Descripción de un plato equilibrado

1. El plato equilibrado
Alumnos: Azucena fernandez escobedo, Elías López
López, Nancy Alejandra Reyna Gonzalez.
Fecha: 03/02/2018

2. Plato equilibrado
Verduras
La mitad del plato (50%) debe dedicarse a
las : verduras y hortalizas.
proteínas
Un cuarto del plato (25%) debe dedicarse a
las proteínas, que pueden ser de origen
animal (carnes, pescados, mariscos, huevos,
productos lácteos.)
hidratos de carbono
Otro cuarto de plato (25%)alimentos ricos en
carbohidratos son: cereales, pastas, pan,
azúcar, miel, leche y derivados, legumbres,
tubérculos como la patata y raíces, harina.

3. Verduras
 Verduras verde oscuro: col china, bróculi, berza, col
rizada, espinaca.
 Verduras rojos y naranja: calabaza bellota, calabaza
moscada, zanahorias, calabaza, pimientos rojos,
batatas, tomates, jugo de tomate.
 Verduras con almidón: maíz, guisantes, patatas.
 Otros verduras: alcachofas, espárragos, aguacate,
brotes de soja, remolacha, coles de Bruselas,
repollo, coliflor, apio, pepinos, berenjenas, pimientos
verdes y rojos, jícama, hongos, quimbombó,
cebollas, arveja china, judías verdes, tomates, jugos
de verduras, calabacín.

4. Cereales y tubérculos.
Son la principal fuente de energía para el organismo.
 Los cereales mas utilizados en el ser humano son: el trigo, arroz, maíz y la avena.
Los tubérculos son tallos subterráneos engrosados donde las plantas acomunan
nutrientes de reservas para la planta.
 Los principales consumidos por el ser humano son: las papas, jengibre, camote,
nabo, rábano y betabeles.

5. Alimentos proteínicos
Son los encargados en el cuerpo humano de la función estructural, reguladora, de
defensa y coagulación, de transporte y energéticos.
Existen alimentos ricos en proteína provenientes de origen animal y de origen
vegetal entre ellos os principales son:
 Soja
 Semillas de calabaza
 Lentejas
 Pescado
 Carnes varias.

6. Desayuno

7. comida

8. cena

9. Desayuno