LAS TRADICIONES Y COSTUMBRES DE AREQUIPA

1. LAS TRADICIONES Y COSTUMBRES DE AREQUIPA
Las tradiciones y costumbres de Arequipa hacen parte del patrimonio cultural de una de
las ciudades más importantes de Perú. Arequipa es una de las ciudades más pobladas del
País Inca y se destaca por sus paisajes, riqueza gastronómica y folklore. Esta localidad es
un ícono histórico y por ende sus tradiciones son diversas y llenas de significado.
En la historia de Perú, Arequipa tiene un puesto especial pues fue el epicentro de
rebeliones populares y eventos que marcaron el devenir histórico del país.
La belleza de su arquitectura y la conservación de prácticas ancestrales, hacen de este
lugar un territorio sumamente interesante. Es por eso que hoy queremos contarte algunas
de las tradiciones y costumbres de Arequipa más relevantes.
PRINCIPALES COSTUMBRES DE AREQUIPA
Hay un dicho popular que dice “A donde fueres haz lo que vieres” y esto alude al respeto
que debemos tener por las tradiciones de cada uno de los pueblos, pues en estas se refleja
todo su legado histórico y cultural.
Partiendo de este postulado, a través de las tradiciones de una ciudad como Arequipa
podemos comprender el contexto histórico de la región, y por eso es importante resaltar
algunas de las costumbres de Arequipa más importantes:
1. LAS PICANTERÍAS
La gastronomía hace parte importante de la riqueza de un país, es por esto que resaltar
las picanterías es necesario, teniendo en cuenta además que son consideradas
Patrimonio Cultural de la Nación.
Las picanterías son
establecimientos dedicados
especialmente a la preparación
de platos picantes, es preciso
resaltar que el picante es parte
esencial de la cocina arequipeña y
normalmente es acompañado por
chicha de guiñapo hecha con maíz
negro.
2. CARNAVAL DE AREQUIPA
El Carnaval de Arequipa es una de las fiestas más importantes de la región y del país.
Se celebra entre los meses de febrero y marzo, con un sinfín de actividades entre las
que se destaca el “Corso de las Flores”, un desfile de carros alegóricos en el que el
tema central tanto de los vehículos, como de los participantes, son las flores y las
plantas.

2. Si visitas la ciudad en medio del Carnaval de Arequipa, te encontrarás en medio de
juegos de agua y gente disfrazada por doquier, que inyectan un espíritu festivo
inigualable.
3. CONSTRUCCIONES DE SILLAR
La arquitectura, también se
considera como parte importante de
la tradición arequipeña. Los
edificios de sillar hacen parte de
una herencia prehispánica y de las
construcciones coloniales. Es por
esto que, en el casco urbano, es
imposible no notar las grandes
estructuras de sillar, como el Puente
Bolognesi, la Iglesia de la Compañía
de Jesús o el Monasterio de Santa
Catalina.
4. PELEA DE TOROS
Las peleas de toros son una tradición antigua que proviene de los agricultores de
Arequipa, quienes, en su tiempo libre, para liberar tensiones ponían a pelear sus toros.
Esto también se hacía con el fin de confirmar quién tenía el toro más fuerte, y de
tener un espacio de esparcimiento y
diversión.
La práctica se hizo tan común que
pasó a ser parte importante de
muchas de las festividades de la
ciudad, en la actualidad la tradición
se conserva y los toros son criados
para este fin específico.

3. 5. PELEA DE GALLOS
Similar al punto anterior, las peleas de gallos también son una práctica tradicional
dentro de las costumbres de Arequipa. Este tipo de aves son criadas especialmente
para las riñas y son denominadas “Gallos finos”. Normalmente estas peleas están
mediadas por apuestas entre los dueños de los gallos y también participa el público
Al igual que los toros, estos gallos
también son criados para este fin y
son expuestos a un entrenamiento
riguroso. En algunos casos, en el
momento de las peleas, se usan
accesorios como espuelas de plata.
Cabe resaltar que muchos de los
gallos participan en diferentes peleas
y luego se retiran para sacarles crías.
6. COPLAS PICARESCAS
Las coplas picarescas arequipeñas son una de las costumbres de Arequipa más
importantes. Las coplas son cánticos esencialmente jocosos que se usan en las
festividades para animar al público. Normalmente en época de Carnaval, las
coplas picarescas tienen un lugar especial y son acompañadas de música,
coreografías e incluso vestuarios, lo que las convierte en un espectáculo único.
7. FIESTA DE LA VIRGEN DE CHAPI
Arequipa es rica en festividades
religiosas, pero la Fiesta de la Virgen
del Chapi es una de las más
representativas sin duda alguna. Esta
virgen, también conocida como la
Virgen de la Candelaria o Nuestra
Señora de la Purificación, es la santa
patrona de Arequipa y de ahí que su
festejo involucre a toda la ciudad.

4. La Virgen de Chapi es tan importante dentro de la cultura arequipeña que se celebra
el dos de febrero, los últimos días de abril y los primeros días de mayo.
8. EL WITITI
Las danzas también hacen parte
importante del legado cultural de los
pueblos, y una de las más importantes
de la ciudad de Arequipa es el “Wititi”
la danza típica del carnaval. Este baile
típico es muy importante, puesto que
por medio de él aprendemos historias
y nos empapamos de la cultura de esta
bella región.
Este baile es reconocido como
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y se destaca por tener pasos muy movidos
y atuendos coloridos, además de su dinámica en la que un hombre danza con
dos faldas superpuestas para cortejar a las jóvenes sin ser notado.
Cabe resaltar que estas están incluidas entre las danzas más importantes del Perú.
9. ANIVERSARIO DE AREQUIPA
La fecha de aniversario de Arequipa es el 15 de agosto, y con motivo de
conmemoración se realiza una festividad de aproximadamente dos semanas en las
que se realizan encuentros culturales, actos cívicos, serenatas y carnavales en las
plazas más importantes.
10. SEMANA SANTA
La semana santa en Arequipa se celebra de un modo diferente al de otros
países. Aquí, las procesiones y eventos empiezan el jueves anterior al domingo
de ramos y se denomina “Jueves de Pasión”, seguido por el “viernes de Dolores” y
el “Sábado de Pasión”, de ahí en adelante, se celebra toda la semana con el mismo
esquema en el que se realiza en todo el mundo.