La Unión Europea ha acordado un paquete de sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen restricciones a las importaciones de productos rusos de alta tecnología y a las exportaciones de bienes de lujo a Rusia. Además, se congelarán los activos de varios oligarcas rusos y se prohibirá el acceso de los bancos rusos a los mercados financieros de la UE.
Alteritas año 2 n°2 revista de estudios socioculturales andino amazonicossayyidd saez ayala
Este documento presenta varios resúmenes de artículos publicados en la revista "Alteritas". Los artículos analizan diferentes temas relacionados a los pueblos indígenas y campesinos en el Perú, como los movimientos sociales indígenas, la implementación de los derechos de los pueblos indígenas, el poblado prehispánico Wari de Muyu Orqo, un escultor colonial de la catedral de Ayacucho, historias de víctimas de la violencia política, los niños afectados por
Este documento presenta la revista "Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas", una publicación trimestral que promueve la soberanía alimentaria en España. La portada ilustra la diversidad de la naturaleza y la cultura. Se incluyen artículos sobre mujeres indígenas de Latinoamérica y la importancia de proteger sus conocimientos. La revista busca fomentar el debate y la reflexión sobre temas rurales desde una perspectiva de soberanía alimentaria. Se invita a los lectores a enviar comentarios y contribuciones
Poder, raza y etnia en el perú contemporáneo (1970) Fuenzalida, FernandoBid Friend
Este documento resume las diferentes perspectivas históricas sobre la raza y etnia en el Perú. Se describe cómo la población se ha dividido tradicionalmente en indígena, mestiza y blanca, y los estereotipos asociados a cada grupo. También explora cómo los intelectuales peruanos han debatido estas cuestiones, alternando entre glorificar o denigrar los componentes indígenas y españoles. Finalmente, propone que la síntesis cultural del mestizaje es el verdadero proyecto nacional peruano.
La guía presenta información sobre la Guerra del Pacífico entre Chile, Perú y Bolivia, enfocándose en tres puntos clave: 1) la ocupación chilena de Antofagasta, 2) el Combate Naval de Iquique, y 3) el heroísmo del capitán chileno Arturo Prat. Incluye diferentes versiones sobre la ocupación de Antofagasta y actividades para analizar documentos e imágenes relacionadas con estos sucesos clave del conflicto.
El documento describe la historia de opresión y genocidio contra los pueblos indígenas en Argentina. Explica cómo los indígenas fueron exhibidos como animales en zoológicos, encarcelados en campos de concentración donde fueron torturados y asesinados, y sus tierras fueron robadas. A pesar de estas acciones constituyendo un genocidio, la mayor parte de la sociedad argentina niega que haya ocurrido un genocidio contra los pueblos originarios. El documento también analiza cómo los medios
El documento resume las ideas principales del escritor uruguayo Eduardo Galeano sobre la historia de América Latina desde la colonización hasta la actualidad. Galeano denuncia la opresión y explotación de los pueblos latinoamericanos por parte de los colonizadores europeos y cómo esto ha dado forma a la identidad latinoamericana. Reconocer esta historia ignorada es crucial para forjar una nueva identidad que valore los elementos culturales precolombinos y las contribuciones de los pueblos esclavizados.
Este documento presenta una introducción al tema de las semillas en Venezuela. Explica que la sociedad moderna se basa en tres mitos: el dominio de la naturaleza, la supremacía de la ciencia y la industrialización. Estos han generado una crisis planetaria. También describe brevemente la historia del capitalismo y la expansión de Europa, así como procesos de resistencia como las revoluciones francesa e haitiana. Finalmente, relata cómo la industrialización afectó a los campesinos y cómo ha habido resistencia histórica al capitalismo en Venezuela desde
Alteritas año 2 n°2 revista de estudios socioculturales andino amazonicossayyidd saez ayala
Este documento presenta varios resúmenes de artículos publicados en la revista "Alteritas". Los artículos analizan diferentes temas relacionados a los pueblos indígenas y campesinos en el Perú, como los movimientos sociales indígenas, la implementación de los derechos de los pueblos indígenas, el poblado prehispánico Wari de Muyu Orqo, un escultor colonial de la catedral de Ayacucho, historias de víctimas de la violencia política, los niños afectados por
Este documento presenta la revista "Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas", una publicación trimestral que promueve la soberanía alimentaria en España. La portada ilustra la diversidad de la naturaleza y la cultura. Se incluyen artículos sobre mujeres indígenas de Latinoamérica y la importancia de proteger sus conocimientos. La revista busca fomentar el debate y la reflexión sobre temas rurales desde una perspectiva de soberanía alimentaria. Se invita a los lectores a enviar comentarios y contribuciones
Poder, raza y etnia en el perú contemporáneo (1970) Fuenzalida, FernandoBid Friend
Este documento resume las diferentes perspectivas históricas sobre la raza y etnia en el Perú. Se describe cómo la población se ha dividido tradicionalmente en indígena, mestiza y blanca, y los estereotipos asociados a cada grupo. También explora cómo los intelectuales peruanos han debatido estas cuestiones, alternando entre glorificar o denigrar los componentes indígenas y españoles. Finalmente, propone que la síntesis cultural del mestizaje es el verdadero proyecto nacional peruano.
La guía presenta información sobre la Guerra del Pacífico entre Chile, Perú y Bolivia, enfocándose en tres puntos clave: 1) la ocupación chilena de Antofagasta, 2) el Combate Naval de Iquique, y 3) el heroísmo del capitán chileno Arturo Prat. Incluye diferentes versiones sobre la ocupación de Antofagasta y actividades para analizar documentos e imágenes relacionadas con estos sucesos clave del conflicto.
El documento describe la historia de opresión y genocidio contra los pueblos indígenas en Argentina. Explica cómo los indígenas fueron exhibidos como animales en zoológicos, encarcelados en campos de concentración donde fueron torturados y asesinados, y sus tierras fueron robadas. A pesar de estas acciones constituyendo un genocidio, la mayor parte de la sociedad argentina niega que haya ocurrido un genocidio contra los pueblos originarios. El documento también analiza cómo los medios
El documento resume las ideas principales del escritor uruguayo Eduardo Galeano sobre la historia de América Latina desde la colonización hasta la actualidad. Galeano denuncia la opresión y explotación de los pueblos latinoamericanos por parte de los colonizadores europeos y cómo esto ha dado forma a la identidad latinoamericana. Reconocer esta historia ignorada es crucial para forjar una nueva identidad que valore los elementos culturales precolombinos y las contribuciones de los pueblos esclavizados.
Este documento presenta una introducción al tema de las semillas en Venezuela. Explica que la sociedad moderna se basa en tres mitos: el dominio de la naturaleza, la supremacía de la ciencia y la industrialización. Estos han generado una crisis planetaria. También describe brevemente la historia del capitalismo y la expansión de Europa, así como procesos de resistencia como las revoluciones francesa e haitiana. Finalmente, relata cómo la industrialización afectó a los campesinos y cómo ha habido resistencia histórica al capitalismo en Venezuela desde
Este documento describe la historia de las mujeres indígenas en Guatemala y su participación en la transformación social del país a lo largo de los últimos 100 años. Explica cómo los concursos de "India Bonita" en las décadas de 1930 y 1940 inicialmente buscaban preservar una visión estereotipada de la cultura indígena, pero que con el tiempo las mujeres indígenas participantes comenzaron a usar estos concursos como plataforma para reivindicar sus derechos y denunciar problemas como la pobreza y el racismo. También describe cómo
Este documento discute varios temas relacionados con la identidad nacional peruana. Aborda conceptos básicos de identidad, motivos por los cuales los peruanos pueden sentirse orgullosos de su identidad nacional, y cómo factores como la globalización y la historia influyen en la identidad del país. También analiza el potencial del Perú y los desafíos que ha enfrentado, como la pérdida de la guerra con Chile y la corrupción.
El documento describe las diferentes características socioculturales de los países latinoamericanos. Se dividen en tres categorías: la indiada, que se refiere a los pueblos indígenas; la negritud, resultado de la importación de esclavos africanos; y el parnaso, que comprende a Argentina, Chile y Uruguay debido a las influencias europeas. Cada categoría tiene rasgos culturales distintivos que influyen en la política y sociedad de esas naciones.
El documento discute los tratados de libre comercio como instrumentos de desvío de poder. Argumenta que los TLC impiden que los países tengan un futuro propio y soberano al someter sus leyes nacionales a las cláusulas de los tratados. También señala que los TLC otorgan a las corporaciones transnacionales poderes especiales para demandar a los gobiernos si adoptan políticas que afecten sus inversiones, socavando la soberanía nacional.
Este documento resume un informe del Centro Nacional de Memoria Histórica sobre el desplazamiento forzado en el municipio de El Castillo, Meta, Colombia. Explica que entre 2002 y 2005, al menos 19 veredas y 4 centros poblados del municipio quedaron vacíos debido al desplazamiento forzado causado por la violencia del conflicto armado. Miles de personas fueron desplazadas y sus proyectos de vida, comunidades e identidades territoriales se desestructuraron. El informe invita a comprender lo ocurrido y sus impactos, para que he
El libro comienza con las palabras de Alamar Cascante, guardián incansable de semillas fallecido en 2016: “Pienso que el mismo amor por las semillas nos llevará a la resistencia, una resistencia a no querer claudicar”, así dijo el campesino que por muchos años acompañó el rescate y resguardo de cientos de variedades criollas mismas que ofrecía siempre generoso.
El libro “Guía para semilleros y semilleras” fue publicado en abril de este año, gracias al esfuerzo colectivo desde la Red de Semilleros Campesinos, el Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica (CNEAO) del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y la Red de Coordinación en en Biodiversidad (RCB), con apoyo de la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica y al Programa IberCultura.
Algunos de los temas que se incluyen son la defensa de las semillas y el control legal de las semillas -el caso de la ley de certificación en Costa Rica-. Incluye un capítulo sobre producción y conservación de semillas criollas, con fichas técnicas para reproducir semillas (acelga, albahaca, amaranto, apio, berenjena, curcubitaceae, culantro castilla, espinaca, frijoles, garbanzo, girasol, maíz, maní, rosa de Jamaica y tomate). Asimismo, se explican técnicas para estimular la floración de plantas de países con clima templado y métodos de conservación de semillas. Para más información sobre cómo adquirirlo puede escribir a: red.biodiversidad.cr@gmail.com.
Fuente: Agroecóloga Revista Campesina: http://agroecologa.org/semilleros-y-semilleras-publican-libro/
Este boletín bibliográfico presenta resúmenes de varios libros recientemente adquiridos por la biblioteca del Centro INAH Hidalgo. Los libros cubren una variedad de temas relacionados con la historia, cultura y patrimonio de México y la región de Hidalgo.
Este documento presenta una bibliografía de varias fuentes sobre la esclavitud y la resistencia de los esclavos en América Latina. Incluye libros y artículos académicos publicados entre 1839 y 2003 en idiomas como español, portugués e inglés. Las referencias cubren temas como rebeliones de esclavos, comunidades cimarronas, la vida cotidiana de los esclavos y la economía de la esclavitud en países como Brasil, Cuba, Ecuador, Perú y Argentina.
Audience research involves questioning a target market through methods like questionnaires and focus groups to understand their opinions, interests, and preferences regarding a particular product or program. It is carried out so promotional materials can be designed to most appeal to the target audience by gathering insights into what they want to see, thereby maximizing the chances of creating an effective promotional package that draws in a large audience.
La Unión Europea ha anunciado nuevas sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen prohibiciones de viaje y congelamiento de activos para más funcionarios rusos, así como restricciones a las importaciones de productos rusos de acero y tecnología. Los líderes de la UE esperan que estas medidas adicionales aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su guerra contra Ucrania.
The document discusses several aspects of job attitudes including job satisfaction, job involvement, organizational commitment, perceived organizational support, job engagement, and generational differences in job attitudes. It defines these concepts and notes factors that influence them, such as environmental factors, recognition, individual characteristics, psychological well-being, opportunities for development, and fairness. Maintaining positive job attitudes is important for organizations given their impact on outcomes like turnover. The document stresses catering to generational preferences like interesting work and a good work-life balance to satisfy younger employees.
Este documento describe el intercambio cultural entre España y México a lo largo de la historia, especialmente en relación con la cocina. Explica que tras la conquista española de México en 1521, se produjo un proceso de mestizaje cultural donde ambas culturas se influyeron mutuamente, especialmente a través del intercambio de ingredientes y técnicas culinarias. Aunque inicialmente hubo una separación de castas impuesta por los españoles, con el tiempo la cultura mexicana adoptó una identidad híbrida que incorporó elementos
Este documento trata sobre la diversidad cultural y cómo ha sido afectada por la globalización. En 3 oraciones:
La diversidad cultural es valiosa y debe ser protegida como patrimonio de la humanidad. La globalización ha aumentado la diversidad ofrecida en cada lugar pero también ha homogeneizado las diferencias culturales entre regiones. La comunicación masiva puede tanto facilitar el acceso a otras culturas como distorsionar su identidad, por lo que es importante promover el diálogo intercultural.
Este documento describe la historia de las mujeres indígenas en Guatemala y su participación en la transformación social del país a lo largo de los últimos 100 años. Explica cómo los concursos de "India Bonita" en las décadas de 1930 y 1940 inicialmente buscaban preservar una visión estereotipada de la cultura indígena, pero que con el tiempo las mujeres indígenas participantes comenzaron a usar estos concursos como plataforma para reivindicar sus derechos y denunciar problemas como la pobreza y el racismo. También describe cómo
Este documento discute varios temas relacionados con la identidad nacional peruana. Aborda conceptos básicos de identidad, motivos por los cuales los peruanos pueden sentirse orgullosos de su identidad nacional, y cómo factores como la globalización y la historia influyen en la identidad del país. También analiza el potencial del Perú y los desafíos que ha enfrentado, como la pérdida de la guerra con Chile y la corrupción.
El documento describe las diferentes características socioculturales de los países latinoamericanos. Se dividen en tres categorías: la indiada, que se refiere a los pueblos indígenas; la negritud, resultado de la importación de esclavos africanos; y el parnaso, que comprende a Argentina, Chile y Uruguay debido a las influencias europeas. Cada categoría tiene rasgos culturales distintivos que influyen en la política y sociedad de esas naciones.
El documento discute los tratados de libre comercio como instrumentos de desvío de poder. Argumenta que los TLC impiden que los países tengan un futuro propio y soberano al someter sus leyes nacionales a las cláusulas de los tratados. También señala que los TLC otorgan a las corporaciones transnacionales poderes especiales para demandar a los gobiernos si adoptan políticas que afecten sus inversiones, socavando la soberanía nacional.
Este documento resume un informe del Centro Nacional de Memoria Histórica sobre el desplazamiento forzado en el municipio de El Castillo, Meta, Colombia. Explica que entre 2002 y 2005, al menos 19 veredas y 4 centros poblados del municipio quedaron vacíos debido al desplazamiento forzado causado por la violencia del conflicto armado. Miles de personas fueron desplazadas y sus proyectos de vida, comunidades e identidades territoriales se desestructuraron. El informe invita a comprender lo ocurrido y sus impactos, para que he
El libro comienza con las palabras de Alamar Cascante, guardián incansable de semillas fallecido en 2016: “Pienso que el mismo amor por las semillas nos llevará a la resistencia, una resistencia a no querer claudicar”, así dijo el campesino que por muchos años acompañó el rescate y resguardo de cientos de variedades criollas mismas que ofrecía siempre generoso.
El libro “Guía para semilleros y semilleras” fue publicado en abril de este año, gracias al esfuerzo colectivo desde la Red de Semilleros Campesinos, el Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica (CNEAO) del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y la Red de Coordinación en en Biodiversidad (RCB), con apoyo de la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica y al Programa IberCultura.
Algunos de los temas que se incluyen son la defensa de las semillas y el control legal de las semillas -el caso de la ley de certificación en Costa Rica-. Incluye un capítulo sobre producción y conservación de semillas criollas, con fichas técnicas para reproducir semillas (acelga, albahaca, amaranto, apio, berenjena, curcubitaceae, culantro castilla, espinaca, frijoles, garbanzo, girasol, maíz, maní, rosa de Jamaica y tomate). Asimismo, se explican técnicas para estimular la floración de plantas de países con clima templado y métodos de conservación de semillas. Para más información sobre cómo adquirirlo puede escribir a: red.biodiversidad.cr@gmail.com.
Fuente: Agroecóloga Revista Campesina: http://agroecologa.org/semilleros-y-semilleras-publican-libro/
Este boletín bibliográfico presenta resúmenes de varios libros recientemente adquiridos por la biblioteca del Centro INAH Hidalgo. Los libros cubren una variedad de temas relacionados con la historia, cultura y patrimonio de México y la región de Hidalgo.
Este documento presenta una bibliografía de varias fuentes sobre la esclavitud y la resistencia de los esclavos en América Latina. Incluye libros y artículos académicos publicados entre 1839 y 2003 en idiomas como español, portugués e inglés. Las referencias cubren temas como rebeliones de esclavos, comunidades cimarronas, la vida cotidiana de los esclavos y la economía de la esclavitud en países como Brasil, Cuba, Ecuador, Perú y Argentina.
Audience research involves questioning a target market through methods like questionnaires and focus groups to understand their opinions, interests, and preferences regarding a particular product or program. It is carried out so promotional materials can be designed to most appeal to the target audience by gathering insights into what they want to see, thereby maximizing the chances of creating an effective promotional package that draws in a large audience.
La Unión Europea ha anunciado nuevas sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen prohibiciones de viaje y congelamiento de activos para más funcionarios rusos, así como restricciones a las importaciones de productos rusos de acero y tecnología. Los líderes de la UE esperan que estas medidas adicionales aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su guerra contra Ucrania.
The document discusses several aspects of job attitudes including job satisfaction, job involvement, organizational commitment, perceived organizational support, job engagement, and generational differences in job attitudes. It defines these concepts and notes factors that influence them, such as environmental factors, recognition, individual characteristics, psychological well-being, opportunities for development, and fairness. Maintaining positive job attitudes is important for organizations given their impact on outcomes like turnover. The document stresses catering to generational preferences like interesting work and a good work-life balance to satisfy younger employees.
Este documento describe el intercambio cultural entre España y México a lo largo de la historia, especialmente en relación con la cocina. Explica que tras la conquista española de México en 1521, se produjo un proceso de mestizaje cultural donde ambas culturas se influyeron mutuamente, especialmente a través del intercambio de ingredientes y técnicas culinarias. Aunque inicialmente hubo una separación de castas impuesta por los españoles, con el tiempo la cultura mexicana adoptó una identidad híbrida que incorporó elementos
Este documento trata sobre la diversidad cultural y cómo ha sido afectada por la globalización. En 3 oraciones:
La diversidad cultural es valiosa y debe ser protegida como patrimonio de la humanidad. La globalización ha aumentado la diversidad ofrecida en cada lugar pero también ha homogeneizado las diferencias culturales entre regiones. La comunicación masiva puede tanto facilitar el acceso a otras culturas como distorsionar su identidad, por lo que es importante promover el diálogo intercultural.
El documento discute la importancia de reconocer y promover la diversidad cultural en el Perú. Señala que es necesaria la participación de instituciones públicas y privadas para difundir la diversidad cultural a través de los medios de comunicación y crear una mayor conciencia e interculturalidad. Reconocer la diversidad cultural del Perú permitirá proponer formas más democráticas y pacíficas de convivencia entre los peruanos de diferentes orígenes étnicos.
El documento describe diferentes grupos étnicos que habitan en Colombia. Habla sobre los ribereños y cienagueros que viven en las orillas de los ríos y ciénagas, se dedican a la pesca, agricultura y fiestas. También menciona a los indígenas que viven en las montañas y construyen sus casas con materiales de la naturaleza. Se caracterizan por su timidez y son engañados fácilmente cuando visitan pueblos grandes.
Este documento discute la identidad cultural en el Perú. Explora conceptos como modernidad, posmodernidad y globalización y cómo han impactado la identidad cultural. Examina cómo factores como migraciones, educación y medios de comunicación han transformado la identidad cultural peruana. Concluye que en el Perú no existe una identidad nacional homogénea sino múltiples identidades, y que es importante reconocer tanto la historia compartida del país como las diversas culturas originarias.
La diversidad cultural se refiere a la multiplicidad e interacción de las culturas que coexisten en el mundo y forman parte del patrimonio común de la humanidad. Se manifiesta a través de la diversidad del lenguaje, las creencias, el arte, la música, la gastronomía y otros aspectos. El Perú se caracteriza por su gran diversidad cultural, resultado del mestizaje de culturas indígenas con la cultura española y de colonias provenientes de Europa y Asia a lo largo de la historia. Esta diversidad cultural es fuente de riqueza y
Este documento describe la gran diversidad cultural del Perú a lo largo de la historia, con la llegada de colonias de Europa, África y Asia que se mezclaron con los pueblos nativos. Aunque el Perú es diverso, ha sido difícil aceptar esta diversidad. Los pueblos indígenas fueron excluidos y discriminados, pero ahora han ganado más derechos y espacios, aunque queda trabajo por hacer para construir una nación pluricultural que reconozca y valore toda su diversidad.
Este documento describe la gran diversidad cultural del Perú a lo largo de la historia, con la llegada de colonias de Europa, África y Asia que se mezclaron con los pueblos nativos. Aunque el Perú es diverso, ha sido difícil aceptar esta diversidad. Los pueblos indígenas fueron excluidos y discriminados, pero ahora han ganado más derechos y espacios, aunque queda trabajo por hacer para construir una nación pluricultural que reconozca y valore toda su diversidad.
El documento habla sobre la diversidad cultural del Perú. Explica que la diversidad cultural se refiere a los conocimientos y costumbres de los diferentes grupos humanos. Destaca las contribuciones de los pueblos indígenas en plantas medicinales. Además, señala que la diversidad cultural en el Perú incluye tres sectores (costa, sierra y selva), y ha sido influenciada por colonias de Europa y Asia a lo largo de la historia.
Este documento trata sobre la diversidad cultural. Define la diversidad cultural como la multiplicidad de formas en que se expresan las culturas que componen una sociedad. Explica que la diversidad cultural se manifiesta cuando conviven grupos de diferentes culturas, como ha ocurrido históricamente en el Perú con las culturas andina, amazónica, china, africana y europea. Respetar la diversidad cultural implica aceptar estas influencias de manera armoniosa y estar dispuestos a aprender de otras experiencias culturales. La diversidad cultural se manifiesta en
Este documento trata sobre la diversidad cultural. Define la diversidad cultural como la multiplicidad de formas en que se expresan las culturas que componen una sociedad. Explica que la diversidad cultural se manifiesta cuando conviven grupos de diferentes culturas, como ha ocurrido históricamente en el Perú con las culturas andina, amazónica, china, africana y europea. Respetar la diversidad cultural implica estar abiertos a diferentes realidades culturales y compartir experiencias. La diversidad cultural se manifiesta en la familia y el aula cuando los integrantes prov
Este documento resume la evolución de la antropología en el Perú desde la década de 1920 hasta el siglo XXI. Describe tres períodos principales: el período indigenista que se centró en el estudio y valoración de las culturas indígenas; el período culturalista que analizó factores culturales como la aculturación; y el período estructural-funcionalista que estudió comunidades rurales y su visión dualista de la sociedad peruana. También discute temas como la antropología aplicada, la migración, y
Este documento describe tres tipos de personas que viven en la región del Caribe colombiano: el hombre montañero, el hombre anfibio y el hombre de la ciénaga. Describe las características, estilos de vida, tradiciones orales y mitos asociados con cada uno. También discute el papel de la creatividad y la diversidad cultural en el mercado, incluida la artesanía y el turismo, y cómo la diversidad cultural puede beneficiar el mundo de los negocios.
El documento trata sobre la diversidad cultural en sus diferentes aspectos como la diversidad étnica, lingüística y patrimonial. Explica que la diversidad cultural se refiere a la variedad de culturas a nivel mundial y local, siendo parte del patrimonio común de la humanidad. También describe la gran diversidad étnica y lingüística que existe en Perú, particularmente en las zonas andinas y amazónicas, donde se hablan múltiples variantes del quechua y otras lenguas. Por último, resalta la importancia de preservar el patri
Ponencia presentada en el II Encuento por la Identidad Cultura de Bagua, realizado en la Municipalidad Provincial de Bagua (2013), gestado por el Regidor Eddy Estrada Rivera.
Este documento trata sobre diversos temas relacionados con la cultura y los derechos humanos en el Perú. Explica la diversidad cultural en el país y cómo se manifiesta en la familia, la escuela y otras instituciones. También habla sobre la importancia de valorar la pluriculturalidad y reconocer la identidad cultural de todos los grupos. Finalmente, enfatiza la necesidad de defender la pluriculturalidad ante quienes se resisten a aceptar las diferencias culturales.
Este documento propone la construcción de un monumento histórico y cultural en el municipio de Valle del Guamuez, Putumayo para homenajear a sus habitantes. El monumento contribuiría a objetivos de desarrollo establecidos a nivel nacional, departamental y municipal relacionados con la cultura. Se justifica para demostrar la diversidad cultural de la región y atraer turismo. El documento también describe la historia del municipio y las etnias presentes como los Cofán y otros pueblos indígenas.
Este documento presenta una introducción a los conceptos de cultura y diversidad cultural. En pocas oraciones, resume que la cultura se refiere a los elementos materiales e inmateriales compartidos por un grupo humano, y que existen diferentes áreas culturales en el mundo que coinciden con espacios geográficos y que comparten señas de identidad como religión, costumbres y formas de ver el mundo. La diversidad cultural es fundamental para el desarrollo humano pero plantea el desafío de integrar sin perder la riqueza de cada cultura.
Este documento describe la diversidad cultural del Perú, con un enfoque en los pueblos indígenas. Brevemente:
1) El Perú es uno de los países más diversos culturalmente, con aproximadamente 4 millones de personas que se identifican como indígenas, pertenecientes a 52 pueblos diferentes.
2) Los pueblos indígenas conviven con sus propias lenguas, tradiciones y cosmovisiones. Han pasado por procesos históricos complejos pero mantienen su identidad activa.
3) El
Similar a La gastro peruana cómo fenómeno social total (20)
Catalogo General Electrodomesticos Teka Distribuidor Oficial Amado Salvador V...AMADO SALVADOR
El catálogo general de electrodomésticos Teka presenta una amplia gama de productos de alta calidad y diseño innovador. Como distribuidor oficial Teka, Amado Salvador ofrece soluciones en electrodomésticos Teka que destacan por su tecnología avanzada y durabilidad. Este catálogo incluye una selección exhaustiva de productos Teka que cumplen con los más altos estándares del mercado, consolidando a Amado Salvador como el distribuidor oficial Teka.
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Amado Salvador, distribuidor oficial Teka en Valencia. La calidad y el diseño de los electrodomésticos Teka se reflejan en cada página del catálogo, ofreciendo opciones que van desde hornos, placas de cocina, campanas extractoras hasta frigoríficos y lavavajillas. Este catálogo es una herramienta esencial para inspirarse y encontrar electrodomésticos de alta calidad que se adaptan a cualquier proyecto de diseño.
En Amado Salvador somos distribuidor oficial Teka en Valencia y ponemos atu disposición acceso directo a los mejores productos de Teka. Explora este catálogo y encuentra la inspiración y los electrodomésticos necesarios para equipar tu hogar con la garantía y calidad que solo un distribuidor oficial Teka puede ofrecer.
HPE presenta una competició destinada a estudiants, que busca fomentar habilitats tecnològiques i promoure la innovació en un entorn STEAM (Ciència, Tecnologia, Enginyeria, Arts i Matemàtiques). A través de diverses fases, els equips han de resoldre reptes mensuals basats en àrees com algorísmica, desenvolupament de programari, infraestructures tecnològiques, intel·ligència artificial i altres tecnologies. Els millors equips tenen l'oportunitat de desenvolupar un projecte més gran en una fase presencial final, on han de crear una solució concreta per a un conflicte real relacionat amb la sostenibilitat. Aquesta competició promou la inclusió, la sostenibilitat i l'accessibilitat tecnològica, alineant-se amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'ONU.
La inteligencia artificial sigue evolucionando rápidamente, prometiendo transformar múltiples aspectos de la sociedad mientras plantea importantes cuestiones que requieren una cuidadosa consideración y regulación.
Catalogo Buzones BTV Amado Salvador Distribuidor Oficial ValenciaAMADO SALVADOR
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1. la gastronomía peruana
como fenómenono social total
Judy Fan
Harvard University — M.C. Rockefeller Fdn.
seminario con la Facultad de Ciencias Sociales, PUCP
14 jul 2011
9. preguntas motivantes
1. Cómo ha adquirido la gastronomía un perfil tan alto
en el Perú?
2. Cómo podemos poner este caso en un contexto – a
la vez comparativo e histórico — y como fuente de
inspiración para el futuro de la relación entre la cocina y
la sociedad?
esquema
1. el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
2. desde ruinas a los fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
3. cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
4. gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales
influyen lo gastro peruano
10. 1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
11. 1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
12. 1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
13. 1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
¿sabes por qué? te
cuento, pe! Perú tiene de todo:
costa, sierra, selva...
1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
el mapa imaginado del flujo gastronómico a través de los siglos
14. 1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
“...una cultura
culinaria no es
preordenado por la
naturaleza, ni un
aspecto inmutable
en la vida de una
sociedad.”
Theodore Bestor
(antropólogo de mercados internacionales,
gastronomía japonesa)
15. 1 el paisaje comestible peruano...
mise-en-place para una revolución?
5 millones 2500
(involucrado en el sector
gastronómicas)
variedades
(papas nativas)
45 idiomas
vivos 10% de la
diversidad botánica
en el planeta
11.2% de PBI (2009)
derivado del sector
gastronómico/turismo
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
las ‘imagined communities’
de Benedict Anderson (1983)
la nación como
imagen
compartida de la
de los
naturaleza
vínculos que ligan
unos pueblos, aún si
nunca se conocen
personalmente, una
camaradería horizontal a pesar
de desigualdades
16. 2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
“Se ha dicho en múltiples
oportunidades, tonos y
lenguajes que somos un país
escindido, fragmentado,
desarticulado. Un país en qué
la regla es la división y la
desconfianza...”
Fernando Villarán
Visión estratégica de la culinaria peruana (2006)
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
...y la comida
fue la primera cosa que pudo
unirnos sin generar
antagonismos!
17. 2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
18. 2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
defensa de
la continuidad histórica
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
la cocina como...
• ... trinchera para lograr la ‘descolonización cultural’
• ... manera de construir la unidad en pluralismo
• ... fuente de‘optimismo’ progresivo acerca del país
• ... producto cultural que invita la participación diaria
de todo, así democratizante
19. 2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
identidad y ‘nacionalismo culinario’
• Hungría en los 1780’s (Kisbán 2006)
platos de bandera; el rol de goulash en la lucha para independencia del
-
imperio austrio-húngaro
• Francia en los 1800’s (Ferguson 2010)
- terroir, la codificación de prácticas, literatura extensa en defensa del
chauvinismo gastronómico
• Bélgica en 1900-1940’s (Scholliers y Geyzen 2010)
- la promoción de los insumos, platos regionales
• Rusia durante la Guerra Fría (Caldwell 2001)
- “lo nuestro” en la distinción nash v. ne nash
• Turquía actual (Karaosmanoglu 2007)
- cosmopolitanismo, cocina Ottoman como patrimonio
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
yendo más allá del
nacionalismo culinario...
20. 2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
qué es un campo cultural?
“...un campo construye un universo social en el que todos
los participantes a la vez son productores y consumidores
enredados en una telaraña compleja de relaciones
sociales, políticas, económicas la cual que ellos mismos
parcialmente han tejido y continúan a tejer...”
Bourdieu 1993; Ferguson 1998
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
el campo gastronómico
• más que un conjunto de prácticas culinarias o costumbres
alimentarias
• una red conectada por el discurso, la proyección de
textos/imágenes más allá de la cocina
• concentraciones del poder en instituciones (ej.
restaurantes) y líderes (ej. chefs), pero involucra
crucialmente la participación extensa extra-profesional
Bourdieu 1993; Ferguson 1998
21. 2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
En Francia (c. siglo IXX), escritores como Honoré de Balzac y
Charles Fourier vínculos
ayudaron en la construcción de
entre el campo literario, lo filosófico, y lo
gastronómico, reforzando el puesto privilegioso
de lo culinario en la jerarquía cultural e intelectual
francesa.
Bourdieu 1993; Ferguson 1998
2 desde ruinas a fogones...
la cuestión persistente de la identidad nacional
En el Perú actual, un ‘campo
gastronómico’ emerge que participa en
discursos políticos adyacentes (ej. la
“Gastronomía de identidad y patrimonio), reforzando
Peruana” su alto perfil en la jerarquía de
exigencias sociales contemporáneas.
22. 3 cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
cuáles son los mecanismos que facilitan la expansión del
campo gastronómico?
, ...} .}
s, a, e ), pltc(l),..
un ejemplo principal:
{c,
la ‘commodification’ gstr = (j), econ(k
cult
) {
[o ‘mercantilización’] gstr(i
de la cultura
la consolidación racional de objetos heterogéneos en un marco en el cual se define el
valor de intercambio en un ‘mercado’ más amplio
Kopytoff 1988, Foster 1991
3 cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
•lamercantilización valor-agregado de productos
gastronómicos
• el rol principal del concepto de marcas
advertencia |
me refiero a la creación de valor/marcas
(unos términos prestados de márketing)
pero su significado -en este estudio extiende
a lo simbólico, político, cultural...
23. 3 a
cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
‘el campo’ ‘la biodiversidad’ ‘los productores’
3 a
cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
24. 3 b
cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
‘El Chef’
3 b
cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
y el sueño de serlo...
25. 3 c
cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
Renacimiento de la anchoveta peruana: de harina a haute
Dra. Patricia Majluf
3 d
cultura como mercancía...
la política del mercado cultural
Marca País: “Perú colonizando a ... Peru”
26. 4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
Existe tal cosa como
“la gastronomía mundial?”
4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
[ ]
... cúal es la diferencia entre eso y el conjunto
completo de gastronomías particulares (i.e. las
nacionales, regionales, locales, familiares)?
27. 4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
la analogía con
la literatura
mundial
[weltliteratur]
“El Mundo,” Ptolemy (1482)
Goethe (1827), Damrosch (2003), English (2005)
4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
Un concepto ya problemático desde su nacimiento en 1827.
• ¿Qué literatura?
• ¿Cuál mundo?
• ¿Obras maestras de cada local?
• ¿Una colección que solamente se
puede entender al nivel mundial?
• ¿Quién decide qué incluir?
• ¿Cómo se decide?
Goethe (1827), Damrosch (2003), English (2005)
28. 4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
Aún más, en nuestro siglo XXI tan ‘globalizado’...
• ¿Cúal es la diferencia entre la cocina nacional (autóctona)
y la comida étnica (exportada)?
•¿Cuál marco usamos para organizar el sistema
gastronómico mundial? (Hay más que uno?)
•¿De dónde proviene nuestra idea de ‘la cocina tradicional’
— ‘la regional’ — ‘la vanguardista?’
La institución del restaurante (comercial) y ‘la abuelita,
maestra de cocina casera’ (cultural)?
29. 4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
Abordar estas cuestiones requiere que tomemos en
cuenta ‘la gastronomía’ como objeto histórico global.
Ej. ¿Es sushi japonés? O ya global...
Ej. ¿Es pizza napolitana?
ninguna?
ambos? global?
norteamericana?
Quién lo decide? Y cómo se hace?
4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
“Por qué si a pesar de que los periodistas más
importantes de todo el mundo...consideran la
inminente invasión peruana de sabores por
todo el mundo...no se traduce en restaurantes peruanos por
todas partes? Tenemos el recurso, los productos.
Qué nos falta: las marcas.”
[ ]
este discurso ya debe su
forma a una consciencia
de las pautas de la
gastronomía global
Acurio (2006)
30. 4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
alineamiento autoconsciente con la ontología culinaria
internacional
concepto de
cevichería sushi bar
restaurante ‘hip’
la comida rápida sánguche hamburguesa
bebida haute pisco vino
mercantilización papas nativas y
política ‘megabiodiversidad’ D.O.C. y exotismo
4
gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
premios y la economía de prestigio
31. 4 gastronomía mundial...
cómo las pautas internacionales influyen lo gastro peruano
UNESCO y reconocimiento por ‘instituciones universales’
... al final, tenemos
la “gastronomía
peruana” como objeto
bajo construcción y
un sistema de
producción en busca
de una tasa de
intercambio favorable en
el mercado mundial
32. agradecimientos:
Michael C. Rockefeller Memorial Fellowship |
Departamento CCSS de la PUCP | Theodore Bestor
(Harvard University) | Defne Karaosmanoglu (U. de Londres)| Jeffrey
Pilcher (U. de Minnesota)|Norma Correa, Aldo Panfichi y colegas
(PUCP) | Humberto Rodriguez Pastor y colegas | Sergio Zapata y colegas de USMP
| Andres Sermersheim (Le Cordon Bleu Perú) | Gonzalo Angosto (Brujas de Cachiche)
| Rosario Curich (La Preferida) | Yaquir Sato (Costanera 700) | Gastón Acurio | Isabel
Álvarez (Señorio de Sulco) | Fernando Oré y Christian Bex (Le Cordon Bleu Perú) |
Virgilio Martínez (Central) | Jaime Pesaque (Mayta) | Humberto Sato (Costanera 700)|
Javier Wong (Chez Wong)| Magaly Silva | Mónica Huerta (La nueva palomina)| Israel
Laura (550) | Tony Custer | Guido Gallia Jimena Fiol (D’Gallia) | Patricia Majluf (UPCH) |
Mariano Valderrama (Apega) | Bernardo Roca Rey e Ítalo Sifuentes (Min. Cultura) | Mirko
Lauer | Gonzalo Pájares | Mario Zuñiga (San Marcos)
Y usted por su atención amable.
preguntas?