La máquina consiste en un sistema de prensa que permite el armado, relleno y sellado del pan mediante un calado en su base que encaja el pan y proyecta su prensado, y una contra matriz que causa el hendido por la fuerza de la palanca para separar los lugares de relleno. La máquina levanta la palanca para dejar la superficie plana donde colocar la pasta, relleno y sellar el pan, y luego levanta la matriz de prensa y relleno para cerrar el bocado con una espátula.

1. La máquina consiste en un sistema de prensa que a su vez
permite el armado, relleno y sellado del pan.
Esta cuenta con un calado en su base, el cual permite en-
cajar el pan evitando que este se mueva y proyectando el
prensado de este.
Luego se encuentra una contra matriz que provoca el hendi-
do por medio de la fuerza ejercida por la palanca, separando
así los lugares designados para el relleno del pan.
Por consiguiente pasamos a la parte del armado; al levantar
la palanca nos queda la superficie plana la cual permite des-
montarse para colocar la pasta, relleno y sellado del pan.
Finalmente levantamos nuestra matriz de prensa y relleno
para cerrar el bocado por medio de una espátula; espátula
que también se utiliza anteriormente para el relleno del pan.
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