1. MENÚ EJECUTIVO MENÚ DE TAPAS
Primeros
Ensalada cordobesa
(Lechuga, tomate, pimientos asados, aceitunas negras, cebolla, huevo cocido, jamón
serrano picadito y aliño de salmorejo)
Alcachofas salteadas con huevo poché y foie
Pasta bolognesa
Tapa de Ensaladilla Rusa.
Taco Mejicano de Bacalao (1 Unid/pax).
Ensaladilla rusa
Gyozas de Pollo y Marisco (3 unids/pax)
Croquetas de Jamón Ibérico (2 uds/pax)
Segundos Torpedo de Langostinos con salsa de Chili dulce (2 Unds/pax).
Bacalao dorado
Pollo piccata.
Rabas del Cantábrico.
Brochetas de solomillo a las cinco especias con verduritas. Postre del Chef.
Burritos de ternera con rajas poblanas
Postre a elegir
Pan, Agua ó copa tinto Roble Protos ó caña 1906
Mousse de limón
Copa de arroz con caramelo de canela
Tarta Banoffee
Zumo de naranja natural
Precio: 19,50 Euros*
Precio por persona para dos personas
Consultar condiciones en salón privado
Pan, Agua, copa tinto Roble Protos o caña 1906.
Precio: 18,50 Euros*
Viernes tarde y fin de semana consultar
Consultar condiciones en salón privado
Primeros
Ensalada de Salmón ahumado, cítricos y vinagreta de mostaza.
Zamburiñas a la plancha (5 unids).
Ensalada de Cecina con tomates Cherry confitados y aliño de mostaza.
Segundos
Carrilleras de Ibérico al Ribera con Patata Panadera.
Secreto Ibérico con salsa Perigord, patatas al romero y atadillos de
trigueros.
Pescado del día según mercado.
Postre
Tiramisú
Postre Especial del Chef
Coulant de Chocolate con bolita de Helado
Agua ó Vino tinto Roble ó Verdejo Protos
Precio: 33 Euros
4
