1. LA COLPA

2. - CASTAÑEDA
SALDARRIAGA
RODRÍGUEZ

4. Descripción
La Colpa, fue una hacienda dedicada
exclusivamente a la crianza del ganado vacuno,
de la producción de leche y sus derivados. Dentro
de la hacienda existe una hermosa Capilla en
honor a la Virgen del Carmen, también se puede
apreciar talleres artesanales y ambientales para el
ordeñamiento de las vacas, además de una
laguna artificial adornada con pequeños puentes y
jardines, en donde habitan pequines, patos y
cisnes.

6. Datos importantes
 La producción lechera de ésta hacienda es
una de las más importantes economías que
mueve la ciudad de Cajamarca, debido que
sus productos lácteos son muy aceptados en
el Perú y el extranjero. Hoy en día son miles
de turistas que visitan esta encantadora
hacienda y degustan de los deliciosos dulces
preparados a base de leche, como es el
tradicional manjar blanco.

7. Atractivos
 Es tradicional aquí el “llamado de las vacas”, que
consiste en llamar a las vacas por sus nombres
para ordeñarlas, esto se produce por la mañana y a
las cuatro de la tarde. La persona encargada va
llamando a las vacas una por una, están
sorprendentemente adiestradas que cada una
ingresa a su respectivo establo en el cual está
escrito su nombre. Es una de las ex haciendas mas
reconocidas de la campiña que mantiene su
antigua casona.

9. “El Llamado de las Vacas"
 Cuenta la tradición que el dueño de la hacienda
comenzó a llamar a una vaca en particular con el
nombre de su esposa como quien
bromeaba, tanto y tanto fue llamando a la vaca
que esta comenzó hacerle caso y así comenzó a
llamar a todas las vacas por su nombre, hoy en
día no se a perdido la tradición y hace de esta
hacienda la única en el país donde llaman a las
vacas por su nombre.