Este documento presenta el menú de trabajo número 3 del restaurante NH La Maquinista en Sao Paulo. El menú incluye opciones para entrantes, segundo plato y postres. Los platos principales incluyen solomillo de ternera, chuletitas de cordero y lomo de bacalao. El precio por persona es de 38 euros e incluye IVA y café. El restaurante pide confirmación del menú elegido una semana antes del evento.

1. NH LA MAQUINISTA
MENÚ DE TRABAJO 3
SAO PAULO 33-37
T: +34932745370 ENTRANTES
F: +34933458055
E: J.ESPARZA@NH-HOTELS.COM • Ensalada de Melón con virutas de Jabugo y vinagreta de
piñones.
• Crema fría de aguacate con corazones de alcachofas y anchoas.
• Pastel de verduras con bombones de espinacas.
• Risotto de setas a la crema de queso boffart.
SEGUNDO PLATO
• Solomillo de ternera con crema de ceps y salteado de arroz salvaje.
• Chuletitas de cordero a la plancha con patatas confitadas.
• Lomo de bacalao con almejas a la crema de almendras.
• Medallones de rape y langostinos al estilo Cadaqués.
POSTRES
• Canutillo de queso Idiazabal con crema de fresitas salvajes.
• Ensalada de frutas naturales.
• Goulant de chocolate con helado de vainilla.
PRECIO: 38€ (IVA INCLUIDO) POR PERSONA
NUESTRA BODEGA
Masia Perelada Blanco
Masia Perelada Rosado
Masia Perelada Tinto
Cafés incluidos
Rogamos nos confirmen el menú elegido, que debe ser para todos los comensales el mismo, a
ser posible la semana anterior al evento.