Las plantas carnívoras existen para capturar nutrientes como el nitrógeno de los insectos, ya que crecen en suelos pobres. Modifican sus hojas para formar trampas que secretan enzimas digestivas para absorber los nutrientes de las presas atrapadas. El trigo cultivado procede del Oriente Próximo y se originó a partir de especies silvestres mediante selección artificial de características como espigas que no se desprenden para facilitar la recolección y granos desnudos. Las principales especies cultivadas son pol

1. FRANCISCO ARENAL. ANA GARCÍA-VIILARACO. JOSÉ ANTONIO
L U C A S . A G U S T Í N P R O B A N ZA . B IO L O G Í A A L A L C A N C E D E
T O D O S . E D I TO R I AL P E A R S O N . A L H AM B R A .
¿EXISTEN LAS PLANTAS CARNÍVORAS?
Existen, aunque no suelen “comer carne” en el sentido literal de la “ expresión, La
mayoría son simplemente insectívoras, aunque las que disponen de trampas de tamaño
suficiente, no desprecian las proteínas de pequeños vertebrados. Lo cierto es que
capturan presas a las que digieren superficialmente, segregando las enzimas digestivas
y absorbiendo el líquido resultante. Pero la cuestión más interesante es: ¿por qué han
adquirido esta destreza en el curso ce su evolución siendo, como son, organismos
fotosintéticos? La respuesta es muy sencilla, son plantas que se desarrollan en
sustratos muy pobres en nitrógeno, por lo que un complemento proteico les permite
competir con ventaja, en estos ambientes, con las plantas que no han desarrollado esta
capacidad. Un detalle curioso es que los órganos que resultan modificados para
constituir las trampas son siempre las hojas. Parece como si éstas hubieran asumido
hasta las ú la tarea de proporcionar nutrientes orgánicos a todo el individuo.
¿DE DÓNDE PROCEDE EL TRIGO CULTIVADO?
Las plantas que se cultivan actualmente con el nombre de trigo corresponden a varias
especies, entre las que destacan dos: Triticum aestivum y Triticum durum, y proceden
de Oriente Próximo. Allí se originaron a partir de especies silvestres, mediante la
selección artificial de caracteres surgidos por cambios genéticos naturales.
Las especies silvestres del género Triticum tienen dos características que no resultan
favorables para la recolección y el consumo humano:
a)Las espigas se desarticulan al madurar, con lo que el fruto cae al suelo con facilidad
y se pierde en la recolección.
b) El grano se desprende envuelto por dos hojitas florales adherídas en su superficie,
como ocurre con la cebada cultivada, por lo que se dice que es “vestido”.
Por otra parte, La mayoría de Las especies silvestres son diploides [2n = 14J .
En las especies cultivadas, las espigas no se desarticulan con facilidad (carácter que se
seleccionó para facilitar la recolección) Y los granos son “desnudos”, salvo en las más
antiguas.
Las principales especies cultivadas son alopoliploides (poliploides de origen híbrido),
tetraploides (2n = 28) o hexaploides (2n=48).
El origen genético del trigo común cultivado actualmente (T. aestivum), aunque
relativamente complejo, ha podido aclararse con bastante precisión y [en forma muy
esquemática] sería el siguiente:
1. Hibridación, acompañada de duplicación cromosómica, entre dos especies
silvestres diploides de las cuales, al menos una (Triticum urartuJ es conocida, y

2. formación de un tetraploide de origen enteramente natural (Triticum
dicoccoides). Esto sucedió ha de 8.000 años.
2. Obtención, por selección artificial a partir de la anterior, de una especie
tetraploide (Triticum dicoccon), cultivada desde hace unos 8.000 años. .
3. Nueva hibridación (también acompañada de duplicación) entre Triticum
dicoccon (2n=48) y una especie silvestre diploide (2n = 14) de la misma familia
(Aegilops squarrosa) y génesis de los primeros trigos hexaploides como Triticum
spelta, hace más de 4.000 años.
4. El trigo hexaploide más cultivado actualmente (Triticum aestivum) derivó
indudablemente por selección a partir de alguno de los I primeros hexaploides.