El documento presenta varias recetas de postres y bocados tradicionales venezolanos, incluyendo pasticho de berenjena, huevos rellenos, huevos de codorniz en salsa rosada, tequeños de queso y panquecas de cambur. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar el plato.
Este documento ofrece varias recetas para armar una panera de aperitivo, incluyendo grisines, bollos, flautas y muffins de provoleta. También incluye una receta para hacer láminas de merquén, un pan típico chileno. La autora sugiere diferentes masas y rellenos para crear una variedad de opciones para untar y acompañar durante la hora del aperitivo.
El documento presenta el prólogo de un libro de recetas. Explica que a lo largo de los años ha recopilado recetas de sus abuelas y madre. Su madre era una excelente cocinera a pesar de tener poco dinero. El prólogo introduce la primera receta incluida, un paté de hígado vacuno que aprendió de su madre y que es muy popular. Luego presenta varias recetas adicionales como remolachas rellenas, una terrina de salmón y roquefort, y una ensalada dulce de panceta y bró
Este documento presenta una receta económica para hacer lentejas al estilo tradicional. Explica que es posible cocinar platos sabrosos y de calidad a pesar de un presupuesto ajustado. Incluye una introducción sobre cómo reducir gastos en la cocina sin renunciar al sabor. A continuación, detalla los ingredientes y pasos para preparar un plato de lentejas ligero que cuesta menos de 1 euro por ración. El documento forma parte de un recetario con opciones económicas para comer de manera saludable.
Este documento proporciona recetas de postres y dulces que incluyen:
1) Pasta de almendras dulces hecha con almendras, clara de huevo y azúcar.
2) Almendrado hecho con almendras, azúcar y agua.
3) Pastel de almendras hecho con harina, manteca, huevos, sal, azúcar y almendras machacadas.
La cocina marroquí se caracteriza por platos minuciosamente elaborados que combinan con maestría sabores dulces y salados, utilizando especias y materias primas de calidad. Esta cocina se ha desarrollado a lo largo de los siglos a través de la interacción con otras culturas, dando lugar a una fusión única de saberes culinarios. Además de compartir elementos con la dieta mediterránea, la cocina marroquí se distingue por el uso frecuente de aceite de oliva y por incluir ingredientes propi
Bernardino sánchez cocina para aprendicesFree lancer
Este documento presenta un libro de recetas de cocina tradicional española creado por estudiantes de un programa de formación profesional en Peñaranda de Bracamonte, Salamanca. El libro incluye recetas clásicas junto con recetas modernas desarrolladas por los estudiantes y presentadas con atención al plato. El objetivo del proyecto era preservar la historia gastronómica de la región y mostrar las habilidades culinarias de los estudiantes.
Este documento presenta recetas típicas de las diferentes regiones de España. Incluye recetas gallegas como la bacallada, asturianas como el chorizo a la sidra, cántabras como el cocido montañés y la quesada pasiega, y describe brevemente algunos ingredientes y platos regionales característicos de cada comunidad autónoma española. También incluye las recetas de varios colaboradores y sus regiones de origen.
ELABORAMOS COMIDAS POPULARES HASTA 25000 PLAZAS. PAELLAS, FIDEUAS, ASADO DE ANIMALES ENTEROS (CORDERO,CERDO ,TERNERA), TORTILLAS, GUISADO DE CORDERO , DE TORO , BOCADILLOS GIGANTES, SARDINDAS...ETC.PLATOS AUTOCTONOS:MARMITAKO,EMPEDRAO,FABADA,BACALAO DORADO,ESPARDENYA,GAZPACHO MANCHEGO ,MIGAS, GACHAS…ETC . PLATOS INTERNACIONALES : HADJ ARROZ, PARRILLADAS ALEMANAS DISPONEMOS DE MATERIAL,PERSONAL Y MENAJE PARA ATENDER SU EVENTO EN CUALQUIER PUNTO DE ESPAÑA CON TODAS LAS GARANTIAS DE EXITO . NUESTRA RELACION CALIDAD -PRECIO ES INSUPERABLE.
SOMOS PROFESIONALES .
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FERIAS Y CONGRESOS
• Desayuno
• Brunch
• Coffee break
• Buffet de pie
• Buffet sentado
• Networking buffet
• Showcooking
• Cóctel
• Cena de gala
Este documento ofrece varias recetas para armar una panera de aperitivo, incluyendo grisines, bollos, flautas y muffins de provoleta. También incluye una receta para hacer láminas de merquén, un pan típico chileno. La autora sugiere diferentes masas y rellenos para crear una variedad de opciones para untar y acompañar durante la hora del aperitivo.
El documento presenta el prólogo de un libro de recetas. Explica que a lo largo de los años ha recopilado recetas de sus abuelas y madre. Su madre era una excelente cocinera a pesar de tener poco dinero. El prólogo introduce la primera receta incluida, un paté de hígado vacuno que aprendió de su madre y que es muy popular. Luego presenta varias recetas adicionales como remolachas rellenas, una terrina de salmón y roquefort, y una ensalada dulce de panceta y bró
Este documento presenta una receta económica para hacer lentejas al estilo tradicional. Explica que es posible cocinar platos sabrosos y de calidad a pesar de un presupuesto ajustado. Incluye una introducción sobre cómo reducir gastos en la cocina sin renunciar al sabor. A continuación, detalla los ingredientes y pasos para preparar un plato de lentejas ligero que cuesta menos de 1 euro por ración. El documento forma parte de un recetario con opciones económicas para comer de manera saludable.
Este documento proporciona recetas de postres y dulces que incluyen:
1) Pasta de almendras dulces hecha con almendras, clara de huevo y azúcar.
2) Almendrado hecho con almendras, azúcar y agua.
3) Pastel de almendras hecho con harina, manteca, huevos, sal, azúcar y almendras machacadas.
La cocina marroquí se caracteriza por platos minuciosamente elaborados que combinan con maestría sabores dulces y salados, utilizando especias y materias primas de calidad. Esta cocina se ha desarrollado a lo largo de los siglos a través de la interacción con otras culturas, dando lugar a una fusión única de saberes culinarios. Además de compartir elementos con la dieta mediterránea, la cocina marroquí se distingue por el uso frecuente de aceite de oliva y por incluir ingredientes propi
Bernardino sánchez cocina para aprendicesFree lancer
Este documento presenta un libro de recetas de cocina tradicional española creado por estudiantes de un programa de formación profesional en Peñaranda de Bracamonte, Salamanca. El libro incluye recetas clásicas junto con recetas modernas desarrolladas por los estudiantes y presentadas con atención al plato. El objetivo del proyecto era preservar la historia gastronómica de la región y mostrar las habilidades culinarias de los estudiantes.
Este documento presenta recetas típicas de las diferentes regiones de España. Incluye recetas gallegas como la bacallada, asturianas como el chorizo a la sidra, cántabras como el cocido montañés y la quesada pasiega, y describe brevemente algunos ingredientes y platos regionales característicos de cada comunidad autónoma española. También incluye las recetas de varios colaboradores y sus regiones de origen.
ELABORAMOS COMIDAS POPULARES HASTA 25000 PLAZAS. PAELLAS, FIDEUAS, ASADO DE ANIMALES ENTEROS (CORDERO,CERDO ,TERNERA), TORTILLAS, GUISADO DE CORDERO , DE TORO , BOCADILLOS GIGANTES, SARDINDAS...ETC.PLATOS AUTOCTONOS:MARMITAKO,EMPEDRAO,FABADA,BACALAO DORADO,ESPARDENYA,GAZPACHO MANCHEGO ,MIGAS, GACHAS…ETC . PLATOS INTERNACIONALES : HADJ ARROZ, PARRILLADAS ALEMANAS DISPONEMOS DE MATERIAL,PERSONAL Y MENAJE PARA ATENDER SU EVENTO EN CUALQUIER PUNTO DE ESPAÑA CON TODAS LAS GARANTIAS DE EXITO . NUESTRA RELACION CALIDAD -PRECIO ES INSUPERABLE.
SOMOS PROFESIONALES .
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FERIAS Y CONGRESOS
• Desayuno
• Brunch
• Coffee break
• Buffet de pie
• Buffet sentado
• Networking buffet
• Showcooking
• Cóctel
• Cena de gala
Este documento presenta las instrucciones para preparar 10 tipos de panes diferentes, incluyendo pan francés a las finas hierbas, pan integral con avena y semillas, pan aliñado, pan tajado, pan de maíz, panettone, bizcochuelo, pan de bono, rollo suizo y hojaldre tradicional. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos detallados para su preparación. El documento fue presentado por Rosmira Vesga Rueda en la Universidad Autónoma de Bucaramanga en octubre
A finales de mayo de 1967 el mundo estuvo al borde de la guerra nuclear. El sistema de radares de EE UU encargado de detectar la llegada de misiles soviéticos estaba fuera de combate. Creyendo que los rusos lo habían inutilizado, los militares estadounidenses prepararon sus bombarderos atómicos para el contraataque. Por fortuna, los meteorólogos del ejército alertaron que una potente erupción solar y no la Unión Soviética estaba bloqueando los radares.
"Fueron tres llamaradas en un lapso muy corto", dice la investigadora especializada en tiempo espacial de la Universidad de Colorado Boulder (EE UU), Delores Knipp. "Con los sistemas actuales, podríamos clasificarlas como un evento M2, otro X6 y uno final X2. Fue este último el que produjo una emisión sin precedentes en la porción radio del espectro electromagnético", añade. Los científicos tienen una escala alfanumérica para las tormentas solares, siendo las X las que más energía y partículas despiden al espacio.
Las tres erupciones se produjeron el 23 de mayo de 1967. Estos estallidos emiten energía en todo el espectro electromagnético, desde rayos X y ultravioleta hasta luz visible y radio. Viajando a la velocidad de la luz, esta radiación apenas tarda ocho minutos en llegar a la Tierra. Pero en estallidos solares de esta categoría, también se suele producir una eyección de masa coronal, que despide gran cantidad de plasma solar al espacio y que tarda horas en llegar hasta el planeta.
Dependiendo de la intensidad de la erupción, de la situación de la magnetosfera que protege al planeta de las radiaciones y de la orientación hacia el Sol, las distintas infraestructuras de comunicaciones pueden verse afectadas. El evento Carrington de 1859, por ejemplo, hizo arder muchas de las estaciones de
Este documento contiene una recopilación de 34 recetas de pasteles, panes y galletas. Incluye recetas como cheesecake, baguettes de masa madre con nueces, scones, biscotti de pistacho y amaretto, entre otras. El autor explica que busca ofrecer opciones saludables y alternativas libres de gluten, leche o huevos. Además, invita a los lectores a disfrutar de momentos de cocina y compartir comida.
La quinua es un pseudocereal que tiene mayores niveles de proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes que los cereales comunes. Ha sido cultivada en los Andes durante miles de años y es rica en aminoácidos esenciales. También tiene propiedades medicinales y es promovida por organizaciones para mejorar la vida de los productores.
El documento describe un concurso de cocina para niños de primaria llamado "Super Chef por un Día". Consta de varias pruebas como responder preguntas, pelar verduras y cocinar un plato, divididos en equipos. Los dos mejores equipos pasan a la final donde cada niño elige un ayudante para cocinar un plato. El ganador recibe un viaje a Disneyland París.
Este documento presenta un recetario creado por reconocidos chefs mexicanos. El recetario incluye entradas, botanas, bocadillos, ensaladas, sopas, pastas, pescados, carnes, postres y dulces sugerencias. Cada chef ofrece recetas que combinan técnicas y sabores tradicionales mexicanos con estilos más globales. El objetivo es redescubrir los sabores del pasado de una manera renovada.
Este documento presenta una guía gastronómica que incluye secciones sobre recetas nacionales e internacionales, dieta, utensilios de cocina, trucos culinarios, guías de restaurantes y vinos, historia de alimentos, tapas, tiendas de alimentos, consejos de expertos, electrodomésticos de cocina y enlaces de interés relacionados con la gastronomía. El objetivo es ofrecer amplia información sobre temas culinarios a los lectores.
El documento proporciona recetas y procedimientos para varios platillos como pechugas rellenas de queso filadelfia, albóndigas pimentadas, burritos a la madrileña, salsa española, fondo de pollo, fumet de pescado, salsa americana, papillote de pescado, donas y conchas. Incluye ingredientes y pasos detallados para preparar cada uno.
El documento presenta un libro de recetas de cocina llamado "500 Recetas fáciles, rápidas y prácticas" publicado por Canal Cocina. El libro contiene recetas sencillas para cocinar que son adecuadas para personas de todos los niveles de habilidad culinaria, desde principiantes hasta personas experimentadas con poco tiempo. El objetivo es que todos se acerquen a la cocina sin miedo y aprendan a disfrutar de la gastronomía.
El documento presenta una serie de recetas de tapas y pinchos para el curso de cocina "Cocina en Miniatura. Tapas y pinchos" impartido en la Biblioteca Pública Municipal de Requena. Incluye 11 recetas de tapas como brocheta de tomate y queso a la albahaca, brocheta de atún en soja, crujiientes de jamón y queso, langostinos fritos con miel, vieiras a la gallega, morcilla de Burgos con queso de cabra, pechuga de pollo con salsa de mostaza,
Este documento presenta una guía gastronómica de cocina tradicional de Cartagena y su comarca. Incluye una introducción sobre la importancia de preservar las costumbres culinarias locales y una serie de recetas típicas aportadas por mayores de la región, con el objetivo de conservar y difundir su rica herencia gastronómica. El documento finaliza agradeciendo a los mayores su esfuerzo por compartir sus conocimientos culinarios a través de esta guía.
El documento presenta 10 recetas diferentes. Incluye ingredientes y pasos para preparar tamales, pizza, gorditas de chicharrón, sincronizadas, sándwich, pollo asado, flautas, arroz rojo y más. Proporciona detalles sobre cómo cocinar diferentes platillos típicos mexicanos y otros alimentos para el desayuno, comida o cena.
El documento describe un concurso de cocina para niños de primaria llamado "Super Chef por un día", organizado por la ganadora de Top Chef 2013 Begoña Rodrigo. El concurso constó de varias pruebas culinarias y retos de habilidades como pelar verduras en un tiempo límite entre equipos. Los dos finalistas tuvieron que cocinar un plato y el ganador recibió un viaje a Disneyland París.
Este documento presenta recetas de diferentes sopas tradicionales de varios países de América del Sur. Comienza con un prólogo que describe la importancia de la cocina y las mujeres en el hogar. Luego, presenta 11 recetas de sopas como la sopa salteña, sopa teóloga, sopa de abril, entre otras. Cada receta incluye los ingredientes y los pasos para prepararlas de forma tradicional. El documento fue escrito por Juana Manuela Gorriti en 1890 y presenta sopas típicas de Argentina, Perú,
Seria llevar equipos completos ( paella de 10/12 rac ,quemador gas, cuchillos ,tablas,de cortar,paletas para remover ,paletas para repartir,paños de cocina,utensilios para cortar,probar el caldo y cocinar y con todos sus ingredientes ( carne ,pescado,vegetales,aceite,sal,azafran,agua....todo , para que en grupos de 10/12/14 personas ,se iniciaran a elaborar las paellas bajo tutela de un cocinero paellero que les explicaria todos los pasos a seguir para poder elaborar la receta de una autentica paella valenciana o de distintas clases .
Llevariamos todos los ingredientes ,maquinaria,fogones,butano,menaje para cocinar , menaje para degustar de un solo uso ,mesas de apoyo..etc y todo el montaje y desmontaje que supone , tanto para hacer paella valenciana , como cualquier otra (de verduras , arroz negro , de pescado etc.) . Asi de este modo interactuarian entre ellos , probando todos de todas las paellas realizadas . Despues se hace una cata a ciegas organizando una mesa con4/ 5 catadores y se les da un premio , como ganadores y si son cinco equipos , se puede dar premios a los cinco .
La mas buena ,mejor presentacion,mayor esfuerzo,mayor originalidad y mayor cooperacion entre equipos ...
etc
Este documento contiene 15 recetas de comida mexicana tradicional. Incluye instrucciones detalladas para preparar platillos como chocoflan, tamales, pozole, pollo asado y filete empanizado. También proporciona listas de ingredientes para cada receta.
Este documento contiene recetas de comida para 10 personas. Incluye recetas para tamales, pizza, gorditas de chicharrón, sincronizadas, tostadas de pollo, sandwiches, pollo asado, tacos rojos, sopa de arroz y papas asadas. También incluye instrucciones detalladas para preparar cada plato, así como listas de ingredientes.
La cocina renacentista en Italia experimentó un gran desarrollo, inspirándose en la cocina medieval pero adoptando nuevos ingredientes y técnicas culinarias más refinadas. Se valorizaron especialmente las carnes, pescados y verduras de cada región italiana, y surgieron destacados chefs que elevaron la alta cocina italiana. La publicación de recetarios también confirmó el interés por el arte culinario. Cada zona de Italia desarrolló platos típicos basados en sus productos locales y tradiciones culinarias.
El documento presenta recetas de 15 platillos populares, incluyendo pizza, mole, chocoflan, pollo pibil, hamburguesa, costillas BBQ, tamales, tacos al pastor, y ceviche. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar el platillo.
Este documento presenta tres recetas sencillas para realizar con niños en primaria: canapés de lujo, una ensalada refrescante y huevos rellenos. Las recetas requieren ingredientes básicos y se pueden preparar sin hornos o fuego para que los niños aprendan sobre seguridad en la cocina y trabajo en equipo.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de masas que se pueden usar para hacer empanadas gallegas, incluyendo masa de harina de trigo, masa de harina de trigo y maíz, y masa mixta de harina de maíz, trigo y centeno. También incluye recetas detalladas para cada tipo de masa y consejos sobre cómo preparar y conservar la masa de empanada.
Este documento presenta varias recetas típicas de la cocina venezolana, incluyendo arepas, funche, empanadas y sopas. Describe los ingredientes y pasos para preparar platos populares como arepas de maíz, funche de Falcón, empanadas de cazón y sopas como sancocho de mondongo y sopa de quinchoncho. El objetivo es preservar la tradición culinaria venezolana y las recetas transmitidas de generación en generación.
Este documento presenta las instrucciones para preparar 10 tipos de panes diferentes, incluyendo pan francés a las finas hierbas, pan integral con avena y semillas, pan aliñado, pan tajado, pan de maíz, panettone, bizcochuelo, pan de bono, rollo suizo y hojaldre tradicional. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos detallados para su preparación. El documento fue presentado por Rosmira Vesga Rueda en la Universidad Autónoma de Bucaramanga en octubre
A finales de mayo de 1967 el mundo estuvo al borde de la guerra nuclear. El sistema de radares de EE UU encargado de detectar la llegada de misiles soviéticos estaba fuera de combate. Creyendo que los rusos lo habían inutilizado, los militares estadounidenses prepararon sus bombarderos atómicos para el contraataque. Por fortuna, los meteorólogos del ejército alertaron que una potente erupción solar y no la Unión Soviética estaba bloqueando los radares.
"Fueron tres llamaradas en un lapso muy corto", dice la investigadora especializada en tiempo espacial de la Universidad de Colorado Boulder (EE UU), Delores Knipp. "Con los sistemas actuales, podríamos clasificarlas como un evento M2, otro X6 y uno final X2. Fue este último el que produjo una emisión sin precedentes en la porción radio del espectro electromagnético", añade. Los científicos tienen una escala alfanumérica para las tormentas solares, siendo las X las que más energía y partículas despiden al espacio.
Las tres erupciones se produjeron el 23 de mayo de 1967. Estos estallidos emiten energía en todo el espectro electromagnético, desde rayos X y ultravioleta hasta luz visible y radio. Viajando a la velocidad de la luz, esta radiación apenas tarda ocho minutos en llegar a la Tierra. Pero en estallidos solares de esta categoría, también se suele producir una eyección de masa coronal, que despide gran cantidad de plasma solar al espacio y que tarda horas en llegar hasta el planeta.
Dependiendo de la intensidad de la erupción, de la situación de la magnetosfera que protege al planeta de las radiaciones y de la orientación hacia el Sol, las distintas infraestructuras de comunicaciones pueden verse afectadas. El evento Carrington de 1859, por ejemplo, hizo arder muchas de las estaciones de
Este documento contiene una recopilación de 34 recetas de pasteles, panes y galletas. Incluye recetas como cheesecake, baguettes de masa madre con nueces, scones, biscotti de pistacho y amaretto, entre otras. El autor explica que busca ofrecer opciones saludables y alternativas libres de gluten, leche o huevos. Además, invita a los lectores a disfrutar de momentos de cocina y compartir comida.
La quinua es un pseudocereal que tiene mayores niveles de proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes que los cereales comunes. Ha sido cultivada en los Andes durante miles de años y es rica en aminoácidos esenciales. También tiene propiedades medicinales y es promovida por organizaciones para mejorar la vida de los productores.
El documento describe un concurso de cocina para niños de primaria llamado "Super Chef por un Día". Consta de varias pruebas como responder preguntas, pelar verduras y cocinar un plato, divididos en equipos. Los dos mejores equipos pasan a la final donde cada niño elige un ayudante para cocinar un plato. El ganador recibe un viaje a Disneyland París.
Este documento presenta un recetario creado por reconocidos chefs mexicanos. El recetario incluye entradas, botanas, bocadillos, ensaladas, sopas, pastas, pescados, carnes, postres y dulces sugerencias. Cada chef ofrece recetas que combinan técnicas y sabores tradicionales mexicanos con estilos más globales. El objetivo es redescubrir los sabores del pasado de una manera renovada.
Este documento presenta una guía gastronómica que incluye secciones sobre recetas nacionales e internacionales, dieta, utensilios de cocina, trucos culinarios, guías de restaurantes y vinos, historia de alimentos, tapas, tiendas de alimentos, consejos de expertos, electrodomésticos de cocina y enlaces de interés relacionados con la gastronomía. El objetivo es ofrecer amplia información sobre temas culinarios a los lectores.
El documento proporciona recetas y procedimientos para varios platillos como pechugas rellenas de queso filadelfia, albóndigas pimentadas, burritos a la madrileña, salsa española, fondo de pollo, fumet de pescado, salsa americana, papillote de pescado, donas y conchas. Incluye ingredientes y pasos detallados para preparar cada uno.
El documento presenta un libro de recetas de cocina llamado "500 Recetas fáciles, rápidas y prácticas" publicado por Canal Cocina. El libro contiene recetas sencillas para cocinar que son adecuadas para personas de todos los niveles de habilidad culinaria, desde principiantes hasta personas experimentadas con poco tiempo. El objetivo es que todos se acerquen a la cocina sin miedo y aprendan a disfrutar de la gastronomía.
El documento presenta una serie de recetas de tapas y pinchos para el curso de cocina "Cocina en Miniatura. Tapas y pinchos" impartido en la Biblioteca Pública Municipal de Requena. Incluye 11 recetas de tapas como brocheta de tomate y queso a la albahaca, brocheta de atún en soja, crujiientes de jamón y queso, langostinos fritos con miel, vieiras a la gallega, morcilla de Burgos con queso de cabra, pechuga de pollo con salsa de mostaza,
Este documento presenta una guía gastronómica de cocina tradicional de Cartagena y su comarca. Incluye una introducción sobre la importancia de preservar las costumbres culinarias locales y una serie de recetas típicas aportadas por mayores de la región, con el objetivo de conservar y difundir su rica herencia gastronómica. El documento finaliza agradeciendo a los mayores su esfuerzo por compartir sus conocimientos culinarios a través de esta guía.
El documento presenta 10 recetas diferentes. Incluye ingredientes y pasos para preparar tamales, pizza, gorditas de chicharrón, sincronizadas, sándwich, pollo asado, flautas, arroz rojo y más. Proporciona detalles sobre cómo cocinar diferentes platillos típicos mexicanos y otros alimentos para el desayuno, comida o cena.
El documento describe un concurso de cocina para niños de primaria llamado "Super Chef por un día", organizado por la ganadora de Top Chef 2013 Begoña Rodrigo. El concurso constó de varias pruebas culinarias y retos de habilidades como pelar verduras en un tiempo límite entre equipos. Los dos finalistas tuvieron que cocinar un plato y el ganador recibió un viaje a Disneyland París.
Este documento presenta recetas de diferentes sopas tradicionales de varios países de América del Sur. Comienza con un prólogo que describe la importancia de la cocina y las mujeres en el hogar. Luego, presenta 11 recetas de sopas como la sopa salteña, sopa teóloga, sopa de abril, entre otras. Cada receta incluye los ingredientes y los pasos para prepararlas de forma tradicional. El documento fue escrito por Juana Manuela Gorriti en 1890 y presenta sopas típicas de Argentina, Perú,
Seria llevar equipos completos ( paella de 10/12 rac ,quemador gas, cuchillos ,tablas,de cortar,paletas para remover ,paletas para repartir,paños de cocina,utensilios para cortar,probar el caldo y cocinar y con todos sus ingredientes ( carne ,pescado,vegetales,aceite,sal,azafran,agua....todo , para que en grupos de 10/12/14 personas ,se iniciaran a elaborar las paellas bajo tutela de un cocinero paellero que les explicaria todos los pasos a seguir para poder elaborar la receta de una autentica paella valenciana o de distintas clases .
Llevariamos todos los ingredientes ,maquinaria,fogones,butano,menaje para cocinar , menaje para degustar de un solo uso ,mesas de apoyo..etc y todo el montaje y desmontaje que supone , tanto para hacer paella valenciana , como cualquier otra (de verduras , arroz negro , de pescado etc.) . Asi de este modo interactuarian entre ellos , probando todos de todas las paellas realizadas . Despues se hace una cata a ciegas organizando una mesa con4/ 5 catadores y se les da un premio , como ganadores y si son cinco equipos , se puede dar premios a los cinco .
La mas buena ,mejor presentacion,mayor esfuerzo,mayor originalidad y mayor cooperacion entre equipos ...
etc
Este documento contiene 15 recetas de comida mexicana tradicional. Incluye instrucciones detalladas para preparar platillos como chocoflan, tamales, pozole, pollo asado y filete empanizado. También proporciona listas de ingredientes para cada receta.
Este documento contiene recetas de comida para 10 personas. Incluye recetas para tamales, pizza, gorditas de chicharrón, sincronizadas, tostadas de pollo, sandwiches, pollo asado, tacos rojos, sopa de arroz y papas asadas. También incluye instrucciones detalladas para preparar cada plato, así como listas de ingredientes.
La cocina renacentista en Italia experimentó un gran desarrollo, inspirándose en la cocina medieval pero adoptando nuevos ingredientes y técnicas culinarias más refinadas. Se valorizaron especialmente las carnes, pescados y verduras de cada región italiana, y surgieron destacados chefs que elevaron la alta cocina italiana. La publicación de recetarios también confirmó el interés por el arte culinario. Cada zona de Italia desarrolló platos típicos basados en sus productos locales y tradiciones culinarias.
El documento presenta recetas de 15 platillos populares, incluyendo pizza, mole, chocoflan, pollo pibil, hamburguesa, costillas BBQ, tamales, tacos al pastor, y ceviche. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar el platillo.
Este documento presenta tres recetas sencillas para realizar con niños en primaria: canapés de lujo, una ensalada refrescante y huevos rellenos. Las recetas requieren ingredientes básicos y se pueden preparar sin hornos o fuego para que los niños aprendan sobre seguridad en la cocina y trabajo en equipo.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de masas que se pueden usar para hacer empanadas gallegas, incluyendo masa de harina de trigo, masa de harina de trigo y maíz, y masa mixta de harina de maíz, trigo y centeno. También incluye recetas detalladas para cada tipo de masa y consejos sobre cómo preparar y conservar la masa de empanada.
Este documento presenta varias recetas típicas de la cocina venezolana, incluyendo arepas, funche, empanadas y sopas. Describe los ingredientes y pasos para preparar platos populares como arepas de maíz, funche de Falcón, empanadas de cazón y sopas como sancocho de mondongo y sopa de quinchoncho. El objetivo es preservar la tradición culinaria venezolana y las recetas transmitidas de generación en generación.
Este documento presenta varias recetas tradicionales de Semana Santa tanto en Guatemala como en España. En Guatemala se describen recetas como hojuelas, empanadas dulces, molletes, garbanzos en dulce, torrejas y bacalao envuelto en huevo. En España se presentan recetas como rosquillas fritas y un potaje de garbanzos y espinacas. El documento compara las tradiciones culinarias de Semana Santa en los dos países.
Este documento presenta una receta para ñoquis rellenos con queso y salsa pomarola especial para compartir en una clase en vivo el Día del Padre. Incluye una lista de ingredientes para los ñoquis rellenos con queso cremoso y la salsa de tomate, así como instrucciones paso a paso para preparar la masa de ñoquis, rellenarlos y cocinarlos, y hacer la salsa pomarola. También proporciona detalles sobre la transmisión en vivo por YouTube donde se enseñarán los secretos para preparar este plato.
Este documento presenta un curso sobre cocina que incluye instrucciones para preparar varios platillos como arroz, pastas, pasteles de fruta, sopas, postres, croquetas, cocteles y platillos con pollo, queso y salsas. Explica los ingredientes y pasos para hacer cada platillo de una manera fácil de entender. El objetivo del curso es enseñar nuevas recetas y cómo cocinar diferentes alimentos.
Este documento presenta un curso sobre cocina que incluye instrucciones para preparar varios platillos como arroz, pastas, pasteles de fruta, sopas, postres, croquetas, cocteles y platillos con pollo, queso y salsas. Explica los ingredientes y pasos para hacer cada platillo de una manera fácil de entender. El objetivo del curso es enseñar nuevas recetas y formas de cocinar diferentes alimentos.
Este documento presenta una receta para hacer banderillas de salchicha o corndogs, que consisten en salchichas frankfurt empaladas y envueltas en una tempura de harina, huevo y leche y luego fritas. Explica los ingredientes necesarios como salchichas, harina, huevo y leche, y los pasos para preparar la masa de tempura, empalar las salchichas, cubrirlas con la masa y freírlas. Finalmente, indica que son una opción fácil y deliciosa para comer.
El documento presenta recetas típicas de la cocina ecuatoriana de diferentes regiones del país como la costa, sierra, oriente y Galápagos. Incluye recetas como cazuela de pescado y sancocho de pescado de la costa, fanesca y pastel de zapallo con pasas de la sierra, maito de pescado del oriente y ceviche de los Galápagos. El documento ofrece una descripción breve de cada plato y sus ingredientes.
Este documento contiene recetas de varios platos típicos del grado noveno en Colombia. Incluye recetas para habas tostadas, habas cocidas, caldo de pata, habas dulces, habas saladas y más. Explica los ingredientes y pasos para preparar cada plato. También describe la importancia cultural de algunos platos en diferentes territorios de Colombia.
Este documento contiene varias recetas de diferentes países como Francia, Bulgaria, España, Rumanía, Brasil, Marruecos y más. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar platillos como macarons, banica, bizcocho de yogur, semilunas, brigadeiros, canapés de conejitos, cuscús y tajin.
Este documento presenta una introducción y agradecimientos de los autores David de Jorge y Martín Berasategui para su libro de recetas. Incluye más de 999 recetas de pinchos, tapas y otros platos españoles. Explica que las recetas se basan en la cocina tradicional y en programas de televisión de cocina. También incluye instrucciones para los lectores sobre cómo usar el sitio web de los autores para vídeos que muestran cómo preparar los platos.
Este documento presenta la III Guía Gastronómica de Cocina Tradicional editada por el Ayuntamiento de Cartagena. La guía contiene 160 recetas tradicionales de platos como entrantes, guisos, pastas y postres contribuidas por personas mayores de la ciudad. El objetivo es preservar la cocina tradicional y acercar a los ciudadanos las bondades de la cocina casera cargada de solidaridad y cariño.
Este documento presenta una recopilación de recetas típicas venezolanas para preparar en casa durante la cuarentena. Incluye recetas para desayunos como arepitas dulces de anís y mandocas; almuerzos como cazón guisado con papas y albóndigas en salsa; cenas como bollos pelones y chupeticas de pollo; y meriendas como guasacaca y tequeños de guayaba y queso. Además, ofrece consejos culinarios para sacar el máximo provecho a la cocina
Este documento presenta una receta tradicional gallega de vieiras a la gallega para la Navidad. Incluye instrucciones detalladas para preparar las vieiras salteadas con cebolla, jamón serrano y vino blanco. El autor destaca la calidad de las vieiras gallegas y otros mariscos de la región, y recomienda comprar vieiras congeladas para poder preparar esta y otras recetas durante todo el año.
Este documento presenta varias recetas navideñas. Incluye recetas como tostas de salmón y naranja, tostas de gulas, pulpo y langostinos, y sopa de cebolla. El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo preparar estas recetas, así como información sobre los ingredientes necesarios y el tiempo de preparación de cada plato. El objetivo es ofrecer opciones para las comidas y cenas navideñas, ya sea para mantener las tradiciones o probar algo original.
Este documento presenta una receta tradicional gallega de vieiras a la gallega para la Navidad. Incluye instrucciones detalladas para preparar las vieiras salteadas con cebolla, jamón serrano y vino blanco. El autor destaca la calidad de las vieiras gallegas y otros mariscos de la región, y recomienda comprar vieiras congeladas para poder preparar esta y otras recetas durante todo el año.
Este documento presenta una receta tradicional gallega de vieiras a la gallega para la Navidad. Incluye instrucciones detalladas para preparar las vieiras salteadas con cebolla, jamón serrano y vino blanco. El autor destaca la calidad de las vieiras gallegas y otros mariscos de la región, y recomienda comprar vieiras congeladas para poder preparar esta y otras recetas durante todo el año.
Este documento contiene más de 30 recetas que incluyen huevos como ingrediente principal o complementario. Presenta información sobre la frescura y conservación de huevos, así como formas de aprovechar claras y yemas sobrantes. El índice enumera las recetas de platos como arroz a la cubana, bacalao con pasas y huevos duros, y crema de setas con huevo escalfado.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
2. Este libro le da la oportunidad de convertirse en un verdadero experto.
Las recetas de cocina de este libro lo ayudarán a mejorar
progresivamente alcanzando sus objetivos de crear esos ricos
bocados para la cena o para el almuerzo, no hay razón para no caer
en la tentación de degustar esos pasa palos tan encantadores cuando
puede prepararlos usted mismo, son muy fáciles y sólo se llevan la
mitad del tiempo de la cocina tradicional. Estos pasa palos pueden ser
suyos en muy poco tiempo, entonces comienza hoy mismo con estas
recetas, puedes prepararlos ya, le dejarán con las ganas.
Estas recetas están creadas para varias personas, cada una trae
información detallada para la elaboración del plato, todo lo que
necesita hacer es poner manos a la obra dejando que la magia de los
minutos trabaje para usted.
Palabras claves: postres-recetas-pasa palos-bocados.
GerardoSánchez
Identificador ISBN 2107188382237
Licencia Creative Commons Attribution 4.0
3. Pasticho de Berenjena
Un tremendo bocado, nos dejará con las ganas de seguir
comiéndolo, no pararás es lo más exquisito que podrás probar,
inigualable. ¿Te gusta? ¡Manos a la obra!
Ingredientes
100 g queso parmesano.
2 huevos.
Salsa Napolitana.
3 Berenjenas.
Para la milanesa
1- Lave y pele la berenjena.
2- Coloque los huevos en el bowl y bata.
3- Meta la berenjena en el bolw con los huevos batidos.
4- Prepare un plato con harina y deje caer las berenjenas sobre la
harina.
5- Póngala a freír hasta que estén doraditas.
Preparación del Pasticho:
1- Busque un tazón redondo donde quepan las rodajas de
berenjenas.
4. 2- Coloque dentro del tazón la primera capa de berenjena ya
cocinada.
3- Debe haber preparado carne molida con anterioridad, ya debe
estar lista para consumir.
4- Sobre las primeras capas de berenjena ponga carne molida
5- Encima de la capa de carne molida agregue queso Parmesano o
Mozzarella.
6- Agregue otra capa de berenjena.
7- Agregue otra capa de queso Parmesano o Mozzarella.
8- Meta al horno que ya debe estar precalentado a 180 grados.
9- Deje por ½ hora o 45 minutos.
10- Saque del horno.
¡Disfrute!
5. Huevos Rellenos
La exquisitez de nuestro paladar nos trae esta vez los sabrosos
huevos rellenos, toda una tradición familiar. Para la merienda, el
almuerzo o la cena, o simplemente en esas ocasiones especiales
cuando compartimos con amigos.
Ingredientes:
- Huevos de gallinas.
- Atún en lata.
- Salsa rosada.
- Lechugas.
- Sal.
- Aceitunas.
- Pasitas.
6. - Galletas de soda.
Preparación:
1-Poner a sancochar los huevos durante 15 minutos.
2- Apague la cocina y déjelos enfriar.
3- Quítele la cáscara.
4- Pique cada huevo por la mitad.
6- Retire las yemas o amarilla de los huevos sin dañar las claras.
7- En un tazón aparte, mezcle las amarillas de los huevos junto
con la salsa rosada, el atún y una pizca de sal.
8- Lave bien las lechugas.
9- Busque un plato o bandeja grande, coloque alrededor y en el
fondo las lechugas previamente lavadas.
10- Coloque las aceitunas alrededor de la bandeja o plato
principal.
11- Extienda los huevos picados sobre la bandeja con
lechugas y aceitunas.
12- Con una cucharita, rellene el centro de cada huevo con la
pasta de salsa rosada, amarilla d huevo y el atún.
13- Encima de los huevos rellenos coloque una pasita si lo
desea.
14- Acompañe con las galletas de soda.
15- Sirva a sus invitados y disfrute.
7. ¡Umm!
Huevos de Codorniz en Salsa Rosada
De todos los Pasapalos, estos son mis preferidos, ya sea con salsa
rosada, con salsa de ajo, mayonesa o salsa de tomate, siempre están
presentes en mi mesa, nunca faltan.
Tiempo: 45 minutos.
Porciones: varias.
Ingredientes:
- Una caja o más de 48 unidades de huevos.
- Salsa rosada, si no tiene, compre mayonesa y salsa roja para
espaguetis y mezcle ambas, obtendrá una excelente salsa
rosada.
- Hojas de lechuga.
- Palillos de madera para pasa palos.
8. Preparación:
- Busque una olla y ponga el agua a tibiar.
- Lave los huevos y luego colóquelos en el agua tibia por unos 16
minutos o hasta que el agua comience a hervir.
- Luego de este tiempo ya deben de estar completamente
sancochados.
- Retire la olla de la cocina y colóquela a un lado, deje que el
agua repose por unos minutos.
- Con un colador pequeño, saque los huevos del agua caliente y
póngalos en agua fría totalmente, pasados unos 30 minutos
notará que los huevos están medio tibios, es el momento de
comenzar a pelarlos.
- Busque dos tazones grandes, en uno va a arrojar las cáscaras y
en el otro los huevos pelados.
- Si no quiere hacer el proceso de desconchado de los huevos de
forma manual, puede adquirir una máquina peladora de huevos,
será mucho más fácil y rápido.
- Busque un tazón de vidrio y comience a preparar la salsa
rosada.
- En una bandeja grande, coloque la lechuga previamente lavada
y sobre ellas la cantidad de huevos sancochados que desee
atraviese cada huevo con los palillos de madera para pasa
palos.
- Coloque en el centro de la bandeja el tazón con la salsa rosada
para que cada invitado disfrute.
9. ¡Disfrute su sabor, es incomparable!
Los Tequeños de Queso
Los irresistibles tequeños con queso, una tradición desde que estaba
en la escuela, siempre presente a toda hora, su color y su sabor me
enloquecen.
Tiempo: 1 hora
Porciones: 10 o más.
Este bocado tan rico en Venezuela ya es toda una tradición familiar,
no hay fiesta donde el tequeño no entre, es simplemente el Rey de la
fiesta, el anfitrión, por eso no puede faltar en la mesa en ningún
momento. ¡Pruébalo, su sabor es único!
Ingredientes:
1/2 kg. de harina de trigo.
1 huevo grande.
100 g. de mantequilla.
10. 1/2 cucharada de sal.
150 ml de agua muy tibia.
Queso llanero duro cortado en rolitos de unos 8 x 3 cm.
Aceite.
Salsa de aguacate, guasacaca o salsa rosada.
Preparación.
Para la masa:
Buscamos una mesa con bastante espacio.
Ponemos en un bol grande la harina de trigo excepto unas 2
cucharadas de harina que dejamos para ir agrandando la masa.
Hacemos un hoyo en el centro del bol, echamos la mantequilla y el
huevo.
Añadimos el agua tibia, la sal y batimos con una cuchara de madera
desde el centro hacia afuera, mezclamos con la harina.
Seguimos removiendo, verá que empieza a crearse la masa, por
ahora será una mezcla pegajosa pero firme..
Espolvoreamos la zona con harina, sacamos la masa del bol y
empezamos a trabajarla. Es muy importante el refinado para que
quede más elástica, estiramos la masa varias veces.
Después de esos 10 minutos podremos manipular la masa con más
rapidez ya que irá quedando elástica y homogénea.
Si la masa no se queda pegada a las manos, ya está en su punto,
11. Hacemos una bola de masa, disponemos el bol y lo enharinamos y
metemos la bola dentro, tapamos el bol con un trapo durante unos 40
minutos.
Cortamos la masa en dos, la trabajamos hasta que nos quede una
superficie plana.
Espolvoreamos un poco de harina y seguimos estirando con la ayuda
de un rodillo.
Cuando la masa este delgada, cortamos en tiras uniformes, con la
telita de masa forramos los palitos de queso sin que nos quede
ningún hueco para que no escape el relleno cuando los friamos.
Son fáciles de hacer, vamos enrollando la masa alrededor del queso
cómo si fuesen las vendas de una momia.
Colocamos en el sartén los tequeños crudos, cuando estén dorados
los sacamos a un papel absorbente, estarán perfectos.
12. ¡A chuparse los dedos!
Panquecas de Cambur
Las suculentas Panquecas de cambur te dejarán en shock, el toque a
fruta no tiene comparación, cada vez que puedo las hago, son las
favoritas durante el desayuno.
Tiempo: 20 minutos.
Porciones: 4 o más.
Ingredientes:
2 cambures maduros.
2 huevos de gallina u 8 de codorniz.
½ kg de harina de trigo o harina de avena.
Un toque de azúcar.
Miel.
13. Canela en polvo.
Preparación:
Busque un tazón para echar el cambur.
Una vez listo, pele los cambures y échelos al tazón.
Aplaste los cambures con una cucharilla o cuchara, saldrá una
especie de puré de cambur.
Luego que estén aplastaditos, agregue los huevos.
Agregue la harina y comience a batir todo conjuntamente.
Agregue un toque de azúcar refinada.
Siga batiendo gradualmente, notará que irá quedando con
consistencia. Agregue un toque de canela y bata.
Luego que ya la pasta esté formada, ya debe tener listo una plancha
precalentada, vierta sobre la plancha el equivalente a una taza
pequeña de la mezcla.
Notará que poco a poco irá quedando doradita, es tiempo de
voltearla por la otra cara.
pasado unos 2 minutos y que ya ambas caras están doraditas, retire
con una paleta y ponga las Panquecas en un plato.
Colóquele la miel por encima si lo desea y disfrute tibia.
14. ¡Qué ricura!
Autor
El autor dedica gran parte del tiempo a transmitir sus conocimientos
por medio de la escritura, la docencia y la investigación. Egresado
de la Universidad Arturo Michelena, Valencia Edo. Carabobo,
obteniendo el grado de Licenciado en Idiomas Modernos. Tiene
especialización en Enseñanza para Educación Superior otorgada por
la (Universidad de Carabobo) en 2018. Especialización en
15. Interpretación Consecutiva del Instituto Techno Lingüa 2016. Nació
en Caracas, Venezuela el 3 de marzo de 1982. Se trasladó a Valencia
en 1989, desde entonces ha comenzado a plasmar sus conocimientos
por medio de los libros, actualmente se desempeña como traductor
independiente. Ha sido profesor de inglés y francés en (Instituto
Universitario Nuevas Profesiones) en 2013. (U.E. Fundación
Valencia) en 2014-2015. (U.E. Valle Verde) en 2015-2016. (U.E.
Jesús Manuel Berbín López) en 2015-2016. (U.E. San Miguel
Febres Cordero) en 2017. (Unidad Educativa Batalla de Taguanes)
en 2017. (Universidad Arturo Michelena) en 2017-2018. Es autor de
los siguientes trabajos: El Pozo del Vaquero y El Hotel Sangriento
en 2018, Diez Postres Más Ricos I en 2018, Diez Postres Más Ricos
II en 2019, Diez Postres Más Ricos III en 2020, Diez Postres Más
Ricos IV en 2020, Diez Postres Más Ricos V en 2021, Niños Lobos
en 2021
Libros del Autor
Top Ten Richest Desserts
Top Ten Riches Desserts I
Top Ten Richest Desserts II
Ten Most Riches Desserts III
Ten Most Richest Desserts IV
El Pozo del Vaquero y El Hotel Sangriento
Niños Lobos (Por publicar)
Los Secretos de la Cría de Codorniz (Por publicar)