Este documento presenta una conferencia sobre microbiología aplicada, con énfasis en la estructura, metabolismo y genética bacteriana, así como los ecosistemas bucales y la placa dental. Se describen las características de las bacterias, incluida su morfología, reproducción, pared celular, metabolismo y genética. También se explican conceptos como las bacterias Gram positivas y Gram negativas, y se analizan los ecosistemas bucales y la placa dental.