Las jornadas universitarias en la Universidad Rey Juan Carlos destacaron la importancia de la cooperación y la innovación en el sector hotelero a través de la plataforma Redhotech, promovida por el Instituto Tecnológico Hotelero y AETIC, para mejorar la competitividad mediante el uso de nuevas tecnologías. Se enfatizó la necesidad de colaboración entre empresas, instituciones y agentes del sector para abordar retos compartidos y generar proyectos innovadores que respondan a las necesidades actuales del mercado. La iniciativa busca incorporar a nuevos miembros y ampliar su alcance a todo el sector turístico, fomentando así la investigación y desarrollo en tecnología hotelera.

1. III Jornadas Universitarias Universidad Rey Juan Carlos Madrid, 28 de Abril de 2009 Cooperación para la innovación turística Redes de profesionales

2. Índice Innovación y cooperación en el sector. a. Innovación, cambio y riesgo. b. El sector, grandes y pequeños, prov. y clientes. 2. Redhotech: a. En qué consiste. b. Actividades 2009 c. Proyectos d. Promotores: ITH y AETIC

3. Innovación: Todo cambio basado en el conocimiento que genera valor (Plan Horizonte 2020) Fuente: Alfons Cornellá: infonomía

4. Innovación: Innovación -> cambio -> riesgo -> posibilidad de fracaso Cultura anglosajona empresarial: “Comete tus propios errores” Cultura latina empresarial: “ C ó mete tus propios errores”

5. Innovación, el sector: Hotelero: 30% grandes cadenas -> 70% pymes e indiv. Proveedores tecnológicos -> empresas clientes. Es necesaria la cooperación, ya que las necesidades son las mismas o muy parecidas y se obtienen sinergias en el desarrollo de soluciones tecnológicas ”Si tú tienes una manzana y yo tengo una manzana y las intercambiamos, entonces ambos sólo tendremos una manzana. Pero si tú tienes una idea y yo tengo una idea y las intercambiamos, entonces ambos tendremos dos ideas.” Fuente: Jaime Izquierdo, Comunidad Hosteltur

6. Nos podemos aproximar a la innovación desde el mercado y desde la tecnología … Desde el mercado a las oportunidades que brinda la tecnología Desde las posibilidades tecnológicas a la creación de mercado Innovación, el sector:

7. … el camino óptimo es una combinación de ambas aproximaciones … Innovación, el sector: generar servicios y valor para los clientes para incrementar ingresos del hotel, reducir costes o incrementar la satisfacción del cliente a través de un uso innovador y eficiente de las nuevas tecnologías

8. … y en ese contexto de innovación se desenvuelve la plataforma Redhotech, con foco en el mercado La Plataforma Tecnológica Hotelera Española RedHOTECH es una iniciativa promovida por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Asociación de Empresas de Electrónica, Tecnologías de la Información y Telecomunicaciones (AETIC), con el objetivo de impulsar los proyectos de I+D+i dirigidos a fomentar el uso de las nuevas tecnologías en el sector hotelero, a fin de mejorar la competitividad del sector Innovación, el sector -> Redhotech:

9. … con el objetivo de dar respuesta a los retos del sector hotelero Mejora de la competitividad de las empresas hoteleras a través de la aplicación de la tecnología en las áreas de productos, procesos, organización, comercialización y marketing hotelera Mejorar la oferta hotelera a través de la tecnología. Aumento del conocimiento de la oferta y la demanda a través de la tecnología. Diversificación tecnológica de la oferta y la demanda en el sector hotelero. Desestacionalización de la actividad hotelera española. Mejora del conocimiento y aprovechamiento de la oferta hotelera española. Compatibilizar el desarrollo tecnológico hotelero con el crecimiento sostenible Redhotech:

10. La actividad de Redhotech se ha articulado alrededor de dos grandes líneas … la revisión de la Agenda Estratégica de Investigación (AEI) la cual contiene las áreas de investigación prioritarias para el sector hotelero la identificación de las Iniciativas de proyectos más relevantes para el sector hotelero que la oferta tecnológica responda de una manera innovadora y eficiente a los retos y necesidades del sector hotelero que el sector hotelero haga del uso de las nuevas tecnologías una herramienta competitiva diferencial que los programas públicos tenga en cuenta las necesidades y retos planteados Redhotech: En un contexto multidisciplinar y con la colaboración e interacción entre todos los integrantes de la Plataforma se llevó a cabo: Este gran esfuerzo de cooperación debe de servir de base para:

11. 1. Gestión de Sistemas a nivel interno Resolver o mejorar la dificultad que presenta el sector hotelero en cuanto a la tecnología que se utiliza para la gestión hotelera, tanto software como hardware. 2. Gestión Hotelera y de sistemas a nivel externo Buscar la mejora de las relaciones con los clientes y los proveedores, así como evaluar las ventajas que puede aportar soluciones como outsourcing de servicios, business Intelligence, las relaciones con entidades o profesionales externos, entre otros. 3. Gestión hotelera comercial y de marketing Estudiar las nuevas formas de gestión comercial y de marketing donde se tenga en cuenta a los nuevos agentes comercializadores, agencias de viajes on-line, atomización de TTOO, cambios en la manera de buscar y compartir información por parte de los clientes, de manera que tienen que identificar hacia dónde se dirigen los clientes en un mundo con información en tiempo real. RedHOTECH … y se ha llevado a cabo por seis grupos de trabajo

12. Grupos de trabajo (II) RedHOTECH 4. Gestión de Instalaciones Estudiar las mejoras que se pueden realizar en la gestión y control de las instalaciones de los establecimientos hoteleros (equipamientos de alta tecnología e ingeniería, requisitos legales, sistemas de gestión de la calidad y el medio ambiente, entre otros), una buena gestión y control de los consumos y la contaminación, las medidas de seguridad más efectivas pero, a la vez, menos intrusivas y molestas para el cliente. 5. Evolución Internet 2.0-Travel 2.0 Se centra en las tecnologías sociales, donde existen numerosas herramientas o plataformas basadas en la web 2.0, de manera que Internet y el travel 2.0 se ha convertido en un altavoz de los clientes para comunicarse entre ellos, y así sobre la manera de vender viajes y de disfrutarlos. 6. Gestión de la innovación Definir las necesidades del sector en cuanto la fórmula para introducir la innovación en la gestión empresarial, desde todos los niveles.

13. Para poder identificar innovaciones tecnológicas fiables y contrastadas para el futuro del sector Lograr mejorar la competitividad del sector por medio del uso de nuevas herramientas tecnológicas Por qué creamos RedHotech ITH: solucionar necesidades AETIC: aplicar soluciones Promover la participación de empresas del sector TIC en programas europeos, nacionales y autonómicos de I+D+i Aproximación a mercados potencialmente intensivos en el uso de las TIC RedHOTECH

14. RedHOTECH Estructura de la Plataforma 34 empresas hoteleras 65 empresas TIC 18 instituciones públicas Miembros de la Plataforma

15. Liderados por 2 coordinadores, reportan al Comité Gestor Sector hotelero Sector tecnológico Compuestos por empresas interesadas en participar activamente Definen las Líneas/Proyectos de Investigación y elaboran los informes correspondientes Encargados de fomentar la generación de proyectos de I+D+i Grupos de trabajo RedHOTECH Estructura de la Red PRESIDENCIA COMITÉ GESTOR SECRETARÍA OBSERVADORES … . Grupo de Trabajo 1 Grupo de Trabajo 2 Grupo de Trabajo N DIRECCIÓN ASAMBLEA

16. Objetivo de RedHotech: generación de proyectos de I+D+i Referencia: Agenda Estratégica de Investigación (AEI) AEI: elaboración Define las áreas prioritarias y las líneas de investigación Aportaciones de los grupos de trabajo RedHOTECH Documento consensuado (sectores hotelero y TIC) AEI: implementación Iniciativas de proyectos Propuestas concretas a programas subvencionados

17. Actividades 2009 1. Implementación de la Agenda Estratégica de Investigación 2. Apertura de nuevas líneas estratégicas Realizar propuestas concretas de proyectos, beneficiosos para ambos sectores hotelero y TIC, susceptibles de recibir subvenciones y ayudas de nivel regional, nacional o internacional Ampliar la Plataforma a todo el sector turístico (agencias de viaje, OPC, transportes, rural, etc.) así como a otros ámbitos (medio ambiente, accesibilidad, entre otros) 3. Implantación y concesión sello RedHotech Poner en funcionamiento la concesión del sello RedHotech que permitirá identificar aquellas proyectos de carácter innovador en coordinación con la Agenda y las prioridades de la Administración

18. Proyectos Plan Avanza I+D - prioridad temática de Internet del Futuro (23 marzo 2009) GIGACONECTIVITY Aplicación en entornos hoteleros Propuestas concretas a programas subvencionados Plan Avanza I+D - prioridad temática de Contenidos Digitales (21 mayo 2009) HOTELIGENCIA: Herramienta de Business Intelligence para el apoyo a la gestión de procesos y la toma de decisiones Sistemas de catalogación semiautomática de críticas de hoteles Plan Avanza I+D Formación – Sector Turístico (mayo 2009) CanalTur: plataforma de web de teleformación multimedia y con interactividad entre ponente y alumnos, en las que se imparten acciones formativas sobre tecnología e innovación. HotelGame : Simulador de toma de decisiones y programa de Formación dirigido a los profesionales de negocio electrónico del sector hotelero

19. El Instituto Tecnológico Hotelero es el Centro Tecnológico del sector hotelero español, creado por el sector a iniciativa de la Confederación Española de Hoteles (CEHAT), para potenciar su competitividad a través de la innovación y la tecnología. Redhotech; Promotores Presentación de ITH Es el primer Instituto creado a nivel mundial por el sector y para el sector . Constituye un espacio pionero para la integración de los recursos encaminados a mejorar la competitividad de los hoteles. Congrega a la totalidad del sector hotelero (más de 9.000 hoteles) y a proveedores “especializados” en el sector. Colaboraciones con otros centros tecnológicos (textil, construcción, materiales, etc..), universidades, empresas, asociaciones, escuelas de negocio, cámaras de comercio, laboratorios,.... para la elaboración de proyectos conjuntos.

20. Objetivos Detectar necesidades del sector y adelantarse a los cambios. Difundir mejores prácticas. Desarrollar y liderar estudios y proyectos relacionados con el sector. Promover la cooperación en el área de I+D+i. Actuar de interlocutor en el área de I+D+i con AAPP, Organizaciones empresariales. Presentación de ITH (II) Áreas de actuación TIC Medio ambiente y energía Procesos y gestión Arquitectura y construcción Seguridad y salud Infraestructuras e instalaciones Redhotech; Promotores

21. Asociación de Empresas de Electrónica, Tecnologías de la Información y Telecomunicaciones de España AETIC representa a cerca de 1.000 asociados, de los cuales 300 son empresas individuales y el resto de grupos y colectivos empresariales, cuya actividad está relacionada con la Electrónica, las Tecnologías de la Información y las Telecomunicaciones Las empresas integradas en AETIC generan actividades por un valor superior a los 73.000 Millones de Euros y son responsables del 35% del esfuerzo privado nacional en I+D Presentación de AETIC Redhotech; Promotores

22. Presentación de AETIC (II): I+D+i Redhotech; Promotores Comunicaciones por Satélite Comunicaciones Inalámbricas Tecnologías Audiovisuales en Red Tecnologías para Seguridad y Confianza Tecnologías para la Vida Independiente y la Accesibilidad Convergencia hacia Internet del futuro Plataforma Tecnológica Española del Agua y Riego Plataforma Tecnológica Hotelera Española

23. Gracias por su atención www.redhotech.net

24. Anexo

25. Mejora del espacio WEB de la Plataforma Accesos público y privado Grupos de trabajo, foros, biblioteca de documentos…

26. Innovación: Ej de necesidad en la cooperación: La cooperación en la gestión de destinos: OMD Oficinas de información Empresas turísticas locales Medios de comunicación Turistas Turoperadores, agencias y agentes Colaboradores

27. Convocatoria: Acción Estratégica de Tecnologías Turísticas- Convocatoria de Redes Tecnológicas (año 2006) Surge como respuesta a los cambios en el mercado turístico (demanda, oferta, canales, pérdida de rentabilidad, modelos de negocio…) que hay que afrontar, ofreciendo unas actuaciones coordinadas para la generación de iniciativas innovadoras RedHOTECH Antecedentes

28. 1. En qué consiste RedHOTECH Objetivos Definir la Agenda Estratégica de Investigación que guíe las prioridades de I+D+i en el campo de la tecnología hotelera Generar proyectos de I+D+i significativos resultado de la interacción entre los diferentes agentes que integren la red Establecer las prioridades tecnológicas y de investigación para el desarrollo del sector a medio-largo plazo a través de la tecnología Impulsar, coordinar y rentabilizar las inversiones públicas y privadas en I+D+i destinadas al sector hotelero Fines

29. Nuevas líneas estratégicas (I) Incorporación del concepto de accesibilidad Ampliación del ámbito de la Plataforma a todo el sector turístico Dos nuevas líneas a desarrollar Creación de nuevos grupos de trabajo Colaboración con otras Plataformas Tecnológicas Españolas Incorporación de nuevos miembros Mejora del espacio WEB de la Plataforma Acciones previstas

30. Agrupación de todos los agentes, técnicos y sectoriales, que estén interesados en la aplicación de la tecnología al sector hotelero que sean relevantes estratégicamente por su aportación a los objetivos de competitividad, crecimiento económico y empleo En qué consiste RedHOTECH Descripción 34 empresas hoteleras 65 empresas TIC 18 instituciones públicas Miembros de la Plataforma

31. Más 15.000 establecimientos , centrados en segmento de 4 y 3 estrellas Atomizado (5% grandes cadenas), aumentando integración de independientes Concentración (4 zonas turísticas) , empuje ciudades y zona interior U rbanos/vacacionales : clientes, ocupación, marketing, venta producto… Gestión : en propiedad, arrendamiento-gestión negocio, franquicia, condohotel Sólo un 11% de empresas con actividades innovadoras , pero aumentando Actividades I+D+i: adquisición maquinaria, equipos y software, e I+D interna Innovación en proceso más que en productos nuevos generados No innovan por coste o por falta de conocimientos Infraestructuras : amplia conexión a Internet, poca informatización pymes (PMS, CRS, CRM, almacén, contabilidad, restaurante…), incorporación de medios audiovisuales, la seguridad es clave (personas y bienes), nueva tecnología en limpieza, cocina y tratamiento basuras 5. Sector hotelero: claves Características

32. * Caída del PIB turístico * Caída del número de turistas * Pérdida de competitividad * Poco aumento de los ingresos totales * Modelo de gestión diferente a la realidad competitiva * Modelo maduro concentrado en sol y playa, no sostenible * Nuevos competidores Turismo Sector hotelero Descenso de las pernoctaciones Reducción de la estancia Alto grado de ocupación (focalizado en días y zonas concretas) Alojamiento preferido por los no residentes Aumento de utilización de nuevas tecnologías Relevo generacional en la dirección de las empresas hoteleras 5. Sector hotelero: claves Situación actual

33. Turismo Hoteles * Mayor reparto cuota mercado a otros destinos * Nuevos segmentos: tercera edad, familia vertical, clase media en países vías desarrollo (Brasil, India, China, Rusia…), clase adinerada y exigente en países desarrollados * Mayor importancia turismo cultural y ecológico * Cambio climático afecta a modelo español * Nuevos modelos de negocio * Nuevos métodos de la competencia * Auge utilización de Internet * Transformación de la demanda (clientes, desestacionalización, estancias, ….) * Exceso de oferta * Medio ambiente * Diferenciación * Externalización de servicios * Segmentación de mercados (nichos clientes) * Capital humano como activo 5. Sector hotelero: claves Tendencias

34. Experiencias innovadoras 5. Sector hotelero: claves

35. Inversión como coste, no estratégico No grandes productos con módulos generalistas No vender producto cerrado No adaptación de otro sector (no se parecen) No departamento de I+D, salvo excepciones, sólo Sistemas o Mantenimiento Integración con otros sistemas (gestión interna, reservas, fidelización, control, seguridad…) No lenguaje técnico, adaptado a su visión Centrarse en datos cuantitativos de mejora, no conceptos teóricos 5. Sector hotelero: claves Claves ITH como interlocutor con sector hotelero y empresas Utilizarlo como usuario para definición funcional y pruebas piloto