Este documento presenta la introducción a un módulo sobre estrategias y medios para el aprendizaje. El módulo se centra en la planificación de la asignatura "Introducción a la molineria" y tiene como objetivos terminales establecer los conceptos fundamentales de la ingeniería de molinería y cervecería y relacionar a los estudiantes con los principios teóricos de la disciplina. El objetivo general es que al finalizar la unidad, los alumnos puedan analizar el papel del ingeniero de molinería y cervecería y