El carnaval es una fiesta que se celebra antes de la cuaresma en febrero o marzo, en la que la gente se disfraza. En los pueblos descritos, las tradiciones de carnaval incluyen pedir dulces de casa en casa, concursos de disfraces, quemar una sardina elaborada de papel y enterrar sus cenizas, correr gallos o cintas montados a caballo, y bailes por la noche.

1. El carnaval es una fiesta anual que se celebra antes de la
cuaresma, entre febrero y marzo. En esta celebración la gente se
suele disfrazar de lo que quiera. Su origen viene de las fiestas
paganas que se dedicaban a Baco, el dios del vino.
El carnaval en Aspariegos es muy emocionante . Hay tres días de
fiesta. El primero vamos pidiendo los niños por las casas y, con el
dinero que sacamos, preparamos una fiesta. Nos reunimos todos
en la Asociación del pueblo y hacemos una sardina enorme de
papel de albal .
El segundo día se hace un concurso de disfraces. Después
tomamos un chocolate con churros y bizcochos.
El miércoles de ceniza, en el que se celebra el entierro de la
sardina. La sardina, que fue elaborada en la asociación, se quema y
las cenizas se entierran . Después traen bocadillos de sardina y
bebidas para que la gente se despida de ella . Por la noche hay
baile para mayores y para niños .
En Gallegos al no haber mucha gente joven no hay tradición
carnavalera. Nos disfrazamos los niños; las mujeres se reúnen
todas y van de casa en casa tomando una buena “merendola” y
pasan la tarde haciendo juegos y contando chistes y anécdotas.
En mi pueblo, no se corren ni las cintas ni los gallos, al haber
pocos quintos. Se perdió la tradición hace muchos años.
El carnaval es una fiesta muy popular en mi pueblo, Fresno de la
Ribera. Todos los jóvenes menores de dieciocho años están
deseando cumplirlos para ser quintos. Las peñas se reúnen
aproximadamente un mes antes para preparar su carroza.
Es una fiesta de hace muchísimos años. Mi abuelo me dice que él
recuerda que de niño su abuelo le contaba cómo era la fiesta antes
de que él naciera. Solo corrían los gallos los hombres; se colgaban
vivos y algunos los corrían en burros porque no tenían caballo.

2. Durante la época de Franco se prohibieron los gallos y se
sustituyeron por cintas pero por poco tiempo . Con riesgo de ser
multados volvieron a correr los gallos. Hace unos años los
ecologistas intervinieron y actualmente se cuelgan los gallos
muertos.
Todo empieza a mediodía. Los padres del quinto preparan la
comida para los familiares, tíos, abuelos, primos, etc. Después de
comer, cada peña se va
al sitio en el que ha
quedado. Se visten de lo
acordado y a juego con la
carroza. Van al
Ayuntamiento, donde se
reunirán todas las peñas.
Allí el alcalde les tiene
algo preparado para picar
y beber. Después, los
quintos y las carrozas desfilan para el lugar donde se corren los
gallos. Una vez allí, el quinto mayor empieza a decir la “relación”.
Mientras tanto, un familiar suyo va colgando su gallo en la cuerda.
Cuando dos quintos son amigos, y se ponen de acuerdo, dicen la
“relación” los dos juntos.
Cuando terminan de decir la relación, van pasando una y otra vez
hasta arrancarle la cabeza al gallo.
Una vez que se ha terminado con los gallos de todos los quintos,
se va al camino de al lado a comenzar con la carrera. Se dan

3. trofeos al que más cabezas ha arrancado y al ganador de la carrera.
Los familiares y amigos de los quintos se hacen fotos. Poco más
tarde se va a “correr el bollo” por las casa de los quintos. Para
finalizar, se acude al baile para seguir la fiesta.
En Coreses el día de carnaval te disfrazas como quieres y vas a
ver “las cintas”. Las cintas
las corren los quintos del
pueblo, que son todos los
que tienen dieciocho años,
en la calle La Arena. Es
uno de los días más bonitos
para ellos. Este día comen
con sus familiares y después de comer preparan el caballo con todo
el mimo del mundo para esta única y gran tarde. Lo lavan, le
cepillan bien el pelo, las crines y la cola y los adornan a gusto de
cada uno (con la manta zamorana, flores de plástico o cintas de
distintos colores, tamaños y formas o simplemente una cinta de la
bandera de España).
La carrera de las cintas consiste en correr
con los caballos y coger las cintas que están
metidas en un cajón de madera con la bandera
de España.
La carrera la empiezan los quintos haciendo un
círculo y relatando las cosas que han pasado

4. en su quintada y las que le han ocurrido a la gente.
Buenas tardes tengan todos,
en este pueblo de Coreses,
la quintada se nos acaba,
ya pasaron 12 meses.
Pedimos a todos los presentes
un momento de atención
y si así nos lo permiten,
empezamos la relación:
Lo primero saludarles,
a todo el pueblo de Coreses,
a la autoridad y al alcalde,
y a toda la gente presente.
Vamos a empezar,
a contar alguna historia,
las que podamos recordar,
que no se nos acabe la memoria.
A todo el mundo decirle,
que escuche con mucha atención,
lo que tenemos que contarles…

5. Cuando se termina de sacar todas, los quintos empiezan la carrera
de caballos. El que gana es invitado a algo por los demás quintos.
Por la noche se hace el baile para todo el pueblo. Esa es my parte
preferida de todo el carnaval.