1. Universidad cesar Vallejo
Asignatura:
CULTURA AMBIENTAL
PROBLEMAS :
“PROMOCION DEL PLAN DE
SANEAMIENTO DEL MERCADO
ZONAL PALERMO”
Ciclo :
V
Escuela :
Ciencias Empresariales
CARRERA :
Marketing
Integrantes :
ALVA SANTILLAN, Johana
OCON PEREZ, Jennifer
YOPLA VASQUEZ, Lady
SALAZAR SAENZ, Aldo

2. VILLACAMPA, José
I. ASPECTOS GENERALES:
1. Título del Proyecto:
“PROMOCION DEL PLAN DE
SANEAMIENTO DEL MERCADO
ZONAL PALERMO”
1.1. Experiencia Curricular: Cultural Ambiental
1.2. Localización
Departamento:La Libertad
Provincia: Trujillo
Distrito: Trujillo
Urbanización: Chicago
Localización: Mercado Zonal Palermo
1.3. Equipo Responsable
APELLIDOS Y NOMBRES
Ocón Pérez, Jennifer
Yopla Vásquez, Lady
Alva Santillán, Johana

3. Salazar Sáenz, Aldo
Villacampa, José
1.4. Periodo de ejecución
Fecha de Inicio: 09-04-2013
Fecha de terminada: 07-05-2013
1.5. Etapas del Proyecto:
Etapas S1 S2 S16
Planificación x x x x x x
Construcción x x x x x x x x x x x x
Operación x
Abandono x x x
1.6. Antecedentes:
Estudios de investigación similares…
1.7. Marco Legal:

4. El marco jurídico general en que se ubica el Sector y el Plan
Nacional de Saneamiento, se rige, en principio, por los
preceptos indicados en la Constitución Política del Perú y las
distintas leyes emanadas de la propia Constitución y otras
disposiciones de observancia general relativas al saneamiento
como son:
Ley General del Ambiente (colocar el Nº)
Ley General de Salud
Ley General de Servicios de Saneamiento, Ley Nº 26338.
Reglamento sobre Vigilancia y ControlSanitario de los
Alimentos y Bebidas, aprobado por el Decreto Supremo
N° 007-98-SA.
Reglamento sanitario de funcionamiento de mercados
de abasto
Ley Orgánica de Municipalidades
Reglamento sanitario para las actividades de saneamiento ambiental en viviendas y
establecimientos comerciales, industriales y de servicios.
Decreto Supremo Nro. 022-2001-SA.
Norma sanitaria para trabajos de desinsectación, desratización, desinfección, limpieza y
desinfección de reservorios de agua, limpieza de ambientes y de tanques sépticos.
Resolución Ministerial Nro. 449-2001-SA-DM.
II. IDENTIFICACIÓN
2.1. Diagnóstico ambiental:
SITUACION ACTUAL
Describir la realidad problemática del mercado en lo que
respecta a saneamiento ambiental: manejo de los residuos,
ordenamiento del medio, presencia de roedores y vectores,
limpieza y desinfección a nivel de los puestos y del mercado

5. o ƒ Insuficiente cobertura de servicios de agua,
saneamiento en el mercado.
o ƒ Mala calidad de la prestación de servicios pone en
riesgo la salud de los consumidores y
o ƒ Tarifas que no permiten cubrir los costos de inversión,
operación y mantenimiento de los servicios (atraso
tarifario).
o El tamaño de los mercados bajo responsabilidad de las
EPS no garantiza una buena gestión, no permiten
economías de escala ni viabilidad financiera.
o ƒ Debilidad financiera.
o ƒ Recursos humanos en exceso, poco calificados y con
alta rotación en las EPS.

6. Análisis FODA
F D
 Reglamento interno del
mercado.
 Administrador proactivo
y capacitado
 Disponibilidad de
comerciantes a mejorar
 Indiferencia de los
vendedores hacia la
salud y el mejoramiento
del ambiente
 Insuficiente e
inadecuada
infraestructura del
mercado
 Presencia de comercio
ambulatorio
 Conflictos
organizacionales en el
mercado
O A
 Otorgamiento de
préstamos y donaciones
de instituciones
 Normatividad local y
nacional
 Fiscalización sanitaria de
parte de la autoridad
local
 Escaso control sanitario
 Deficiente red de
servicios básicos

7. INTERRELACIÓN
Reglamento interno del
mercado.
Administrador proactivo y
capacitado
Disponibilidad de
comerciantes a mejorar
Indiferencia de los
vendedores hacia la salud y
el mejoramiento del ambiente
Insuficiente e inadecuada
infraestructura del mercado
Presencia de comercio
ambulatorio
Conflictos organizacionales
en el mercado
Otorgamiento de préstamos y
donaciones de instituciones
Normatividad local y nacional
Fiscalización sanitaria de parte
de la autoridad local
Establecer acciones que
permitan aprovechar los
aspectos favorables para
el desarrollo del py
Establecer acciones que
permitan aprovechar los
aspectos favorables y
superar los aspectos
negativos para el
desarrollo del py
Escaso control sanitario
Deficiente red de servicios
básicos
Establecer acciones que
permitan aprovechar los
aspectos favorables y
superar los aspectos
negativos para el
desarrollo del py
Establecer acciones que
permitan superar los
aspectos negativos para el
desarrollo del py

8. Análisis del problema
CAUSAS
CD Indiferencia de los vendedores hacia la salud y el mejoramiento del ambiente
CI Conflictos organizacionales
Desconocimiento de los comerciantes
CD Deficiente infraestructura del mercado
CI Limitado presupuesto
CD Presencia de comercio ambulatorio
CI Escaso control interno
Escaso control del comercio informal
CD Escaso control sanitario
CI Limitado personal fiscalizador asignado al mercado
PROBLEMA: Inadecuado saneamiento ambiental en el
Mercado Zonal Palermo
Enfermedades
Generación de malos
olores
Deterioro de la imagen del
mercado
Condiciones antihigiénicas y
deterioro de los puestos de venta y
zonas comunes
Proliferación de roedores
y vectores
Deterioro de la calidad de vida de
los comerciantes
Disminución de las ventas

9. (Adecuar a la estructura)
2.5. Beneficiarios (N°)
Directos:
Conductores de puesto
Personal de apoyo
Ambulantes
Personal administrativo
Indirectos:
Consumidores
Visitantes
2.6. OBJETIVO GENERAL:
Promover un plan de saneamiento ambiental para el Mercado
Zonal Palermo de Trujillo
2.6. Objetivos Específicos:
1. Establecer y documentar un programa de residuos
salidos, con el desarrollo de un programa de reciclaje.
2. Vigilar si el agua utilizada en los procesos y en el área de
producción es potable.

10. 3. Establecer y documentar un programa de prevención y
control de roedores en la planta productora de
alimentación.
4. Determinar por el método cualitativo si la planta de
producción tiene infestación baja, media o alta de
roedores.