Este estudio mystery shopper tuvo como objetivos comparar las cadenas 100 Montaditos y Lizarran, identificar puntos de mejora, y analizar las estrategias de Lizarran. Se evaluaron varios establecimientos de cada cadena y se crearon mapas de posicionamiento. Los resultados mostraron que 100 Montaditos tiene precios más bajos pero Lizarran ofrece mayor calidad. Se recomienda que Lizarran reduzca precios y que 100 Montaditos mejore la calidad para competir efectivamente.
Este documento presenta el proyecto de grado de Oscar Daniel Castro Mendez para transformar la empresa Asenvases Ltda. Incluye un diagnóstico de la empresa, objetivos como maximizar ingresos y mejorar la estructura de costos, y estrategias como aumentar el mercado, mejorar la cultura organizacional, y mejorar la calidad. El resumen propone cambios organizacionales como un sistema de campañas de mercadeo y un sistema de incentivos para empleados para apoyar el crecimiento proyectado de la empresa.
El documento analiza la situación del mercado de Aguardiente Cristal y propone oportunidades y estrategias. Persiste la percepción de fuerte olor y sabor en el producto cuando competidores han incursionado en aguardientes de menor graduación. Se propone desarrollar un nuevo producto con menor contenido alcohólico y estrategias orientadas al perfil psicográfico del consumidor. La imagen de la botella y etiqueta se perciben como incómodas, por lo que se sugiere rediseñarlas para impulsar la preferencia por la mar
El documento propone el desarrollo de un proyecto para abrir un supermercado en el municipio de San Joaquín, Cundinamarca. Actualmente, los habitantes deben desplazarse largas distancias para comprar víveres debido a la ausencia de este tipo de establecimientos y a los altos precios de las tiendas existentes. El proyecto busca formar una cooperativa de socios para establecer un supermercado que ofrezca productos de calidad a bajos costos y satisfaga las necesidades de la población local y
Este documento presenta información sobre el control de inventarios de la distribuidora y peluquería Stylo y Fantasía. Presenta la identificación de la empresa, diagrama de flujo de servicio, cadena de abastecimiento, tipos de inventarios como productos terminados y piezas de servicio, plano de la distribuidora, y detalles sobre costos de inventarios como de ordenar, manutención y agotamiento.
El documento resume un proyecto de investigación sobre la falta de organización y políticas de precios competitivos en el mercado Acomimar de La Esperanza. El proyecto analiza cómo la compra individual vs por departamentos afecta los precios y utilidades de los comerciantes. Los resultados muestran que la compra por departamentos reduce los costos y aumenta las utilidades, pero la falta de organización y liderazgo impide esta estrategia y mantiene precios altos que afectan a los consumidores.
Diapositivas trabajo final_grupo 102058_267Tomas Santiago
El documento presenta un proyecto de una empresa de productos de limpieza llamada Productos Clarita que desea expandirse en el área metropolitana de Bucaramanga. El proyecto analiza la viabilidad del mercado para productos como cera líquida, limpiavidrios y shampoo para alfombras. Se propone elaborar e implementar estos productos de aseo de calidad para satisfacer las necesidades de limpieza de hogares, oficinas y otros establecimientos en la región.
Este documento presenta los componentes clave de un estudio de mercado para un proyecto de inversión. En resumen, (1) se debe comprobar la existencia de una necesidad insatisfecha, (2) cuantificar la demanda potencial y los precios a los que estaría dispuesta a pagar, y (3) analizar la competencia y canales de distribución para comercializar el producto o servicio.
Este documento presenta el proyecto de grado de Oscar Daniel Castro Mendez para transformar la empresa Asenvases Ltda. Incluye un diagnóstico de la empresa, objetivos como maximizar ingresos y mejorar la estructura de costos, y estrategias como aumentar el mercado, mejorar la cultura organizacional, y mejorar la calidad. El resumen propone cambios organizacionales como un sistema de campañas de mercadeo y un sistema de incentivos para empleados para apoyar el crecimiento proyectado de la empresa.
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El documento propone el desarrollo de un proyecto para abrir un supermercado en el municipio de San Joaquín, Cundinamarca. Actualmente, los habitantes deben desplazarse largas distancias para comprar víveres debido a la ausencia de este tipo de establecimientos y a los altos precios de las tiendas existentes. El proyecto busca formar una cooperativa de socios para establecer un supermercado que ofrezca productos de calidad a bajos costos y satisfaga las necesidades de la población local y
Este documento presenta información sobre el control de inventarios de la distribuidora y peluquería Stylo y Fantasía. Presenta la identificación de la empresa, diagrama de flujo de servicio, cadena de abastecimiento, tipos de inventarios como productos terminados y piezas de servicio, plano de la distribuidora, y detalles sobre costos de inventarios como de ordenar, manutención y agotamiento.
El documento resume un proyecto de investigación sobre la falta de organización y políticas de precios competitivos en el mercado Acomimar de La Esperanza. El proyecto analiza cómo la compra individual vs por departamentos afecta los precios y utilidades de los comerciantes. Los resultados muestran que la compra por departamentos reduce los costos y aumenta las utilidades, pero la falta de organización y liderazgo impide esta estrategia y mantiene precios altos que afectan a los consumidores.
Diapositivas trabajo final_grupo 102058_267Tomas Santiago
El documento presenta un proyecto de una empresa de productos de limpieza llamada Productos Clarita que desea expandirse en el área metropolitana de Bucaramanga. El proyecto analiza la viabilidad del mercado para productos como cera líquida, limpiavidrios y shampoo para alfombras. Se propone elaborar e implementar estos productos de aseo de calidad para satisfacer las necesidades de limpieza de hogares, oficinas y otros establecimientos en la región.
Este documento presenta los componentes clave de un estudio de mercado para un proyecto de inversión. En resumen, (1) se debe comprobar la existencia de una necesidad insatisfecha, (2) cuantificar la demanda potencial y los precios a los que estaría dispuesta a pagar, y (3) analizar la competencia y canales de distribución para comercializar el producto o servicio.
Este documento describe elementos clave para establecer una cadena de valor exitosa, incluyendo la identificación de actividades que brindan valor agregado al cliente y satisfacen sus necesidades. También resalta la importancia de aplicar parámetros de calidad y satisfacción del cliente para elaborar productos y servicios que beneficien a la comunidad.
Este documento describe conceptos clave relacionados con las redes de valor y la calidad. Explica que una red de valor es el conjunto de actividades que van desde la compra de materia prima hasta la distribución al cliente final, donde se puede agregar valor. También describe diferentes tipos de redes de valor según el contacto entre los participantes (internas vs externas) y según el grado de conocimiento de la oferta (estables, incrementales, emergentes). Además, explica la importancia de segmentar el mercado según variables como demográficas, geográficas
Este documento describe conceptos clave sobre redes de valor y calidad. Explica que una red de valor es el conjunto de actividades que van desde la compra de materia prima hasta la distribución al cliente final, donde se crea valor. También describe diferentes tipos de redes según el contacto entre participantes (internas vs externas) y según el conocimiento de la oferta (estables, incrementales, emergentes). Finalmente, explica que la segmentación de mercados permite ofrecer productos acordes a las necesidades de cada tipo de cliente.
Este documento describe conceptos clave sobre redes de valor y calidad. Explica que una red de valor es el conjunto de actividades que van desde la compra de materia prima hasta la distribución al cliente final, donde se crea valor. También describe diferentes tipos de redes según el contacto entre participantes (internas vs externas) y según el conocimiento de la oferta (estables, incrementales, emergentes). Finalmente, explica que la segmentación de mercados permite ofrecer productos acordes a las necesidades de distintos tipos de clientes.
Este documento describe conceptos clave relacionados con las redes de valor y la calidad. Explica que una red de valor consiste en una cadena de actividades que agregan valor, desde la compra de materias primas hasta la distribución al cliente final. También describe diferentes tipos de redes de valor y cómo la segmentación de mercados permite identificar necesidades específicas de clientes. Finalmente, resume que un plan de calidad establece requisitos mínimos de mejora, mantenimiento e innovación que benefician al cliente a través de ciclos de planeación, ejecución
El documento define el marketing estratégico como crear y capturar valor para los clientes seleccionados de manera sostenible. Explica que involucra seleccionar un mercado objetivo, posicionar el producto en la mente del público, y diseñar un plan para lograr dicho posicionamiento utilizando el análisis de las 4 C (clientes, compañía, competidores y colaboradores) y las 4 P del marketing mix (producto, plaza, promoción y precio). El objetivo es crear valor a través de estas estrategias y capturar
Ofrecemos la combinación de rigor metodológico, tecnología, diseño y consultoría que su negocio necesita para convertir sus datos en un activo estratégico para la toma de decisiones. Nuestras soluciones se adaptan a las necesidades de clientes en el sector público, privado y ONGs.
Este documento presenta una discusión sobre la gerencia de ventas hoy en día. Resume la evolución de las ventas y los roles cambiantes de los clientes, productos y vendedores a través de los años. También describe conceptos como la segmentación de mercados, la gestión de cuentas clave y la importancia de entender las necesidades del cliente sobre las características del producto.
Este documento describe el método de mystery shopper para evaluar la percepción de los clientes sobre una empresa. Los auditores actúan como clientes reales para evaluar variables como las instalaciones, la calidad del servicio, la formación del personal y más. Luego de la investigación, se entrega un informe completo con resultados cuantitativos y cualitativos, incluyendo recomendaciones de mejora. El método mystery shopper permite a las empresas conocer la percepción real de los clientes y emprender planes para mejorar la excelencia.
El documento presenta información sobre conceptos básicos de mercadotecnia, servicio al cliente y ventas. Explica que el objetivo es reforzar estos conocimientos en los asistentes haciendo énfasis en la planeación estratégica. Define el mercadeo como un proceso para conseguir el producto correcto para la gente correcta al precio correcto en el lugar correcto en el momento preciso. Resalta la importancia de conocer al cliente, segmentarlo y comprender su proceso de compra.
El documento presenta un modelo de optimización de campañas comerciales mediante inteligencia comercial. El modelo permite cargar datos sobre segmentos de clientes, productos, campañas, canales y probabilidades de compra. Además, incluye restricciones y parámetros. El objetivo es maximizar el beneficio neto de las campañas sujeto a las restricciones del problema.
Este documento describe los conceptos clave del marketing de servicios. Explica que los servicios satisfacen necesidades de la población de manera intangible, a diferencia de los bienes físicos. También destaca que el marketing de servicios se enfoca en tres elementos clave: la persona, el proceso y la planta, en lugar de enfocarse únicamente en el producto como en el marketing de bienes. Por último, analiza factores como la intangibilidad, la relación con los clientes y la inseparabilidad que hacen que el marketing de servicios sea diferente al marketing de
Este documento presenta un plan de negocios para una tienda y zapatería llamada "Mujeres". El negocio ofrecerá una gran variedad de estilos, colores y precios accesibles. La tienda se ubicará en Puntarenas y su mercado objetivo serán todas las mujeres. El plan incluye investigación de mercado, estrategia de mercadeo, operaciones, estructura organizacional y finanzas. El pronóstico es que el negocio generará ganancias en su primer año.
El documento presenta un plan de negocios para una cafetería llamada "Good Coffee". Incluye un análisis FODA, objetivos, permisos requeridos, estudio de mercado, menú, recursos necesarios y estrategia comercial. El plan busca establecer una cafetería con buenos productos y servicio a precios accesibles.
Este documento resume los conceptos clave de la política de precios y la creación de valor. Explica que el marketing es el proceso por el cual una empresa crea valor para sus clientes y luego captura una porción de ese valor a través del precio. También describe cómo el precio está determinado por el valor percibido por el cliente menos los costes de producción, y cómo diferentes estrategias y tácticas de marketing pueden aumentar el valor percibido y permitir que la empresa fije un precio más alto.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para crear una microempresa en Villavicencio, Colombia dedicada a la producción y comercialización de torta de enyucado. El estudio incluye un análisis de mercado, un estudio técnico del proceso de producción, y una evaluación de los recursos requeridos como maquinaria, personal, y adecuaciones físicas. Los resultados indican que el proyecto es factible y puede ser rentable satisfaciendo la demanda por un alimento saludable y a bajo costo.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para crear una microempresa en Villavicencio, Colombia dedicada a la producción y comercialización de torta de enyucado. El estudio incluye un análisis de mercado, un estudio técnico del proceso de producción, y una evaluación de los recursos requeridos como maquinaria, personal, y adecuaciones físicas. Los resultados indican que el proyecto es factible y puede ser rentable satisfaciendo la demanda por un alimento saludable y a bajo costo.
Este documento contiene información sobre una panadería llamada "Pan pa' ya" incluyendo un análisis de sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, objetivos estratégicos, mezcla de mercadeo, principios de la empresa, planes de mercado y más. Se describe la misión y visión de la panadería, así como consejos sobre cómo establecer una panadería exitosa como negocio.
Este documento presenta un plan de negocios para una nueva empresa comercializadora de arroz llamada "EL GRANEADITO E.I.R.L." en Huacho, Perú. Incluye un análisis FODA, objetivos estratégicos, un plan de marketing y estrategias de precios, distribución, promoción y servicio al cliente. El resumen ejecutivo concluye que la implementación de este plan de negocios permitirá que la empresa sea rentable brindando un servicio diferenciado a sus clientes.
Este documento describe elementos clave para establecer una cadena de valor exitosa, incluyendo la identificación de actividades que brindan valor agregado al cliente y satisfacen sus necesidades. También resalta la importancia de aplicar parámetros de calidad y satisfacción del cliente para elaborar productos y servicios que beneficien a la comunidad.
Este documento describe conceptos clave relacionados con las redes de valor y la calidad. Explica que una red de valor es el conjunto de actividades que van desde la compra de materia prima hasta la distribución al cliente final, donde se puede agregar valor. También describe diferentes tipos de redes de valor según el contacto entre los participantes (internas vs externas) y según el grado de conocimiento de la oferta (estables, incrementales, emergentes). Además, explica la importancia de segmentar el mercado según variables como demográficas, geográficas
Este documento describe conceptos clave sobre redes de valor y calidad. Explica que una red de valor es el conjunto de actividades que van desde la compra de materia prima hasta la distribución al cliente final, donde se crea valor. También describe diferentes tipos de redes según el contacto entre participantes (internas vs externas) y según el conocimiento de la oferta (estables, incrementales, emergentes). Finalmente, explica que la segmentación de mercados permite ofrecer productos acordes a las necesidades de cada tipo de cliente.
Este documento describe conceptos clave sobre redes de valor y calidad. Explica que una red de valor es el conjunto de actividades que van desde la compra de materia prima hasta la distribución al cliente final, donde se crea valor. También describe diferentes tipos de redes según el contacto entre participantes (internas vs externas) y según el conocimiento de la oferta (estables, incrementales, emergentes). Finalmente, explica que la segmentación de mercados permite ofrecer productos acordes a las necesidades de distintos tipos de clientes.
Este documento describe conceptos clave relacionados con las redes de valor y la calidad. Explica que una red de valor consiste en una cadena de actividades que agregan valor, desde la compra de materias primas hasta la distribución al cliente final. También describe diferentes tipos de redes de valor y cómo la segmentación de mercados permite identificar necesidades específicas de clientes. Finalmente, resume que un plan de calidad establece requisitos mínimos de mejora, mantenimiento e innovación que benefician al cliente a través de ciclos de planeación, ejecución
El documento define el marketing estratégico como crear y capturar valor para los clientes seleccionados de manera sostenible. Explica que involucra seleccionar un mercado objetivo, posicionar el producto en la mente del público, y diseñar un plan para lograr dicho posicionamiento utilizando el análisis de las 4 C (clientes, compañía, competidores y colaboradores) y las 4 P del marketing mix (producto, plaza, promoción y precio). El objetivo es crear valor a través de estas estrategias y capturar
Ofrecemos la combinación de rigor metodológico, tecnología, diseño y consultoría que su negocio necesita para convertir sus datos en un activo estratégico para la toma de decisiones. Nuestras soluciones se adaptan a las necesidades de clientes en el sector público, privado y ONGs.
Este documento presenta una discusión sobre la gerencia de ventas hoy en día. Resume la evolución de las ventas y los roles cambiantes de los clientes, productos y vendedores a través de los años. También describe conceptos como la segmentación de mercados, la gestión de cuentas clave y la importancia de entender las necesidades del cliente sobre las características del producto.
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El documento presenta información sobre conceptos básicos de mercadotecnia, servicio al cliente y ventas. Explica que el objetivo es reforzar estos conocimientos en los asistentes haciendo énfasis en la planeación estratégica. Define el mercadeo como un proceso para conseguir el producto correcto para la gente correcta al precio correcto en el lugar correcto en el momento preciso. Resalta la importancia de conocer al cliente, segmentarlo y comprender su proceso de compra.
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Este documento resume los conceptos clave de la política de precios y la creación de valor. Explica que el marketing es el proceso por el cual una empresa crea valor para sus clientes y luego captura una porción de ese valor a través del precio. También describe cómo el precio está determinado por el valor percibido por el cliente menos los costes de producción, y cómo diferentes estrategias y tácticas de marketing pueden aumentar el valor percibido y permitir que la empresa fije un precio más alto.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para crear una microempresa en Villavicencio, Colombia dedicada a la producción y comercialización de torta de enyucado. El estudio incluye un análisis de mercado, un estudio técnico del proceso de producción, y una evaluación de los recursos requeridos como maquinaria, personal, y adecuaciones físicas. Los resultados indican que el proyecto es factible y puede ser rentable satisfaciendo la demanda por un alimento saludable y a bajo costo.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para crear una microempresa en Villavicencio, Colombia dedicada a la producción y comercialización de torta de enyucado. El estudio incluye un análisis de mercado, un estudio técnico del proceso de producción, y una evaluación de los recursos requeridos como maquinaria, personal, y adecuaciones físicas. Los resultados indican que el proyecto es factible y puede ser rentable satisfaciendo la demanda por un alimento saludable y a bajo costo.
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Similar a Mystery Shopper 100 Montaditos-Lizarran (20)
2. Objetivos del estudio
Comparar a través de la técnica de Mystery Shopper las cadenas 100 Montaditos
y Lizarran en los aspectos de calidad de sus productos, promociones, atención al
cliente etc.
Conocer a través del estudio cualitativo en que aspectos cada una de estas
cadenas es más competitiva, analizándolas y proponiendo estrategias de
diferenciación.
Identificar los puntos susceptibles de mejora que se dan en estas cadenas y que
pueden ofrecer una oportunidad para medir el grado de motivación y
profesionalidad de sus empleados.
Analizar las nuevas estrategias seguidas por Lizarran viendo el éxito actual de la
cadena 100 montaditos.
Conseguir a través de este estudio mejorar la imagen y el rendimiento de los
servicios de estas cadenas.
3. Estudio cualitativo Mystery Shopper
¿Por qué Mystery Shopper?
Ya que consideramos que es una técnica que nos permite hacernos pasar por un
cliente o posible cliente para poder estudiar cuál es el comportamiento real de la red
de ventas o de los servicios de atención al cliente, así como cuál es la oferta real,
con sus condiciones, que se encuentra un cliente cuando acude al establecimiento.
Consideramos que es una técnica adecuada para evaluar estas dos cadenas de tal
forma que obtenemos información real y directa a través de una autovaloración
discreta y profesional.
Consideramos que es la mejor técnica cualitativa para conocer el trato del personal
con el cliente que es un factor fundamental en el sector en el cual compiten estas
dos cadenas.
4. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Metodología del estudio
Se han seleccionado como muestra los siguientes establecimientos:
Avenida Monasterio de el Escorial, 30. Bravo Murillo 377 esquina Plaza de
Montecarmelo Castilla 2, Madrid
Madrid Madrid
911 72 26 51 911 69 38 23
Calle de Orense,11 Fuencarral,96
Madrid Madrid Centro Comercial Heron Diversia, Calle Mayor, 22
917706034 915211768 La Moraleja Madrid
91 661 21 66 913540268
Calle de Preciados,33
Plaza Manuel Becerra.
Madrid
Madrid Calle Libertad,17 917010802 Paseo del Prado,4
Madrid Madrid
915231876 914293361
Calle Princesa ,13
Calle Génova , 9
Madrid
Madrid
915416450
913910422
5. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Aetimm ha requerido la colaboración de tres Mystery Shopper, cada uno ha evaluado
dos establecimientos de cada cadena, posteriormente han tenido que cumplimentar
un informe elaborado por la propia Asociación de Investigación de mercados.
Hemos analizado los resultados obtenidos por dichos informes para elaborar
diferentes mapas de posicionamiento en función de los atributos con mayor
relevancia.
Calidad de los productos
Aseos Precio
Atributos
analizados
Local/Establecimiento Atención al cliente
Cobro/Pago Personal
6. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Descripción de los atributos
Calidad de los productos Aseos Cobro/Pago
- Variedad - Limpieza - Forma de pago
- Estado - Diseño - Momento del pago
- Cantidad - Accesorios
Local/Establecimiento Precio Atención al cliente
- Promociones - Amabilidad
- Organización
- Ofertas - Atención
- Estado/conservación
- Ayuda
- Sensaciones
Personal
- Aspecto
- Limpieza
- Identificación
7. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Mapas perceptuales: Resultados
obtenidos
Tras el análisis de estos dos atributos
representados en el mapa de posicionamiento
(precio y variedad), se observa como la cadena
Lizarran ofrece productos con un precio más
elevado pero a su vez es la cadena 100
Montaditos la que es algo más competitiva en
cuanto a precios. Por lo que si Lizarran quiere
competir en precio con la cadena 100 Montaditos
deberá reducir ligeramente su precio y ofrecer
además de las promociones semanales que
ofrece ahora, otras para grupos que lo hagan más
equiparable con la cadena 100 Montaditos
Fuente: Elaboración propia a través de los resultados obtenidos por la
encuesta
En cuanto a la relación entre el precio y la elaboración de
sus productos (en su mayoría pinchos y raciones) hay
una gran diferencia en cuanto a la elaboración y no en
precio, ya que la cadena Lizarran se sitúa en un punto de
mayor elaboración de sus productos, por lo que si 100
Montaditos decidiese competir en este aspecto debería
incrementar la elaboración de sus montaditos.
Fuente: Elaboración propia a través de los resultados obtenidos por la encuesta
8. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Mapas perceptuales: Resultados
obtenidos
Analizando de nuevo el precio en relación con
la calidad de los productos que ofrecen
ambas cadenas de restaurantes, se puede
observar en el mapa como ambos son muy
similares. Las pequeñas diferencias que se
pueden apreciar son que Lizarran soporta un
precio mayor a través de una mejor calidad
de sus productos.
En una situación como la actual , en el
mercado español, ser competitivo en precios
te puede hacer mucho más atractivo que la
competencia, aun siendo poca la diferencia.
Por ello la medida más adecuada para el
Lizarran si intenta acercarse a un segmento
más amplio o incrementar su cuota de
mercado debería intentar reducir su precio
ofreciendo la misma calidad en sus
productos, atrayendo así a un mayor número
Fuente: Elaboración propia a través de los resultados obtenidos por la de clientes.
encuesta
Además la cadena 100 Montaditos deberá
incrementar la calidad de sus productos
anticipándose al posible arrebato de mercado
de Lizarran.
9. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Mapas perceptuales: Resultados
obtenidos
Estrategias
100 Montaditos:
-Para acercarse más al segmento tres
debería mejorar la atención al cliente, la
organización y la limpieza de sus
establecimientos.
-Para afianzarse en los segmentos 1 y 2
podría aumentar la cantidad en las
raciones al igual que la variedad en sus
productos, para competir así con
Lizarran.
Lizarran:
-Terminar de decidir a que segmento
objetivo se dirigirá:
•Para el seg .1 y 2 debería mejorar las
Fuente: Elaboración propia a través de los resultados obtenidos por la encuesta promociones de grupo.
•Para el seg.3 incrementar la cantidad
Descripción de los segmentos de sus raciones.
Seg .1: Adolescentes
Seg .2: Jóvenes
Seg .3: Adultos mayores 35
10. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Conclusiones del estudio
DEBILIDADES AMENAZAS
• Menos conocimiento de sus • Tiene un fuerte competidor al que
ofertas entre su segmento objetivo todavía no iguala en algunos
aspectos (100 Montaditos)
•Precios más altos que la
competencia. •Competencia con precios muy
bajos.
•Todavía ofertas no comparables
con la competencia. • Menor notoriedad de marca entre
su público objetivo
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Locales limpios • Existen nichos de mercado para
edades más adultas
•Locales muy ordenados y bien
decorados. •La competencia no ofrece gran
variedad en su carta de productos.
•Buena atención al cliente
•Aun existen nichos en cuanto a
ofertas para grupos se refiere.
11. Estudio cualitativo Mystery Shopper
Conclusiones del estudio
DEBILIDADES AMENAZAS
• Poca variedad en su carta • La competencia (Lizarran)
de productos. comienza a lanzar nuevas
ofertas.
• Falta de organización y de
limpieza.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Aproximación a un segmento
• Ofertas individuales y de diferente (adultos) de a los que
grupo. actualmente se dirige con más
fuerza.
• Precios más bajos que la
competencia (Lizarran). • Incrementar la notoriedad de
marca gracias a las diferentes
promociones que lanza.