Este proyecto busca demostrar que la presencia de clorofila en las plantas es la responsable del color verde de sus hojas. Se extraerá la clorofila y otros pigmentos como carotenos de diversas plantas usando acetona. El proceso involucra moler hojas, agregar acetona y filtrar para separar los pigmentos vegetales. Se espera que las hojas pierdan su color y este quede depositado en el filtrado, mostrando la presencia de clorofila.

1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL
PROYECTO DE AULA
“OBTENCIÓN DE CLOROFILA CON LA UTILIZACIÓN DE DIVERSAS PLANTAS”
Profesor:
Ing. Eduardo Zamora
Integrantes:
María Patricia Aguilar Astudillo
Angie Zamira Valverde Asanza
Ana Belén Aguilar Aguilar
Tommy Paul Cedeño Aveiga

2. Justificación

3. CAPÍTULO 1
 OBJETIVO GENERAL:
 Demostrar que la presencia
de clorofila abundante en las
plantas es la que brinda el
color verde a sus hojas .
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Usar técnicas de separación
de sustancias.
 Extracción y reconocimiento
de pigmentos vegetales.
 Reconocer la presencia de
clorofila tanto en las hojas
de plantas que consumismos
a diario en nuestra
alimentación y otros tipos.

4. LA FOTOSÍNTESIS:
Una de las características esenciales de la vida es el consumo de energía, ya que todos los
procesos vitales sólo se producen si disponen de ella. Todos los vegetales obtienen esa
energía de la luz solar. En ellos, el proceso de captación y transformación de dicha energía
en compuestos biológicamente aprovechables (“alimento-energía”) se denomina
fotosíntesis.
Las plantas utilizan la clorofila o pigmento fotosintético ya que tiene la capacidad de
absorber energía de la luz solar, especialmente la luz roja, y cederla para la síntesis de
hidratos de carbono a partir de dos compuestos disponibles en el medio: agua (H2O) y
dióxido de carbono (CO2).

6. Pigmentos
Clorofila
Clorofila a Clorofila b
Carotenoides
 Xantofilas
 Carontenos
CAPITULO 3

7. CAPITULO 4
Materiales:
 Hojas de plantas ornamentales y alimenticias
 Acetona
 Recipiente de plástico y de vidrio
 Piedra
 Vasos
 Cuchillo

8. Procedimiento:
 En una superficie plana picamos las hojas de pequeños trozos,
 luego la colocamos en el recipiente y con ayuda de la piedra la
chancamos hasta quedar totalmente molida.
 Le agregamos una cantidad prudente de acetona y la dejamos reposar
por 30 minutos.
 Mientras esperamos, utilizamos un vaso plástico al cual le hicimos dos
agujeros en el fondo.
 Ya transcurrido el tiempo, filtramos el producto en el recipiente de
vidrio.

9. OBTENCIÓN
DE
CLOROFILA

10. LECHUGA

11. OBTENCIÓN
DE
CAROTENOS

12. OBSERVACIONES:
- Notamos que las hojas pierden su color, y este queda
depositado en el recipiente de vidrio.
- Si usamos alcohol el resultado esperado no será el
mismo.
RECOMENDACIONES:
 Utilizar recipientes de vidrio, debido a que si usamos
uno de plástico este tiende a derretirse por el
contenido fuerte de la acetona.
 Es preferible usar acetona porque es un reactivo mas
fuerte que el alcohol.
 Dejar reposar por mas tiempo el producto,
obtendremos un mejor resultado (color mas fuerte).