las diferencias entre un cambio físico y químico junto con sus ejercicios de comparación

1. LECTURA #4
DIFERENCIA ENTRE UN CAMBIO FÍSICO Y UNO QUÍMICO
El análisis (electrólisis) y la síntesis del agua son ejemplos de cambios químicos. A
diferencia de los cambios físicos, en el análisis y la síntesis del agua, el hidrógeno,
el oxígeno y el agua sufrieron un reacomodo de ellos mismos. En el análisis
(electrólisis) el agua se separa en los gases hidrógeno y oxígeno, en esta reacción
solo participan átomos de hidrógeno y oxígeno, cualquiera de los átomos
presentes en el agua que se descompone se encuentran en las moléculas de
hidrógeno y oxígeno que se forman.
Durante la síntesis del agua los elemento hidrógeno y oxígeno sufrieron cambios
en su estructura, las moléculas de hidrógeno y oxígeno se rompen, sufren un
cambio, y se reacomodan para formar nuevamente agua. En ambos casos, no hay
átomos que provengan de otra parte y tampoco sobra o falta ningún átomo. Estos
cambios, el análisis (electrólisis) y la síntesis del agua, son cambios químicos
Estos cambios son un ejemplo de la Ley de la Conservación de la materia, la cual
establece que, la materia no se crea ni se destruye solo se transforma. Cabe
mencionar que en todo cambio químico también ocurre un cambio de energía, la
cual se capta o se genera.
Los cambios químicos ocurren mediante la existencia de reacciones químicas,
pudiéndose definir una reacción química como un proceso en el que unas
sustancias se transforman en otras por la reordenación de sus átomos
mediante la ruptura de unos enlaces en los reactivos y la formación de otros
nuevos en los productos con la intervención de la energía.
H2O
+ ® ®
2H2 O2 2H2O
enlaces rotos enlaces formados
Representación de moléculas con enlaces, en la síntesis del agua
Los cambios ocurridos durante el análisis (descomposición) y la síntesis de agua
son diferentes a los que sufre esta sustancia cuando se congela o evapora. En los
primeros la estructura de la materia se altera y los productos de estos cambios
tienen composiciones y propiedades químicas diferentes a las de los materiales
originales.
En los cambios como la congelación o la evaporación del agua solo se altera su
tamaño, forma o estado físico, pero no su estructura o composición y como ya
vimos, a estos cambios se les llaman cambios físicos.

2. Estas modificaciones se deben a la delicada relación entre la materia y la energía,
y en virtud de ello podemos clasificar todos los cambios que ocurren en la
naturaleza en dos categorías: físicos y químicos.
Los cambios físicos no implican transformación atómico-molecular de la materia,
por ejemplo la dilatación del mercurio contenido en un termómetro o de un trozo
de metal expuesto al calor (ver figura).
A B
Dilatación de un sólido por efecto de la temperatura: (A) los átomos mantienen sus posiciones
regulares dentro de un armazón cristalino y vibran debido a que poseen energía cinética, (B) al ser
calentados vibran con más fuerza haciendo que el sólido se dilate (aumenta su volumen).
Cambios químicos: implican la transformación de la estructura atómico-molecular,
como en el caso de la reacción de combustión del metano, que al reaccionar con
el oxígeno se produce dióxido de carbono, vapor de agua y (ver figura)
+ energía de activación + + Energía
(calor y luz)
metano oxígeno dióxido de agua (vapor)
carbono
Reacción de combustión del metano: una molécula de metano reacciona con dos moléculas de
oxígeno para producir una molécula de dióxido de carbono, dos moléculas de vapor de agua y
producción de energía.
A veces, la distinción entre ambas categorías no siempre resulta tan evidente
como en el caso de lo que ocurre al disolver ácido clorhídrico en agua.
La química se ocupa de la materia y sus cambios. A menudo se puede detectar un
cambio químico por la formación de un gas o un sólido, un cambio de coloración o
un cambio de temperatura lo que indica que hay absorción o desprendimiento de
calor.
La diferencia fundamental entre los cambios físicos y químicos radica en que en
los primeros no se forman nuevas sustancias, mientras que en los segundos sí,
como en el ejemplo de la oxidación del magnesio. En un cambio químico la
energía desprendida o absorbida es mayor que en el caso del cambio físico.

3. Cuestionario
1. ¿Qué diferencia hay entre un cambio físico y un cambio químico?
R= que un cambio físico no cambia su estructura y la química si, cuando se
combina con otro elemento hay una reacción que hace que cambie su
estructura molecular.
2. ¿Por qué se afirma que en un cambio químico hay una reordenación de
átomos? Emplea un ejemplo para tu explicación.
R= el cambio que ocurre es internamente, en el existente una reordenación de
átomos dando origen a sustancias nuevas. Generalmente es irreversible.
3. ¿Por qué se afirma que en un cambio físico se cumple la ley de la
conservación de la materia? Emplea un ejemplo para tu explicación.
R= Porque la ley de la conservación de la materia explica que la materia no se
crea ni se destruye si no se trasforma y en un cambio físico solo se altera su
estado físico o tamaño como la evaporación del agua.
4. ¿Por qué se afirma que en un cambio químico se cumple la ley de la
conservación de la materia? Emplea un ejemplo para tu explicación.
R= Cuando escribimos una ecuación química, debemos ajustarla de manera que
cumpla con esta ley. El número de átomos en los reactivos debe ser igual al
número de átomos en los productos. El ajuste de la ecuación se logra colocando
índices estequiométricos delante de cada molécula. El índice estequiométrico es
un número multiplica a los átomos de la sustancia delante de la cual está
colocado.
5. Al llevarse a cabo un cambio, qué evidencias permiten afirmar que fue un
cambio químico. Explica cada una.
R= La evidencia del químico es que forma un gas o un sólido, un cambio de
coloración o de temperatura que indica que hay asociación o desprendimiento de
color.
CLASIFICACIÓN DE CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
Porque se combina pero no pierden
sus propiedades y se pueden
separar por métodos como la
evaporación
1. MEZCLAR AZÚCAR Y AGUA
A . CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
2. LA DIGESTION DE LOS ALIMENTOS
Porque al digerir la comida en
A. CAMBIO FÍSICO
nuestro estomago se descompone en
B . CAMBIO QUÍMICO
nutrientes y lo que no se deshecha.
3. CALENTAR EL AGUA DE UN RECIPIENTE Y COMIENZA A HERVIR
A . CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
Porque cuando hablamos de cambio de
estado es un cambio físico al no tener
reacción alguna sobre sus moléculas.

4. 4. CUANDO SE EMPAÑA UN CRISTAL
A . CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
5. COMBUSTIÓN DE LA MADERA
A. CAMBIO FÍSICO
B . CAMBIO QUÍMICO
6. SACAR PUNTA A UN LÁPIZ
A. CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
7. SECAR LA ROPA
A. CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
8. HORNEAR GALLETAS
A. CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
9. EVAPORACIÓN DEL ALCOHOL
A. CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
10. LA OXIDACIÓN DE UN CLAVO
A. CAMBIO FÍSICO
B. CAMBIO QUÍMICO
Porque es solo nuestro calor con el aire
frío y se pone sucio pero al limpiarlo
será siendo cristal.
Porque hay una reacción al entrar en
contacto el oxígeno con el hidrogeno y
un combustible al producir que se
consumiera la madera por el fuego.
Solo se sacara más punta al lápiz pero
su estructura molecular no cambiara.
Solo sus tejidos de la tela secaran debido a la
fuerza de centrifugación de la lavadora o bien
la evaporación del agua en la ropa.
Porque las moléculas de la masa reaccionan
con el calor de horno y producen la inflación
y el sabor de las galletas.
Porque al cambio de estado se le conoce
como cambio físico y al no alterar sus
moléculas.
Porque al entrar en contacto con oxígeno se
obtiene un efecto de óxido reducción sobre
el clavo.