ALIMENTAVION

1. La nutrición
Es el proceso biológico mediante el cual los organismos asimilan los alimentos y
los líquidos necesarios para el funcionamiento, el mantenimiento y el crecimiento de
sus funciones vitales.
Función de la nutrición
En concreto, el proceso de nutrición es un enfoque de varios pasos para
asegurar una dieta balanceada y saludable para el individuo. consta de cinco
etapas: determinar o evaluar el estado de salud actual, evaluar la ingesta
dietética y los niveles de actividad, realizar cambios en la dieta, controlar los
cambios en el estado de salud y los objetivos de peso.
 Nutrición autótrofa: Esta ocurre cuando un organismo puede crear su
alimento a partir de sustancias inorgánicas,
 Nutrición heterótrofa: Es la que utiliza la materia orgánica como
fuente de alimento
Nutrición de las plantas,
Es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman
sustancias del exterior para sintetizar sus componentes celulares o usarlas como
fuente de energía
Los procesos que implica en la nutrición de las plantas
 Absorción: Del suelo, las plantas van a extraer agua y sales minerales.
Solamente los minerales que están disueltos en agua pueden entrar en la
raízEstos nutrientes son absorbidos a través de unas células
especializadas, llamadas pelos absorbentes, que se encuentran,
fundamentalmente, en la zona pilífera de la raíz
 Transporte de nutrición inorgánicos: estos se realiza a través de las
raíces y de los estomas de las hojas y el xilema se encarga de su
transporte por toda la planta.
 El intercambio de gases : En las hojas existen unos pequeños agujeros
llamados estomas, por los que entra el dióxido de carbono del aire y se libera el
oxígeno producido.
 La fotosíntesis se produce en las hojas y consiste en la transformación de la savia
bruta y del dióxido de carbono en alimento, mediante la luz solar. Se produce gran
cantidad de oxígeno.

2.  Transporte de sustancia orgánicas : de agua y sales minerales por el
xilema, las sales minerales y el agua forman la savia bruta, que tiene que
recorrer grandes distancias a lo largo del xilema hasta llegar a las hojas,
donde se realiza la fotosíntesis
 Metabolismo:Se realiza en el interior de las células para obtener materia y energía
de la savia elaborad
 La respiración celular: es un proceso contrario al de la fotosíntesis se realiza
a través de los ya mencionados estomas que son orificio que tienen las
hojas y las lenticelas que se encuentran en los tallos, son las responsables
de absorber y expulsar los gases del medio ambiente.
 Eliminación de desechos: no existen órganos específicos encargados de
esta función, lo haces a través de la respiración eliminando dióxido de
carbono y agua, también lo hace por simples secreciones en el interior del
organismo, en vasos y canales de los que pueden salir a través de
oportunas incisiones: buen ejemplo de ello son las resinas, aceites
esenciales, etc presentes en la madera.
 Raíz: subterránea (normalmente) a través de la cual obtienen agua y sales
disueltas.
 Tallo: Estructura por la cual transportan el agua y las sales minerales desde
la raíz a la hoja, y los productos de la fotosíntesis desde la hoja a la raíz y al
resto del vegetal.
 Hojas: Es el lugar donde los compuestos inorgánicos se transforman en
orgánicos. Esta función la realizan transformando la energía de la luz en
energía química de enlace.ç