El documento trata sobre la situación del agua a nivel mundial y en España, incluyendo la desertización, el abastecimiento histórico en Madrid y los ecosistemas acuáticos en la Comunidad de Madrid. Se describen los embalses y ríos principales, y se analizan planes para promover el uso racional del agua en la región.

1. “ La hermana agua, que es utilísima, preciosa, casta y humilde” (San Francisco de Asís) IES SAN JUAN DE LA CRUZ (POZUELO DE ALARCÓN) LA SALUD DEL AGUA

2. SITUACIÓN MUNDIAL EN EL ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE Sol Dignora Reyes Cuevas Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

3. PREVISIONES El aumento continuado de gases traerá un aumento de las temperatura. El calentamiento global traerá la reducción general de las cosechas, aumentarán las sequía e inundaciones. Se prevé que España es el país de Europa que más sufrirá el cambio climático.

4. PROPUESTAS DE SOLUCIÓN PARA EL PROBLEMA DEL AGUA Se están explorando métodos para mejorar las técnicas de abastecimiento. Promoción de un uso adecuado de agua. En España están pensando en la posibilidad de trasvases, construcción de embalses, desalación….

5. SITUACIÓN DEL AGUA EN EL TERCER MUNDO Cada día muere una media de 4500 niños menores de cinco años en todo el mundo por no tener acceso al agua potable, ni a un saneamiento básico. En el mundo todavía hay 1100 millones de personas sin agua potable, lo que quiere decir que en sus casas no cuentan con agua canalizada ni pozos con agua potable.

6. DESERTIZACIÓN EN ESPAÑA De los países de Europa España es el más afectado. Las zonas con más peligro son: Andalucía, Murcia y Canarias. Esta desertización esta causando grandes incendios, perdidas en las cosechas y otros problemas. Esta imagen muestra la sequía que están sufriendo algunas zonas de España.

7. DESERTIZACIÓN EN ÁFRICA La sequía amenaza al continente africano. Cerca de 30 millones de personas están pasando hambre por falta de este preciado líquido. Aunque parezca mentira, África cuenta con ríos de mucho caudal pero no hay buena distribución.

9. HISTORIA DEL ABASTECIMIENTO DEL AGUA EN LA COMUNIDAD DE MADRID Laura Feijoo Herranz Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

10. A mediados del siglo XIX, Madrid tenía una población de 220.000 habitantes y disponía de un sistema de abastecimiento de agua basado en el aprovechamiento de recursos subterráneos, que eran captados mediante perforaciones que drenaban los macizos rocosos y, posteriormente, eran canalizados hacia depósitos emplazados en la ciudad mediante galerías subterráneas, conocidas como viajes del agua , algunas de las cuales llegaron a alcanzar longitudes superiores a los 14 km. Desde los depósitos se distribuía el agua a fuentes, y de allí era transportada a las viviendas por los aguadores , cuerpo que llegó a estar integrado por 900 personas.

11. TIPOS DE MINAS Y GALERIAS AGUADOR

12. Este sistema –que fue introducido durante la presencia de los árabes-, era capaz de aportar a la ciudad en torno a 2.150 metros cúbicos al día, cantidad que supone una dotación de unos 10 litros por habitante y día, menor, con gran diferencia, a la disponible en las grandes capitales europeas de esa época. Además, el sistema era incapaz de asegurar el abastecimiento de la población en situaciones de sequía y, mucho menos, de posibilitar las expectativas de crecimiento y desarrollo de la ciudad, con el consiguiente incremento de la demanda de agua urbana e industrial. Fuente del berro, la única que se conserva en la actualidad

13. Tal era la situación que, en marzo de 1848, Juan Bravo Murillo, entonces Ministro de Instrucción, Comercio y Obras Públicas, encargó a una Comisión integrada por los ingenieros Juan Rafo y Juan de Ribera estudiar los proyectos de suministro de agua a Madrid que se hubieran redactado con anterioridad, especialmente los de Pedro Cortijo y Francisco Javier Barra, con objeto de analizar posibles alternativas al sistema de abastecimiento existente. En diciembre de ese año, la Comisión presentó su informe, conocido como Memoria sobre la conducción de aguas a Madrid , en el que se propone una solución consistente en disponer de una presa en el río Lozoya, en el lugar conocido como Pontón de la Oliva. Una conducción de unos 70 km uniría el embalse con los altos de Chamberí y se construiría un depósito con una capacidad suficiente para garantizar el consumo de la población durante cinco días. La fallida pretensión de financiar las obras con fondos privados y la salida de Bravo Murillo -principal impulsor de las mismas- del Gobierno fueron las causas relevantes de que la ejecución del proyecto se retrasara dos años.

14. Hubo que esperar al regreso de Bravo Murillo a la Jefatura del Gobierno –enero de 1851- para que el proyecto se relanzara. El 18 de Junio de ese mismo año, la Reina Isabel II firmó el correspondiente Real Decreto para la ejecución de las obras para el abastecimiento a Madrid y que supuso, de hecho, la creación del Canal de Isabel II. El proyecto contó con la financiación del Ayuntamiento de Madrid y de diversos miembros de la Familia Real, de la nobleza y algunos inversores privados. Entre ellos, destaca la aportación de la propia Reina Isabel II, que ascendió a cuatro millones de reales. Las obras se iniciaron el 11 de agosto en la presa del Pontón de la Oliva y finalizaron en 1858, después de siete años de intensa actividad, jalonada por numerosos problemas económicos (déficit de financiación durante el bienio 1854-1855) y técnicos, motivados, fundamentalmente, por las filtraciones que se detectaron en el embalse del Pontón de la Oliva. La inauguración oficial fue el 24 de junio de 1858 en la calle ancha de San Bernardo de Madrid.

15. SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO EN LA COMUNIDAD DE MADRID EMBALSES: con una capacidad similar a 700 estadios de fútbol . TUBERIAS: si pusiéramos en fila todas las tuberías que abastecen Madrid cubriríamos la distancia entre Madrid y la costa norte de Australia. CONSUMO: el consumo en un día de la comunidad de Madrid es como llenar 5 edificios del tamaño de la torre Picasso.

16. EMBALSES DE ABASTECIMIENTO EMBALSE DEL ATAZAR EMBALSE DE NAVACERRADA EMBALSE DE VALMAYOR EMBALSE DE SANTILLANA

17. GESTION DEL AGUA EN LA COMUNIDAD DE MADRID El Canal de Isabel II abastece a casi 6 millones de habitantes de la comunidad de Madrid. Se cuenta con 7 ríos de la Sierra de Guadarrama: Alberche, Guadarrama-Aulencia, Guadalix, Manzanares, Lozoya, Jarama y Sorbe. Una vez captada el agua se lleva a las estaciones de tratamiento para su potabilización. Se asegura una calidad alta.

19. ECOSISTEMAS ACUATICOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Zonas protegidas. Ecosistema de la Sierra de Madrid, la Sierra del Agua. Lagunas Glaciares, Peñalara VÍCTOR CAMACHO BARRAGÁN Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

20. ECOSISTEMAS ACUÁTICOS RIOS LAGOS PANTANOS OTRAS FUENTES

21. SIERRA DE MADRID Alto del Mirlo ( 1.770 ) Gredos Peñalara (2.430) La Maliciosa ( 2.227 ) Siete Picos ( 2.138 ) Guadarrama Peña Cebollera (2.129 ) Somosierra PICOS (altitud) SIERRAS

23. CUERPOS DE AGUA Perales Cofio Arroyo de Valdezate Arroyo de Tórtoles Alberche Arroyo de la Vega Arroyo de los Combos Aulencia Guadarrama Henares Tajuña Lozoya Guadalix Manzanares Jarama (embalses) Izquierda Afluentes Derecha Ríos de Madrid

24. VALORACIÓN ECOLÓGICA COMUNIDADES PISCÍCOLAS: Ciprínidos: barbos, bogas, cachuelos... Salmónidos: trucha VEGETACIÓN DE RIVERA: juncos, espadañas, eneas, carrizos, etc. saucedas, alisedas, alamedas o choperas, etc. MACROBENTOS FLUVIAL Plecópteros: Martamea virtripennis VEGETACIÓN ACUÁTICA Macrófitos: Ranunculus sp., Lemna sp., Elodea canadensis, etc.

26. EUTROFIZACIÓN · Agua clara. · La luz penetra. · Prospera la vegetación acuática sumergida. · Aumento de fitoplancton. Agua turbia · La vegetación acuática sumergida queda en la oscuridad. · Agotamiento del oxígeno. · Muerte de los vertebrados por sofoco.

27. SIERRA DE GUADARRAMA

28. AGUA Y ECOSISTEMAS ACUÁTICOS Los ríos Lozoya, Guadarrama y Manzanares son los principales cursos de la extensa red de drenaje de la Sierra de Guadarrama, de cerca de 1.000 km, y con numerosos arroyos y torrentes Existen centenares de humedales. Destacan los del macizo de Peñalara, que será uno de los primeros humedales de alta montaña español incluido en la lista Ramsar de la UNESCO Es la principal fuente de abastecimiento de agua de la región. En ella están algunos de los principales acuíferos y embalses Estos ecosistemas acuáticos sirven de corredor ecológico para fauna y flora, y llevan asociados valiosos bosques de ribera

29. LAGUNAS GLACIARES Laguna grande de Peñalara Laguna chica de Peñalara Laguna de los Claveles Laguna de los Pájaros

30. ESPACIOS PROTEGIDOS Parque natural de la cumbre, circo y laguna de Peñalara Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares. La Pedriza Parque Regional en Torno a los Cursos Bajos de los Ríos Manzanares y Jarama Parque Regional de Curso Medio del Río Guadarrama y su Entorno Reserva Natural de El Regajal-Mar de Ontígola Refugio de Fauna de la Laguna de San Juan

32. Planes y Campañas Sobre El Consumo Racional De Agua En la CAM Oxana Castro Fernández Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

33. El uso racional del agua es un concepto incluido en una política general de gestión adecuada de los recursos naturales, asociada a un desarrollo sostenible que permita aprovechar el recurso agua al máximo y evitar su degradación, para no comprometer ni poner en riesgo su disponibilidad futura.

34. El volumen de agua existente sobre nuestro planeta, que es de aproximadamente 1.400 millones de Km3, h a permanecido inalterado durante los cinco mil millones de años de su vida. No obstante, una gran porción de esta agua es salada. Por lo tanto, la cantidad de agua realmente aprovechable es muy pequeña, y sometida además a numerosas fuentes de contaminación, por lo que debe ser utilizada racionalmente.

35. Los madrileños han aprendido a vivir pendientes de la lluvia y a tomar conciencia de que las reservas de agua no son infinitas. Nuevas rutinas domésticas, como cepillarse los dientes con el agua cerrada, ducharse y no bañarse, o no usar el inodoro como papelera han logrado que el consumo de agua en la región haya disminuido un 11,35% respecto al año anterior.

36. Los detalles de cada uno sumados suponen un ahorro de 45,20 millones de metros cúbicos de agua, suficiente para abastecer durante un año a una población de 440.000 habitantes. Pese a los nuevos hábitos, la sequía mantiene las reservas de agua al 47,94% de su capacidad, prácticamente igual que en la misma época de 2005.

41. Aguas envasadas Mª Teresa Monreal Valverde IES SAN JUAN DE LA CRUZ SALUD AMBIENTAL 2008

42. Ciclo del agua

43. Aguas de bebida envasadas Aguas minerales naturales Aguas de manantial Aguas preparadas Aguas de consumo público envasadas

44. Industria de envasado de agua Evitar la contaminación en la zona de captación y depósitos Mantener la higiene perfecta en instalaciones y plantas de envasado Conducciones y tuberías de agua serán cerradas y sin apenas empalmes y válvulas ni derivaciones. Las instalaciones de envasado estarán lo más cerca posible de la zona de captación

45. La conducción de agua bruta y depósitos y maquinas de llenado tendrán dispositivos que permitan una eficaz limpieza y esterilización periódica mediante vapor de agua o biocidas autorizados. Se dispondrá de almacenes de envases y embalajes, de productos de limpieza y esterilización, de productos de limpieza y esterilización, de productos terminados, y residuos y desperdicios.

46. Envasadora de agua

47. Esquema del envasado de agua mineral

48. ¿QUIÉN BEBE MAS AGUA EMBOTELLADA? Los diez mercados principales, en litros por persona, en 2006 203 Italia 129 Alemania 197 Unión de Emiratos Árabes 126 España 191 México 117 Líbano 149 Francia 110 Suiza 145 Bélgica /Luxemburgo 104 Estados Unidos

50. Etiquetas de aguas comerciales Agua de mineralización débil

51. Agua mineral natural Lanjar ó n

52. Agua potable preparada Aquafina.

53. Agua mineral natural con gas carbónico añadido

55. Andrés Díaz Balcázar y Sugey Sambony López Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

56. - Indicadores biológicos de microcontaminantes del agua - Técnicas instrumentales para la detección

57. INDICADORES BIOLÒGICOS

58. CHORELLA VULGARIS SELENASTRUM CAPRICORNUTUM SCENEDESMUS SUBSPICATUS

59. PHOTOBACTERIUM PHSOPHREUM THAMNOCEPHALUS PLATYARUS

60. THAMNOCEPHALUS PLATYARUS BRACHYONUS PLYCATILIS BRACHYONUS RUBENS

61. THAMNOCEPHALUS PLATYARUS ARTEMIA SALINA

62. DAPHNIA MAGNA DAPHNIA PULEX CERIODPHANIA DUBIA

63. BRACHYDANIO RERIO

64. TÉCNICAS INSTRUMENTALES FÍSICO-QUÍMICAS PARA LA DETECCIÒN DE MICROCONTAMINANTES Determinación de metales por espectrometría de absorción atómica de llama. Determinación de metales por espectrometría de absorción atómica de vapor frío. Determinación de metales por espectrometría de absorción atómica electrotérmica. Determinación de metales por generación de hidrocarburos /espectrometría de absorción atómica. Determinación de metales por espectroscopia de emisión de plasma.

66. Los anisakis y el agua Alba Montoro García 2º Salud Ambiental – IES San Juan de la Cruz

67. ¿Qué es la anisakiasis? Parasitación del pescado y los cefalópodos causada por larvas de nematodos (gusanos) del género Anisakis, y que puede afectar al hombre si no se toman las medidas preventivas necesarias Tienen color blanquecino-amarillento, forma cilíndrica redondeada y suelen aparecer enroscados en forma de espiral Los anisakis están presentes en las vísceras de peces y cefalópodos, en su aparato digestivo y en musculatura.

68. ¿Cómo se transmiten los anisakis? La parasitosis por Anisakis, está asociada al consumo de pescados u otros productos del mar, crudos o poco cocinados, como es el caso del sushi, entre otros El siguiente esquema resume el ciclo de transmisión de estos parásitos, cuyo medio fundamental es el acuático.

69. ¿Cómo es la enfermedad producida por anisakis? Forma aguda: Se produce por ingestión directa de larvas vivas contenidas en pescados crudos o poco cocinados. Síntomas gastrointestinales, dolor abdominal, vómitos, diarreas, náuseas… incluso pueden aparecer picores dérmicos Forma alérgica: El anisakis puede producir reacciones alérgicas en personas que previamente pasaron la fase aguda de la enfermedad. Puede producirse por ingestión de pescado parasitado con larvas, incluso si éstas están muertas.

70. ¿Qué medidas de prevención se pueden tomar? Asegurar que el pescado alcance la Tª de 60ºC o más, durante un mínimo de 10 minutos Inspeccionar visualmente el pescado y eliminar larvas si las hubiera En caso de platos que requieran un marinado o que sean en crudo, congelar el pescado a -20ºC durante una semana Adquirir en la medida de lo posible el pescado ya eviscerado; si no, eviscerarlo en cuanto sea posible

71. Detección de anisakis en laboratorio Zona de trabajo Ejemplares de bacaladitas Muestras a inspeccionar Búsqueda de larvas Larva encontrada Recogida de todas las larvas Identificación de las larvas a través de lupa

72. Legislación referida a Anisakis Real Decreto 1420/2006, del 1 Diciembre de 2006, sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades

74. BEATRIZ López, Borja Aguado, Mihaela Blotor, Ana de Blas, Pilar Rubio FARMACIA 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ DESHIDRATACIÓN

76. Deshidrataci ó n isot ó nica Pérdida de agua Pérdida de sales minerales Deshidratación hipertónica Deshidratación hipotónica Pérdida de agua Pérdida de agua Pérdida de sales minerales Pérdida de sales minerales

81. Enfermedades relacionadas con la deshidratación

82. Volúmenes de los compartimentos líquidos del organismo

83. DECÁLOGO

86. MÉTODOS DE PURIFICACIÓN DE AGUA Kirsty Naismith, Ouarda AArab, Sanae Harchi, Jessica Llanos FARMACIA 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

87. Agua para dilución de disoluciones concentradas para hemodiálisis Agua para preparaciones inyectables Agua purificada Agua tritiada Aguas para uso farmacéutico

88. NIVELES DE CALIDAD DEL AGUA (Organismo Internacional para especificaciones de estandarización del agua para uso del laboratorio ISO 3696:1987) Esta normativa contempla los siguientes tres niveles de calidad del agua: Calidad 1 Agua fundamentalmente libre de contaminantes disueltos o iónicos coloidales y orgánicos. Esta agua es adecuada para los requisitos analíticos más exigentes. Calidad 2 Agua con muy bajo nivel de contaminantes inorgánicos, orgánicos o coloidales, y adecuada para fines analíticos sensibles Calidad 3 Agua adecuada para la mayoría de trabajos de química de laboratorio y para la preparación de soluciones de reactivos.

89. CONTAMINANTES DEL AGUA Compuestos inorgánicos Compuestos orgánicos Sólidos Gases Microorganismos

90. DESTILACIÓN La destilación es un proceso de purificación de agua de eficacia comprobada durante mucho tiempo en el que el agua es tratada hasta que se evapora y el vapor se condensa y recoge. Los destiladores eliminan gérmenes, minerales, cantidades con rastros de metales, varias sustancias químicas volátiles y nitrato. ¿Cuáles son los inconvenientes de la destilación? Obtención de agua purificada de forma lenta. Se debe destilar y almacenar una cantidad de agua para utilizarla posteriormente. El depósito donde se almacena el agua tiene que estar fabricado de un material inerte. Se utilizan frascos de almacenamiento estériles y se esteriliza mediante autoclave.

91. TIPOS DE DESTILACIÓN: 1. DESTILACIÓN SIMPLE 2 . DESTILACIÓN FRACCIONADA: Es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico entre vapores y líquidos. Empleado paa la producción de etanol. La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento .

92. FILTRACIÓN: La filtración es el proceso de separar un sólido del líquido en el que está suspendido al hacerlos pasar a través de un medio poroso (filtro) que retiene al sólido y por el cual el líquido puede pasar fácilmente. Se emplea para obtener una mayor clarificación, generalmente se aplica después de la sedimentación para eliminar las sustancias que no salieron del agua durante su decantación. TIPOS DE FILTRACIÓN: FILTRACION MECANICA: Los filtros mecánicos, o micro-filtración, elimina material suspendido del agua incluyendo arena, masilla u otra materia orgánica. Contaminantes eliminados: Sedimento FILTRACIÓN MICROPOROSA: Las membranas de filtración microporosa ofrecen una barrera física al paso de partículas y microorganismos, y tiene valores absolutos de hasta 0,1 micras.

93. ULTRAFILTRACIÓN Es una membrana semi -permeable de baja presión para separar partículas de alto peso molecular, dejando pasar sales y partículas de bajo peso molecular. Campos en los que se aplica la ultrafiltración son: La industria de productos lácteos (leche, queso) La industria alimentaria (proteínas) La industria del metal (separación de emulsiones agua/aceite, tratamiento de pinturas) La industria textil. La industria farmacéutica.

94. OSMOSIS INVERSA La osmosis inversa es un procedimiento que garantiza el tratamiento desalinizador físico, químico y bacteriológico del agua. El proceso de la ósmosis inversa utiliza una membrana semipermeable para separar y para quitar los sólidos disueltos, los orgánicos, los pirogénicos, la materia coloidal submicro organismos, virus, y bacterias del agua.

95. APLICACIONES DE LA OSMOSIS INVERSA Las instalaciones de osmosis inversa están instaladas en muchas empresas como por ejemplo: Industria cosmética y farmacéutica Tratamiento de agua potable Tratamiento de agua superficial Tratamiento de agua de acuífero Agua de enjuagado electrónico, galvánico y industrias del vidrio Soda y plantas de embotellamiento Aguas de alimentación de caldera y sistemas de vapor Hospitales y laboratorio Medioambiente (Reciclaje) Desalinización

96. Puede realizarse mediante: Congelación Ósmosis inversa Electrodiálisis DESALINIZACIÓN Proceso que consiste en eliminar el componente salino del agua

97. DESMINERALIZACIÓN MEDIANTE INTERCAMBIO IÓNICO Aplicaciones: Ablandamiento - separación de iones de calcio (Ca) y magnesio(Mg) Desmineralización - separación de parte de todos los iones del agua Tratamiento de aguas residuales radiactivas Separación del NH4+ del agua Cambiador de ión-catión para la separación de metales pesados Los iones impuros son tomados por la resina que debe ser regenerada periódicamente para restaurarla a su forma iónica original.

98. MÉTODOS DE ELIMINACIÓN DE CONTAMINANTES BIOLÓGICOS Por procedimientos químicos Agentes oxidantes: Cloro y sus compuestos, permanganato potásico, ozono Por procedimientos físicos Filtración, calor, ultrasonidos, radiaciones ultravioletas y radiaciones ionizantes.

99. MÉTODOS DE PURIFICACIÓN UTILIZADAS EN LAS ETAPS (Estaciones Tratamientos de aguas potables) ADSORCION CON CARBON ACTIVADO FILTRACIÓN ULTRAFILTRACIÓN OSMOSIS INVERSA DESMINERALIZACIÓN ALUMINA ACTIVADA

101. EL AGUA EN LA DERMOCOSMÉTICA Cristina Belmonte, Beatriz Goicoechea, Madalina Nastase Farmacia 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ

102. 1. PAPEL DEL AGUA EN LA PIEL FISIOLOGÍA DE LA PIEL La piel es el tejido de revestimiento que cubre casi la totalidad del cuerpo. Distinguimos tres partes principales: epidermis: 10-20% de agua dermis: colágeno y fibras elásticas hipodermis: 70% de agua La hidratación es un gesto cotidiano que no debe olvidarse en ningún caso porque cuando las reservas hídricas son insuficientes, la epidermis queda expuesta a las agresiones externas desapareciendo la humedad y los lípidos que la compone, quedándose debilitada y deshidratada. Esto pasa cuando el nivel de agua de la capa cornea se sitúa por debajo del 10%. La necesidad de agua de la piel es primordial para su belleza y para retardar el proceso de envejecimiento.

103. 2. HIDRATACIÓN CUTÁNEA DESHIDRATACIÓN Se produce por factores internos (genética, alimentación), externos (polución, calor, frío, viento, radiaciones ultravioleta, humo), y la edad. Con el paso de los años, las células se reproducen más lentamente y son de peor calidad. Corneocitos defectuosos y lípidos deficientes forman una capa córnea que no cumple su función como barrera eficaz. El medioambiente también hace su parte, erosionándola, y, por ello, la piel se descama y se fisura, dejando evaporar más agua de la que debiera.

104. TRATAMIENTO COSMÉTICO HIDRATANTE La hidratación cosmética es la capacidad de una preparación para incrementar el contenido hídrico del estrato córneo, este tipo de formulaciones deben contener productos emolientes y sustancias que fijen el agua aportada a la superficie cutánea. OBJETIVO: Aumentar el contenido acuoso del estrato córneo Normalización epidérmica

105. SU CONSECUCIÓN SE PUEDE REALIZAR DE DIFERENTES MANERAS : Reconstruyendo el manto hidrolipídico del estrato córneo Aportando factores naturales de hidratación Hidratando las capas superficiales y las más profundas del estrato córneo Según el mecanismo de acción, se establecen dos grandes grupos: HIDRATANTES POR VÍA PASIVA HDRATANTES POR VÍA ACTIVA

106. SUSTANCIAS QUE FORMAN UNA BARRERA OCLUSIVA SOBRE LA PIEL Y REDUCEN LA SALIDA DEL AGUA DE LA EPIDERMIS AL EXTERIOR. ENGLOBA: PRINCIPIOS ACTIVOS OCLUSIVOS LOS HUMECTANTES LOS DERMOLÍPIDOS HIDRATANTES POR VÍA PASIVA PRINCIPIOS ACTIVOS OCLUSIVOS Forman una película oclusiva en la superficie cutánea que mejora la retención del agua. Estos emolientes tienen función hidratante, lubricante, protectora y suavizante. En este grupo, encontramos sustancias de tipo hidrocarburo, siliconas, ceras, aceites vegetales, grasas, lanolina y sus derivados.

107. Captan el agua y frenan la pérdida de agua por evaporación. En este grupo, encontramos: polialcoholes, éteres de glucósidos, componentes del factor hidratante natural (aminoácidos libres, urea, ácido úrico, creatinina, iones como sodio, potasio y magnesio, lactatos, citratos, formiatos y azúcares. HUMECTANTES

108. Restauran la barrera hidrolipídica, disminuyen la pérdida transdérmica de agua y aportan lípidos afines a la piel como: fosfolípidos, escualeno, algunos aceites vegetales, vitamina F, y mezclas de triglicéridos, ácido araquidónico, ácido linoléico y ceramidas. Las ceramidas son componentes de naturaleza lipídica que presentan una composición similar a la del estrato córneo humano. Mejoran la hidratación de la piel sana, mientras que acelera la reparación de la función protectora de la piel dañada. Actúan a modo de cemento entre las células epiteliales, ya que llenan el espacio intercelular y recuperan la pérdida de agua transepidérmica, lo que mejora la irritación de la piel. DERMOLÍPIDOS

109. SUSTANCIAS QUE APORTAN AGUA A LA PIEL, ESTIMULAN EL PODER DE RETENCIÓN HÍDRICA DE LA EPIDERMIS Y REESTRUCTURAN LA DERMIS. HIRATANTES POR VÍA ACTIVA ENGLOBA: POLÍMEROS HIDRATANTES RETINOL HIDROSOLUBLE EXTRACTOS VEGETALES

110. Son macromoléculas con un elevado contenido en grupos hidrofílicos que, debido a su alto peso molecular, no penetran en el estrato córneo, pero tienen capacidad de formar una película giroscópica y semipermeable. Algunos de sus representantes son: colágeno, elastina, chitosán y ácido hialurónico POLÍMEROS HIDRATANTES

111. El retinol, a nivel celular, renueva las células de la capa profunda de la epidermis, regula la queratinización, favorece la división celular y la formación de nuevo colágeno. RETINOL HIDROSOLUBLE Existen numerosos extractos con propiedades hidratantes inmediatas cuya acción se mantiene durante horas. La cosmética moderna busca sustancias que hidraten la piel de forma sostenida y en profundidad; esto se ha conseguido con varios productos, entre ellos, el extracto de Quilaya, Codium tormetosum, Daucus carota y Fagus sylvaticas. EXTRACTOS VEGETALES

112. 3. CASOS PARTICULARES La piel del bebé La piel del bebé es más fina y frágil que la del adulto por lo que resulta menos resistente y más permeable. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CUIDADO DE LA PIEL DEL BEBÉ: Menos resistente. Estrato corneo más delgado. Uniones dermoepidérmicas más lábiles. El manto ácido se normaliza solo días después del nacimiento por lo cual es más sensible a las agresiones alcalinas como el sudor, la orina o el jabón. El sistema glándular está deficitario por lo cual la piel es más susceptible de presentar fisuras que pueden sobreinfectarse más fácilmente. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS DERMOPEDIATRICOS: Deben contener alta concentración de sustancias grasas y polvos inertes para conseguir el efecto barrera protector. PRODUCTOS: evitan la deshidratación y las fisuras cutáneas. Aceites Emulsiones Lociones Cremas

113. La piel atópica Una de cada dos mujeres tiene la piel atópica FACTORES QUE INFLUYEN Medioambientales contaminación, sol, variaciones climáticas Externos: productos abrasivos, estrés, alcohol Genéticos CARACTERÍSTICAS Tirantez Picor Enrojecimiento Descamación PAUTAS PARA LA PIEL ATÓPICA Hidratar: fórmulas hipoalérgenas de textura poco densa, con ingredientes calmantes, antiinflamatorios y sin filtro solar químico.

114. Al hablar de agua, en relación con la piel, es importante diferenciar dos conceptos: la hidratación es el agua que aporta la sangre a la piel, junto con el oxígeno y los nutrientes durante el intercambio desde los vasos hacia los tejidos la humectación es la humedad que la piel toma del medio exterior, ya sea en forma natural o artificial, al aplicar preparados en cuya composición se halle presente o mediante substancias de origen vegetal, animal o mineral que ayuden a humectar la piel .

116. y... REFRANES A G U A

117. Rio Curueño - León Relámpagos al oriente, agua para el día siguiente.

118. Pan de panadero y agua de regato, hincha la barriga y estira el espinazo . Garganta del Cares - León

119. Rio Bernesga - León Abril, abril , tu agua para otro, tu sol para mí.

120. Agua al mediodía, agua para todo el día. Cáceres

121. Agua y sol, tiempo de requesón; sol y agua, tiempo de cuajada. Embalse del Yesa - Navarra

122. Cielo a corderos, agua a calderos. Pantano Del Porma - León

123. Del agua mansa líbrenos Dios, que de la removida me libro yo. Laguna - Benavides de Orbigo (León)

124. Si las orejas sacude la burra, agua segura. Picos de Europa - León

125. No bebas agua que no veas, ni firmes escrito que no leas. Rio Esla - León

126. Ranas que cantan, el agua cerca; si no del cielo, si de la tierra. Parque de Monfragüe

127. Agua, barro y basura, crían buena verdura. Rio Duratón - Segovia

128. Agua que no has de beber, déjala correr. Picos de Europa - León

129. Cielo de panza de burra, agua segura. Vizille - Francia

130. Norte claro, sur oscuro, aguacero seguro. Embalse de Riaño - León

131. El que con agua se desayuna, es que con vino cenó. Rio Omaña - León

132. Al cabo de los años mil, vuelven las aguas al carril. Rio Orbigo - León

133. El Agua, es fuente de Vida …. No la malgastes!!