cocina boliviana

1. PLATOS
TÍPICOS DE LA
CIUDAD DE
QUILLACOLLO
Estudiante:SotoGutiérrez
FiorelaDavinia
Profesora: YuriKaren
Arancibia
Materia: TécnicatecnológicaGeneral
Curso: 1roSecundaria
Gestión: 2024

2. QUILLACOLLO Y SU
TRADICIÓN GASTRONÓMICA
Quillacollo se
caracteriza por tener
platos típicos que
destacan su tradición.
 Entre el plato mas
consumido por los
visitantes y los
lugareños esta el
Lechón, que
inclusive tiene una
feria cada año en la
misma ciudad.

3.  Sopa de choclos frescos. En quechua: “Jak’a”=
maduro. “Lawa”= sopa espesa.
Uno de los platos más representativos del valle, por la
abundante producción de maíz en esta región.

4. Plato típico de la región
andina. Pampaku, viene
del vocablo quechua
“p’ampay”, que significa
enterrar-cubrir con tierra.
Lo que caracteriza a este
plato es la forma de
cocción que esta hecho
bajo tierra

5. Entre las ensaladas que más se consume, está el
k’allu que acompaña muchos platos típicos con su
quesito y quirquiña fresquita.

6. El lambreado de, es un plato típico de la cocina no
solo quillacolleña si no de Bolivia en general. Se
prepara con el cuy que es un conejillo silvestre. El
plato consiste en un cuy rebozado y frito acompañado
de diversas guarniciones.

7. Muchas gracias por su
atención