(GW)esmilmegavatios(un
millóndekilovatios);osea,
1’340.000HP.Unoadosgi-
gavatios es lo que produce
unaplantanucleartípica.
Para tener una idea del
consumo,unabombaeléc-
tricaincandescenteconsu-
me60vatiosporhora.Una
bombadeluzLEDusamenos
de10.Elmotordeuncarro
chicotienemenosde100ki-
lovatiosyelmotordeunjet
tienevariosmiles.Lademan-
dademilcasasesentrecua-
troyseismegavatios.Dentro
decuatroaños,laplantade
Burbo Bank –de 4 a 6 GW–
podrásatisfacerlademanda
de4millonesdecasas.
La costa oeste de Gran
Bretañaesmuyventosay,a
diferenciadelSol,elviento
sopladíaynoche.Poresola
planta británica tiene una
carga promedio de más de
68%, mientras que otras
plantas de mar afuera pro-
mediansoloun50%desuca-
pacidaddebidoaqueelvien-
toamainaperiódicamente.
—Laturbina—
Lasúltimas32turbinasde8
MWestánaunos7kilóme-
trosdelacostaenlabahíade
Liverpool, donde el fondo
viento–máslimpia–esmás
barato.Elpreciohabajadoa
unpromediomundialde50
dólaresporMW/h,sinsubsi-
dios.EnelReinoUnidoesoes
lamitaddelcostodelaelectri-
cidadgeneradaporelcarbón.
A cambio de eso, Bur-
boBanktienerequisitosde
mantenimientoa7kilóme-
tros de la costa, lo cual ha
obligado a proveer dentro
de las torres una vivienda
eventual para los encarga-
dosencasodequelabraveza
delmarimpidarecogerlos.
—Elprogreso—
El parque eólico de Bulbo
Bank, en la costa de Liver-
pool, fue propiedad de la
empresadanesaDONG.En
febrero del año pasado fue
vendidaalfondodepensio-
nesdeDinamarca.Hoy,es-
tepaís,conun42%,tieneel
másaltoporcentajedeener-
gíaeólica.LosiguenPortu-
gal con 29%, España y Ho-
landacon16%,ReinoUnido
con11%,Alemaniacon8%,
yEE.UU.con5,5%.
Enel2016estabanope-
rando 200 mil turbinas de
viento, con una capacidad
total de 432 GW. Estados
Unidos hace dos años pro-
ducía más de 75 GW, y el
mismoañoChinasuperólos
145GW.Segúnlasúltimas
estadísticasdisponibles,al-
gomásdel4%delaenergía
total producida en el mun-
doeseólica.LaUniónEuro-
pea(queentoncesincluíaa
Inglaterra)tenía15,6%de
laenergíaeólicainstaladay
11,4%delagenerada.
Entérminosdelaenergía
totalproducidaporelviento
enelmundo,EE.UU.esres-
ponsabledel26,4%,China
del22,1%,Españadel9,2%,
Alemania del 8,6%, India
del5,6%yReinoUnidodel
3,7%.Francia,Italia,Cana-
dá y Dinamarca producen
entreel2%y3%.
—Elfuturo—
Laenergíaeólicaestáenpro-
gresoacelerado.Losadelan-
tostécnicoshan permitido
bajarloscostosyaumentar
elrendimientodelasturbi-
nasdeviento.Lapreocupa-
ción universal por reducir
lasemisionesdedióxidode
carbono(CO2
)llevaalasus-
titución de hidrocarburos
por medios de producción
deenergíalimpia.Elviento,
conturbinasmáspotentes,
y el Sol, con celdas solares
cadavezmáseficientes,van
caminoareemplazarlacom-
bustióndehidrocarburosen
una carrera por detener, y
eventualmente reducir, el
calentamientoglobal.
“Enel2001
segeneraban
enelmundo
50milMWconel
viento”.
“Elprecio[dela
energíaeólica]
habajadoa
unpromedio
mundialde50
dólarespor
MW/h,sin
subsidios”.
marinoestáaunos8metros
enlamareabajayelviento
tiene25kilómetrosporhora.
Lasturbinassonfabricadas
por la empresa Siemens, a
uncostode110milmillones
dedólares(antesdel‘brexit’,
lasalidadeReinoUnidodela
UniónEuropea).
Cuentan con una altura
de195metroscuandolapa-
laalcanzasupuntomásalto
(laTorreEiffeltiene300me-
tros).Caberesaltarqueca-
daunadeestaspalastieneun
diámetrode120metros,lo
quelashacelasmayoreshas-
tahoy.Además,laturbinaal
girar cubre 11.300 metros
cuadrados,ylaspalastienen
unsistemaquehacequeestas
cambiendeángulosegún la
velocidaddelviento.
Siendo las más grandes
turbinasdevientodelmun-
do, una vuelta de su hélice
producesuficienteenergía
parasatisfacerelconsumo
deunacasapromediobritá-
nicapor29horas.Rotandoa
30vueltasporminuto–una
vueltacadadossegundos–
lapuntadelahélicealcanza
680kilómetrosporhora.
—Elcosto—
Contralospronósticosdelos
pesimistasydellobbydelos
hidrocarburos,elcostodela
electricidadgeneradaporel
DISPOSITIVOS
Sonylanzanueva
versióndesurelojde
tintadigital
Laempresaniponahalanza-
doalmercadojapo-
nés el FES Watch
U,laversiónac-
tualizada de
su reloj de tin-
ta digital. Este
equipo es capaz
decambiarsuapa-
riencia mediante
SALUD
Másdel10%dela
poblaciónmundial
sufredeobesidad
Unestudiopublicadoenel
“New England Journal of
Medicine” revela que más
del10%delapoblaciónglo-
bal es obesa, y que la cifra
deafectadosseelevóamás
del doble en 73 países des-
de1980.Enel2015,107,7
mlls.deniñosy603,7mlls.
deadultosyaeranobesos.
unaappmóvil.SegúnSony,
losdiseñosdisponiblespara
el reloj serán actualizados
todoslosmeses.